...

Пилетина у микроталасној – како кувати корак по корак рецепте за печење на роштиљу, у кеси или кромпиру

Овим рецептом прихватате жељу да свако може да скува просечну пилетину у микроталасној: пратите наш пошто по корак рецепт и добићете враќање крајњих резултата у роштиљу, кеси или кромпиру. Сваки део рецепта кратко је детаљизован и доноси првокласни италијански укус пријатно за делење са породицом и пријатељима.

Садржај чланка



Процес кухања са појавом микроталасних пећница је знатно поједностављен, сведен на неколико минута. Господарице, чекајући госте, могу испећи укусне бутине, бачве, крила, направити мирисни пуњени филе, пилетину у сланини, са гљивама, поврћем или скухати прехрамбене дојке. Постоји пуно рецепата за пилетину у микроталасној – за готово све прилике.

Корисни савјети за кухање у микровалној

Господиници ће можда требати трикови да би добили сочно и нежно јело. Тајне кувања пилетине у микроталасној:

  • Тежина леша која може равномерно кључати или пећи не сме бити већа од једног и по кг.
  • Пре кувања, смрзнуту пилетину треба потпуно одмрзнути (оставити је на доњем роштиљу фрижидера током ноћи, извадити неколико сати ујутру).
  • Следећа метода ће помоћи да се компактном овалном облику даје цела птица: притисните удове (крила, ноге) на лешини што је могуће чвршће, поправите их чачкалицама или их вежите танком нити. Ширите пилетину у дубоку посуду отпорну на топлоту, дојите.
  • Дијетално јело добија се од меса, претходно ослободјеног од коже.
  • Да би створила златну кору, птица се трља зачинима, пржи максималном снагом у посебном рукаву или испод поклопца за микроталасне рерне. 5-10 минута ишчупајте кесу или уклоните поклопац пре кувања.
  • Спремност меса проверава се убодом ножа: не би требало да постоји сок од црвенкасте боје.
  • Омотајте врхове крила и доњих ногу ситним комадима фолије – на тај начин их можете заштитити од горења приликом печења испод роштиља.
  • Кухану лешину треба оставити да стоји испод поклопца, без да је уклањате из јухе: засићена соком, неће бити сува.
  • Боље је кухати тврдо месо дуже, али на средњој снази: тако, постепено загревање, почеће да се омекшава.

Микроталасни пилећи рецепт

Много кулинарских сајтова нуди детаљне упуте са фотографијама: како скухати или испећи цијелу птицу, припремити комаде (груди, батак, крила, пилеће ноге). Такви рецепти су врло једноставни. Месо темељито исперите, уклоните остатак перја и осушите салветама. Мајонезу помешајте са пилећим зачинима, равномерно распоредите смешу у комадима. Пеците у посебној чашици од стакла или отпорном на топлоту испод поклопца микроталасне пећнице. Готово јело украсите свежим зачинским биљем, послужите уз омиљену прилог.

Кувана пилетина

  • Време: 20 минута.
  • Оброк по контејнеру: 5 особа.
  • Садржај калорија: 101 кцал / 100 г.
  • Намјена: доручак, за салате, дијетално јело.
  • Кухиња: руска.
  • Потешкоћа: Лако.

Пилећи филе од микроталасне пећи погодан је за салате или се послужује уз прилог за ручак. Дијетално месо и укусан, прозиран јуха враћају физичку снагу, енергизирају тијело и доприносе брзом опоравку. Перад се куха врло брзо на максималној снази, али ако је снага пећи мања (650–800 В), време кувања треба повећати за 5–10 мин.

Састојци:

  • пилећи филе – 0,5 кг;
  • вода – 1,5-2 л;
  • зачин за пилетину – 1-1,5 кашике. л .;
  • со – прстохват.

Начин кухања:

  1. Пилећи филе добро осушити папирним пешкиром, ставити у лончић погодан за употребу у микроталасној рерни, посолити, посути зачинима на врху.
  2. Прелијте кипућу воду преко меса, тако да је потпуно прекривено водом, а посуда се напуни ?, Затворите поклопац.
  3. Постављајући снагу на 1000 вати, сачекајте да вода прокључа (око три до четири минута). Кувајте након кључања 10 минута.
  4. Филете прободите ножем: ако се истакне сок црвенкасте боје, оставите да месо куха још 5 минута.
  5. Оставите да се дојка намочи у јухи, оставите је да се охлади, без да је извадите из таве.

Пилећи филе

Запечене пилеће ноге

  • Време: пола сата.
  • Оброк по контејнеру: 2 особе.
  • Садржај калорија: 185 кцал / 100 г.
  • Намена: ручак, вечера.
  • Кухиња: руска.
  • Потешкоћа: Лако.

Требат ће вам доста времена да припремите сочне, ароматичне и укусне ноге. Господарице би требало да усвоје такав брзи рецепт, посебно за оне који су стално заокупљени децом или у чијој кући често постоје неочекивани гости. Ако су ноге велике, можете их исећи на 2 дела. Провансалско биље, сушени бели лук, кари ће јести дати деликатан укус, а горућа млевена паприка пружити ће пријатан пинворм. Покушајте одабрати комаде приближно исте величине за кување – лакше ћете контролисати степен њихове спремности.

Састојци:

  • пилеће ноге – 2 ком .;
  • млевена паприка -? Уметност. л .;
  • млевени црни бибер – 1 кашика кашике;
  • сушени тимијан -? тсп;
  • со – 1 прстохват.

Начин кухања:

  1. Излијте зачине и сол на опране, сушене кокошје ноге положене у дубоку посуду, зачин и сол, покушавајући равномерно распоредити зачине рукама рукама по површини пилећих ногу.
  2. Пажљиво ставите зачињено месо у рукав за печење, извуците кесу са причвршћеним копчама, 2-3 пута га прободите вилицом, ставите на микроталасну тепсију.
  3. Кухајте пилеће кракове снаге 850 В 20 минута, контролирајући интегритет полиетилена и процес кухања.
  4. Пажљиво уклоните испечене комаде пилетине: када сече врела врела, покушајте да се не пали паром.
  5. Послужите јело на лијепим тањирима с било којим прилогом или само посуто ситно сјецканим свјежим биљем.

Готове ноге

Пилећи батак

  • Време: пола сата.
  • Оброк по контејнеру: 6 особа.
  • Садржај калорија: 133 кцал / 100 г.
  • Намена: ручак, вечера.
  • Кухиња: руска.
  • Потешкоћа: Лако.

Кувати сочне пилеће батаци по овом рецепту је задовољство: брзо, лако. Домаћица не мора проводити вријеме код штедњака, окрећући месо, надгледајући ступањ спремности, а затим обришите масноћу с плоче за кухање. Ноге током кувања задржавају своју величину, могу се послужити са разним прилозима: житарицама, поврћем, тјестенинама. Користите мешавину зачина „за пилетину“ – доње ноге ће бити ароматичније, укусније, укусније.

Састојци:

  • пилећи батак – 6 ком .;
  • велика шаргарепа – 1 ком .;
  • лук – 1 п .;
  • мајонез – 20 мл;
  • зачини – 1,5 кашика. л .;
  • соли по укусу.

Начин кухања:

  1. Опране, осушене бачве пребаците у посуду за микроталасну рерну. Након полагања мајонезе, соли, зачина, пажљиво трљајте сваки комад, покушавајући равномерно распоредити састав.
  2. Након што подесите максималну снагу у микроталасној, пеците месо испод поклопца.
  3. Након 8 минута, сок исцедите из посуде, ставите поврће на штапиће: огуљена свежа шаргарепа, сецкана крупним сламкама, сецкани лук у великим коцкама.
  4. Пеците јело испод поклопца још 10 минута на максималној снази.
  5. Дајте готове шипке четврт сата пре послуживања, без уклањања из посуђа.

Оштро печени батак

Микроталасна пилетина

  • Време: 1 сат.
  • Оброк по контејнеру: 5 особа.
  • Садржај калорија: 194 кцал / 100 г.
  • Намена: вечера, свечани сто.
  • Кухиња: руска.
  • Потешкоћа: Лако.

Кување пилетине у микроталасној пећници је брз, угодан процес који захтева најмање напора и времена. Птица са укусном коре, ароматичним зачинима, нежним последичним окусом белог лука допадат ће се гостима и кући. Зачини савршено пуне пилеће месо неописиво њежним укусом: мажуран, бела млевена паприка, тимијан, куркума, сушени босиљак. Можете узети једну или две кашике. л готов микс који се продаје у било којој трговини. Пропорције и време печења су наведени за лешине који су тешки 1,5 кг.

Састојци:

  • пилетина – 1 п .;
  • бели лук – 4 режња;
  • зачини – од? тсп сваки;
  • со – 1 кашика кашике.

Начин кухања:

  1. Исперите целокупан пилећи труп споља и изнутра текућом водом, очистите од преосталих перја и осушите. Трљајући је сољу, мешавином сувих зачина, оставите на собној температури.
  2. Након пола сата, равномерно распоредите огуљени бели лук, ситно сецкани ножем, унутар пилетине. Лешину ставите у врећицу за печење, чврсто је затворите копчом или вежите чврстим концем.
  3. Након што сте полиетилен неколико пута пробили виљушком, пошаљите паковање меса на тањиру за микроталасне рерне у микроталасну рерну.
  4. Кувајте на максималној снази 20 минута, а затим, након што разбијете кесу, пеците још 5 минута. Тако је пилетина у микроталасној пећници потпуно прекривена грубим, хрскавим.

Читава пилетина кухана у кеси

Са јабукама

  • Време: пола сата.
  • Оброк по контејнеру: 4 особе.
  • Садржај калорија: 129 кцал / 100 г.
  • Намена: ручак, вечера, празнични сто.
  • Кухиња: европска.
  • Потешкоћа: Лако.

Сочна, мирисна пилетина у микроталасној у стакленој посуди, печена са слатко-киселим сосом од јабуке, испод нежне коре од сира биће оригинални украс празничног стола. Уместо груди можете пећи пилеће батаци. За рецепт можете да користите било које зачине (босиљак, тимијан, кари), кечап је боље узети љут. Током целог процеса печења снага микроталасне рерне не сме се мењати: у свакој фази печења она треба да одговара 850 В.

Састојци:

  • пилећа прса – 2 ком .;
  • зелена јабука – 1 ком .;
  • тврди сир – 100 г;
  • лук – 1 п .;
  • маслиново уље – 30 мл;
  • зачини – 1,5 кашика. л .;
  • кечап – 3 кашике. л .;
  • соли по укусу.

Начин кухања:

  1. Исперите груди, одрежите месо од костију (потребно је добити 4 дела), осушите.
  2. Ставите комаде пилетине на дно стакленог тањира за микроталасну рерну намазану маслиновим уљем. Месо зачините зачинима, сољу. Кувајте под поклопцем на 850 В.
  3. За 10 минута. Набавите јело, на врх ставите пилећи сецкани танки колутићи огуљени лук, огуљена јабука, исечена на ситне кришке, прелијте кечапом, затворите поклопац, наставите печење под поклопцем.
  4. За 10 минута. помешајте садржај, поспите сиром, ситно сецканим. Кувајте још минут и по. без покрића.

Јабука и сенф

Са гљивама

  • Време: 45 минута.
  • Оброк по контејнеру: 4 особе.
  • Садржај калорија: 104 кцал / 100 г.
  • Намена: ручак, вечера.
  • Кухиња: европска.
  • Потешкоћа: Лако.

Укусно јело од пилетине с гљивама и сосом од киселе павлаке припрема се брзо, али састојке треба подвргнути додатној термичкој обради: пржити комаде птице, прокухати гљиве. За рецепт су погодне зачине у комбинацији са пилетином и гљивама: млевена црна, бела или црвена паприка, сушени бели лук, провансалско или италијанско биље.

Састојци:

  • пилећи филе – 0,5 кг;
  • свежи шампињони – 0,2 кг;
  • лук – 1 п .;
  • биљно уље – 20 мл;
  • павлака – 150 мл;
  • зачини – 1,5 кашика. л .;
  • соли по укусу.

Начин кухања:

  1. Очишћене шампињоне кувајте у благо посољеној води на лаганој ватри (четврт сата након кључања), охладите, насецкајте средњим коцкицама.
  2. Опрани, осушени пилећим филеом од папирног ручника, исечени на комаде средње величине, пржите у тави са рафинираним уљем (8-10 минута, мешајући, на средњој ватри).
  3. Ставите комаде пилетине, гљиве у стаклени облик отпоран на топлоту. Лук нарежите на мале коцкице, поспите их месом, посолите, додајте зачинима, прелијте павлаком.
  4. Микроталасном пилећим филеом ставите 10 минута. снаге 700 В.

Са шампињонима у сосу од киселе павлаке

Са парадајзом и кромпиром

  • Време: пола сата.
  • Оброк по контејнеру: 4 особе.
  • Садржај калорија: 129 кцал / 100 г.
  • Сврха: вруће, ручак, вечера.
  • Кухиња: руска.
  • Потешкоћа: Лако.

Ако је мало времена за кување, али желите нахранити породицу срдачном вечером, послужите се овим рецептом. Веома хранљиво, укусно јело од меса са поврћем под надјевом од јаја припрема се лако, брзо печењем у микроталасној. Комбинација сочног свежег першуна и рузмарина потиче апетит, даје јединствену нежну арому, рафиниран прилог.

Састојци:

  • пилећи филе – 0,4 кг;
  • пилећа јаја – 2 ком .;
  • кромпир – 0,3 кг;
  • лук – 2 ком .;
  • парадајз – 0,2 кг;
  • свежи першун – 10 г;
  • ловоров лист – 2 ком .;
  • суви рузмарин – 1 кашика кашике;
  • со, млевена паприка – по укусу.

Начин кухања:

  1. Опрани, осушени филе нарежите на средње кришке, ставите у посуду намењену за микроталасне рерне, посолите, додајте воду тако да једва покрива комаде меса, ставите врх лаврусхке. Микроталасна под поклопцем на 800 В.
  2. После 5 минута месу додајте сецкано поврће: лук – у малим коцкицама, парадајз – у танке кришке, огуљени кромпир – кришке средње величине. Поклопите, кухајте у рерни још 5 минута, за то време кромпир треба да омекша.
  3. Након што сте узели јело, прелијте композицију лагано тученим јајима вилицом, кувајте још 5 минута.
  4. Послужите на плошке, поспите ситно сецканим свежим першуном.

Пилетина на жару

Крила

  • Време: пола сата.
  • Оброк по контејнеру: 5 особа.
  • Садржај калорија: 178 кцал / 100 г.
  • Намјена: вечера, ужина, свечани сто.
  • Кухиња: европска.
  • Потешкоћа: Лако.

Оригинална хрскава крила савршена су за свечани сто или забавна дружења с пријатељима. Боље их је унапред маринирати, пећи 10 минута. са сваке стране, једном преокрените током кувања. Сола према рецепту није потребна, слани укус се постиже захваљујући соја сосу, који уз шери добро натапа месо, што му даје јединствен укус.

Састојци:

  • пилећа крилца – 10 ком .;
  • маслиново уље – 20 мл;
  • млевени ђумбир – 20 г;
  • шери – 100 мл;
  • соја сос – 120 мл.

Начин кухања:

  1. Након прања, осушивши крила, прелијте их маринадом од шерија, сојиног соса, ђумбира. Оставите да се куха око два сата.
  2. Након што сте мало осушили крила папирним пешкиром, ставите их на дно стакленог калупа отпорног на топлоту, подмазаног уљем.
  3. Пеците без поклопца 20 минута, подешавајући снагу микроталасне на 800 вати.

Крила соја соса

Сос од медењака од меда

  • Време: 80 минута.
  • Оброк по контејнеру: 5 особа.
  • Садржај калорија: 234 кцал / 100 г.
  • Намена: вечера, свечани сто.
  • Кухиња: руска.
  • Потешкоћа: средња.

Према предложеном рецепту, куха се пилетина мање масти него пилетина, али можете узети леш одрасле птице тежине око 1 кг. Ако треба смањити време печења, пилетину треба уситнити у спојевима у оброцима – ово ће јело бити припремљено за трећину сата. Слатко-кисели острвски окус меса са нежном киселошћу, нежном цитрусном аромом одлично се слаже са мажураном, босиљком, паприком, куркумом, чили бибером, белим луком, коријандером – можете додати једну зачин или неколико.

Састојци:

  • пилетина – 1 лешина;
  • путер – 30 г;
  • мед – 40 мл;
  • лимун – 1 п .;
  • сенф – 1 кашика. л .;
  • бели лук – 4 режња;
  • со – 1 прстохват;
  • млевена црвена паприка – по укусу;
  • зачини – 1,5 тсп.

Начин кухања:

  1. Растопите путер на лаганој ватри, додајте бели лук уситњен млевеном белом луком, сенф, зачине, со, мед, сок од целог лимуна, црвену паприку, мешајте док не постане глатко.
  2. На дно посуде отпорне на топлоту ставите грубо огуљену лимунову кору.
  3. Положен уз дојку пилетине, стављен на лимунову кору, темељно намажите сос изнутра и споља (рукама или силиконском четкицом).
  4. Пеците их испод поклопца на максималној снази 25 минута, а затим на преостали сос прелијте сос, кувајте још четврт сата.
  5. Након што сте проверили спремност пилетине (када црвенкасти сок не би требало да се издваја из ње), можете је оставити још 10-15 минута, већ без поклопца, на сваких 5 минута. провера спремности.

Маринада од меденог сенфа

Филет печеног белог лука

  • Време: 1 сат.
  • Оброк по контејнеру: 4 особе.
  • Садржај калорија: 155 кцал / 100 г.
  • Намена: вечера, свечани сто.
  • Кухиња: европска.
  • Потешкоћа: Лако.

Њежан, апетичан, сочан пилећи филе пуњен ароматичним пуњењем белог лука и врхња, кува се врло брзо, савршено задовољава глад, може се понудити гостима. Ако се топи у месу, маслац се апсорбује у њега, што даје нежну арому зачина, свежег биља, белог лука. Боље је користити припремљену мешавину зачина за пилетину, али можете узети и једну или комбиновати неколико (рузмарин, мажуран, босиљак, оригано, млевени бели бибер).

Састојци:

  • пилећи филе – 0,4 кг;
  • путер – 50 г;
  • бели лук – 2 режња;
  • соја сос – 20 мл;
  • свежи першун – 15 г;
  • зачине – 1 кашика. л .;
  • соли по укусу.

Начин кухања:

  1. Опране, осушене комаде пилетине поспите сољу, зачинима, прелијте соја сосом и оставите да се маринирају пола сата.
  2. Након што ножем исечете хладан путер, измрвите га ситно сецканим зачинским биљем, а бели лук просуте кроз кашику белог лука. Овом композицијом напуните сваки филе добро уредно заједно? оштар нож.
  3. Ставите комаде пилетине у посуду отпорну на топлоту, пеците их испод поклопца 10 минута на инсталираној микроталасној рерни снаге 1000 В.

Филети чешњака

Оцените овај чланак
( Још нема оцена )
Slava Savetnik
Савети стручњака за било коју тему
Comments: 4
  1. Aleksa

    Da li postoji neki specifičan način ili tehnika za pripremu piletine u mikrotalasnoj, korak po korak? Interesuje me da li mogu da je pečem na roštilju, u kesi ili da je skuvam sa krompirom. Hvala!

    Одговори
  2. Dušan

    Da li možete da podelite recepte za pripremu pilećeg mesa u mikrotalasnoj? Interesuje me kako se korak po korak priprema piletina na roštilju, u kesi ili sa krompirom. Hvala!

    Одговори
  3. Vukašin

    Како најбоље спремити пилетину у микроталасној печници? Да ли постоје неки корак по корак рецепти за печење на роштиљу, у кеси или са кромпиром? Желим да научим да припремам прекуку, сочну и укиселу пилетину на ове начине. Хвала вам на помоћи!

    Одговори
  4. Vuk Stojanović

    Како се најбоље кува пилетина у микроталасној пећници? Да ли имате неки корак по корак рецепт за припрему пилетине на роштиљу, у печеној кеси или са кромпиром? Хвала!

    Одговори
Додајте коментаре