Како пржити патлиџан у тави у круговима

Садржај чланка

• Како пржити патлиџан у тави са белим луком
• Како кувати патлиџан у тави са парадајзом
• Како кухати патлиџан са сиром
• Како пржити патлиџан на тави у тијесту
• Како пржити патлиџан на тави на кинеском

У једном од укусних рецепата патлиџан се исече на кругове и пржи уз додатак других састојака, попут белог лука, парадајза или сира. Испада да су врсте сендвича савршени као залогај, чак и за празничним столом. Испод ћете пронаћи неколико начина како правилно скувати патлиџан..

Како пржити патлиџан у тави са белим луком

Пре него што пржите патлиџан у тави са круговима, морате одабрати право воће. Потребно је узети оне примере који имају глатку и сјајну коре. Такође, не треба да се мрље. С обзиром на величину, вреди узети средње плодове који су еластичнији. Велике величине поврћа указују на презрелост. Када се изабере производ, он се мора правилно припремити. За ово:

1. Поврће се добро испере, а затим исече на кругове. Оптимална дебљина је 10 мм, иако је дозвољено да буде тањи, све зависи од личних преференција. Поред тога, производ можете резати не преко, већ дуж.
2. Пре пржења, шоље морате намочити у сланој води или соли, а након пола сата исперите. Ово је неопходно да би се уклонила природна горчина овог поврћа, чији је узрок соланин у саставу.
3. Последњи корак је сушење будућих пржених кругова ширењем на папирни пешкир.

Ако сте прошли поступак припреме, онда можете прећи на саме рецепте. У једном од њих користи се бели лук поред главног састојка. Листа производа садржи следеће ставке:

• брашно – 100 г;
• биљно уље и мајонез – 3 кашике сваког. л .;
• патлиџан – 1 кг;
• со од копра – по укусу;
• бели лук – 3-4 чена.

У даљим упутствима о кувању патлиџана у тави, корак припреме поврћа ће бити изостављен. Препоруке за ову ставку рецепта можете видети горе. С обзиром на ово стање, поступак припреме прженог патлиџана укључује следеће кораке:

1. На гас ставите суву таву, улијте уље, калцин.
2. Узмите широки тањир, тамо сипајте брашно.
3. Лук од патлиџана умутите у брашно, а затим их одмах ставите на врућу таву.
4. Колико пржити патлиџан у тави? После смеђе боје једне стране после 3-4 минута. пребаци на другу.
5. Готове кришке распоредите на тањир, намажите их мешавином мајонеза и уситњеног белог лука.
6. Ставите на полицу фрижидера на четврт сата да би производ био засићен.

Како кувати патлиџан у тави са парадајзом

Ова метода, како можете пржити патлиџан у тави са круговима, врло је слична претходној. Само је парадајз додатни састојак. Боље је узети густе незреле узорке. Производи се морају припремити са следеће листе:

• мајонез – 100 г;
• со, сунцокретово уље;
• бели лук – 3 режња;
• средње величине парадајза – 2-3 ком .;
• патлиџан – 1 ком .;
• першун – мало за украс.

Након већ познатог поступка припреме, потребно је да урадите следеће:

1. И парадајз нарежите.
2. Темељито калибрирајте посуду, сипајте уље.
3. Пржите шоље од патлиџана, намочивши 1-2 минуте са сваке стране. Ставите на тањир.
4. Комбинујте исецкани бели лук с мајонезом, намажите сваки круг овом масом.
5. На врх ставите кришке парадајза, поспите зачинским биљем.

Како кухати патлиџан са сиром

Ова метода ће се посебно свидети љубитељима укуса топљеног сира. Само јело је такође врло брзо. Прво морате припремити производе:

• парадајз – 1-2 ком .;
• патлиџан – 1 ком .;
• тврди сир – 600 грама;
• бели лук – 3 чена.

Након што сте намочили главну компоненту, можете да почнете са кувањем, у ту сврху урадите следеће:

1. Патлиџан испржите на врућем уљу.
2. Узмите лим за печење за рерну. Подмажите уљем, а потом пржене криглице намажите у једном слоју, посолите.
3. На врх ставите кришку парадајза, поспите уситњеним белим луком и више нарибаног сира.
4. Пошаљите да се пече у рерни на температури од 190 степени. Кување траје око пола сата..
5. Поспите зеленилом.

Како пржити патлиџан на тави у тијесту

У овом аспекту, јело је мекше због теста. По ароми је погодан као прилог пире кромпиру. Боље је да га служите топло. За кување ће вам требати производи са следеће листе:

• брашно – 50 г;
• со, сунцокретово уље;
• јаје – 1 п .;
• патлиџан – 1 ком .;
• млеко – 50 мл.

Упутство о томе како пржити патлиџан у тави са круговима, у овом рецепту је следеће:

1. За тесто помешајте брашно, млеко и јаја, миксајте их док не постану глатке.
2. Сваку кришку умочите у добијену масу, а затим је одмах ставите у врућу таву.
3. Сваки круг добро испржите са обе стране.

Како пржити патлиџан на тави на кинеском

У кинеском рецепту, пржени патлиџан је још укуснији и пикантнији. Све је у питању сосове који се поред њих сервирају. Да бисте припремили један од ових рецепата, потребни су вам следећи састојци:

• скроб за хлеб – 3-4 кашике. л .;
• свежи ђумбир – мали комад;
• шаргарепа – 1 ком .;
• соја сос, паста од парадајза – 1 кашика. л .;
• љута паприка – 1 п .;
• бели лук – 3-4 чена;
• Бугарски бибер – 2 ком .;
• лук – 1 п .;
• јаје – 2 ком .;
• шећер – 1 кашика кашике;
• патлиџан – 2 ком..

Упутство за прописивање укључује неколико корака. Препоруке за припрему самих патлиџана дате су горе. Следи сос:

1. Огулите ђумбир и бели лук. Први се исецка на танке траке, други – само насјецкајте.
2. Уклоните семенке љуте паприке, ситно и ситно насецкајте.
3. У посебну посуду ставите паприку, сецкану, лук и рендану шаргарепу.
4. У шерпу сипати уље, загрејати, ставити љуту паприку, бели лук, ђумбир.
5. Након загревања зачина, слатко бибер просијте са луком. Пржити, не заборављајући да се промеша. Након 5 минута поврће би требало постати хрскаво..
6. Затим додајте сојин сос, воду, шећер, парадајз пасту. Донесите смешу да прокуха..
7. У скроб додајте мало воде, те смесу сипајте у сос за згушњавање.

Затим направите тесто, за шта:

1. Шкроб (отприлике 2-3 кашике) помешан са беланђаном, сипајте у мало воде да се добије не превише густа маса.
2. Сваки комад патлиџана потопите у тесто, а затим одмах пржите у тави загрејаној уљем. Држите сваку страну до хрскаве.

За хлеб можете користити брашно. Затим се пржени комадићи морају послати готовом сосу. Затим смешу треба да прокуха и кухајте само неколико секунди. Јело је спремно. Остаје нам само да га доведе до стола. За укус се препоручује употреба ломљивог пиринча. Поред таве, за овај рецепт се често користи посебна фритеза..