Јежеви у спором шпорету – рецепти са фотографијама. Како кухати јежеве са мљевеним месом са пиринчем и сосом у лаганој шпорет

Садржај чланка

• Како кухати јежеве у спором шпорету
• Рецепт за јежеве у спором шпорету
• Мљевене јежеве у спором шпорету
• Јежеви у спором шпорету са гравуром
• Рецепт за месне јежеве са пиринчем у спорој шпорету
• Парени јежеви у спором шпорету
• Јеж у умаку од киселе павлаке у лаганој шпорет
• Јежеви у сосу од парадајза у лаганој шпорет
• Мљевене јежине пилетине у спорој шпорет
• Јежеви у спором шпорету – тајне кувања

Када се лонац са крошњама појави код куће, жеља за кувањем расте и појачава се. Весели власници кухињских помоћника траже нове рецепте и сећају се заборављеног. Шта скувати за вечеру да би била срећна цела породица? Покушајте да направите јежеве од пиринча и меса, то је једноставно. Ваш спор штедњак ће преузети већину посла..

Како кухати јежеве у спором шпорету

Јежеви су месне округлице које се праве од куваног, већ сировог пиринча. Ако је пиринач дуг, шири се током пирјања или кључања, он превазилази димензије месних округлица, што га чини прилично грицкалицом. Наравно, јежеве можете кухати у спорој кухињској кухињи помоћу округлог пиринча. Добићете чешљане, глатке јежеве без трња, што их не спречава да постану главно јело породичне вечере.

Рецепт за јежеве у спором шпорету

Да бисте спремили шиљасте месне округлице, потребна вам је приступачна храна. Рецепти јежа у спорој шпорету се не разликују у разноврсности. Главне компоненте јела су рижа, млевено месо, сирово јаје, лук. Јежеви у спором шпорету чине сос (риђу) другачијим од осталих, којих би требало бити пуно. За њих су такође погодне различите методе термичке обраде: месне куглице се могу пећи, пирјати, паре. Од седам опција за месне округлице за јежеве, одаберите ону која ће се свидети свим члановима ваше породице.

Мљевене јежеве у спором шпорету

• Време кувања: 1 сат и 30 минута
• Сервис по контејнеру: осам.
• Калорична јела: 218 кцал.
• Намјена: за ручак, вруће.
• Кухиња: руска.
• Потешкоћа у изради: лако.

Основни рецепт за мљевене јежеве отворит ће листу кулинарских трикова. У спором шпорету испадају да су посебно сочни, ароматични, укусни. Мешавина свињетине и говедине (однос 1: 1) је идеална за њих. За умак ће вам требати нешто парадајза: сок, тјестенина, кечап. Додајте кашику или две брашна – кашика ће се згуснути.

Састојци:

• свињска каша – 400 г;
• говеђа каша – 500 г;
• пиринач – 200 г;
• јаје – 1 п .;
• лук – 150 г;
• сунцокретово уље – 30 г;
• сок од парадајза – 0,5 л;
• брашно – 2 кашике. л .;
• со бибер.

Начин кухања:

• Померите месо, користите ручну или електричну машину за мљевење меса.
• Боље је јаје тући шлагом до лагане пене, пре него што га помешате са месом. Посолите, додајте бибер, све добро измешајте.
• Исперите пиринач, додајте га у месну масу.
• Након што сте од припремљене смеше формирали густе лепиње једнаке величине, морате их ставити у спорије шпорет.
• У дубокој тави пржите лук на сунцокретовом уљу. Да скоро завршите пржење, пажљиво сипајте брашно, измешајте. Сипајте пола литре сока од парадајза, ставите да прокуха, додајте со.
• Месне куглице прелијте сосом, укључите програм „паприке“ један сат.

Јежеви у спором шпорету са гравуром

• Време кувања: 1 сат 40 минута
• Порција по контејнеру: шест.
• Калорична јела: 242 кцал.
• Сврха: главно јело, за вечеру.
• Кухиња: руска.
• Потешкоћа у изради: лако.

Реч са страним кореном „сос“ има симпатични руски синоним „гравура“. Деца миришу на укусне, сочне јежеве у спором шпорету са ушијем. У савршеном су складу с било којим прилогом, одлично изгледају као неовисно јело. У овом рецепту, умак ће бити бели, кисела павлака, а купус ће додати сочност месним округлицама – дивно поврће које месне округлице, месне округлице, па чак и јежеве са гравуром трансформише у спору шпорет.

Састојци:

• свињетина (каша) – 600 г;
• пиринач – 2/3 шоље;
• лук – 1 п .;
• купус – 70 г;
• јаје – 1 п .;
• павлака – 2 кашике. л .;
• мајонез – 1 кашика. л .;
• со бибер.

Начин кухања:

1. Припремите пиринач за 2-3 сата: темељно га оперите, напуните кипућом водом и оставите да се натапа.
2. Опрано, исечено на комадиће месо претворите у млевено месо, уз њега урезујте купус, лук.
3. Сјединити млевено месо са опраним пиринчем, додати сол, јаје, млевену црну паприку. Мешавину треба темељно измешати да се пиринач равномерно распореди..
4. У засебној посуди самљети копар, першун, измешати павлаку и мајонез.
5. Формирајте лепе, равномерне куглице, савијте их на дно мултикокере у једном слоју. Сваку куглу јежа намажите припремљеним сосом, великодушно препуним сецканим зачинским биљем.
6. Сипајте топлу воду у посуду, око 1,5 шоље. Подесите начин и време гашења – један сат.

Рецепт за месне јежеве са пиринчем у спорој шпорету

• Време кувања: око два сата.
• Порција по контејнеру: шест.
• Калорична јела: 205 кцал.
• Намена: врући други курс.
• Кухиња: руска.
• Потешкоћа у изради: лако.

Класични рецепт за месне јежеве са рижом у спором шпорету, описан у наставку, обогаћен је и украшен умаком од поврћа. Посебно је лепо припремити ово јело љети када су у понуди свјежи парадајз, тиквице, зеље. Умак од парадајза с домаћим поврћем није тешко направити, добро надопуњује укус месне куглице од риже и меса. Посуду лијепо украсите тако да забавни јежеви украсе породични оброк.

Састојци:

• млевено месо – 600 г;
• пиринач дугог зрна – 1/2 шоље;
• јаје – 1 п .;
• крупни парадајз – 3-4 ком .;
• тиквице – 1 п .;
• бели бибер – 1 п .;
• лук – 1 п .;
• шаргарепа – 1 ком .;
• бели лук – 2 режња;
• биљно уље – 30 мл;
• со, бибер, ловоров лист.

Начин кухања:

1. Оперите пиринач, додајте га млевеном месу, додајте сирово јаје. Све добро измешајте, посолите, зачините папром.
2. Кувајте сос у засебној посуди са масивним дном. У њој загрејати уље, излити сецкани лук, шаргарепу, бели лук. Све пржите док лук не постане чист. Додајте рендану тиквицу, сецкану паприку, сецкану парадајз. Пирјајте поврће 15-20 минута. Добићете густу масну масу у којој ће се кувати месне и пиринчане куглице. Може се измиксати миксером док не постане глатко или остављено како је потребно.
3. Од меса треба да обликујете округле месне округлице, ставите у два слоја. Пажљиво залијте јежеве сосом.
4. Укључите програм гашења, подесите тајмер на један сат.

Парени јежеви у спором шпорету

• Време кувања: око два сата.
• Сервис по контејнеру: Пет до шест.
• Калорична јела: 223 кцал.
• Намена: врући други курс.
• Кухиња: руска.
• Потешкоћа у изради: лако.

Парна јела се сматрају дијеталним. Не у свакој се кухињи припремају као свакодневна храна. Али узалуд. Печени месни јежеви у спором шпорету не само да су здрави, већ су и укусни. Ако волите храну направљену од природног меса, благо зачињену зачинима – свидеће вам се ово јело. Куглице од паре припремају се брзо, а још је вероватније да ће бити поједене. Само три главне компоненте и четири корака одвајају вас од укусних месних округлица за пар.

Састојци:

• млевено месо – 500 г;
• лук – 1 п .;
• пиринач – 1 п .;
• со, зачини.

Начин кухања:

1. Исперите пиринач, промешајте га с мљевеним месом. Додајте лук (може да се исече, исече блендером, чак и нариба). Не заборавите на сол и зачине..
2. Од мљевеног меса обликујте мале колобоке и ставите их на подмазану двоструку корпу. Месне куглице не смеју да се додирују.
3. Укључите програм за паре 40 минута.
4. Послужите готове месне округлице на столу. Веома су сличне правим јежевима – исте шиљасте и симпатичне.

Јеж у умаку од киселе павлаке у лаганој шпорет

• Време кувања: 1 сат и 30 минута.
• Сервис по контејнеру: Пет до шест.
• Калорична јела: 244 кцал.
• Намјена: главно јело, вечера.
• Кухиња: руска.
• Потешкоћа у изради: лако.

Као алтернативу месним округлицама и округлицама са парадајзом, припремите укусне јежеве у сосу од киселе павлаке. У спором шпорету испадају њежни, пријатног укуса и врло сочни. Ако желите да смањите број калорија, павлаку можете заменити домаћим јогуртом без шећера. Густа матираност са млечним укусом невероватно наглашава нијансе укуса меса, а пиринач чини дијетално јело задовољавајућијим.

Састојци:

• млевено месо – 500 г;
• пиринач – 1/2 шоље;
• јаје – 1 п .;
• лук – 2 ком .;
• павлака (јогурт) – 1,5 шоље;
• брашно – 1 кашика. л (са слајдом);
• биљно уље – 30 мл;
• со, зачини.

Начин кухања:

1. Ситно насјецкајте лук, пржите га, мљејте под поклопцем док не омекша.
2. Измешајте млевено месо, црни лук, пиринач, додајте јаје. Не заборавите да солите, попаприте, додате друге зачине по вашем укусу.
3. Започните модне куглице, ставите их у посуду у једном слоју.
4. Скувајте сос. Брашно разблажите водом, сипајте у павлаку, помешајте, додајте со.
5. Први слој месних округлица прелијте сосом, ако је потребно формирајте други слој. Течност треба да покрива горњи ред куглица до средине.
6. На панелу с више кухала поставите режим „гашења“ на један сат.

Јежеви у сосу од парадајза у лаганој шпорет

• Време кувања: 1 сат и 30 минута.
• Сервис по контејнеру: Пет до шест.
• Калорична јела: 218 кцал.
• Намјена: главно јело, вечера.
• Кухиња: руска.
• Потешкоћа у изради: лако.

Ови јежеви у сосу од парадајза у лаганој шпорет најпре се прже, а затим пирјају. Господарице које вежбају припрему месних округлица према рецепту из овог одељка примећују необичну сочност и чудесну руменкасту кору готових јежева. За прављење соса нису потребни додатни напори. Он се припрема, посао је да узмете и одложите састојке, а да ништа не заборавите.

Састојци:

• млевена свињетина и говедина 500 г;
• пиринач – 1/2 шоље;
• јаје – 1 п .;
• лук – 1 п .;
• шаргарепа – 1 ком .;
• брашно – 2-3 кашике. л .;
• биљно уље – 30 мл;
• бели лук – 2 чена, шећер – 1 кашика кашике;
• со, бибер, зеље.

Начин кувања

1. Лук ситно насецкајте, а шаргарепу нарибајте на ситној рерни.
2. У млевено месо додајте припремљено поврће, опран пиринач, јаје. Темељно охладите.
3. Модне месне округлице, уваљајте их у брашно.
4. Загријте посуду за мулти-кухало, сипајте уље. Активирајући начин „пржења“ или „печења“, пржите куглице, повремено их окрените.
5. Додајте парадајз пасту. Може се разблажити кипућом водом, али лакше је ставити тако, резултат ће бити исти. Посолите, додајте зачине, шећер, млевени бели лук.
6. Додајте кипућу воду (1,5-2 шоље), сипајте је веома лагано како не бисте оштетили куглице. Затворите поклопац, укључите жељени програм. Јежеви кухају један сат уз „пирјање“.

Мљевене јежине пилетине у спорој шпорет

• Време кувања: 1 сат и 30 минута.
• Сервис по контејнеру: пет.
• Калорична јела: 198 кцал.
• Намјена: главно јело, вечера, доручак.
• Кухиња: руска.
• Потешкоћа у изради: лако.

Последњи рецепт је погодан за оне који воле да кувају јела од живине. Припремите јежеве од мљевене пилетине у спорим шпоретима – нежно, укусно, дијетално јело. Пуњење за њих може се обавити самостално или купити готове. Мање масни производ ће изаћи из дојке него из филета изрезаног са бедра. Овај рецепт укључује употребу мешане киселе павлаке и парадајз соса..

Састојци:

• млевена пилетина – 400 г;
• пиринач – 1/3 шоље;
• лук – 1 п .;
• јаје – 1 п .;
• павлака – 300 мл;
• кечап – 200 мл;
• со бибер.

Начин кухања:

1. Рижу исперите, потопите 2-3 сата.
2. Пиринач помешајте са млевеним месом, јајима, сецканим луком. Посолите и попаприте са бибером.
3. Формирајте месне округлице, савијте их у једном слоју на дну мулти-чиније.
4. Комбинујте павлаку и кечап. Ако је смеса густа – додајте мало воде.
5. Прелијте сос преко куглица, лагано сипајте да не оштетите месне куглице.
6. Закухајте око 40 минута.

Јежеви у спором шпорету – тајне кувања

Да бисте кухали јежеве од мљевеног меса са пиринчем у спорој кухињској кухињи, не морате бити врхунски кувар. Ово јело је једноставно у извршавању, свакодневно, али врло укусно. Тајне кухања јежева у спором шпорету су једноставне, ако их следите – месне куглице ће испасти добро. Да би вечера била угодна кући, урадите ово:

• Темељно измешајте састојке.
• Јаје ће направити месне округлице јаче, а без тога јеже можете кухати само за пар.
• Сос пажљиво сипајте како не бисте повредили куглице.
• Јежеви се могу савити у два слоја.
• Умак пустите да потпуно покрива доњи слој месних округлица, а други половину.