Корисна својства шпината за тело – употреба у кувању, традиционалној медицини и козметологији

Садржај чланка

• Шта је шпинат?
• Својства
• Који витамини у шпинату
• Калоријски шпинат
• Предности шпината
• За жене
• За мушкарце
• За децу
• Како користити шпинат у храни
• Могу ли јести сирови шпинат?
• Рецепти традиционалне медицине са шпинатом
• Спаначка козметика

За тело жене, мушкарца и деце корисно је ако у исхрани има шпината – користи и штете, чија су својства разматрана у доњем чланку. Годишња биљка поријеклом из Перзије расте у умјереној клими на Кавказу, централној Азији и јужној Европи. Поврће има складиште витамина и минерала, има мноштво корисних својстава – што га чини незаменљивим у дневном менију сваке особе.

Шта је шпинат?

Зелено лиснато поврће шпината достиже висину од 25-55 цм. Листови садрже много корисних материја које се могу применити у кувању, медицини, козметологији и парфумерији. За шта је шпинат добар? Спречава развој хипертензије, јача крвне судове, има диуретски ефекат, ублажава упале и отеклине. Поврће обнавља штитну жлезду, централни нервни систем, чисти тело од штетних токсина. Плус у корист свиња користи је надокнада недостатка минерала и витамина у организму, нормализација варења..

Својства

Спанаћ – његове користи и штете леже у следећим факторима:

• неутрализација слободних радикала који убрзавају старење тела, што доводи до развоја болести нервног система;
• садржај витамина А, Ц, полифенолних антиоксиданата, лутеина, каротена;
• заштита од старосне дегенерације мрежнице због каротеноида зеаксантина;
• одржавање оштрине вида, здраве коже, слузокоже, спречавања онкологије плућа и усне шупљине због витамина А, флавоноида;
• јачање костију, стимулација деловања остеотропа, стабилизација можданих неурона услед повећаног садржаја витамина К;
• свеже зеље је корисно за труднице, помаже у спречавању појаве оштећења у неуралној цеви фетуса током гестације;
• калијум помаже у контролисању крвног притиска, рада срца;
• омега-3 побољшава метаболизам;
• превенција рака дебелог црева, простате;
• вредност лежи у подстицању производње црвених крвних зрнаца захваљујући корисном елементу у траговима бакра;
• штета редовном употребом је стварање бубрежних каменаца.

Који витамини у шпинату

Корисна својства шпината била су позната од давнина, када су га звали краљ поврћа. Витамин, минерални састав биљке:

Калоријски шпинат

Поврће се односи на нискокалоричне па га препоручујемо користити са дијетном храном. Калорични садржај сировог лишћа је око 22 килокалорије на 100 г, прженог – 50 кцал на 100 г. Дијетална својства свежег шпинатног зеленила укључују благо лаксативно, диуретичко дејство, плус противупално, тоничко дејство.

Предности шпината

Због витаминског, минералног и дијеталног састава познате су следеће благодати шпината за тело:

• засићеност, исхрана, уклањање шљаке;
• богато је гвожђем, помаже хемоглобину да повећа активност, побољшава опскрбу ћелија кисеоником;
• побољшава метаболизам, подстиче производњу енергије;
• побољшава здравље десни, зуба, спречава анемију, туморе;
• јача крвне судове, стимулише панкреас, чисти црева;
• користан код анемије, хипертензије, дијабетес мелитуса, гастритиса, ентероколитиса – спанаћ има благо диуретичко, лаксативно, противупално, тоничко дејство.

За жене

Од сорти биљке „врста јагоде“ се сматра најцењенијом, предности шпината за жене су очигледне:

• цинк, селен – нормализују стање коже, косе;
• стимулише функције срца, негује зидове артерија, штити од оштећења;
• штити матерницу и гениталије од малигних тумора;
• спречава опстипацију;
• лечи анемију, рахит, скорбут, туберкулозу, корисно је за дијабетес;
• повећава отпорност организма на инфекције, помаже код прекомерног рада, апсорпције лекова;
• помаже у губитку килограма.

За мушкарце

Благотворно дејство шпината на човеково тело:

• лутеин спречава ризик од атеросклеротских плакова, штити од можданог удара, срчаног удара;
• стабилизује крвни притисак, смањује штетне ефекте соли на организам;
• високи протеин помаже у изградњи мишића;
• јача имуни систем услед садржаја јода;
• омега-3 и соли фолне киселине позитивно утичу на потенцију;
• цинк појачава производњу тестостерона, сперме, повећава либидо, побољшава ерекцију, смањује ризик од простатитиса;
• витамин Е регулише хормоне, побољшава рад простате, уклањајући ризик од неплодности.

За децу

Почевши од шест месеци, деци можете дати сок од шпината. Јединствени састав биљке неопходан је за храњење беба, има следећа дејства:

• ублажава затвор, анемију, надокнађује недостатак калцијума;
• позитивно утиче на раст, развој гениталија у старијој доби;
• помаже код рахитиса, анемије;
• могућа штета је утицај оксалне киселине на бубреге, али неутралише обично млеко.

Како користити шпинат у храни

Поврћава култура погодна је за дугорочно складиштење. Добро је јести га свеже, преливено лимуновим соком и посуто сољу, али корисне су и методе конзервирања:

• салате се припремају од смрзнутог шпината;
• замрзавање коцкицама леда – листови се режу, смрзавају, користе се ван сезоне за прављење супа;
• пире кромпир са маслацем – здробљен блендером, зачињен маслацем, смрзнут – користи се за побољшање укуса пасте, рижота;
• сушени, слани листови, сок од шпината.

Додавање шпинача је контраиндицирано (може бити штетно за здравље) са:

• обољење бубрега
• Мјехура;
• патологије јетре, жучног мехура;
• чиреви;
• реуматизам;
• гихта
• хронична хипертензија;
• узимање антикоагуланса.

Могу ли јести сирови шпинат?

У кувању је сиров шпинат посебно популаран – од чије користи и штете спадају следећи фактори:

• оксална киселина појачава стварање оксалатних каменаца у мокраћним путевима;
• сирови листови уз редовну употребу могу довести до недостатка производа тироксина, дисфункције штитне жлезде;
• дијетална влакна су добра за варење;
• Кухање јела од шпината је једноставно, али не могу се загревати због стварања нитрита, штетних нитрозамина.

Рецепти традиционалне медицине са шпинатом

Корисна биљка користи се у народној медицини. Неколико популарних рецепата за лечење бубрежних и јетрених болести:

1. Уз анемију, грлобољу, затвор, упалу плућа, помоћи ће инфузија кашике здробљених листова у чаши воде. Сат времена се инфузија, филтрира, пије 50 мл пре јела.
2. Свјежи листови кухани у бадемовом уљу, помешани са маслацем, спасите од конвулзија.
3. Уз хемороиде можете пити мале дозе мешовитог сока шпината са 100 мл бадемовог уља..
4. Уз онкологију и туберкулозу, морате узети 10 г листова, сипати чашу воде, проциједити након два сата. Узимајте три пута дневно по четвртину шоље.

Спаначка козметика

Биљка се користи у козметологији и парфумерији. Примјерни начини употребе вриједних лишћа:

• обришите масну кожу једном дневно соком од шпината помешаним са алкохолом или тинктуром невена;
• маска против старења: кухати 50 г млека до грила, ставити газу, оставити на лицу, деколте 15 минута;
• храњива маска: 100 г месите, прелијте пола чаше кључале воде, кувајте док не омекша, ставите на лице, држите 15-20 минута.