Како замрзнути копар

Садржај чланка

• Да ли је могуће замрзнути копар за зиму у замрзивачу
• Како замрзнути копар код куће
• Замрзавање зеленила у кесама
• У приањању филма
• У калуповима за лед
• Како замрзнути копар и першун у фолији
• Како припремити копар за зиму са соли у посуди
• Колико зеленила може да се чува у замрзивачу
• Видео рецепти: како чувати копар свеж у фрижидеру

Атрактивна арома свежег биља неће оставити равнодушним ниједног гурмана. У топлој сезони овај производ заузима место на столу код хостеса. Зими је добијање зеленила проблематично. Научите како замрзнути зеље тако да не изгубе своју ароматичност и својства..

Да ли је могуће замрзнути копар за зиму у замрзивачу

Свјежи копар додан јелу даје изузетну арому, допуњује састав укуса и понекад открива суптилне ноте. Смрзнуто зеље, за разлику од сушене зеље, не губи своја корисна својства. Као што знате, копар је богат храњивим тварима и уљима које желите да уштедите. Замрзавајући копар за зиму одличан је налаз за домаћице које воле украшавати готове прилоге.

Како замрзнути копар код куће

Након што су се питале како дуго времена одржавати свеж копар, многе жене почињу да смисле разне начине. Уобичајено је да се пакети омотају газом навлаженом, ставе у теглу са водом итд. Као резултат тога, резултат је увек исти – зеленило изумире, губи се укусу, постаје плијесан. Да бисте могли јести зеље зими, морате знати како замрзнути копар. Постоје одређена правила. Посматрајући их, домаћице неће морати размишљати о томе како најбоље да сачувају копар за зиму на друге начине. Саветовати:

• чувајте само свеже зеље (богато је корисним материјама);
• темељно исперите гроздове, посебно стабљике да спречите прљавштину да уђе у посуду;
• суве гранчице прије замрзавања (могу се објесити изнад судопера);
• уклоните вишак ваздуха из паковања и лименки постављених у фрижидер да се спречи распадање састојака.

Постоји неколико начина одржавања копра свежим за зиму, укључујући:

• замрзавање у посебним паковањима;
• коришћење приањајућег филма;
• у облицима намењеним за производњу леда;
• паковање комада у контејнере.

Све методе имају посебну предност – дозвољавају зеленилу да задржи корисне материје и витамине којима је толико богат већ дуже време. Главна ствар коју морате имати на уму приликом коришћења добијених празнина у хладној сезони је да ни у којем случају не треба поново замрзавати зеље. Такав поступак може негативно утицати не само на изглед, већ и на укусне карактеристике густина.

Замрзавање зеленила у кесама

Ову могућност очувања јединствених својстава копра користе многе домаћице, јер не прави много проблема. Да бисте припремили биље, морате:

• узимати свјеже биље (без знакова оштећења);
• темељито исперите под текућом водом (можете је неколико пута потапати у посуду напуњену чистом водом да бисте проверили квалитет прања);
• осушите гроздове обешавши их за стабљику изнад умиваоника или купатила;
• исецкајте састојке ножем;
• ставите радни комад у посебну врећицу за замрзавање (можете ставити читаве гране, одсекавши део дебелог стабљике);
• уклоните сувишни ваздух (неколико пута провуците котачићем од основе вреће до затварача);
• запечатите кесу и ставите је у замрзивач.

У приањању филма

Смрзнуто зеље за зиму, паковано у лепљиви филм, не заузима пуно простора у фрижидеру. Да бисте га припремили потребно вам је:

• темељно припремите зеље (уклоните суве просторе, исперите, осушите пешкиром);
• исеците малу количину ножем од нерђајућег челика;
• ставите производ на комад фолије;
• разваљајте кобасицу, уклањајући вишак ваздуха (иначе ће радни комад постати воденаст);
• ставити у фрижидер (замрзивач).

У калуповима за лед

Опција конзервирања зеленила разликује се од осталих по томе што након пажљиве обраде свежих гроздова уклањање течности није потребно. Како замрзнути копар у калуповима намењеним прављењу леда? Ево корак по корак упутства:

1. одаберите свеже гроздове (уклоните подручја на којима је дошло до промјене боје);
2. исперите састојке;
3. насјецкати (није потребно користити нож, већ га можете ситно исјецкати);
4. ставите неколико грама у посуду, прелијте охлађеном прокуханом водом;
5. темељно мешати;
6. дистрибуирати лименкама;
7. ставите у замрзивач;
8. након темељног замрзавања, добијене комаде леда можете пресавити у вреће и оставити у хладном одељку фрижидера.

Како замрзнути копар и першун у фолији

Такво биље попут копра и першуна може се дуго чувати у фолији. Да бисте то учинили, мораћете да припремите гроздове (исперите, очистите од осушених места), напарите воду и положите на пешкир. Након манипулација, припремите оловку од фолије и филца. Ставите зеленило на фолију (величина послуживања према нахођењу домаћице), умотајте, уклањајући сувишни ваздух. Обавезно потпишите „кобасицу“ да уштедите време на накнадно тражење правих састојака и ставите је у фрижидер.

Како припремити копар за зиму са соли у посуди

„Како замрзнути копар и добити такве препарате“ правило је домаћица које знају да не треба журити. Само пажљива припрема доприноси очувању укуса и корисних својстава биља. Да бисте сачували копар у контејнерима, требате:

• припремите посуђе (исперите и осушите);
• уроните снопове копра у посуду да се темељито исперу;
• исперите водом;
• ставите на папирне пешкире, посолите да уклоните течност;
• самљети главни састојак;
• ставите у посуде, додајте неколико грама соли;
• уклоните сок који настаје интеракцијом са соли;
• чврсто затворите поклопац и стави у фрижидер.

Колико зеленила може да се чува у замрзивачу

Слиједећи савјет о томе како чувати копар у фрижидеру, не можете се устручавати користити празнине током годину или двије. Главна ствар је да се спречи поновно замрзавање. Ако је потребно (планирано чишћење или хитно), морат ћете набавити контејнере, кесе, ставити их на једно мјесто и покрити пешкиром. Овај поступак помаже у одржавању хладноће на овом месту дуже време. Након тога сигурно извадите све обраде на хладноћу.

Видео рецепти: како чувати копар свеж у фрижидеру

Прегледи о томе како замрзнути копар бит ће детаљно описани, а представљени видеозаписи помоћи ће домаћицама да разумију могуће грешке које настају приликом складиштења зеленила у расхладном уређају. Познато је да су главни непријатељи свјежих зрака управо топлота и свјетлост, који, када су директно изложени, доприносе губитку витамина Ц, што је важно за одржавање здравља и дуговјечности човјека.

хттпс://иоуту.бе/јОКи2вФх6хц