Садржај чланка
- Како направити кромпир зрази
- Кромпирно тијесто за зраз
- Надеви за кромпир зрази
- Крумпир зрази рецепти
- Пире од кромпира зрази
- Са гљивама
- Са месом
- Са купусом
- Са луком и јајетом
- Са сиром
- Без јаја
- Без пуњења
- У рерну
Љубитељи јединствених кулинарских ремек-дела требало би да обрате пажњу на осебујне пите. То може бити кромпир зрази (имају овални облик), који се често припрема у Украјини, Литванији, Белорусији, Пољској, Русији. Они су изумљени још за време постојања Заједнице. Ако желите да правилно направите ово јело, онда су у наставку приказани рецепти по кораку (користећи кромпир, гљиве, остале компоненте).
Како направити кромпир зрази
Месо куханог кромпира с маслацем, прженим луком, јајима (корак по корак рецепт са фотографијом можете пронаћи на одвојеним ресурсима). Требало би да направи тврдо тесто. Након тога се у њега стави пуњење (за њега се користе скоро сви производи). На пример, пржени лук са шаргарепом биће сјајно решење. Можете додати месо, пилетину, кувана јаја, ситно сецкани купус, бибер.
Кромпирно тијесто за зраз
Направите врући кромпир зрази. Запамтите да охлађени пире кромпир губи способност да се добро лепи. У тесто додајте јаја, брашно. Користећи ове компоненте, маса ће задржати свој облик добро. Користите жуманце кад год је то могуће. Имајте на уму да протеин чини мешавину грубљом. Не додајте превише уља јер може ометати пржење.
Надеви за кромпир зрази
Често се пуњење за кромпир зрази припрема са печуркама, месом (обично у облику млевеног меса). Имајте на уму да је препоручљиво користити храну која добро иде уз кромпир. Често се компоненте прже до златно смеђе боје. То могу бити сецкане кобасице, кобасице, поврће, лук. За укус вреди додати шпинат, першун, копар и друго биље.
Крумпир зрази рецепти
Зрази је сјајно решење за оне који желе да „ослободе фрижидера“ од неких производа. На пример, често су домаћице потребне да некако примене „јучерашњи“ пире. Додајте му неколико компоненти и моћи ћете започети пржити котлете. У различитим земљама користе заиста необичне методе кувања пецива од кромпира (различите мреже можете пронаћи на мрежи). Квалитет укуса не зависи толико од производа колико од начина креирања јела.
Пире од кромпира зрази
- Време кувања: приближно 60 минута.
- Оброк по контејнеру: 5 особа.
- Калорични садржај јела (на 100 грама): 115,7 кцал.
- Намена: за ручак, поподневни чај, вечера.
- Кухиња: руска, украјинска.
Ако вас занима питање како скувати зрази од кромпира, онда погледајте доњи опис. Овим јелом могу руковати чак и људи који немају искуства у кувању. Готово сваки производ је погодан за пуњење (можете додати неколико свежег поврћа, свежег биља). Јед можете јести и топло и хлађено. Његов укус остаје непромењен и неколико сати после припреме.
Састојци:
- кромпир – 6 ком. средња величина;
- 2 јаја;
- пшенично брашно – 3 кашике. л .;
- уље за пржење;
- со, цурри, хлебне мрвице.
Начин кухања:
- Комбинујте пире кромпир, јаје, брашно, кари, со.
- Направите куглице, хлеб их, испржите.
Са гљивама
- Време кувања: око 50 минута.
- Оброк по контејнеру: 5 особа.
- Калорична јела (на 100 грама): 120 кцал.
- Намена: за ручак, поподневни чај, вечера.
- Кухиња: руска, украјинска.
Многи ће можда бити заинтересовани за питање како скувати зрело пуњене печуркама. Користите назначени производ у смрзнутом, осушеном, свежем облику. У пуњење додајте сецкане шампињоне. Вреди ставити зеље (одлична верзија јела са зеленим луком, шпинатом, першуном, копром), зачинима (укусно ставити паприке, кари, коријандер). Овакве зрелости (њихове фотографије се могу видети на засебним ресурсима) направљене су брзо и једноставно..
Састојци:
- печурке (шампињони одговарају) – око 300 г;
- кромпир – 300 г;
- 1 лук;
- пшенично брашно – 3 кашике. л .;
- уље за кухање – 4 кашике. л .;
- со, цурри, бибер, хлебне мрвице.
Начин кухања:
- Попржите сецкане шампињоне (можете их проћи кроз млин за месо).
- Лук ситно насецкати, пржити. Комбинујте је са гљивама, соли, зачинима..
- Комбинујте пире кромпир, зачине, со, брашно. Слепе куглице (подлогу узмите у малим деловима), ставите у њих пржене гљиве (узмите надјев од гљива, 1 кашика Л. на торту).
- Хлеб пире кромпир зрезу у крушним мрвицама, пржите на тихој ватри.
Са месом
- Време кувања: приближно 60 минута.
- Оброк по контејнеру: 3-5 особа.
- Калорични садржај јела (на 100 грама): 122,9 кцал.
- Намена: за ручак, поподневни чај, вечера.
- Кухиња: руска, украјинска.
Многе домаћице су заинтересиране за припрему јела са мљевеним месом или пилетином. У овом случају, за пуњење вриједи користити пржено мљевено месо с луком (ако желите, од рибе можете направити и мљевено месо). Овај додатак чини зрази необичним. При формирању куглица могу се јавити проблеми јер је тесто лепљиво. Тако да се не лепи за прсте, прво навлажите руке у хладној води.
Састојци:
- млевено месо (може се радити са јетром) – око 230 г;
- кромпир – 800 г;
- 3 лука;
- пшенично брашно – 200 г;
- 1 јаје
- уље за кухање – 4 кашике. л .;
- со, цурри, бибер.
Начин кухања:
- Комбинујте пржени лук са сировим млевеним месом (месом, рибом или пилетином), додајте со. Пржите све заједно.
- Комбинујте пире кромпир, јаје, сол. Морате да паприкате смешу. Направите „пите“, ставите у њих месне надјеве.
- Пржите котлете (требало би да добијете куглице са златном коре).
Са купусом
- Време кувања: око 50 минута.
- Оброк по контејнеру: 7 особа.
- Садржај калорије у јелу (на 100 грама): 125,8 кцал.
- Намена: за ручак, поподневни чај, вечера.
- Кухиња: руска, украјинска.
Ово јело сада спремно припремају многе домаћице, посебно љубитељи витких рецепата. Стекао је велику популарност захваљујући својој једноставности. Провешћете релативно мало времена за кување кромпира. Осим тога, купус и кромпир се дивно надопуњују. Укусно је додати свежи купус у пуњење (али може бити и у киселом облику, тада ће се зраз испоставити сочнијим).
Састојци:
- купус – мала глава купуса (око 1 кг);
- кромпир – око 8 ком .;
- 1 шаргарепа;
- 2 пилећа јаја;
- 3 лука;
- пшенично брашно – 4 кашике. л .;
- уље за пржење;
- со, цурри, бибер, хлебне мрвице.
Начин кухања:
- Комбинујте сецкани купус, пржени лук, шаргарепу, со, зеље.
- Помијешајте пире кромпир, јаје, брашно, сол, зачине (можете направити базу са биљним уљем). Направите пецива, у сваку ставите кашику прелива.
- Хлеб зрази у коприви. На врућу таву с маслацем распоредите колаче, пржите их до златне коре.
Са луком и јајетом
- Време кувања: приближно 60 минута.
- Оброк по контејнеру: 5-8 људи.
- Садржај калорије у јелу (на 100 грама): 257,7 кцал.
- Намена: за ручак, поподневни чај, вечера.
- Кухиња: руска, белоруска.
Овај рецепт за кромпир зраза је економичан. Роллс је срдачан. Оне помало подсећају на пита, али изгледају нежније и сочније. Једна од главних предности овог кулинарског ремек дела је брзина кувања. Можете чак користити и торте за доручак (на пример, уместо уобичајеног омлета). Следи детаљан опис начина припреме овог јела..
Састојци:
- кромпир – око 10 ком .;
- 2 кувана јаја;
- 1 сирово јаје;
- 1 лук;
- пшенично брашно – 6 кашика. л .;
- уље за кување (око 5 кашика од литара);
- со, цурри, бибер, хлебне мрвице.
Начин кухања:
- Попржите пола лука, помешајте га са куваним, ренданим јајима.
- Сједините масу кромпира, половину сецканог лука, јаје, брашно, сол, зачине. Направите куглице, унутра ставите надјев од лука и јаја (свака куглица треба да има облик пите).
- Хлеб кромпир зрази, пржите у тави.
Са сиром
- Време кувања: око 60 минута.
- Сервис по контејнеру: 6.
- Садржај калорије у јелу (на 100 грама): 254,7 кцал.
- Намена: за ручак, поподневни чај, вечера.
- Кухиња: руска, белоруска.
Овај рецепт ће се свидети онима који прате посебну дијету (на пример, не могу сви јести јаја, месо). Поред тога, вегетаријанци ће ценити овај начин кувања. Испада врло укусне, нежне куглице. По жељи можете додати јаја, али биће без њих укусна. Пуњење се препоручује од Адигхе сира, зеленила. Укусне за употребу котлете са павлаком.
Састојци:
- кромпир – око 1 кг;
- пшенично брашно – 6 кашика. л .;
- Адигхе сир – око 250 г;
- уље за кување (око 6 тбсп. л.);
- со, першун, копар, кари, асафоетида, куркума, бибер – факултативно.
Начин кухања:
- Помијешајте рибани или сјецкани сир, зачинско биље, сол (ако је сир свеж).
- Самељите кувани кромпир мешалицом, додајте куркуму, брашно (доследност чврстог теста треба да испадне). Направите пите, унутра требате ставити пуњење (у сваку куглицу 1 кашику Л.).
- Пржите котлете (проверите доступност златне коре).
Без јаја
- Време кувања: око 40 минута.
- Оброк по контејнеру: 4-8 особа.
- Калорична јела (на 100 грама): 230 кцал.
- Намена: за ручак, поподневни чај, вечера.
- Кухиња: руска, пољска.
Ова метода кувања је веома једноставна, са малим трошковима. Ово јело је нискокалорично, укусно. То ће сигурно обогатити ваш мени. Да би котлете постале необичне, у тесто додајте све врсте зачина (цурри, зира, коријандер, куркума, асафоетида). Допуните рецепт поврћем и гљивама. Да бисте јелу дали више ситости, можете користити млевено месо (пилетина, говедина, свињетина).
Састојци:
- кромпир – око 200 г;
- брашно – 3 кашике. л .;
- уље за кување (око 6 тбсп. л.);
- со, першун, копар, кари, асафоетида, куркума, бибер, кобасице – необвезно.
Начин кухања:
- Пире кромпир се меша са зачинима, соли, зачинским биљем. Требало би да направи густо тесто.
- Разваљајте куглице, уваљајте их у крушне мрвице, мало спљоштите (свака куглица треба бити у облику котлети).
- Пирјајте пите до златне боје, послужите с умаком од печурка или павлаком.
Без пуњења
- Време кувања: око сат времена.
- Сервис по контејнеру: 10.
- Садржај калорије у јелу (на 100 грама): 200,7 кцал.
- Намена: за ручак, поподневни чај, вечера.
- Кухиња: руска, пољска.
Ова и претходне методе прављења „пита“ су сличне. Треба их користити у случајевима када нема времена за дуже време у кухињи. Одлична опција за прављење одличног доручка. Можете да експериментишете са додавањем различитих зачина, поврћа (шаргарепе, лука, купуса) у тесто. Запамтите да сви састојци морају бити ситно сецкани..
Састојци:
- кромпир – око 300 г;
- шаргарепа – 2-3 ком .;
- 1 лук;
- брашно – 3 кашике. л .;
- уље за кување (око 6 тбсп. л.);
- со, першун, копар, кари, асафоетида, куркума, бибер, кобасице – необвезно.
Начин кухања:
- Направите пире кромпир. Помијешајте га с брашном, сољу, сјецканим зачинским биљем, зачинима, прженим луком, шаргарепом.
- Од масе направите куглице (за хлеб можете користити ледене мрвице), испржите.
У рерну
- Време кувања: отприлике 1 сат 20 минута.
- Оброк по контејнеру: 12 људи.
- Садржај калорије у јелу (на 100 грама): 220,7 кцал.
- Намена: за ручак, поподневни чај, вечера.
- Кухиња: руска, пољска.
Није проблем ако сте пире кромпир оставили од ручка или од јуче. Користите га за прављење здравих ролни. Овај рецепт ће се посебно свидети онима који прате фигуру. Нема потребе да пржите куглице. Одлично се пеку у рерни. Вриједно је напоменути да за повртне котлете није потребно користити брашно. Одсуство ове компоненте чини јело нежније .
Састојци:
- кромпир – око 1 кг;
- шаргарепа – 2-3 ком .;
- 1 лук;
- печурке – 300 г;
- уље – око 3 кашике. л .;
- со, першун, копар, кари, асафоетида, куркума, бибер – факултативно.
Начин кухања:
- Пржите сецкану шаргарепу, лук. У смешу додајте сецкане шампињоне (могу бити свеже, куване, одмрзнуте). Све пржите док влага не испари. Додајте зачине, со, зачинско биље.
- Они га обликују на следећи начин: од пире кромпира (требало би да има хомогену масу) направите торту, ставите пуњење, прекријте другом погачом од пире кромпира, ваљајте лопту. Тако припремљене пите ставите у замрзивач на 30 минута. Затим куглице ставите на подмазани лим за печење. Пеците 40 минута.
Како да направимо кромпир зрази са месом или гљивама? Намеравам да ги припремим по први пут и тренутно не знам процедуру. Да ли имате детаљне кораке и фотографије упутства које можете да поделите? Хвала!