Кавијар тиквице са мајонезом и парадајз пастом за зиму

Садржај чланка

• Како одабрати праве тиквице за жетву за зиму
• Укусни рецепти са кавијаром од тиквица са мајонезом и парадајз пастама
• Класични домаћи кавијар по ГОСТ-у чувамо као у продавници
• Како кувати са патлиџаном и белим луком у рерни
• Дијетални кавиар без сирћета у блендеру
• Зачињене пржене тиквице са луком без стерилизације
• Како затворити са шаргарепом и паприком без парадајза
• Испеците пирјани кавијар са јабукама и парадајзом у лаганој шерпи
• Салата-кавијар од тиквица „Свекрутни језик“ без печења
• Једноставан рецепт за пржени кавијар са шаргарепом и тиквицама у теглама
• Видео рецепт за укусни кавијар тиквице кроз млин за месо

Тиквице, тиквице, тиквице – летње поврће, јефтино, доступно свим категоријама становништва, које је непретенциозно када се узгаја и даје добре плодове. Кора може бити различитих боја: зелена, бела, жута. Тиквице кухају брзо и врло су привлачне. Како не користити летње поклоне и не резервисати зиму?

Како одабрати праве тиквице за жетву за зиму

Нискокалоричне тиквице, које у сировом облику садрже само 17 кцал на 100 г, веома су корисне, имају много влакана, витамина Б, А, Ц, Д, велику количину минерала. Како не изгубити сву ову основу и користити је зими? Припремајући кавијар тиквице према предложеним рецептима, сами то можете учинити не само да укусно нахраните породицу, већ и да донесете велике користи.

Да би тиквице биле храњиве и здраве, вешто требате да одаберете право воће за чување. Ево неколико савета који су тиквице добре за конзервирање:

• Прегледајте сваки примјерак поврћа, не смије бити црних трулих мрља и удубљења.
• Кожа тиквица треба да буде глатка, сјајна.
• Стабљика треба да има свеж, не осушен изглед.
• За конзервацију је боље одабрати поврће мање величине, млади тиквице имају мекшу кашу и готово да немају семенки.
• Ако имате на располагању само велике тиквице, сигурно ћете морати да уклоните густу кожицу са њих, исечете, уклоните језгро и семенке.

Укусни рецепти са кавијаром од тиквица са мајонезом и парадајз пастама

Тешко да постоји особа која никада није пробала кавијар тиквице. Омиљена храна одраслих и деце није само укусна, већ је и здрава. Свака домаћица која покушава сачувати поврће властитим рукама има рецепт за кавијар тиквице. На неке се начине може разликовати, али суштина остаје иста – тиквице се у разним облицима воле, цијене и беру за будућност, како би зими уживали у необичном укусу. Корак по корак рецепти са приложеним фотографијама помоћи ће да направите празнине свог омиљеног производа.

Класични домаћи кавијар по ГОСТ-у чувамо као у продавници

За припрему кавијара тиквице, који подсећа на рецепт из продавнице по укусу, који је продат пре неколико деценија, требат ће вам следећи производи:

• Тиквице.
• Лук лук.
• Биљно уље.
• Парадајз паста.
• Мајонез.
• Шећер.
• Со.

Рецепт:

1. Узмите три килограма тиквица, најбоље мале величине, оперите, исеците ивице, исеците на комаде.
2. Огулите лук, 0,4 кг, проциједите заједно са тиквицама кроз блендер или млин за месо.
3. У великој посуди пирјати један сат..
4. Додајте 0,150 Л биљног уља, пирјајте још један сат..
5. У шерпу сипати 100 грама шећера, 1 кашика. л со, 200 г мајонеза, четири кашике. л парадајз паста.
6. Пирјајте један сат. Све у свему, потребно је нешто више од три сата да припремите укусан и нежан кавијар, узимајући у обзир да морате да конзервирате вруће конзерве. Набавите 3 литре кавијара.

Како кувати са патлиџаном и белим луком у рерни

Састојци:

• Младе тиквице.
• Мали патлиџан.
• Парадајз.
• Слатка паприка.
• Бели лук.
• Со.
• Путер.

Рецепт:

1. Тиквице (2-3 ком.), Патлиџан (2 мале), парадајз (2-3 ком.), Паприка (1 ком) оперите, нарежите на мале коцкице, ставите на плех за печење или плех.
2. Ставите у рерну, претходно загрејану на 180 степени, пеците око сат времена, мешајући, додајући мало биљног уља и соли.
3. Пре краја процеса ставите сецкани бели лук.
4. Готову смесу доведите у кашику користећи миксером.
5. Ставите у вруће конзерве.

Дијетални кавиар без сирћета у блендеру

Рецепт без употребе сирћета и уља погодан је за дечији мени, дијабетичарима и онима који прате дијету.

Састојци:

• Младе тиквице.
• Парадајз паста.
• Мрква.
• Бели лук.
• Лук лук.
• Со бибер.

Рецепт:

1. Тиквице исперите око два килограма, ако је поврће велико, исеците, уклоните језгро са семенкама, огулите кору. За младе тиквице само треба да одрежете ивице – стабљику и место цветања.
2. Ољуштите 4 лука, исеците на коцкице.
3. Мрква 4 комада средње величине, огулите, нарибајте.
4. Сједините лук и шаргарепу, сипајте у шерпу, додајући мало воде. Пирјајте поврће 5-7 минута.
5. Тиквице, исечене на коцкице, додајте шаргарепи, луку и пирјајте још 45-60 минута, повремено мешајући. Тиквице нека пусте сок, ако га нема довољно, додајте воде по потреби.
6. Неколико минута пре краја, додајте три кашике парадајз пасте, исеците бели лук кроз пресу, сол, бибер по укусу.
7. Након што се тиквице охладе, самљети га до хомогеног стања миксером.
8. Добивени дијетални кавијар чувати у фрижидеру..

Зачињене пржене тиквице са луком без стерилизације

Састојци:

• Младе тиквице.
• Лук лук.
• Бели лук.
• Биљно уље.
• Со.
• Сирћета.

Рецепт:

1. Тиквице оперите три комада исте величине и исеците на кругове.
2. Пржите у биљном уљу са обе стране, мало посолите.
3. Одвојено пржити док се ситно исецка лук до златне боје.
4. Тиквице, лук, бели лук уситните миксером.
5. Ставите у чисту парну теглу. Сипајте вруће уље.
6. У сваку теглу сипајте 1 кашику сирћета. Затворите лименке.

Како затворити са шаргарепом и паприком без парадајза

Састојци:

• Тиквице.
• Слатка паприка.
• Мрква.
• Лук.
• Биљно уље.
• Со.
• Шећер.
• Мајонез.
• Млевени црни бибер.

Рецепт:

1. Тиквице (3 кг), велике огуљене и семенке, мале, само сечене. Лук (500 грама), шаргарепа (800-1000 грама), црвена паприка (6-8 комада) оперите, огулите.
2. Пребаците сво поврће кроз млин за месо.
3. Додајте 250 грама мајонеза, 150 грама биљног уља.
4. Кувати у тепсији 1 сат, повремено мешати.
5. У биљну масу додајте две кашике соли, шећер у чаши, црни бибер по укусу.
6. Кувајте још сат времена.
7. Ставите вруће у тегле, плуте за зиму.

Испеците пирјани кавијар са јабукама и парадајзом у лаганој шерпи

Састојци:

• Тиквице.
• Лук.
• Јабуке.
• Парадајз.
• Шећер.
• Биљно уље.
• Со.
• Сирћета.

Рецепт:

1. Тиквице, величине 3-4 комада, оперите, нарежите стабљике, а затим заједно са 3-4 парадајза ставите у суву посуду са мултикукаром за печење 30-40 минута у режиму „печења“. У средини поступка, окрените другу страну.
2. Након што је печење завршено, уклоните кожицу од парадајза и нарежите је тиквицама ножем.
3. 2 лука и 100 грама јабука. Додајте мало биљног уља у посуду за мултикухаре, пржите лук и јабуке док не омекшају.
4. Тамо ширимо смешу тиквица-парадајз и пржимо око 20 минута, мешајући.
5. На крају процеса посолите, попаприте, додајте шећер по укусу.
6. Оставите 10 минута у режиму „грејања“..
7. Кавијар треба затворити у тегле док је вруће.
8. Да бисте спремили овај рецепт, можете користити шпорет под притиском уместо спори шпорет, држећи све процесе корак по корак.

Салата-кавијар од тиквица „Свекрутни језик“ без печења

Састојци:

• Тиквице.
• Слатка паприка.
• Љута чили паприка.
• Бели лук.
• Биљно уље.
• Со.
• Шећер.
• Оцат 9%.
• Парадајз паста 25%.

Рецепт:

1. Тиквице у огуљеном облику, тежине 3 кг, исецкати на мале тракице.
2. Слатку паприку 4 комада и једну горку кору и самљети у блендеру.
3. Припрема маринаде: у лонцу помешајте 1 шољу воде, сецкане паприке, пола литре парадајз пасте, чашу биљног уља, 120 грама гранулисаног шећера, две кашике соли. Чир.
4. Излијте „језике“ за тиквице. Мик. Маринада треба да благо прекрива површину.
5. Кувајте око 40 минута на лаганој ватри, повремено мешајући.
6. 5 минута пре краја процеса додајте сецкани бели лук 3 главице.
7. По завршетку кувања додајте 120 грама сирћета, промешајте и одмах ставите вруће у конзерве. Завежи се за зиму. Кавијар тиквице добија се са малим испрекиданим „трском“.

Једноставан рецепт за пржени кавијар са шаргарепом и тиквицама у теглама

Састојци:

• Тиквице или тиквице.
• Мрква.
• Лук.
• Биљно уље.
• Парадајз.
• Сол, млевени црни бибер.
• Оцат 9%.

Рецепт:

1. Огулите шаргарепу (500 грама), лук (500 грама) и засебно пржите у тави на сунцокретовом уљу.
2. Огулити или тиквице тиквице (2 килограма) нарезати на коцкице.
3. У великој тави са дебелим дном пржите тиквицу око пола сата, а затим додајте лук шаргарепи..
4. Парадајз нарежите на коцкице, уклоните кожицу и пржите у засебној тави док влага не испари, пребаците у тиквице. Парадајз можете заменити еквивалентном количином кечапа.
5. Додајте со, зачине, пирјајте око сат времена.
6. Припремљену масу самљети миксером. Додајте сирће око 100 грама.
7. Ставите у конзерве док се кавијар не охлади.

Видео рецепт за укусни кавијар тиквице кроз млин за месо

Многи љубитељи домаћих припрема за зиму деле своје најуспешније рецепте. У предложеном видеу можете пронаћи рецепт за кавијар тиквице, који је добио велики број позитивних критика од хостеса које су га пробале. Једноставне операције, поштовање пропорција приложених производа, редослед кувања гарантују да се укусни кавијар од тиквица, подсећа на Нежински укус, прода у продавницама и у складу са свим стандардима и државним стандардима.

Савјетујемо вам да припремите кавијар од тиквица према овом рецепту. Да бисте били потпуно сигурни у укусима готовог јела, направите пробну експерименталну серију за неколико оброка који одговарају броју чланова породице. Уважавајући кавијар тиквице на вечери за видео рецепт, можете сигурно затворити конзервирање за зиму, што је немогуће не волети.