Јагоде са шећером за зиму без кувања

Садржај чланка

• Како одабрати и припремити бобице за бербу за зиму
• Како скувати јагоде са шећером за зиму
• Свјеже јагоде са шећером за зиму – једноставан рецепт у млинцу за месо
• Замрзнуте вртне јагоде са шећером за зиму у замрзивачу
• Млевене дивље јагоде са шећером помоћу миксера
• Мирисни џем од јагода у сопственом соку без кључања
• Како чувати

Кухање било којег бобица за прављење џема, џема или конфиту одузима пуно времена. Поред тога, после термичке обраде, део витамина нестаје, а сећања остају корисна својства. У овом случају можете покушати припремити усјев јагодичастог воћа у живом облику, без кувања. Испод ћете пронаћи рецепте са фотографијама како мљети јагоде са шећером за зиму.

Како одабрати и припремити бобице за бербу за зиму

Уз јагоде, укусни се сматрају десерти од јагода, као што су џем, мармелада или сирови џем. Први корак је берба и правилна припрема усева. Да бисте то учинили, потребно је сортирати бобице како бисте уклонили делове који нам нису потребни – листиће, стабљике, баштенско смеће. Затим је потребно да се наоружате помоћу пунила и користите за прање свега под текућом водом. Затим остаје да одложите бобице на пешкир и оставите их да се осуше.

Током такве припреме одвојите оштећено и презрело воће, иначе јагоде са шећером зими без кухања неће дуго стајати. У сваком случају, усјев осушите, јер је то врло важно за рецепте без кувања, а када се смрзну, зрно леда се неће појавити. Након што темељно осушите воће, пређите на припрему десерта.

Како скувати јагоде са шећером за зиму

Могуће је припремити јагоде са шећером за зиму без кухања на различите начине. Поред џема или једноставног џема, постоји и сирова мармелада: ово се назива гозба посластица, која се припрема без термичке обраде. Као други главни састојак узима се гранулирани шећер или глазура. Да би десерт добио посебан укус, дозвољено је додавање другог воћа – јагоде, боровнице и друго.

Поред производа, бит ће потребне и стерилизиране лименке: потребно је како би се готова посластица дуже задржала. И даље требају поклопци – препоручује се да се кухају неколико минута. У рецептима за мљевење, прикладно је користити млин за месо, блендер или обичну гурач. Поред тога, потребна вам је посуда за мешање састојака.

Свјеже јагоде са шећером за зиму – једноставан рецепт у млинцу за месо

Иако млин за месо није повезан са прерадом бобица, и даље се може користити. Требаћеш:

• гранулирани шећер и плодови јагоде – по 1 кг.

Будући да се с временом у овој бобици може појавити горчина, дозвољено је узимати више слатких састојака. Упутство за кување изгледа овако:

1. Припремљене бобице обрадите брусилицом за месо.
2. У добијену смешу додајте слатку компоненту и пошаљите је на хладно.
3. Помешајте садржај 2-3 дана, јер се слатка компонента неће одмах растопити.
4. Готов десерт ставите у стакленке, а преостали простор на врху напуните шећером.

Замрзнуте вртне јагоде са шећером за зиму у замрзивачу

Према следећем рецепту, јагоде се беру са шећером зими без кувања, али се чувају у замрзивачу. Потребни састојци су:

• зрела свежа бобица – 1 кг;
• гранулирани шећер или прах – 300 г.

Ево како замрзнути јагоде за зиму са шећером:

1. Свеже бобице темељито исперите, раширите пешкиром да се осуши.
2. Ставите их на мали лим за печење у једном слоју, поспите шећером, пошаљите на пола сата у замрзивач.
3. Извадите лим за печење, распоредите све у посуде или вреће за замрзавање.
4. Вратите се у замрзивач.

Замрзавање јагода за зиму са шећером може се учинити другачије. Да бисте то учинили, након сушења мора се здробити у стање каше користећи миксером или мљевењем меса. Затим добијена маса остаје комбинована са гранулираним шећером и поново је победити или само измешати. Добијени десерт је стављен у посуде или калупе. Такве јагоде са шећером чувају се зими без кувања у замрзивачу, као у претходном рецепту.

Млевене дивље јагоде са шећером помоћу миксера

Одлика грмља дивљих јагода је интензивнија арома бобица, коју иста биљка нема, већ баштенске сорте. Из тог разлога, десерти без кувања чине га још укуснијим. За набавку ће вам требати следеће:

• дивља јагода – 1 кг;
• гранулирани шећер – 1 кг.

Кување укључује неколико једноставних корака:

1. Огуљене и осушене бобице умутите миксером, постепено додајући слатку компоненту.
2. Распоредите добијени десерт у стерилизиране стакленке, а преостали простор на врху напуните шећером.
3. Очистите на хладном месту..
4. Након 1-2 недеље, џем ће се мало слегнути, па опет сипајте шећер на сваку теглу, тако да нема ваздуха.

Мирисни џем од јагода у сопственом соку без кључања

Овај рецепт не куха саме бобице, већ сируп за њих. Листа потребних компоненти укључује производе у сљедећим пропорцијама:

• јагоде – 1 кг;
• гранулирани шећер – 0,8 кг;
• вода – 0,5 кашике.

Да бисте се припремили, следите ове кораке:

1. Исперите слатки усев и ставите на дно посебне шоље.
2. Узевши другу посуду, прокухајте сируп, додајте кључалу воду са шећером и причекајте да се потопи растопи.
3. Врућу смесу сипајте у прву посуду..
4. Поновите кораке још 2 до 2 пута, а затим пекмез заролајте поклопцима, претходно стерилишући њих и конзерве.

Како чувати

Такве десерте неопходно је чувати на хладном месту, јер су припремљене без стерилизације, како би се лако поквариле и пре хладне сезоне. То може бити хладњак, подрум или, као крајње средство, прозорска даска. Смрзнуте посластице чувају се само у замрзивачу и уклањају се из ње само једном, тј. више пута се не подвргавају таквом поступку.