Како кувати месне куглице са мљевеним месом и пиринчем – корак по корак рецепти са фотографијама

Садржај чланка

• Како кувати месне куглице са пиринчем
• У сосу од парадајза
• У сосу од павлаке
• Пећне месне округлице са пиринчем
• У тави
• У спором шпорету
• У тави
• Рибље месне куглице са рижом
• Говедина
• Пилетина
• Месне куглице са купусом и пиринчем

Љубитељи домаће хране требали би се почастити месним округлицама. Главна разлика између „јежева“ је присутност у састојцима пиринча или других житарица (често куване месне куглице са просојем, хељдом). Месне куглице се могу пирјати у павлаци, парадајз сосу. Да бисте створили кулинарско ремек-дело, покушајте да се придржавате доњих препорука..

Како кувати месне куглице са пиринчем

Ако вас занима како кувати месне куглице са мљевеним месом и пиринчем, тада знајте да се мале месне куглице могу направити и помоћу белог лука, зачина, лука. Неке домаћице питају како кухати пиринач за месне куглице: житарице се морају упоредити на пола припремљене, иначе ће се претворити у кашу.

Можете јести „јежеве“ на шпорет у рерни. Кување месних округлица са пиринчем, по правилу се одвија у широкој посуди (ако се узима тава, онда треба да има високе бочне странице). Послужите месне округлице са округлим пиринчем или другим житарицама (такође додајте сос). Можете јело послужити са било којим прилогом: хељда, кускус или пире кромпир су погодни.

У сосу од парадајза

• Време кувања: око 50 минута.
• Оброк по контејнеру: Око 7 људи.
• Садржај калорије у јелу (на 100 грама): 177,7 кцал.
• Намена: за ручак, поподневни чај, вечера.
• Кухиња: источноевропска.

Многи се сећају како су одлазили у школску кафетерију док су јели „јежеве“ са млетим месом у посебном сосу. Понекад се ово јело није одликовало софистицираношћу. Они који га желе правилно скувати, треба обратити пажњу на једноставан рецепт. Да би сос био сладак, препоручује се додавање парадајз пасте. Због јединствене технике кухања, јело има нежан укус. Плетени „јеж“ сигурно ће се свидети вашем детету.

Састојци:

• шаргарепа – 4 ком .;
• сијалица;
• пиринчано или пшенично брашно – 6 кашика. л .;
• млевено месо – 700 грама;
• пиринач – 8 кашика. л .;
• јаје;
• вода – једна чаша;
• парадајз паста, ловоров лист – факултативно.

Начин кухања:

1. Пржити брашно.
2. У посебној посуди пржите поврће (претходно шаргарепу, ситно сецкани лук). Додајте им претходно пржено брашно, пасту од парадајза (можете користити сок од парадајза), воду. Све мало прокухајте (не дозволите да сос прокуха).
3. Скухајте пиринач, помешајте га са месом, јајетом (то ће вам помоћи да се лепиње сачувају у готовој јели), сол, бибер. Формирајте, пржите куглице. Пребаците их у засебну посуду, напуните сосом, ставите лист ловора.
4. Запеците округле месне куглице за око 40 минута.

У сосу од павлаке

• Време кувања: сат и по.
• Оброк по контејнеру: Око 10 људи.
• Садржај калорије у јелу (на 100 грама): 174,8 кцал.
• Намена: за вечеру, ручак.
• Кухиња: источноевропска.

Ове мале срдачне месне округлице са пиринчем спадају у најукуснија јела. Они ће се свидети и одраслима и деци. Класични рецепт састоји се од главних састојака: меса (можете користити говедину, свињетину), пиринча, павлаке. Ако планирате да га примените, узмите у обзир да за креирање дијеталних јела препоручује се додавање не превише масне павлаке. Обратите пажњу на то како кухати у рерни..

Састојци:

• мрква – неколико комада;
• лук – 1-3 главе;
• пиринчано или пшенично брашно – 2-4 кашике. л .;
• млевено месо – 400 грама;
• пиринач – 6 кашика. л .;
• једно пилеће јаје;
• вода – једна чаша;
• парадајз паста – опционално;
• павлака – 200 грама;
• путер – око 40 грама;
• ловоров лист – факултативно.

Начин кухања:

1. Требате кувати житарице.
2. Умешајте киселу павлаку, пржено брашно, воду, со.
3. Посолите шаргарепу, лук.
4. Комбинујте млевено месо, јаје. Додајте пржено поврће, пиринач, парадајз пасту. Со бибер. Формирајте куглице, мало пржите.
5. Ставите месне куглице у посуду за пирјање, прелијте сосом, ставите ловоров лист.
6. Пеците око 40 минута.

Пећне месне округлице са пиринчем

• Време кувања: око сат времена.
• Оброк по контејнеру: 7-10 људи.
• Садржај калорије у јелу (на 100 грама): 130,5 кцал.
• Намена: за вечеру, ручак.
• Кухиња: источноевропска.

Као што је раније споменуто, месне куглице са пиринчем могу се кухати на шпорету, у рерни. Избор начина кухања зависи од ваших могућности и слободног времена. Ако користите рецепт за месне куглице са пиринчом и рибаном у рерни, испадаће да ће „јежеви“ бити нежнији. Пре печења, рерну морате загрејати на 180 степени. Да бисте добили већу софистицираност, пикантност, препоручује се додавању устајалог хлеба у месо за месне куглице са пиринчем (он упија месни сок).

Састојци:

• пиринчано или пшенично брашно – 2-4 кашике. л .;
• млевено месо – 350 грама;
• пиринач – 3-5 кашика. л .;
• 1 пилеће јаје;
• паприка – 3 кашике кашике;
• сушени парадајз, парадајзна паста, сос за роштиљ – 3 кашике кашике.

Начин кухања:

1. Комбинујте парадајз пасту, сос са роштиља, сол, шећер, биљно уље, воду.
2. Скухајте гриз. Додајте млевено месо, јаја, брашно, бибер, паприку, ситно сецкани сушени парадајз, шећер, со.
3. Направите колобокс, напуните их сосом.
4. Пеците око 30 минута.

У тави

• Време кувања: око сат времена.
• Оброк по контејнеру: Око 7 људи.
• Садржај калорије у јелу (на 100 грама): 218,1 кцал.
• Намена: поподневни чај, ручак, вечера.
• Кухиња: источноевропска.

Ако гости изненада дођу, употребите овај једноставан, универзални рецепт. Може се користити сваки дан и истовремено мењати састав производа. На пример, куглице у тави се одлично слажу са патлиџаном, тиквицама, карфиолом, броколијем, гљивама, кромпиром. Сервирајте ове колобоке са павлаком, прилогом од житарица.

Састојци:

• млевено месо (говедина, свињетина) – 450 грама;
• пиринач – пола чаше;
• пилећа јаја – 2 ком .;
• једна шаргарепа;
• једну паприку;
• један лук;
• парадајз паста – опционално;
• со, бибер, шећер, зеље – по укусу;

Начин кухања:

1. Пржите лук, шаргарепу, паприке. Додајте парадајз пасту, сол (ако је потребно додајте воду).
2. Рижу мало прокувајте (време кувања 10 минута). Додајте млевено месо, со, јаје.
3. Направите колобокс, напуните их сосом.
4. Све пирјајте у тави око 30 минута..

У спором шпорету

• Време кувања: око 50 минута.
• Сервис по контејнеру: 7.
• Садржај калорије у јелу (на 100 грама): 114,9 кцал.
• Намена: ручак, поподневна ужина, вечера.
• Кухиња: источноевропска.

Ако постоји спор штедњак, користите га за прављење зачињених месних куглица. У режиму гашења, јело се куха полако, задржавајући све његове корисне особине. У рецепту се користи мала количина састојака. Арома месних куглица са округлим пиринчем („јежићи“ се могу кухати са другим житарицама) је одлична. Рецепт је добар, јер када га користите, не морате се бринути да ће нека врста мешавине „побећи“ на шпорет или изгорети.

Састојци:

• млевено месо (говедина, свињетина) – 300 грама;
• чиста вода – пар чаша;
• неколико кашика пиринча;
• сијалице – 2 ком .;
• парадајз паста, со, бибер, шећер, зачинско биље – факултативно.

Начин кухања:

1. Комбинујте парадајз пасту, воду.
2. Комбинујте месо, лук, пиринач, со, бибер. Направите куглице, прелијте их сосом.
3. Ставите режим „Гашење“ на мултикукалу. Кувајте 45 минута.

У тави

• Време кувања: око 50 минута.
• Сервис по контејнеру: 7.
• Садржај калорије у јелу (на 100 грама): 117,7 кцал.
• Намена: ручак, поподневна ужина, вечера.
• Кухиња: источноевропска.

Постоје потпуно различити рецепти за прављење месних колобока. Чак и људи који нису нарочито жељни кувања могу искористити могућност прављења јела у тави. Ови „јежеви“ су направљени врло брзо. Као резултат тога, добићете одлично, пуноправно јело за читаву породицу, чија је главна предност зачински необичан сос.

Састојци:

• млевено месо (узима се било које месо) – 550 грама;
• чаша чисте воде;
• пиринач – 200 грама;
• бели лук – 2 злице;
• лук – 1 глава;
• 1 јаје
• крема – 2-3 кашике. л .;
• парадајзна паста – 5 кашика. кашике;
• со, бибер, шећер, зеље – факултативно.

Начин кухања:

1. Комбинујте парадајз пасту, воду, павлаку (можете додати 2-3 кашике киселе павлаке), со, шећер, бибер.
2. Скухајте пиринач, додајте му месо и лук. Затим додајте јаје, бели лук, со, бибер.
3. Направите куглице, пржите их.
4. Ставите колобокс у посуду, поклопите посуду поклопцем, пирјајте 30 минута.

Рибље месне куглице са рижом

• Време кувања: око сат времена.
• Оброк по контејнеру: 5-8 људи.
• Калорични садржај јела (на 100 грама): 166,1 кцал.
• Намена: поподневни чај, ручак, вечера.
• Кухиња: источноевропска.

Колобокс са мљевеном рибом треба приписати броју свакодневних јела. Сигурно их могу укључити у исхрану оних који прате дијету. Куглице се праве од потпуно различитих сорти рибе (на пример, поллоцк). Умак може бити било који. Овај рецепт описује масу гљива и поврћа који јело чини врло задовољавајућим.

Састојци:

• путер – 5 кашика. кашике;
• филе смуђа, бакалара – 400 грама;
• дробтине – 6 кашика. л .;
• конзервирани парадајз – 300 грама;
• бистра вода – 3 кашике;
• лук – 3 главе;
• шампињони – 30-50 грама;
• со, бибер, зеље – факултативно.

Начин кухања:

1. Пржите гљиве и парадајз (можете узети мало свежег поврћа).
2. Филете самљети, помешати са сецканим луком, сољу, бибером, хлебим мрвицама. Додајте свеже зеље.
3. Формирајте колобокс, напуните сосом.
4. Оставите јело у лонцу око 20 минута..

Говедина

• Време кувања: око 2 сата.
• Оброк по контејнеру: Око 10 људи.
• Садржај калорије у јелу (на 100 грама): 251,7 кцал.
• Намена: поподневни чај, ручак, вечера.
• Кухиња: источноевропска.

Неки радије бирају рецепте користећи нискокалоричну храну. Традиционалне месне куглице могу се правити од говедине, телетине. Испашће лакши од, на пример, „јежева“ од свињетине. Треба напоменути да се ове месне округлице са округлим пиринчем или другим житарицама (хељда, просо, бисерни јечам) припремају мало дуже од рибе, на пример.

Састојци:

• путер – за пржење;
• млевена говедина – 500 грама;
• парадајзна паста – 4 кашике. л .;
• бистра вода – 4 кашике;
• сијалице – 3 ком .;
• шаргарепа – 1-3 ком .;
• једно пилеће јаје;
• парадајз – 1-3 ком.

Начин кухања:

1. Помешајте воду, парадајз пасту, сол, бибер, зеље.
2. Саут мрква, лук, парадајз у уљу (поврће треба ситно сецкати).
3. Комбинујте млевено месо, 1-2 пилећа јаја, зачине, со, бибер, пржено поврће.
4. Разваљајте куглице, ставите их у фластер, прелијте сосом.
5. Покријте латку, пирјајте око сат времена.

Пилетина

• Време кувања: око сат времена.
• Оброк по контејнеру: око 7-10 људи.
• Садржај калорије у јелу (на 100 грама): 152,1 кцал.
• Намена: поподневни чај, ручак, вечера.
• Кухиња: источноевропска.

Ако сте на дијети, онда ће вам одговарати колобок са мљевеном пилетином. Они нису само укусни, сочни, сочни, већ су и врло здрави, нискокалорични. Пилеће куглице можете комбиновати са хељдом, салатама, тестенином, пире кромпиром. Припремају се лако и брзо. Да би „јежеви“ били нежнији, додајте им мрвицу хлеба (препоручује се намочење у води, млеку).

Састојци:

• пилеће груди;
• пиринач – 3 кашике;
• лук – 3 главе;
• шаргарепа – 4 ком..

Начин кухања:

1. Сјецкајте шаргарепу, лук.
2. Скухајте пиринач. Затим додајте со.
3. Житарице помешајте са 500 грама филета, лука, бибера.
4. Ставите колобоке у посуду, распоредите насјецкано поврће, сипајте воду.
5. Смањите топлоту, пирјајте 30 минута.

Месне куглице са купусом и пиринчем

• Време кувања: око 50 минута.
• Оброк по контејнеру: око 6-8 људи.
• Калорични садржај јела (на 100 грама): 151 кцал.
• Намена: поподневни чај, ручак, вечера.
• Кухиња: источноевропска.

Куглице с додатком купуса, пиринча (могу се сматрати лијеним ролама од купуса) биће одлична алтернатива уобичајеним колобоксима у сосу од парадајза. Таква храна је здрава, чак ће се и најлепшим људима допасти. Погодан је за оне који су на дијети, мала деца. Можете бити сигурни да нећете добити на тежини.

Састојци:

• млевено месо – 450 грама;
• пиринач – 100 грама;
• лук – 1-3 главе;
• шаргарепа – 3 ком .;
• крема – 400 мл;
• парадајзна паста – 2 кашике. л .;
• пилећа јаја – 1-3 ком .;
• пшенично или пиринчано брашно – 3-4 кашике. л .;
• тврди сир – око 200 грама;
• чиста вода – 100-200 мл .;
• со, бибер, зачини, зачинско биље – факултативно.

Начин кухања:

1. Помешајте парадајз пасту, павлаку и воду.
2. Темељно исперите, скухајте пиринач. Самљети лук, шаргарепу. Додајте месо, јаје, сир, зачинско биље, жличицу соли, зачине.
3. Направите колобокс, пржите док не буде готово.
4. Куглице ставите на плех за печење с високим странама, прелијте прављеним мирисним сосом, поспите сиром.
5. Ставите све у претходно загрејану рерну. Обратите пажњу на степен (пећница мора бити претходно загревана на 180 °). Пирјајте јеже 30-40 минута.