Како кухати прозрачну питу од јабука у рерни – корак по корак рецепти са фотографијама

Садржај чланка

• Како кухати шарлоту са јабукама у рерни
• Тесто
• На којој температури печете
• Рецепт за пећницу Цхарлотте
• Рецепт је једноставан и укусан.
• Цхарлотте цлассиц
• Бујне с хрскавом коре
• Швапски сир
• Без шећера
• На павлаци
• Брзо
• У млеку са јабукама
• На киселом млеку
• Бујна торта на кефиру
• Како направити шарлоту величанственом и прозрачном – савети кувара

Укусна сунђераста торта са јабучним пуњењем – то је оно што шарлота стоји у рерни. Ово јело нам је стигло пре неколико година из Француске и чврсто се уврстило у јеловник руских хостеса. Ако не знате како припремити познати десерт у рерни, узмите у обзир ове корак по корак рецепте. Уз њихову помоћ можете изненадити вољене!

Како кухати шарлоту са јабукама у рерни

Познати европски десерт има неколико начина кувања. У зависности од тога шта кувар одабере, тесто и пуњење се могу разликовати. Можете пећи кекс у рерни са егзотичним воћем, али не смете изгубити из вида класични рецепт. Традиционални балон са топлим ваздухом појавио се почетком 19. века. Наша уобичајена пита од јабука била је направљена од меког кекса, врхња и баварске креме. Али с временом је јело стекло огроман број опција за кување.

Тесто

Да би торта била укусна, прозрачна, морате узети висококвалитетно пшенично брашно. Тесто шарлоте са јабукама у рерни може се месити на бази млека, кефира, ферментираног печеног млека, па чак и маргарина. Неки чак успевају да користе мајонезу са 67% масти у рецепту. Имајте у виду да колико шарлоте направите од јабука зависи од густине месања. Поред тога, како бисте торти додали посебан укус, можете да додате корицу ванилије или лимуна. За печење десерта у рерни препоручује се употреба металног или силиконског калупа.

На којој температури печете

Ако желите да испечете десерт, прво морате претходно загрејати рерну. Препоручује се укључивање на најмање 180-200 степени. Они који не знају на којој температури да пеку шарлоту с јабукама, морате обратити пажњу на вискозност теста. Ако је течна, тада је 180 степени у рерни довољно. У овом режиму, после 40 минута торта од сунђера биће хрскава. Ако је партија гушћа, поставите 200С и кувајте пола сата.

Рецепт за пећницу Цхарлотте

Омиљене посластице из детињства спадају у најједноставније, најбрже и најпопуларније десерте. Деликатни сунђерасти колач и ситно сјецкана јабука пружају прави ужитак. Свака домаћица добит ће печену шарлоту са пуњењем, а осим тога, попис потребних производа је крајње једноставан. Овај кекс погодан је за породични оброк или за обраду гостију. Ако имате миксер код куће, тада ће вам требати неколико минута да припремите јело. Свака домаћица треба да има рецепт за бујну шарлоту у рерни.

Рецепт је једноставан и укусан.

• Време кувања: 50 минута
• Оброк по контејнеру: 5 особа
• Садржај калорија: 142 кцал
• Намена: за доручак, ручак, вечеру
• Кухиња: европска
• Потешкоћа: лако

Многима таква посластица изазива повезаност са детињством, тако да ће свима бити пријатно да се забаве успоменама. Прављење пите траје мало времена, а као резултат добијате укусан и мирисни десерт. Ово јело није срамота и ставити га на стол пред гостима, а моћ кухати у дану за своје домаћинство. Слична спужваста торта са воћем требало би да буде у арсеналу сваке домаћице. Ако нисте пронашли своју идеалну могућност, запишите у свеску овај једноставан рецепт за шарлоту.

Састојци:

• брашно – 1 кашика;
• бели шећер – 1 кашика;
• јаја – 4 ком .;
• киселе јабуке – 5 ком .;
• биљно уље – за подмазивање калупа.

Начин кухања:

1. Умутите јаја док се не формира једнолика, висока пена..
2. Постепено сипајте шећер, мешајући масу.
3. Додајте брашно, промешајте. Маса треба да буде по конзистенцији слична павлаци средње густине.
4. Оперите и огулите јабуке. Исецкајте га на мање комаде, помешајте са осталим састојцима.
5. Масом од теста и јабука напуните образац претходно подмазан.
6. Пеците у рерни око 40 минута на 180 степени.

Цхарлотте цлассиц

• Време кувања: 50 минута
• Оброк по контејнеру: 5 особа
• Калорична јела: 158 кцал
• Намена: за доручак, ручак, вечеру
• Кухиња: европска
• Потешкоћа: лако

У традиционалној верзији препарата, јабуке се користе као пунило за кекс. Најбоље је одабрати воће са благом киселошћу, јер ће печење бити још укусније. Ако у фрижидеру постоје крушке, могу се и исећи. Желите ли угодити свом дому укусним десертом? Затим наставите. Класичну шарлоту с јабукама у рерни издаће чак и почетник кувар. Главна ствар је поштовати правила о томе како кухати и пећи ово јело..

Састојци:

• пшенично брашно – 150 г;
• гранулирани шећер – 150 г;
• ванилин – 1 кашика кашике;
• биљно уље – 3 кашике. л .;
• киселе јабуке – 5 ком .;
• јаја – 4 ком .;
• свеже млеко – 4 кашике. л .;
• прашак за пециво – 1 кашика кашике.

Начин кухања:

1. Оперите, огулите и нарезујте воће.
2. У јаја додајте мало шећера, почните тући брашном док не порумени.
3. У течну масу у фазама додајте брашно, прашак за пециво.
4. У готово тесто улијте млеко, путер, сипајте ванилу. Лагано измешајте виљушком или виљушком.
5. Будући бисквит излијте у облик, а јабуке положите по врху лепо.
6. Пеците у рерни око 40 минута на 180 ° Ц.

Бујне с хрскавом коре

• Време кувања: 50 минута
• Оброк по контејнеру: 6 особа
• Калорична јела: 164 кцал
• Намена: за доручак, ручак, вечеру
• Кухиња: европска
• Потешкоћа: лако

Ако гости неочекивано дођу, а не знате како да их почастите, биће укусан десерт из рерне. Шарлота са коре, посута шећером у праху, има не само леп изглед, шик арому, већ и одличан укус. Да бисте разумели како направити питу у рерни, запишите потребне компоненте и сјетите се корака. Спужвасти колач ће изаћи нежно и кора ће вам се дробити у устима.

Састојци:

• брашно – 1 шоља;
• гранулирани шећер – 1 шоља;
• јаје – 4 ком .;
• киселе јабуке – 4 ком .;
• биљно уље – 2 кашике. л;
• шећер од глазуре за сервирање.

Начин кухања:

1. Умутите јаја до пена, додајте мало шећера, наставите да мешате.
2. У добијену масу просијте брашно, додајте преостали шећер.
3. Воће исечено на танке кришке.
4. Посуду за печење премажите растопљеним маслацем, прелијте тесто и равномерно распоредите јабуке по врху.
5. Кувајте око 40 минута на 180 ° Ц.
6. Пре презентације поспите шећером у праху.

Швапски сир

• Време кувања: 60 ​​минута
• Оброк по контејнеру: 6 особа
• Калорична јела: 238 кцал
• Намена: за доручак, ручак, вечеру
• Кухиња: европска
• Потешкоћа: лако

Ова је опција савршена за доручак, вечеру или свечани сто. Састав укључује само здраве састојке, па је скута шарлота са јабукама погодна за малу децу. Слатко, укусно и храњиво – то су главне карактеристике јела. Због чињенице да је укључен и сир, бисквит је посебно њежан. За пуњење можете узети и друго воће које је доступно код куће.

Састојци:

• брашно – 100 г;
• гранулирани шећер – 300 г;
• скути сир са мало масти – 300 г;
• путер – 150 г;
• јабуке – 5 ком .;
• сода -? тсп;
• сирће – пар капи.

Начин кухања:

1. Мало растопите путер, додајте 1/3 шећера.
2. У добијену масу ставите више шећера, скуте, добро промешајте.
3. Бјелањке и жуманце јаја умутите одвојено један од другог са мало шећера. Све сипајте у тесто.
4. У соду ставите мало сирћета, додајте укупној маси, умутите.
5. Сипајте будућу сунђерову торту у калуп.
6. Оперите, насјецкајте и положите јабуке лијепо на врх.
7. Кувајте 35 минута на 180 ° Ц.
8. Послужите одмах или након што се јело мало охлади.

Без шећера

• Време кувања: 50 минута
• Оброк по контејнеру: 6 особа
• Садржај калорија: 135 кцал
• Намена: за доручак, ручак, вечеру
• Кухиња: европска
• Потешкоћа: лако

Многи мисле да торте морају бити врло слатке. Због различитих околности, не могу сви да користе слаткише. Ако је особа претешка или има дијабетес, потребно је пажљиво приступити избору јела. Десерт попут укусне шарлоте без шећера биће одличан избор за ову прилику. Торта неће бити тако величанствена као уобичајена опција, али деликатеса неће наштетити вашем здрављу и омогућиће вам да у потпуности уживате у испијању чаја.

Састојци:

• пшенично брашно – 1 шоља;
• пилећа јаја – 3 ком .;
• прашак за пециво – 10 г;
• мед – 5 кашика. л .;
• цимет -? тсп.
• путер – 40 г.

Начин кухања:

1. Растопите путер, помешајте са медом.
2. У добијену масу додајте јаја, прашак за пециво са брашном и циметом. Све добро измешајте да добијете тесто.
3. Огулите и исеците јабуке на средње кришке. Ставите на дно тепсије.
4. Будући бисквит излијте у посуду, ставите у претходно загрејану рерну.
5. Кувајте око 40 минута на температури 180 ° Ц.
6. Можете јело јести топло или хладно.

На павлаци

• Време кувања: 50 минута
• Оброк по контејнеру: 6 особа
• Калорична јела: 222 кцал
• Намена: за доручак, ручак, вечеру
• Кухиња: европска
• Потешкоћа: лако

У већини случајева охлађена печена роба губи укус: постаје сува, тврда и губи арому. Ако желите да уживате у десерту неколико дана, тада ће шарлота са јабукама и павлаком бити најбољи избор. Посебан састав теста омогућава да колач остане мекан и нежан дуже време. Ова врста печења је добра у топлом и хладном облику..

Састојци:

• брашно – 100 г;
• кашика каше – 100 г;
• шећер – 200 г;
• кефир средње масти -? наочаре;
• павлака – 4 кашике. л .;
• јаја – 2 ком .;
• киселе јабуке – 5 ком .;
• окусити.

Начин кухања:

1. За тесто умутите киселу павлаку са шећером, додајте кефир, јаја. Да се ​​све помеша.
2. Сипати брашно у смесу, све тући миксером.
3. Јабуке огулите, исецкајте на мање комаде.
4. Сјецкајте орахе.
5. Сипајте већи део теста у погодан облик, по врху сипајте орахе, положите јабуке.
6. Излијте остатак теста.
7. Кувајте у претходно загрејаној рерни на 180 степени 40 минута.

Брзо

• Време кувања: 50 минута
• Оброк по контејнеру: 5 особа
• Калорична јела: 156 кцал
• Намена: за доручак, ручак, вечеру
• Кухиња: европска
• Потешкоћа: лако

За овај десерт, не требате дуго стајати у кухињи или куповати скупе производе. Само 45 минута – а на столу је укусна воћна пита. Бисквитно тијесто излази нежно, меко, прозрачно – само желите појести неколико кришки одједном. За печење је погодно силиконско или стаклено посуђе. Брза шарлота са јабукама постаће омиљени десерт ваше породице.

Састојци:

• брашно – 1 шоља;
• шећер – 1 шоља;
• јаја – 3 ком .;
• јабуке – 3 ком .;
• путер за подмазивање.

Начин кухања:

1. Јабуке огулите, исеците на средње кришке, ставите у посуду за печење, намастите.
2. Помијешајте јаја са шећером, туците миксером док не пјенасто.
3. Постепено додајте брашно и измешајте. Маса мора бити хомогена и течна.
4. Прелијте јабукама.
5. Ставите посуду у претходно загрејану рерну, пеците око пола сата на 180 степени.

У млеку са јабукама

• Време кувања: 70 минута
• Оброк по контејнеру: 5 особа
• Калорична јела: 176 кцал
• Намена: за доручак, ручак, вечеру
• Кухиња: европска.
• Потешкоћа: лако

Ако волите ваздушне лепиње које се топе у устима, онда ће овај рецепт за фотографије најбоље проћи. Шарлота у млеку с додатком квасца испада врло нежно. Не морате користити прашак за пециво за тест, он ће ионако испасти ваздух. Прављење слатког бисквита веома је брзо, али имајте на уму да ће се јело испећи дуже него иначе. Потребно је пажљиво надгледати како ће се колач подићи и не пропустити тренутак формирања хрскаве коре.

Састојци:

• брашно – 400 г;
• млеко – 150 г;
• маргарин – 150 г;
• шећер – 3 кашике. л .;
• квас – 1 кашика кашике;
• со -? тсп;
• јабуке – 5 ком..

Начин кухања:

1. Просијте мало брашна, помешајте са шећером и квасцем.
2. Подгријати млијеко, додати у укупну масу, добро промијешати.
3. Оставите шаржу да се одмара 20 минута.
4. Када се тесто почне приближавати, додајте жуманце, маргарин и остатак брашна. Оставите да опет одстоји сат времена.
5. Тесто исеците на 2 дела. На дно посуде за печење ставите половину.
6. Јабуке нарежите на танке кришке, ставите пуњење.
7. Преостало тесто премажите воћем.
8. Да бисте створили кору, врх пите можете намастити биљним уљем и јајетом..
9. Кувајте 45 минута на 180 степени.

На киселом млеку

• Време кувања: 50 минута
• Оброк по контејнеру: 5 особа
• Садржај калорија: 143 кцал
• Намена: за доручак, ручак, вечеру
• Кухиња: европска
• Потешкоћа: лако

Кисело млеко је драгоцен кисело-млечни производ. Помоћу ње можете направити прекрасне пециве, које су погодне за свечани сто и за сваки дан. Потребно је само размотрити посебне тајне рада са производом. Шарлота са киселим млеком и јабукама заиста је једноставан и укусан кекс са воћем који ће вам сада постати омиљен.

Састојци:

• брашно – 2 чаше;
• кисело млеко – 1 шоља;
• млевени шећер – 1 шоља;
• јаја – 2 ком .;
• сода – 1 кашика кашике;
• киселе јабуке – 3 ком..

Начин кухања:

1. Умутите јаја са пар кашика шећера до велике пене.
2. Сипајте кефир у добијену масу, добро измешајте.
3. Брашно просијати постепено, мешајући тесто. Конзистенција треба да изгледа као густа крема.
4. Две јабуке исечене на коцкице за пуњење, једна – кришке за украс.
5. Ставите посуду за печење посебним папиром.
6. Сипајте тесто са јабукама.
7. Кувајте у претходно загрејаној рерни 30 минута на 180 ° Ц.

Бујна торта на кефиру

• Време кувања: 50 минута
• Оброк по контејнеру: 10 особа
• Калорична јела: 145 кцал
• Намена: за доручак, ручак, вечеру
• Кухиња: европска
• Потешкоћа: лако

У хладној вечери, желим се угријати шољом врућег чаја, да бисмо се удостојили мирисном кексу са пуњењем. Величанствена пита са јабукама на кефиру складно је погодна за ову прилику. Шармер десерта је у томе што је невероватно укусан и врућ, чак и након пар дана. Чак ће се и неискусна домаћица суочити с овом делицијом. Имајте на уму да се кефир у рецепту може заменити сурутком или ферментираним печеним млеком.

Састојци:

• брашно – 500 г;
• маргарин – 250 г;
• кефир средње масти – 1 шоља;
• шећер – 1 шоља;
• квас – 30 г;
• со -? тсп;
• киселе јабуке – 6 ком..

Начин кухања:

1. Просијати брашно и измрвити маргарин.
2. Додајте квасац кефиру, помешајте мало шећера. Добијена маса сипати брашно, добро измешати.
3. Месо исећи на 2 дела, сваки ваљати. Ставите један на дно калупа.
4. Фино насјецкајте воће, ставите на основни слој, прекријте другим комадом теста.
5. Пеците у рерни око пола сата на температури од 180 ° Ц.
6. Десерт можете послужити одмах.

Како направити шарлоту величанственом и прозрачном – савети кувара

Савршена бујна шарлота са јабукама у рерни може се припремити на различите начине. Тесто има велики утицај на укус. Кува се на кефирској маси, павлаци, па чак и мајонезу. Посебно популарна код домаћица је најједноставнији рецепт за пите и тесто од млека. Таква јабучна шарлота испада необично прозрачна и њежна. Да бисте свој десерт учинили најдражом посластицом код куће, користите следеће проверене савете кувара:

• Као пуњење најбоље је користити јабуке чисте киселости. Антоновка ће.
• Тако да се десерт не пече у рерни, ивице облика намажите маслацем, поспите брашном или обложите папиром за печење.
• Ако желите да колач у рерни изађе прозрачан, величанствен, боље је победити жуманце одвојено од протеина.
• Кора за печење испада врло ситно, тако да треба пажљиво пребацити бисквит на тањир.
• Сервирајте шарлоту кувану у рерни са сладоледом, чоколадним сосом или кондензованим млеком.