Кохлраби салата – рецепт са фотографијом

Садржај чланка

• Како направити кохраби салату
• Кохлраби салата – рецепти
• Са шаргарепом
• За зиму
• Са мајонезом
• Једноставна салата
• Са јабукама
• Са краставцем
• Са јајетом
• Са кукурузом
• На корејском
• Са белим луком
• Кохлраби јела – тајне кувања

У салате се често додају различите сорте купуса. Међутим, једна од његових најкориснијих врста – кохлраби, ређе је од осталих. Међутим, са овим поврћем моћи ћете да скухате много различитих залогаја. Сви љубитељи да једу укусно и са корисношћу, свакако би требало да запамте неколико рецепата.

Како направити кохраби салату

Купус у питању је дијетални. Садржи огромну количину сирових влакана, витамине, калијум, гвожђе, магнезијум, калцијум. Пре него што направите салату од купуса од кохрабија, морате научити како да га правилно изаберете. Обратите пажњу на воће без оштећења, са свежим лишћем. Снажно велике не узимају, јер могу бити презреле, са тврдим влакнима у каши. За салату купус се трља или сече. Затим се у сировом облику комбинује са другим компонентама или претходно подвргава термичкој обради.

Кохлраби салата – рецепти

Купус се одлично слаже са многим производима, посебно са другим поврћем и воћем. Мрква, краставци, јабуке су погодне за то. Ако вам је потребан рецепт за салату с кохрабијем за мршављење, слободно додајте поврће, воће и зачините лимуновим соком и уљем. Да ли желите да јело буде срдачно и храњиво? Скувајте је с пилетином, шунком, месом или гљивама, а за прелив узмите киселу павлаку или мајонез.

Са шаргарепом

Предјело, чији рецепт ћете прочитати у наставку, испада да је врло лако, дијетално. Салата с кохрабијем и шаргарепом је класична укусна комбинација поврћа. У јелу остају сирови, што вам омогућава да уштедите максималну количину хранљивих материја. Таква салата неће наштетити младој дами која је на дијети, напротив, помоћи ће уклањању токсина из организма, што помаже у губитку килограма.

Састојци:

• кохлраби – 0,4 кг;
• со – неколико прстолова;
• шаргарепа – 0,2 кг;
• сир – 50 г;
• празилук – 0,2 кг;
• ораси – 50 г;
• маслиново уље – 30 мл.

Начин кухања:

1. Темељно очистите и оперите све поврће пре припреме залогаја..
2. Купус и шаргарепа за ово јело треба грубо трљати.
3. Изрежите греду на танке траке.
4. Помијешајте поврће с орасима, сол, зачините уљем. Пре сервирања ставите у прелепу посуду за салату, рендану нарибаним сиром.

За зиму

Купус је погодан за многа јела, укључујући и конзервиране приправке. Ако затворите салату за зиму од кохрабија, тада ћете себи обезбедити не само укусну храну, већ и витамине за које је организму толико потребно у хладној сезони. Врло је лако припремити такав радни комад, а невероватно је лепо отворити и пробати када је сезона свежег поврћа далеко иза..

Састојци:

• кохлраби – 2 мала;
• зачини – по вашем укусу;
• лук – 1 п .;
• шећер – 0,1 кг;
• грашак црни бибер – 2 ком .;
• со – 30 г;
• вода – 1 л;
• сирће 9% – 0,25 Л.

Начин кухања:

1. Купус прво треба очистити, а потом темељито опрати и исећи на танке тракице.
2. Прокувајте их у сланој води 5 минута. Баци га у другар.
3. Огулите, оперите, исеците лук на пола прстена.
4. Донесите литар воде да прокуха, ставите со, шећер и држите на ватри док се сва зрна не отопе. Додајте сирће. Поново донесите до кључања.
5. Промјешајте купус, лук. Распоредите је по стерилизованим стакленкама, а врх ставите паприке и зачине. Сипати маринаду.
6. Стакленке прекријте поклопцима, ставите у тепсију напуњену водом, ставите је на ватру. Оставите да се радни део стерилише четврт сата од тренутка кључања.
7. Завежи банке, окрени се наопако. Покријте их ћебе, оставите да се охладе. Затим пређите на место где је цоол.

Са мајонезом

За неке људе следеће јело подсећа на Оливијеа. Кохлраби салата са мајонезом излази укусно и задовољавајуће захваљујући доданим састојцима: пилећа прса, зелени грашак, кисели краставци, шунка, јаја. Фотографију излагања такве посластице можете видети у две различите верзије: у заједничкој посуди за салату и малим порцијама. Обје методе презентације ће радити и изгледају врло примамљиво..

Састојци:

• кохлраби – 2 мала;
• мајонез – 220 мл;
• шаргарепа – 2 ком .;
• димљена пилећа прса – 1 п .;
• лук – 1 п .;
• јаја – 3 ком .;
• сенф – 1 кашика кашике;
• бели лук – 1 чешањ;
• со бибер;
• кисели краставци – 2 ком .;
• шунка – 150 г;
• конзервирани зелени грашак – 150 г.

Начин кухања:

1. Купус и мркву кухајте док не омекшају у сланој води. То траје око пола сата.
2. Тврдо кухана јаја.
3. Сјецкани лук.
4. Купус, шаргарепу, јаја, краставце, шунку нарежите на једнаке коцкице. Измешајте ове производе, лук, грашак, претходно филтрирајући последњу.
5. Уситните чешањ белог лука. Помешајте мајонезу, сенф, мало соли, бибер. Добијеним сосом премажите салату и послужите..

Једноставна салата

Изненадит ћете се, али у сљедећем јелу, осим купуса и ђумбира, нема другог поврћа или меса. Запањујући укус даје посебан прељев. Кохлраби салата од купуса сервирана у укусном сосу са прженим сезамовим семенима, сирћетом, медом, тимијаном. Овај прељев јелу даје не само диван зачињен укус, већ и прекрасан поглед на фотографији.

Састојци:

• кохлраби – 0,4 кг;
• сушени тимијан – 1 кашика;
• сезамове семенке – 4 кашике. л .;
• со – 2 прста;
• рибани коријен – 2 кашике кашике;
• мед – 2 кашике кашике;
• винско сирће – 4 кашике. л .;
• биљно уље – 4 кашике. л.

Начин кухања:

1. Сјеменке сезама пржите у сувој тави до златно смеђе боје.
2. Купус огулите, оперите, нарибајте за прављење корејске шаргарепе. Помешајте га са ђумбиром.
3. Комбинујте сирће с уљем, додајте мед, сол, тимијан.
4. Измешајте купус са пола сезамових семенки и дресингом. Пре послуживања просећите предјело са преосталим семенкама..

Са јабукама

Већ знате да је купус у савршеној хармонији не само са поврћем, већ и са воћем. То значи да ће се укус кохраби салате са јабуком показати изврсним. У јело се поред две главне компоненте додаје и сир бринза, ораси. Ова ужина се посебно препоручује особама које се први пут баве кохрабијем. Помоћи ће им да воле овај најкориснији производ..

Састојци:

• кохраби – 0,6 кг;
• мљевени црни бибер – 2 прста;
• јабуке – 2 велике;
• здробљени ораси – пола чаше;
• маслиново уље – 6 кашика. л .;
• фета сир – 200 г;
• лимунов сок – 6 кашика. л.

Начин кухања:

1. Купус огулите, оперите, грубо протрљајте.
2. Јабуке нарежите на тракице, прелијте соком од лимуна. Тако неће замрачити.
3. Изрежите фета сир на мале коцкице.
4. Све производе помешајте са орасима, зачините маслиновим уљем, бибером.

Са краставцем

Предјело је врло лагано и живописне боје. Кохлраби салата са краставцем савршена је за свако јело од меса или рибе. Они који се придржавају дијета могу сигурно јести ову делицију у било које доба дана. Ова салата није само врло укусна, већ је и здрава, јер садржи поврће богато витаминима и микроелементима. свака особа то мора појести барем понекад.

Састојци:

• кохраби – 0,2 кг;
• свежи зачин, млевени – 3-4 штапића;
• шаргарепа – 0,2 кг;
• со – 2 кашике кашике;
• свежи краставац – 0,2 кг;
• балзамични сирће – 2 кашике кашике;
• зелене маслине – 1 лименка;
• биљно уље – 4 кашике. л.

Начин кухања:

1. Оперите сво поврће исечено на коцкице.
2. Помјешајте сирће с маслиновим уљем, сољу, бибером.
3. Исциједите сок од маслина. Исеците их на колутове.
4. Сједините све састојке јела, помешајте их са течним сосом.

Са јајетом

Одлична ужина коју једва да сте пробали. У салату са кохрабијем и јајетом ставите киселе краставце и сардину у конзерви. Тешко је назвати таквим јелом дијеталним, али је једноставно одличног укуса. Можете мало експериментирати и додати не сардину, већ неку другу рибу у конзерви, на примјер, туну или саури.

Састојци:

• кохлраби – 1 велики;
• со бибер;
• конзервирана сардина са уљем – 2 лименке;
• мајонез – 2-3 кашике;
• лук – 2 ком .;
• јаја – 4 ком .;
• кисели краставци – 2 ком..

Начин кухања:

1. Кувајте тврдо кувана јаја. Охладите их и очистите..
2. Јаја и купус грубо нарибајте.
3. Сјецкајте лук и краставце.
4. Помијешајте поврће и јаја са рибом, пире изгњечите вилицом. Зачините јело мајонезом, бибером и мало соли.

Са кукурузом

Веома оригинално и сулудо укусно јело. Салата Кохлраби и кукуруз изгледа прелепо на фотографији јер се испоставило да је веома светла. На то се додају ракови, јаја, зеље. Тешко је речи речи колико је то дивно. Такву салату је потребно скувати и пробати. То је само невероватна комбинација укуса за производе који су познати свима..

Састојци:

• штапићи од ракова – 250 г;
• мајонез – 200 мл;
• кохлраби – 0,5 кг;
• зеленило – гомила;
• шаргарепа – 3 ком .;
• конзервирани кукуруз – 1 лименка;
• јаја – 3 ком..

Начин кухања:

1. Купус нарежите на мале коцкице. Мешајте са сецканим зачинским биљем.
2. Скухајте јаја и шаргарепу. Цоол, цлеан.
3. Изрежите јаја, штапиће од ракова, шаргарепу, једнаким коцкицама.
4. Проциједите кукуруз и помешајте га са осталим производима који чине јело. Зачините мајонезом и послужите.

На корејском

У кухињама многих земаља света користи се ова сорта купуса. Ако направите салату од кохрабија на корејском за зиму, бићете пријатно изненађени резултатом. Такво предјело можете направити уз додатак шаргарепе, испашће не мање занимљиво. Гарантовано ће се брзо распршити ова салата на празничном столу, њен укус увек изазива истинско одушевљење.

Састојци:

• колраби – 1 кг;
• млевени коријандер – кашика;
• шаргарепа – 2 ком.
• биљно уље – 6 кашика. л .;
• паприка – 3 ком .;
• бели лук – 4 режња;
• лук – 1 п .;
• млевена црвена паприка – 1 кашика кашике;
• шећер – 5 кашика. л .;
• млевени црни бибер – 1 кашика кашике;
• со – 2 кашике. л .;
• сирћетна есенција – 1,5 кашика. л.

Начин кухања:

1. Оперите и огулите све поврће.
2. Шаргарепа, купус нарибајте на посебној рерни.
3. Нарежите паприку на танке траке и додајте поврћу.
4. Ставите таву на ватру и улијте уље. Док се загрева, лук нарежите на пола прстена. Пржите док не омекша. Помешајте са здробљеним белим луком, додајте осталим производима.
5. Сипајте уље, сирће, шећер, две врсте бибера и коријандер.
6. Распоредите салату од кохраби-ја у стерилисане тегле. Ставите их у тепсију. Сипајте воду у празнине. То би требало бити толико да трећина не допире до врата.
7. Ставите таву са зарезима на ватру. Дођите до кључања и стерилизирајте пола сата..
8. Разваљајте конзерве. Док су вруће, оставите их да стоје наопако испод покривача. Кад се охлади, преуредите у хладније.

Са белим луком

Рецепт који ћете ускоро упознати је врло једноставан за направити. Кохлраби салата с мајонезом и белим луком испада врло пикантно. Може се разноврсити додавањем мало пржене сланине, али чак је и у класичној верзији предјело невероватно. Свидеће се свима који воле инстант брзу храну савршеног укуса..

Састојци:

• кохраби – 0,6 кг;
• мајонез – пар кашика;
• кисели краставци – 6 великих;
• копар, першун – пола гомиле;
• зачини за укисељено поврће – 2 кашике. л .;
• бели лук – 8 режња;
• павлака – 4 кашике. л.

Начин кухања:

1. Бруто салата од краставца, краставци.
2. Помијешајте зачине за кисело месо с мајонезом, павлаком, здробљеним белим луком.
3. Комбинујте поврће са сецканим зачинским биљем. Зачините добијеним сосом, измешајте и послужите.

Кохлраби јела – тајне кувања

Запамтите неколико препорука:

1. Пре кувања, кохлраби купус морате опрати и очистити..
2. Ако наиђете на воће са тврдом и влакнастом пулпом – не брините. Кухајте с њим не салату, већ супу или гулаш.
3. Што тањи исечете кохраби, то ће бити укусније. Ако купус поспите сирћетом након сецкања, постаће мекши.
4. Ако желите да скувате јело са куваним поврћем, држите кришке у кипућој води не дуже од пет минута.
5. Кохлраби је у складу са многим производима. Салатама можете додати парадајз, тикву, павлаку, сир, лук, першун, кравље, копар. За прељев користите бијели сос, мушкатни орашчић.