Конзервирана салата од розе лососа: рецепти

Садржај чланка

• Како направити конзервирану салату од ружичастог лососа
• Салата од конзервираног лососа – рецепт
• Мимоза
• Са пиринчем
• Са кромпиром
• Са пиринчем и јајетом
• Мимоза са сиром
• Са краставцем
• Са кукурузом
• Са шаргарепом
• Лосос са ружичастим лососом – тајне кувања

Употреба свеже рибе за ужину веома је скупа и тешко је пронаћи квалитетан производ, тако да конзервирана роба помаже домаћицама. Међу њима је посебно омиљен ружичасти лосос, који припада групи црвених риба, које увек спектакуларно изгледају на празничном столу. На шта се може помислити салата од лососа из конзерве и како је најбоље послужити?

Како направити конзервирану салату од ружичастог лососа

Погодност рада с конзервираном рибом – нема потребе за термичком обрадом. Кухари једноставно испусте сву течност, самљеју производ и помешају се са осталим компонентама које је потребно унапред припремити: конзервирана риба не треба предуго да чека тренутак употребе. Плус ружичасти лосос и његова свестраност: сво поврће, биље, агруми, сиреви – савршено надопуњују овај производ. Врло је лако направити конзервирану салату од ружичастог лососа и чак смислити властити рецепт.

Салата од конзервираног лососа – рецепт

Све црвене рибе су заменљиве, па се рецепти за хладни лосос оријентисан у предјело или лосос могу преусмерити на ружичасти лосос. Међутим, неке варијанте са белом рибом такође се могу безболно модификовати: репе, кромпир и мајонез можете намазати дебелим крзном не само на харинги – рецепт за салату с конзервираним ружичастим лососом је такође вредан пажње..

Мимоза

• Време кувања: 2 сата 35 минута.
• Оброк по контејнеру: 3 особе.
• Калорична јела: 857 кцал.
• Намјена: за ужину.
• Кухиња: кућа.
• Потешкоћа: лако.

Међу салатама у совјетско време, најпознатија је била „Мимоза“ – од 70-их година се појављује на менију скоро сваког одмора. Разлог за то је доступност свих производа, посебно ако говоримо о конзервираним салатама од ружичастог лососа Мимозас. Ово је добра опција за стављање црвене рибе на сто, мада прорачунску, јер је салата, захваљујући компетентном одабиру компоненти, укусна и споља привлачна, као што фотографије доказују.

Састојци:

• кромпир – 3 ком .;
• лименка ружичастог лососа;
• јаја – 3 ком .;
• шаргарепа – 1 ком .;
• црвени лук – 2 ком .;
• путер – 15 г;
• мајонез – 2 кашике. л.

Начин кухања:

1. Огулите кромпир, исеците га на четвртине. Мрква након љуштења у 2-3 дела (одредите према њиховој величини). Сипајте у воду, кувајте након кључања док не омекша. Сол на крају.
2. Након хлађења, нарибајте поврће – крупни кромпир, ситно шаргарепа. Не мешај!
3. Тврдо кувана јаја. Оставите да се охлади, поделите на протеин и жуманце. Брушити одвојено ножем или рерном.
4. Извадите конзервирани ружичасти лосос из тегле, гњечите вилицом.
5. Нарежите лук главе. Учините то и са уљем, које прво мора лежати у замрзивачу.
6. Започните склапање у слојевима у стакленој посуди: лук, кромпир, мајонез, шаргарепа, мајонез, јаја, бели лосос, маслац, кромпир, мајонез, јаја.
7. Пустите Мимосе да одстоји неколико сати у фрижидеру да натапа све слојеве. Пре сервирања их поспите жуманцем.

Са пиринчем

• Време кувања: 40 минута.
• Оброк по контејнеру: 3 особе.
• Калорична јела: 1171 кцал.
• Намјена: за ужину.
• Кухиња: кућа.
• Потешкоћа: лако.

Према скупу компоненти, ова конзервирана салата од розе лососа са рижом врло је једноставна. Направљена је спектакуларно захваљујући прелепом порционом оброку, чија ће се карактеристика детаљно испитати, и укусу укисељеном луку. Пиринач се препоручује узимати дуго, оне врсте које не постану каша током кувања, а можете их кухати уз додатак омиљених зачина. Количину мајонезе одређује кувар: он треба само натопити неке слојеве.

Састојци:

• тегла конзервираног ружичастог лососа;
• златни пиринач – пола шоље;
• краставци – 300 г;
• полутврди сир – 140 г;
• лимун;
• лук – 110 г;
• мајонез – 2 кашике. л.

Начин кухања:

1. Рижу темељито исперите, кувајте на средњој ватри 20 минута без мешања. Однос житарица и воде је 1: 1,5. Затим морате искључити пламеник и оставити рижу испод поклопца још 8 минута. Сол не вриједи – негативно ће утјецати на крхкост.
2. Огулите лук, насјецкајте. Сипајте лимунов сок, посолите, заборавите на четврт сата.
3. Краставце ситно нарибајте, извадите рукама. Самљети сир.
4. Оциједите течност из конзерве рибе конзервиране, сами гњечите кришке, комбинујте с луком.
5. Стављајући на тањир прстен пречника 9-10 цм, почните да ширите салату у слојевима: пиринач, краставац, риба, сир. Између њих је мајонез. Сервирајте одмах, украшавајући кришком лимуна.

Са кромпиром

• Време кувања: 50 минута.
• Оброк по контејнеру: 3 особе.
• Калорична јела: 1139 кцал.
• Намјена: за ужину.
• Кухиња: кућа.
• Потешкоћа: лако.

Риба, кромпир и зелени лук традиционална су комбинација за здрав оброк. Међутим, у салату ови производи не изгледају ништа лошије, поготово ако додате зачињене киселе гљиве и мало белог лука. Ово јело је толико хранљиво да за њега не требате да кувате ништа друго. За пуњење ове конзервиране саламе од лососа са кромпиром препоручује се 10% кисела павлака.

Састојци:

• конзервирани ружичасти лосос – 240 г;
• кромпир – 2 ком .;
• лук – 2 ком .;
• конзервиране печурке – 210 г;
• павлака – пола чаше;
• корен хрена – 2 цм .;
• перје лук – 40 г;
• чешња белог лука – 2 ком .;
• со бибер.

Начин кухања:

1. Нарежите кромпир с кожом. Након пилинга, исеците на коцкице.
2. Насјецкајте лук ситно.
3. Пеците шампињоне произвољно, али релативно подједнако.
4. Коријен хрена и режња чешњака.
5. Извадите ружичасти лосос из конзерве, гњечите.
6. Комбинујте све производе у посуди, зачините павлаком, сољу и бибером. Оставите да стоји у фрижидеру. Пре послуживања поспите насјецканим перјем лука..

Са пиринчем и јајетом

• Време кувања: 40 минута.
• Оброк по контејнеру: 3 особе.
• Калорична јела: 1272 кцал.
• Намјена: за ужину.
• Кухиња: кућа.
• Потешкоћа: лако.

Храњива, готово као главно јело, а лепа је због игре боја – ово је салата од розе лососа са пиринчем и јајетом. Кухари ову комбинацију намирница називају класиком не само за салате: припремају и укусну рибљу торту (ако желите, ову салату можете испећи у плеху). Паприка се препоручује да одабере различите боје како би салата била елегантна.

Састојци:

• лименка ружичастог лососа;
• јаја – 3 ком .;
• пиринач – 5 кашика. л .;
• шаргарепа – 140 г;
• паприка – 300 г;
• порилук – 50 г;
• гомила копра;
• со;
• мајонез – 2 кашике. л.

Начин кухања:

1. Рижу скухајте према било којој шеми, након што је добро исперете. Вода би требала постати прозирна, у противном ће се зрна зближити.
2. Огулите шаргарепу, умотајте у фолију, пеците на 190 степени (приближно време чекања је 25 минута). Или га можете довести до мекоће у двоструком котлу. Решетка.
3. Улијте јаја водом, кувајте након кључања 6 минута. Исечене на коцкице.
4. Бугарске паприке ситно исецкати, слично је и са луком.
5. Оперите копар, уклоните влагу убрусом, уситните ножем.
6. Кришке конзервираног ружичастог лососа из уља, нарежите произвољно, али не грубо.
7. Комбинујте све састојке салате, посолите, зачините мајонезом. Сервирајте одмах.

Мимоза са сиром

• Време кувања: 40 минута.
• Оброк по контејнеру: 3 особе.
• Калорична јела: 1727 кцал.
• Намјена: за ужину.
• Кухиња: кућа.
• Потешкоћа: лако.

Салата од мимозе са ружичастим лососом и сиром готово је слична класичној, али мало је различита по укусу и сету компоненти. Нема кромпира, мрква је изузета, али споља није ништа мање лепа. Постоји неколико важних правила о томе како направити салату од мимозе с ружичастим лососом. Прво морате поставити 9 слојева – ово је неизговорена совјетска класика. Друго, израчунавање се врши одмах у серијама, јер у противном приликом сечења добијете хасх који убија читав атрактиван изглед салате.

Састојци:

• конзервирани ружичасти лосос – 1 лименка;
• Руски сир – 245 г;
• лук – глава;
• препелица – 7 ком .;
• мајонез – 3 кашике. л.

Начин кухања:

1. Исперите опрана препелице јаја водом. После кључања, кувајте 6 минута и оставите да се охлади. Огулити, нарибати протеине, ручним сецкати жуманце.
2. Сјецкајте лук у пола прстена, залијте кључалом водом неколико минута – тако да додатна горчина нестаје. Стисните руке, ситно сецкајте.
3. Сир нарибајте крупно, помешајте око 2/3 запремине кашиком мајонеза.
4. Уклоните кост из комада конзервираног ружичастог лососа, самељите рибу.
5. Производи у посуди за салату треба да буду распоређени на следећи начин: беланца, сир с мајонезом, ружичасти лосос, лук. Све се понавља како би се направило 9 слојева.
6. Врх салате намажите мајонезом, поспите преосталим сиром и жумањцима. Оставите да се пола сата куха на хладном.

Са краставцем

• Време кувања: 10 минута.
• Оброк по контејнеру: 3 особе.
• Калорична јела: 815 кцал.
• Намјена: за ужину.
• Кухиња: кућа.
• Потешкоћа: лако.

Ово је брза салата с конзервираним ружичастим лососом, која ће бити прикладна да изгледа чак и на празничном столу, али домаћица неће требати много напора. Ако се осећа празно, овде можете ставити кухана јаја. Препоручљиво је узети маслине зелене, посебно за декорацију. Конзервирану салату са роза лососом не можете зачинити краставцем и крем сиром, али по жељи можете додати и кашичицу киселе павлаке.

Састојци:

• конзервирани ружичасти лосос – 200 г;
• краставци – 250 г;
• коштице маслина – 70 г;
• топљени сир – 150 г;
• гомила копра;
• со.

Начин кухања:

1. Сипајте и сируп и ружичасти лосос ослободите од вишка течности виљушком, помешајте једно са другим.
2. Посолите, додајте исјецкани копар.
3. Додајте краставце, четвртине маслина, исецкане на пола круга (половина запремине – остатак је за украс). Поново мешати.
4. Покријте целу површину салате с листићима маслина и одмах послужите.

Са кукурузом

• Време кувања: 35 минута.
• Оброк по контејнеру: 3 особе.
• Калорична јела: 1086 кцал.
• Намјена: за ужину.
• Кухиња: кућа.
• Потешкоћа: лако.

Лагана, хрскава, пролећна – ова конзервирана салата од лососа са кукурузом, стабљикама целера и златним кукурузним зрнима. Има низак садржај калорија и масти, али је врло задовољавајући, па се може спремати за вечеру. Да бисте убрзали процес стварања салате, можете узети и конзервирани кукуруз, мада ће смрзнути кукуруз бити кориснији.

Састојци:

• ружичасти лосос (конзервирана храна) – 1 лименка;
• смрзнути кукуруз – 130 г;
• стабљика целера – 100 г;
• пиринач – чаша;
• препелице – 4 ком .;
• лимун;
• млевени бибер.

Начин кухања:

1. Скухајте и огулите препелице, исјецкајте на коцкице.
2. Парни пиринач или користите шему за рижото: пржите суво зрно, додајте пола чаше кључале воде, сачекајте док не испари. У оброцима сипајте врућу воду док пиринач не постане мекан.
3. Кукуруз пржите у засебној сувој тави да не остане вишка влаге.
4. Краставац нарибајте крупно, исто направите са целером. Изрежите ружичасти лосос вилицом.
5. Комбинујте све производе, зачините лимуновим соком. Паприка, промијешајте, послужите.

Са шаргарепом

• Време кувања: 15 минута.
• Оброк по контејнеру: 4 особе.
• Калорична јела: 819 кцал.
• Намјена: за ужину.
• Кухиња: кућа.
• Потешкоћа: лако.

Једноставна конзервирана салата од лососа са шаргарепом чест је гост новогодишњег менија, јер скуп састојака ствара свечано расположење својим изгледом. Велики удио нискокалоричних протеина, хрскава кисела јабука, свеже зачинско биље, сочна шаргарепа и лагана пикантност лимуновог сока доводе до екстраваганције укуса. Мајонез се може заменити павлаком, ако вас брине питање користи.

Састојци:

• тегла конзервираног ружичастог лососа;
• шаргарепа – 300 г;
• лагано сољене краставце – 240 г;
• штапићи од ракова – 120 г;
• јаја – 2 ком .;
• зелена јабука;
• гомила першуна;
• лимун – 1/2 ком .;
• лаки мајонез – 40 г.

Начин кухања:

1. Јабуку и краставце насјецкајте кратком сламом. Мркву нарибајте нарибано.
2. Скухајте јаја, исецкана на коцкице.
3. Оперите, насјецкајте першун.
4. Ружичасти лосос лишите течности, гњечите. Помешати са припремљеном храном.
5. Говеђа мајонеза са лимуновим соком за прељев. Овде можете додати бели млевени бибер. Послужите салату одмах.

Лосос са ружичастим лососом – тајне кувања

Главне тачке рада с конзервираном рибом примијећене су у сваком од горе наведених рецепата, међутим, постоје још неке занимљиве нијансе. Професионалци откривају своје тајне израде лососа са ружичастим лососом:

• Изаберите главну компоненту правилно – ову рибу треба уловити током лета.
• Увек покушајте да исечете производе приближно исте величине како би складно „звучали“.
• Ако не волите конзервирану рибу у присуству уља, али не можете наћи природну, ставите већ згужване (!) Комаде на папирнати убрус и заборавите на њих пола сата. За то време, вишак масноће се апсорбује у потпуности.
• Можете створити рецепт за салату од розе лососа из конзерве, имајући у виду да је овај производ непожељан за комбиновање са месом (осим пилетине), али се може допунити морским плодовима и другим врстама црвене рибе.
• Свака риба воли лимун и лук. Ружичасти лосос, чак и конзервирани, није изузетак. Користите ове производе, додајте листове салате и мале коцкице свежег краставца да бисте постигли најбржи међуоброк.