Јабучни пире: рецепти

Садржај чланка

• Како направити пире од јабука
• Рецепт за пире од јабука
• За зиму
• За бебе
• Кондензована пире од јабука
• Јабука без сокова
• Са бундевом
• Са кремом
• Са крушкама
• Са шаргарепом

Један од првих бебиних мамаца, омиљена посластица за децу и одрасле, подсетник на лето на дугу, хладну зиму – све ове улоге успешно обављају пире од свежих јабука. Деликатна, умерено слатка, направљена брижним рукама, носи здравље, дуговечност, добро расположење.

Како направити пире од јабука

Имате ли врт у којем вас јабуке годишње одушеве прекрасним, сочним јабукама? Понекад сезона донесе такав усјев да неки од плодова остану ненајављени. Не журите са одрицањем од природе, научите како да направите домаћу сос од јабука, витаминске, здраве, укусно укусне. Биће добра помоћ зими, биће омиљена посластица читавој породици..

Рецепт за пире од јабука

Једноставни и приступачни рецепти за сваку почетницу домаћицу помоћи ће вам да диверзификујете своју прехрану од јабука. Са и без шећера, са разним додацима поврћа и воћа, са циметом, врхњем и кондензованим млеком – сваки рецепт је необично добар. Домаћи воћни пире можете без проблема да се третирају деци, чак и врло младим бебама. Неће садржавати боје, конзервансе или штетне хемијске додатке, само воће, лето и топлину мајке

Чудесна супстанца пектин присутна је у јабукама. Њежно чисти људско тело, елиминише холестерол, помаже цревима. Већина пектина садржи се у језгри, која се обично избацује. Када кувате, пектин прелази у раствор и невероватно је користан. Направити пире кромпир од блендера лакше је него га протрести кроз сито, али ако желите да извучете максимум из производа, одустаните од технике. Јабуке нарежите без уклањања језгара и млетите ручно. Ово јело изгледа другачије, укључује елементе природне желе.

За зиму

• Време кувања: око један сат.
• Сервис по контејнеру: 3 лименке 0,5 Л.
• Калорична јела: 76 кцал
• Намјена: воћни десерт, припрема за зиму.
• Кухиња: руска.
• Потешкоћа у изради: лако.

Класична верзија најукуснијег и најздравијег сока од јабука за зиму припрема се врло лако. Већина вашег напора биће усмерена на прање, чишћење и резање воћа и припрему конзерви. Рецепт за овај одељак има заокрет, суптилност која чини десерт софистицираним и необичним. Мало млевеног цимета додаје се мешавини јабука и шећера, што деликатно одише укусом јабука, даје занимљиве ноте. Ако вам се укус цимета дефинитивно не свиђа, слободно га избаците из јела.

Састојци:

• Јабука – 2 кг
• Шећер – 0,3-0,5 кг;
• Цимет – 1 кашика кашике;
• Лимунов сок – 1 кашика кашике.

Начин кухања:

1. Оперите опрано воће, уклоните средње и оштећене површине, исеците.
2. Ставите кришке у тепсију са дебелим дном, ставите на мању ватру.
3. Кад јабуке започну сок, додајте праву количину шећера, што зависи од укуса воћа и личних склоности.
4. Воће кухајте у властитом соку 15-20 минута. Цоол то топло.
5. Измешајте смесу миксером, додајте цимет и лимунов сок, прокувајте.
6. Ставити масу у стерилне тегле мале запремине. Затворите чврсто.

За бебе

• Време кувања: 15 минута.
• Порције по контејнеру: Једна.
• Калорична јела: 68 кцал.
• Намена: храна за бебе.
• Кухиња: руска.
• Потешкоћа у изради: лако.

Прехрана беба је одговорна ствар. Једно од првих „одраслих“ јела ваших мрвица је јабукова каша. За бебе из свежих јабука можете да спремате посластицу и лета и зими. Не треба га затварати за будућу употребу, јер су јабуке доступне током целе године. Ако одлучите чувати воћни пире код куће да бисте нахранили дете прве године живота – замрзните га у подељеним паковањима. Да бисте неговали дете, бирајте плодове локалних, проверених сорти: Антоновка, бели пуњење, а од зиме – снежни теле.

Састојци:

• јабука – 1 комад;
• шећер (ако је потребно) – 1/2 кашике кашике.

Начин кухања:

1. Воће огулите од коре и семенки, исеците на мале кришке.
2. Кухајте кришке јабуке у лонцу или спором шпорету 10 минута.
3. Охладите кришке, претворите их у хомогену масу. Ако су јабуке киселе – додајте шећер, али имајте на уму да беби није потребан њен вишак.
4. За већу нежност јабучни пире побијте миксером.

Кондензована пире од јабука

• Време кувања: 15 минута.
• Сервис по контејнеру: 4 лименке 0,5 Л.
• Калорична јела: 82 кцал
• Намјена: десерт од воћа, напуни за зиму.
• Кухиња: руска.
• Потешкоћа у изради: лако.

Укус домаће пире од јабука може бити различит. Кондензовано млеко може му дати нежност и млечни карамелски укус. Ово јело њежно се назива „Сисси“ и изузетно је популарно не само код деце, већ и код одраслих било које старости и пола. Покушајте га једном скувати, а јабучни пире са кондензованим млеком постаће омиљена посластица у вашој породици већ дуги низ година. Десерт ће бити мекши ако се уклања коштица с плода, али немојте то радити ако није апсолутно неопходно. Максимална количина хранљивих састојака чува се под кожом јабука.

Састојци:

• јабуке – 2 кг;
• кондензовано млеко – 1 лименка (380 г);
• вода – 200 мл.

Начин кухања:

1. Изрежите чисто воће на комаде, извадите језгру.
2. Ставите кришке јабуке у посуду са дебелим дном, додајте воду, прокухајте.
3. Кад су јабуке мекане, охладите их на топло, измиксајте их миксером или протрљајте кроз сито.
4. У лонцу са дебелим дном кухајте масу са кондензованим млеком на лаганој ватри око 5 минута. Не заборавите да мешате како не бисте изгорели.
5. Готово јело ставите у вруће тегле, разваљајте их.

Јабука без сокова

• Време кувања: 45-60 минута.
• Сервис по контејнеру: 4 лименке 0,5 Л.
• Калорична јела: 67 кцал
• Намјена: десерт од воћа, напуни за зиму.
• Кухиња: руска.
• Потешкоћа у изради: лако.

Ако желите да смањите унос угљених хидрата, за вас ће бити релевантно питање како скувати пире од јабука без шећера. Берба из пулпе јабуке, чак и без шећера – захвалан производ. Прави се брзо, укусно је, лепо се чува, не треба му стерилизација. Изгледа врло лепо и на столу и на фотографији. Све што се тражи од вас је припремити плодове, кухати их и претворити у хомогену масу.

Састојци:

• јабуке – 2 кг.

Начин кухања:

• Плодове не морате огулити, само уклоните семенке. Кухајте нарезане јабуке док не буду спремне. Можете користити двоструки бојлер или посуду са дебелим дном.
• Кухану воћну кашу претворите у хомогену масу миксером, комбајном или трљањем кроз мрежасти додатак.
• Донесите смешу да прокључа, кувајте 5 минута.
• Смјесу распоредите у стерилне тегле и чврсто затворите поклопце.

Са бундевом

• Време кувања: 45-60 минута.
• Сервис по контејнеру: 4 лименке 0,5 Л.
• Калорична јела: од 53 кцал.
• Намјена: десерт од воћа и поврћа, припрема за зиму.
• Кухиња: руска.
• Потешкоћа у изради: лако.

За дечји, дијетални и штедљиви мени користе се домаћи пире од бундеве и јабуке. Ово јело се може брати за будућност, а од средине лета до децембра да се кува од плодова јесење бербе. Шећер се додаје десерту или му не смета – то зависи од ваших преференција, укуса јабуке и бундеве. Пробајте јело пре додавања шећера. Пре него што скухате сок од јабуке са бундевом, припремите воће. Јабуке су одвојене од средине, бундева је огуљена и исечена на мале једнаке коцкице.

Састојци:

• јабуке – 1 кг;
• огуљена буча – 1 кг;
• шећер – 0,3-0,5 кг;
• вода – 150-200 мл;
• сок од пола лимуна.

Начин кухања:

1. Воће нарежите на кришке, уклонивши средину. Дице Пумпкин.
2. Додајте чашу воде или мање, кухајте комаде док се не скувају. Време кувања – око пола сата.
3. Самљети готово воће док не постане глатко, додајте му шећер, пар кашика лимуновог сока, прокухајте.
4. Готово јело распоредите у тегле, добро заролајте.

Са кремом

• Време кувања: 1 сат 10 минута.
• Оброк по контејнеру: 4 особе.
• Калорична јела: 76 кцал.
• Намјена: воћни десерт.
• Кухиња: руска.
• Потешкоћа у изради: лако.

Ово јело се припрема непосредно пре јела. Погледајте фотографију – како је леп десерт! Ако одлучите да направите сос од јабука са кремом за дете – не устручавајте се да кувате за целу породицу. Толико је укусно да је једноставно немогуће одољети. Рецепт за сос од јабука са кремом је једноставан: крема се сипа у готову воћну смешу. Да ли ће се шећер додати у десерт – одлучите сами. Ако јабуке нису биле јако киселе – нема такве потребе. Овај рецепт је описан за мултиокер..

Састојци:

• јабуке – 1 кг;
• масна крема (33%) – 70 мл.

Начин кухања:

1. Орезане јабуке нарежите на комаде било ког облика, али исте величине. Проциједите сјеме и језгро.
2. Додајте воће у мултицоокер, додајте непотпуну више стакло воде и укључите програм „пирјања“ на сат времена.
3. Јабучне кришке мало охладите, пребаците у другу посуду, пире. Додајте крему и тукли миксером 1-1,5 минута.

Са крушкама

• Време кувања: око један сат.
• Сервис по контејнеру: 3 лименке 0,5 Л.
• Калорична јела: 76 кцал
• Намјена: воћни десерт, припрема за зиму.
• Кухиња: руска.
• Потешкоћа у изради: лако.

Други укус направљен од природних производа који увек изазива задовољство деце код јабука и крушака. У летњем јесењем делу може се правити од свежег воћа, зачињеног кремом, који се користи у лиснатим десертима. За зиму нема другог избора него направити домаћи пире од крумпира за дом. Једноставно је као и кување десерта од јабука. Прокухајте воће и претворите у хомогену масу – чак и не требате да стерилизирате. На фотографији јело изгледа врло лепо – добићете исто.

Састојци:

• јабуке – 1 кг;
• крушке – 1 кг;
• шећер – 0,3 кг;
• цимет (по жељи) – 1 кашика кашике;
• лимунов сок – 1 кашика кашике.

Начин кухања:

1. Оперите и нарежите воће. Ако им кожа изгледа тврда – очистите је. Сјеме је потребно сјећи.
2. Воће скувајте у двоструком котлу или их кухајте у малој (мањој од чаше) воде док не омекша.
3. Помоћу миксера направите хомогену мешавину воћа. Сипајте шећер, сипајте лимунов сок. По жељи додајте цимет.
4. Доведите масу да прокуха и спакујте у тегле. Затворите чврсто.

Са шаргарепом

• Време кувања: 30 минута.
• Порције по контејнеру: Једна.
• Калорична јела: 62 кцал
• Намена: храна за бебе.
• Кухиња: руска.
• Потешкоћа у изради: лако.

Класично јело за бебе – бела мрква и јабуке. Направљене код куће брижним рукама маме или баке из поузданих, домаћих производа, донеће беби задовољство без нуспојава. Припремите јело непосредно пре храњења, свеже је укусније и здравије. За кување одаберите мркву средње величине и јабуке домаћих сорти.

Састојци:

• шаргарепа – 1 комад;
• јабука – 1 комад;
• шећер (ако је потребно) – 1/2 кашике кашике.

Начин кухања:

1. Мркву и јабуку нарежите на велике комаде. Прво их треба очистити, уклонити вишак.
2. Пирјајте шаргарепу око 20 минута, додајте јој јабуку, наставите да кувате.
3. Након 10 минута извадите комаде воћа, измрвите их. Покушајте да додате шећер.
4. Ако је смеша густа – разблажите је са једном или две кашике воде или млека.