Кромпир у рерни са сиром: рецепти

Садржај чланка

• Како кухати кромпир са сиром у рерни
• Кромпир са сиром у рерни – рецепт
• Са шунком
• Са кремом
• Са мајонезом
• Са гљивама
• Уз млевено месо
• Са павлаком
• Са месом
• Рустикална
• Са сланином
• Са топљеним сиром
• Како пећи кромпир са сиром у рерни – савети кувара

Било који кувар мора знати кухати кромпир са сиром у рерни, јер ово једноставно јело не захтева посебне вештине. Укусна грицкалица с хрскавом коре и њежном кремастом аромом и укусом, може се послужити за ручак или вечеру, у комбинацији с додатком меса или поврћа.

Како кухати кромпир са сиром у рерни

Свака припрема кромпира у рерни са сиром започиње избором састојака. Млади кромпир који је тврд и еластичан је најприкладнији. Ако домаћица воли запаљиву меку текстуру грицкалице, тада можете одабрати зрели кромпир, а не куповати најмлађе и најскупље. Да бисте направили укусан кромпир са сиром у рерни, важно је да правилно изаберете компоненту сира – она ​​мора бити тврда, а не превише слана. Тада ће предјело добити богату корицу, златну боју и хрскаву мрвицу.

Печени кромпир у рерни може деловати као самостално јело или као прилог уз месо, рибу, живину. Добро се комбинује са салатама од јетре, пилетине, поврћа. Да бисте побољшали укус и омекшали могућу сувоћу, добро је на кромпир нанети сосеве на бази киселе павлаке, шлага или мајонеза. Познати парадајз, маринаде од белог лука, обични кечап ће учинити..

Да бисте једноставни прилог додали богатији укус, тамо се додају поврће, месо, димљена салата, јаја, фета сир и зеље. Такво се предјело разликује не само својим лепим изгледом (као на фотографији), већ и његовим предностима: ако користите поврће, витамини у њима се чувају током печења. Ако у кувању не користите масне компоненте, јело може постати дијетално, вегетаријанско. Важан плус је једноставност и брзина извођења: чак и неискусни кулинарски стручњак може брзо припремити производе исечене и зачинити их умаком.

Кромпир са сиром у рерни – рецепт

На мрежи лако можете пронаћи прикладан рецепт за кухање кромпира са сиром у рерни, а ароматизиран је поступним упутствима и фотографијама и видео записима. Новај кувар лако може сазнати како направити укусан ароматичан кромпир са сиром у рерни: разноврсите га додавањем кобасица, шунке, меса, млевеног меса, сланине. Гомољи се могу испећи цели или исећи на кришке, кришке или хармонику.

Са шунком

Лако је направити укусан нежни кромпир са шунком и сиром у рерни, јер вам је потребно најмање компоненти. Боље је узимати шунку са мало масти – пилеће или пуреће месо. Тада ће ужина добити рафиниранији укус, осим тога биће нискокалорична. Ако желите елегантно украсити кувано јело, украсите га свјежим биљем, свијетлим поврћем, нацртајте шаре са сосом.

Састојци:

• кромпир – 5 ком .;
• шунка – 0,15 кг;
• тврди сир – 0,15 кг.

Начин кухања:

1. Оперите кромпир, осушите га, преполовите. Половине ставите ножем на неколико места, посолите, намажите биљним уљем.
2. Загрејати рерну на 200 степени, ставити на плех за печење.
3. Пеците пола сата.
4. Шунку нарежите на кришке, сир нарибајте грубо.
5. Прво ставите шунку на клинове кромпира, поспите сиром. Пеците још 13 минута да се мрвице сира растопе.

Са кремом

Њежни, мекани и ароматични показаће се кромпир са шлагом и сиром у рерни. За то се препоручује употреба крема са највише масти (35% масти), да би укус био што њежнији и пикантнији. Одлично се слаже са предјелом припремљеним по овом рецепту, бијели лук се комбинира, можете додати и зеље. Послуживање таквог јела најбоље је учинити што је могуће вруће: добро се уклапа с куханом пилетином, прженом рибом, месом.

Састојци:

• кромпир – 500 грама;
• бели лук – 3 режња;
• крема – 250 мл;
• путер – 50 г;
• Пармезан – 100 г.

Начин кухања:

1. Кромпир нарежите на танке плошке, исперите хладном водом (да уклоните вишак шкроба), осушите.
2. Посуду за печење премажите маслацем, ставите слој кромпира. Зачините белим луком, сољу и бибером.
3. Поновите слојеве неколико пута.
4. Сипати крему (по жељи можете користити и млеко млеко). Оставите четврт сата.
5. Прекријте фолијом и пошаљите да се пече на 160 степени. Након сат времена уклоните фолију, поспите мрвицама сира и пустите смеђу (још 10-12 минута).

Са мајонезом

Кромпир са мајонезом и сиром у рерни, печен са зачинима и луком има пикантни острвски укус. Изгледа врло елегантно (као на фотографији), одише аромом уста, има богат укус и мекану податну текстуру. Да би ово јело изгледало добро, изаберите кромпир средње величине који није превише мрви за кување.

Састојци:

• кромпир – 12 ком .;
• лук – 1 п .;
• Цхеддар – 125 г;
• мајонез – 3 кашике.

Начин кухања:

1. Огулите, оперите, исеците кромпир на пола.
2. Лук нарежите на пола прстена, сир нарибајте грубо.
3. На дно посуде за печење, намашћену, ставите половине кромпира, посолите и попаприте.
4. На врх ставите лук и прекријте сиром. Затим намажите мајонезом (можете мало посипати свежим биљем).
5. Пеците сат времена на 180 степени.

Са гљивама

Кромпир печен са гљивама и сиром има јарко богат укус. Овај једноставан сеоски рецепт погодан је што у њему можете комбиновати различите гљиве – шампињоне, бундеве бундеве, лесове, било које шумске гљиве (браон болетус или болетус). Добро зачините јело са тимијаном, црним бибером или зачинским биљем. Можете додати оштар крем сир или сос од сира са белим луком, а препоручује се сервирање на лишћу салате.

Састојци:

• путер – 20 г;
• шампињони – 120 г;
• бели лук – 2 режња;
• тимијан – 2 гране;
• кромпир – 0,9 кг;
• Чедар – 100 г.

Начин кухања:

1. Загрејати рерну на 200 степени. Печурке нарежите на кришке, 6 минута пржите на путеру.
2. Кад течност испари, додајте сецкани бели лук, листиће тимијана и пирјајте још минут.
3. Кромпир исеците на танке плошке, ставите на дно посуде за печење (прво је намажите уљем).
4. На врх ставите шампињоне и прекријте сиром.
5. Ако постоји пуно производа, слојеви се могу поновити.
6. Кувајте 37 минута док јело не порумени..

Уз млевено месо

Срчано јело за читаву породицу биће печени млевени месо са кромпиром у рерни са сиром. Захваљујући комбинацији месних и повртарских састојака, предјело је веома хранљиво, а пажљиво постављање у слојевима омогућава вам да постигнете атрактиван изглед јела. За кување хране по овом рецепту погодно је свако млевено месо – јањетина, пилетина, говедина или свињетина (или њихова мешавина).

Састојци:

• млевено месо – 0,6 кг;
• кромпир – 1 кг;
• лук – 1 п .;
• павлака – 50 мл;
• мајонез – 50 мл;
• Пармезан – 100 г.

Начин кухања:

1. Ољуштите корено поврће и нарежите на кришке.
2. Ољуштите лук, помешајте са млевеним месом, зачините сољу и бибером. Можете додати било које зачине.
3. Подмажите посуду за печење. Прво ставите кришке кромпира, затим млевени, а затим још један слој кромпира.
4. Поспите сиром, а затим премажите мешавином киселе павлаке и мајонеза.
5. Пеците 45 минута на 180 степени.

Са павлаком

Веома кремаст, мршав и ароматичан, испада кромпир са сиром и павлаком у рерни, печен са парадајзом, зачинима, луком. Ово јело испада врло ведро и елегантно, поготово ако га зачините свежим биљем: није потребно користити уобичајени копар и першун. Пробајте зелени или црни босиљак, рузмарин или чак егзотичну лимунску траву. Тако можете постићи лагани острвски укус.

Састојци:

• кромпир – 4 ком .;
• лук – 1 п .;
• бели лук – 6 режња;
• парадајз – 1 ком .;
• маслиново уље – 30 мл;
• сушени босиљак – 10 г;
• гауда или емментал – 100 г;
• павлака – ? наочаре;
• зеленило – гомила.

Начин кухања:

1. Огулите, оперите, исеците велики кромпир на кришке.
2. Загрејати рерну на 200 степени. Посуду за печење намажите уљем или било којом другом машћу.
3. Ставите слој кромпира, затим сјецкани лук с перјем, прешани бијели лук.
4. Положите нарезани парадајз на врх.
5. Зачините сољу, бибером, босиљком.
6. Пеците 20 минута, а затим сипајте павлаку и поспите свежим зачинским биљем и ренданим сиром. Оставите још 20 минута..

Са месом

Срчано и високо калорично месо добија се са кромпиром и сиром у рерни. У руској култури такав се рецепт назива „месо на француском“ (мада нема никакве везе са стварном гастрономијом у Француској). Ово масно, висококалорично јело савршено је ако требате нахранити гладног човека или читаву породицу. Ипак, онима који прате дијету вероватно се неће свидети рецепт..

Састојци:

• свињетина – пола килограма;
• кромпир – 1 кг;
• лук – 1 п .;
• мајонез – паковање;
• гада или едам – ​​100 г.

Начин кухања:

1. Свињетину нарежите на кришке, посолите и прекријте сољу и зачинима. Оставите да се маринира пола сата.
2. Очишћено корјенасто поврће нарежите на танке кришке и ставите на дно посуде за печење, претходно намашћену.
3. Положите месо у други слој, а затим лук зазвони.
4. Поспите нарибаном гадом или едамом, намажите мајонезом.
5. Пошаљите у рерну, претходно загрејану на 200 степени.
6. Пеците сат.

Рустикална

Укусним залогајем сматра се рустикални кромпир у рерни са сиром, печен код куће. Кориснија је од било које брзе хране јер у кувању се не користи уље, а зачине можете одабрати сами, експериментишући са различитим нијансама укуса. Још једна предност је што коријенски усеви овог рецепта не морају бити огуљени.

Састојци:

• кромпир – 9 ком .;
• сунцокретово уље – 50 мл;
• бели лук – 3 режња;
• со – 10 г;
• сушени оригано – 20 г;
• млевени црни бибер – прстохват;
• сушена паприка – 50 г;
• Чедар – 100 г.

Начин кухања:

1. Оперите гомоље тако да их темељито обришете од прљавштине тврдом сунђером.
2. Изрежите на кришке, исперите хладном водом и осушите.
3. Помешати са уљем, зачинима, сецканим белим луком, соли.
4. Калуп за печење обложите пергаментом, кришке ставите у редове, пеците на 180 степени пола сата.
5. Поспите мрвицама сира, кувајте још 7 минута на 210 степени.

Са сланином

Кромпир са сланином и сиром, који се пекао у рерни са фолијом да би се задржала богата арома, има сјајан укус димљеног меса. Ако желите да добијете привлачну ружичасту кору, фолију раширите неколико минута пре краја кухања како би масноћа која се растопила од сланине испарила. Ако желите, можете додати своје омиљене зачине или прешани бели лук..

Састојци:

• кромпир – 8 ком .;
• сирова димљена сланина – 8 ком .;
• Цхеддар – 120 г;
• путер – 50 г.

Начин кухања:

1. Исперите гомоље кромпира, додајте воду. Ако је коре танке, не можете их љуштити.
2. Сваки кромпир прережите на пола. Убаците унутра комад путера, сира, кришку сланине, а затим поново комбинујте (може се поправити скелетом).
3. Режите сољу, бибером, а затим умотајте у фолију.
4. Ставите гомоље на лим за печење и пеците 30 минута на 200 степени. Послужите са сецканим зачинским биљем, листима салате.

Са топљеним сиром

Богат сочан кремаст укус има кромпир са топљеним сиром у рерни, печен уз додатак оригиналних зачина, зачина. За рецепт је најприкладнији сир без додатних компоненти: мастан, лако ће се растопити када се загрева. Ово јело биће одлична прилог за било које месо, рибу или пилетину, али сами га можете послужити на столу.

Састојци:

• нови кромпир – килограм;
• топљени сир – 2 ком .;
• путер – 20 г;
• першун, босиљак – грозд;
• сезамове семенке – кашика.

Начин кухања:

1. Корење поврћа оперите, исеците на четвртине, ставите на дно посуде за печење, намажите маслацем.
2. Со бибер.
3. Поврх равномерно распоредите омекшани сир.
4. Поспите сецканим травама, семенкама сезама. Затворите фолију.
5. Пеците сат времена на 200 степени. Затим отворите фолију и оставите још 10 минута.

Како пећи кромпир са сиром у рерни – савети кувара

Укусни мирисни кромпир печен са сиром у рерни лако ће испасти ако знате неке тајне како га брзо и укусно припремити:

• Да се ​​спречи осушени горњи слој, кромпир у рерни са сиром може се покрити фолијом у првих 20-30 минута печења.
• Вријеме кухања овиси о методи сјечења коријенских култура – кришке се пеку 20-30 минута, а цијели гомољи око сат времена.
• Да бисте кромпир равномерно испекли, морате га исећи на једнаке кришке.
• Да бисте убрзали кување, кореновљени усеви се претходно кувају до половине.
• Тако да се кришке кромпира не лепе заједно, након сечења потребно их је опрати хладном водом, осушити папирним пешкиром – то ће оставити вишак шкроба.
• Можете да комбинујете месо, рибље састојке унутар јела, додате димљено месо, месне куглице, поврће, зеље.
• Неопходно је да се јело постави у претходно загрејану рерну: тада ће се храна брже кухати.