Краставци штапићи су: кобасице

Садржај чланка

• Како направити коцке од ракова
• Рецепт за котлете од ракова
• Са сиром
• Без сира
• Битоцхки
• Са козицама
• Са сиром и белим луком
• Дијетална
• Риба
• Од лигње
• Уз млевено месо
• Како направити коцке од ракова – савети

Котлете су врло укусно јело које ће сви радо видети на столу у својој кући. Можда се изненадите, али за прављење их можете користити не само млевено месо. Котлете направљене од рак штапића (сурими) једноставно су укусне. Прочитајте неке од најбољих корак по корак рецепата за ово јело..

Како направити коцке од ракова

Поред главног састојка, у јелу се стављају и многи други производи. Да би се додала вискозност сиром, јајима, хлебним мрвицама, каши, овсеној каши, хлебу намоченом у води или млеку додају се котлети ракова. Да би месне куглице биле сочније, додају се мајонез, црни лук, сир, павлака. Главна компонента је нарибана или пропуштена кроз млин за месо. Гредице се формирају од млевеног меса, хлеб и прже у тави са уљем.

Рецепт за котлете од ракова

Варијације јела углавном се разликују због додатних компоненти које чине састав. Можете одабрати рецепт за рачиће котлете од рибе са белим месом, ружичастим лососом, лигњама, пилетином, млевеним месом. Штапићи, као главни састојак, одлично се слажу са различитим врстама сира. По правилу, котлети се прже у тави. Вриједно је напоменути да је мирис у кухињи у овом тренутку тако невјеројатан. Међутим, ако желите да направите дијету за јело, можете их испећи у рерни.

Са сиром

• Време кувања: 35 минута.
• Оброк по контејнеру: 6 особа.
• Калорична јела: 3295 кцал.
• Намена: ручак, вечера.
• Кухиња: кућа.
• Потешкоћа: изнад просека.

Добивају се невероватно прозрачне и сочне раковаче пите са сиром. У млевено месо се додаје кувана рижа, павлака, јаја, мало белог лука. Котлете од рак штапића пече се у крекерима, што резултира укусном руменкастом коре. Каша изнутра се равномерно пржи. Такво јело можете послужити самостално и уз поврће салата, пире кромпир, каша. Котлете од ракова и сира треба да воле не само одрасли, већ и деца, јер заиста воле необичну храну.

Састојци:

• сурими – 0,6 кг;
• хлебне мрвице;
• кувани пиринач – 1,5 шоље;
• со бибер;
• тврди сир (било који) – 0,3 кг;
• јаја – 1 цело и 1 жуманце;
• павлака – 3 кашике. л .;
• бели лук – 1 чешањ.

Начин кухања:

1. Сир ситно нарибајте, бели лук уситните.
2. Очистите штапиће од ракова од паковања и прођите кроз млин за месо. Помијешајте их са рибаним сиром, рижом, белим луком, јајетом и жуманцем, павлаком. Со бибер. Маса треба да буде уједначена, па је добро охладите.
3. Помоћу кашике или једноставно влажним рукама обликујте густе месне округлице истог облика.
4. Хлеб их у дробтини.
5. Загријте биљно уље у тави и пржите радне комаде са обе стране, бирајући средњу топлоту.

Без сира

• Време кувања: 40 минута.
• Оброк по контејнеру: 8 особа.
• Калорична јела: 2923 кцал.
• Намена: ручак, вечера.
• Кухиња: кућа.
• Потешкоћа: средња.

Ракове котлете без сира такођер су врло занимљиве на укусу, о чему свједоче и многе рецензије на мрежи. Пуњење се припрема уз додатак куваних јаја, брашна натопљеног у млечни хлеб. Према рецепту, јело би требало бити једноставно слан, али ако сумњате да ће укус бити ведар, можете користити било које зачине и зачине по властитом нахођењу. Послужите пржене котлете препоручује се уз кухану пиринач и салату од краставца и белог купуса..

Састојци:

• сурими – 1 кг;
• биљно уље – 6 кашика. л .;
• јаја – 10 ком .;
• брашно – 6 кашика. л .;
• бели хлеб – половина;
• со;
• млеко – 0,4-0,5 л.

Начин кухања:

1. Од хлеба исеците коре и кашу прелијте млеком.
2. 6 тврдо куханих јаја. Цоол цлеан.
3. Помоћу брусилице за млевено млевени огуљени штапићи од ракова, кувана јаја.
4. У млевено месо додајте исцеђену кашу круха. Унесите сирова јаја, брашно, биљно уље. Промесајте и посолите.
5. Формирајте овалне празнине. Пржите их са обе стране док не поприме златну боју.

Битоцхки

• Време кувања: 1,5 сата.
• Оброк по контејнеру: 12 особа.
• Калорична јела: 3985 кцал.
• Намена: ручак, вечера.
• Кухиња: кућа.
• Потешкоћа: изнад просека.

Котлети са штаповима од ракова разликују се од облика котлета, не би требали бити овални, већ округли. Раније се веровало да би млевено месо требало да се користи за млевено месо, али сада је тај захтев поједностављен. Котлети се припремају са додатком лука, јаја, киселе павлаке. Оригинални укус им дају сенф, лимунов сок и лук. Захваљујући овим компонентама, јело добија дашак свјежине.

Састојци:

• сурими – 1,2 кг;
• мршаво уље – 150 мл;
• лук – 2 ком .;
• брашно – 90 г;
• јаја – 4 ком .;
• бели бибер, со;
• лимун – 2 ком .;
• хлебне мрвице – 120 г;
• Француска сенф – 2 кашике кашике;
• павлака – 4 кашике. л.

Начин кухања:

1. Прођите кроз млин за месо припремљени сурими, огуљени и насјецкани лук.
2. У млевено месо додајте киселу павлаку, јаја, сенф, крекере, со и бибер.
3. Извадите кору лимуна и исциједите сок. Оба састојка ставите у надјев.
4. Масу држите у фрижидеру неколико сати..
5. Од хладног млевеног меса обликујте округле округлице. Испеците их у брашну и пржите са обе стране у биљном уљу на средњој ватри.

Са козицама

• Време кувања: 1 сат.
• Оброк по контејнеру: 4 особе.
• Калорична јела: 3985 кцал.
• Дестинација: Вечера.
• Кухиња: медитеранска.
• Потешкоћа: висока.

Ако желите угодити вољенима који воле морску храну с кулинарским ремек-дјелом, сјетите се како кухати котлете од шкампа и ракова. Благо сољена пастрмка, која је део састојака јела, даје јој посебан укус. Козице треба користити у двије врсте: обичне и краљевске. Важно је не пробављати их, тако да месо на крају не изгледа „гумено“.

Састојци:

• сурими – 0,2 кг;
• со бибер;
• козице – 0,4 кг;
• јаја – 4 ком .;
• краљевске козице – 0,2 кг;
• мало засољена пастрмка – 0,1 кг;
• скути сир – 0,2 кг.

Начин кухања:

1. Обе врсте козица скувајте, охладите, ољуштите Роиал одложите. Оперите обичне ракове и пастрмке млином за месо.
2. Краљеве козице изрезане на средње кришке.
3. Додајте млевена јаја, рендирани сир. Сол, бибер, добро измешајте.
4. Формирајте котлете. Пржите их са обе стране у мало уља.

Са сиром и белим луком

• Време кувања: 50 минута.
• Оброк по контејнеру: 6 особа.
• Калорична јела: 2635 кцал.
• Намена: ручак.
• Кухиња: кућа.
• Потешкоћа: средња.

Ако желите да испробате нешто киселог, онда припремите нежне котлете, које укључују ракове штапиће са сиром и белим луком, скутом, биљем, јајима. Ово јело је управо невероватног укуса. Највероватније је да се деци то неће свидети, али одрасли ће бити одушевљени њиме. Котлете послужите вруће уз прилог и хладне као залогај.

Састојци:

• сурими – 0,3 кг;
• зеље – пола гомиле;
• тврди сир – 0,3 кг;
• бибер, со;
• јаја – 3 ком .;
• мршаво уље;
• скута – 5 кашика сира. л .;
• брашно – 1,5 кашика. л .;
• бели лук – 5-6 чена.

Начин кухања:

1. Огулите и нарибајте сурими ситно, а сир грубо.
2. Уситните бели лук и насецкајте зеље. Додај у пуњење.
3. У масу убаците јаја, скут, брашно, промешајте док не постане глатко. Со бибер.
4. Формирајте котлете. Пржите их са обе стране до златно смеђе боје.

Дијетална

• Време кувања: 45 минута.
• Оброк по контејнеру: 2 особе.
• Садржај калорија: 1398 кцал.
• Сврха: Дуканска дијета, здрава исхрана.
• Кухиња: кућа.
• Потешкоћа: средња.

Данас је присталица дијеталне исхране врло лако направити дијету, јер се развија све више рецепата за нискокалорична јела из здравих производа. Једна од њих су котлете од штапића од ракова према Дуцанеу. Погодни су за фазе консолидације, стабилизације и протеинско-биљне дане крстарења. Ако следите Дуцан дијету, сјетите се како га кухати.

Састојци:

• сурими – 0,4 кг;
• со бибер;
• лук – 2 ком .;
• зобене мекиње – 4 кашике. л .;
• шаргарепа – 2 ком .;
• немасно млеко – 5-6 кашика. л;
• јаја – 2 ком.

Начин кухања:

1. Кромпир и лук пронесите кроз млин за месо. Додајте грубо рендану шаргарепу.
2. Унесите млевена јаја, млеко, мекиње. Со бибер.
3. Формирајте котлете. Кувајте их у двоструком котлу четврт сата.

Риба

• Време кувања: 2 сата.
• Оброк по контејнеру: 20 особа.
• Калорична јела: 5713 кцал.
• Дестинација: Вечера.
• Кухиња: европска.
• Потешкоћа: висока.

Рибље торте са раковима штапићима су врло задовољавајуће и укусне. Одлично одржавају облик и не распадају се, равномерно се прже. За јело можете користити било који филе са белом рибом. Наравно, што мање семенки буде у њему, лакше ћете је кувати. Поред главних компоненти, јелу се додаје и неколико кромпира, јаја, киселе павлаке, лук и намочен хлеб.

Састојци:

• филе бијеле рибе – 2 кг;
• млевена паприка – 1 кашика кашике;
• сурими – 0,4 кг;
• мљевени црни бибер – 1 кашика кашике;
• кромпир – 2 велика;
• со;
• јаја – 2 ком .;
• сушени босиљак – 1 кашика кашике;
• павлака – 4 кашике. л .;
• биљно уље – 0,2 л;
• брашно – 10 кашика. л .;
• лук – 4 ком .;
• млеко – 0,3 л;
• бели хлеб – 4 кришке.

Начин кухања:

1. Сипајте хлеб са млеком и оставите 5 минута.
2. Сјецкани лук испржите на биљном уљу.
3. Оперите очишћене штапиће и рибљи филе кроз млин за месо. Исто урадите и са прженим луком, пресованим хлебом.
4. Унесите павлаку, јаја. Посолите, додајте све зачине.
5. Убаците млевени огуљени сирови кромпир, решен на крупној рерни. Све пажљиво измешајте.
6. Формирајте котлете, хлеб у брашну и пржите на претходно загрејаном маслацу са обе стране.

Од лигње

• Време кувања: 2 сата.
• Оброк по контејнеру: 5 особа.
• Калорична јела: 2625 кцал.
• Намена: ручак, вечера.
• Кухиња: европска.
• Потешкоћа: висока.

Следеће јело је лигње са раковим штаповима који се савршено спајају један са другим и са осталим састојцима. Такве котлете без сумње ће се свидети свим љубитељима морске хране. Послужите их препоручене вруће. Кухана рижа, пире кромпир, свеже поврће погодни су као прилог. Следећи рецепт користите са фотографијом.

Састојци:

• лигње – 350 г;
• зачини, сол, бибер;
• сурими – 100 г;
• биљно уље – 40 мл;
• сир – 60 г;
• лук – 1 п .;
• јаје – 1 ком.

Начин кухања:

1. Лигње исперите, прелијте кипућом водом и очистите. Лешине нарежите на комаде и заједно са штапићима пребаците кроз млин за месо.
2. Огулите лук. Самељите га, пржите у малој количини биљног уља.
3. У млевено месо додајте лук, ситно рендирани сир, јаја, зачине. Добро промешати. Оставити пола сата у фрижидеру.
4. Од охлађеног меса обликујте котлете. Пржите их на тави са обе стране.

Уз млевено месо

• Време кувања: 1 сат.
• Оброк по контејнеру: 2 особе.
• Калорична јела: 2455 кцал.
• Намена: ручак, вечера.
• Кухиња: кућа.
• Потешкоћа: средња.

Ако више волите срдачна јела са необичним комбинацијама укуса, онда кувајте млевене месне пите и ракове штапиће. Погодно је свако месо: телетина, пилетина, свињетина, ћуретина. Присутност млевених кришки суримија даје додатну оригиналност укусу. Котлете припремљене по следећем рецепту ће се свидети и одраслима и деци коју је тешко нахранити било шта осим слаткишима.

Састојци:

• млевено месо – 350 г;
• сурими – 125 г;
• лук – 1 п .;
• павлака – 1 кашика. л .;
• шаргарепа – 1 велика;
• зеље – 50 г;
• кувани пиринач – 100 г;
• бели лук – 1 чешањ;
• со бибер;
• мешавина млевеног ђумбира, цилантроа, сунели хмеља – 0,25 тсп.

Начин кухања:

1. Пуњење помешати са смрвљеним белим луком, павлаком, сецканим зачинским биљем. Посолите, попаприте, додајте зачине.
2. Огулите и насјецкајте лук, мркву нарибајте. Поврће пирјајте док не омекша.
3. Додајте пиринач, шаргарепу са луком, сурими, исецкан на ситне комаде.
4. Формирајте месне округлице и пржите их на маслиновом уљу са обе стране.

Како направити коцке од ракова – савети

Сетите се неких савета за кување:

1. Котлети од ракова су укуснији ако се у њима осете комадићи штапића. Стога их можете нарибати, проћи кроз млин за месо или млети миксером, али што је најважније – не претјерујте.
2. Обавезно додајте везива у надјев. Погодне су намочене мрвице хлеба, херцулес, крушне мрвице, здроб, јаја.
3. Ради сочности, додајте сир, црни лук, павлаку, мајонез.
4. Котлети се кухају не само у тави, већ и у рерни, шпорету, двоструком котлу. Метода термичке обраде утиче на садржај калорија у готовом јелу.
5. Пожељно је користити не замрзнуте, већ охлађене сурими. Да бисте производ довели до жељене температуре, извадите га из фрижидера унапред или га неко време држите у топлој води.
6. Биће боље ако у пуњење не додате цео део јаја, већ само жуманце. Својство савијања протеина под утицајем високе температуре даје прекомерној чврстини готовом јелу.
7. Пре него што роланте уваљате у хлеб, можете их умочити у тесто. Кора ће лежати глаткија и лепша.
8. Кад формирате котлете, ставите мали кришки путера унутар сваке. Они ће бити много сочнији.