Пире од хељде – рецепти са фотографијама. Како кувати парадајз, крем или месни сос

Садржај чланка

• Како направити паприку од хељде
• Хељда од хељде без меса
• Хљеб хељда са месом
• Хељда сос са котлетама
• Хељда поврће и поврће
• Млевено месо до хељде
• Пилетина од хељде Грави
• Хељда дијетална гравитација
• Како кувати хељду од шлага – савети

Каша од хељде једно је од најпопуларнијих јела руске кухиње. Пунила, чији се рецепти налазе у великим количинама, помажу јој да дају посебан укус и арому. Умак се припрема од меса, поврћа, димљеног меса, јетре и других састојака. Међу разноврсним опцијама свака домаћица ће моћи пронаћи погодну.

Како направити паприку од хељде

Од давнина се хељда звала руски хлеб. Од ње су се припремала разна јела. Најпопуларнија од њих била је и остаје каша. Међутим, да не испадне суво, испада да је укусна и мирисна матичњак хељде. Многе детаљне рецепте за прављење соса можете пронаћи на кулинарским сајтовима. Направите гљиве од меса, меса или поврћа. Да не бисте погријешили у фазама, користите квалитетне рецепте са фотографијама.

Хељда од хељде без меса

• Време кувања: 10 минута.
• Оброк по контејнеру: 3-4 особе.
• Калорична јела: 43 кцал.
• Намена: за ручак, вечеру.
• Кухиња: руска.
• Потешкоћа: лако.

За производњу гравуре за житарице није потребно користити месо. Може се успешно заменити неким другим производима:

• печурке;
• поврће (патлиџан, тиквице, лук);
• пасуљ.

Састојци:

• соја сос – 60 г;
• гранулирани шећер – 1 прстохват;
• биљно уље – 20 г;
• печурке – 300 г;
• порилук – 2 ком .;
• млевени црни бибер.

Начин кухања:

1. Лук треба добро опрати и осушити папирним пешкиром, ситно сецканим.
2. Ставите насјецкано поврће у посуду за пржење загрејану уљем, пржите док не постане прозирно. Додајте шампињоне, исечене на тањире. Пржите док не омекша.
3. Затим морате додати соју у сос од печурка, додати шећер и бибер. Замијешајте све компоненте.
4. Једноставна и укусна каша без меса са гљивама је спремна. Кашу од хељде прелијте сосом од гљива и послужите.

Хљеб хељда са месом

• Време кувања: 120 минута.
• Оброк по контејнеру: 6 особа.
• Калорична јела: 58 кцал.
• Намјена: за ручак / вечеру.
• Кухиња: руска.
• Потешкоћа: средња.

Грав хељде са месом даје житарицама више ситости. Поред исхране, јело добија профињен укус и арому. Калоријски садржај производа у сосу знатно се повећава, па је пожељније јести га током ручка. За вечеру можете појести порцију људи укључених у физички рад. Вратиће енергију и добра је за мишиће..

Састојци:

• парадајзна паста – 75 г;
• лук – 1 кг;
• говедина – 0,5 кг;
• зачин.

Начин кухања:

1. Припремљени комад меса мора се исећи на ситне коцкице, огулити и ситно насјецкати лук.
2. Говедину ставите у тепсију, пирјајте до златно браон.
3. У месо додајте лук, наставите да пржи 15 минута.
4. Парадајз пасту разблажите водом и сипајте у таву. Покријте садржај тепсије, пирјајте 60 минута.
5. Када је хељда од рибеза са месом готово готова, додајте је зачинима.
6. Пре послуживања излијте сос од хељде. Набавите укусно и мирисно јело.

Хељда сос са котлетама

• Време кувања: 30 минута.
• Оброк по контејнеру: 4 особе.
• Калорична јела: 123 кцал.
• Намена: за ручак или вечеру.
• Кухиња: руска.
• Потешкоћа: средња.

За љубитеље срдачног оброка погодна је хељда са котлетима. Грави за такво јело треба да има зачињен укус и арому. Да бисте то учинили, користите разне зачине:

• црни бибер;
• Ловоров лист;
• исецкан бели лук;
• сушено биље.

Састојци:

• брашно – 30 г;
• шећер – 1 прстохват;
• лук – 1 глава;
• ловоров лист – 1 ком .;
• парадајзна паста – 50 г;
• со;
• бели лук – 1-2 чена;
• вода – 200-250 мл;
• зачин.

Начин кухања:

1. Кухајте котлете по вашем омиљеном рецепту, оставите их на страну. Скувајте хељду.
2. Загрејати масноћу додељену током кувања меса, лук исецкати на ситне коцкице. Пржите док не поприме златну боју.
3. Сипајте брашно, помешајте га са поврћем. Кратко додајте смесу.
4. Додајте парадајз пасту, зачине, топлу воду, со, ловоров лист. Угасите мешавину компонената са затвореним поклопцем тако што ћете подесити мали пламен. Потребно време: 10 мин..
5. Кад је сос за хељду с месним округлицама готово готов, додајте бели лук, продан кроз штампу. Добро промијешајте посуду, склоните је са ватре.
6. Котлете прелијте готовим сосом. Затим додајте дресинг каши од хељде.

Хељда поврће и поврће

• Време кувања: 30 минута.
• Оброк по контејнеру: 4 особе.
• Калорична јела: 50 кцал.
• Дестинација: Ручак / вечера.
• Кухиња: европска.
• Потешкоћа: средња.

Пире од хељде направљено од поврћа има мало калорија. Можете дозволити себи да једете кашу од хељде са таквим сосом, чак и ако покушате да задржите себе у форми. Јело не садржи скоро никакве супстанце штетне за организам и организам. Уместо масне павлаке можете пробати додавање кефира без масноће или са мало масти.

Састојци:

• павлака (млеко) – 20 г;
• млевени црни бибер;
• шаргарепа – 2 ком .;
• парадајзна паста – 1 кашика. л .;
• лук – 2 главе;
• гранулирани шећер – 1 кашика;
• со;
• ловоров лист – 1-2 ком.

Начин кухања:

1. Биће потребно да исечете огуљено поврће: шаргарепа на крупној рерни, лук – у малим коцкицама.
2. Пржите кришке лука у тави са биљним уљем, додајте шаргарепу. Пржите храну док не буде спремна. Сипајте павлаку (млеко) неколико минута пре краја производње. Ако желите да дрессинг постане њежнији, скувајте га са кремом. Ако каша изађе густа, додајте мало воде.
3. Парадајз пасту натопите водом. Сипајте поврће добијеном супстанцом.
4. Солите, поспите бибером, зачинима, шећером. Пирјајте добијену кашику 10 минута користећи мали пламен.
5. Пре него што је матирање поврћа за хељду коначно спремно, додајте још мало киселе павлаке.

Млевено месо до хељде

• Време кувања: 35 минута.
• Оброк по контејнеру: 3-4 особе.
• Калорична јела: 207 кцал.
• Намјена: за ручак / вечеру.
• Кухиња: италијанска.
• Потешкоћа: средња.

Ако немате жељу да правите котлете, пробајте да направите рибу од млевеног меса. Показаће се да је по ситости сличан месу, али биће боље апсорбован, јер је главни састојак дробљен. Приликом прављења пазите да сос не изгори, тада ће се испоставити врло укусан. Рецепт је универзалан, јер се може користити са било којим прилогом: рижом, тјестенином, кромпиром.

Састојци:

• шаргарепа – 2 ком .;
• бели лук – 2 режња;
• млевени црни бибер;
• млевено месо – 0,5 кг;
• парадајзна паста – 50 г;
• босиљак – 2 прста;
• лук – 120 г;
• со;
• биљно уље – 60 г.

Начин кухања:

1. Мркву проциједите на средњој рерни, лук насјецкајте на мање комаде.
2. Ставите лук у врућу таву, кухајте га док не постане прозиран. Ставите шаргарепу тамо. Кувајте још 5 минута.
3. Ставите млевено месо на припремљено поврће. Прикладан је месни производ било које врсте. Кувајте под поклопцем, повремено мешајући.
4. Зачините млевено месо са сољу, бибером, додајте парадајз пасту, промешајте, пржите мало времена.
5. Тако да каша са мљевеном хељдом не изађе превише густа, разриједите је потребном запремином воде. Додајте бели лук, босиљак. Кувајте око 3 минута. Готов сос од хељде излијте преко прилога.

Пилетина од хељде Грави

• Време кувања: 40 минута.
• Оброк по контејнеру: 4 особе.
• Калорична јела: 80 кцал.
• Дестинација: Ручак / вечера.
• Кухиња: руска.
• Потешкоћа: лако.

Умак, чија је једна компонента пилеће кришке, сматра се једном од најлакших за припрему. Чак и неискусна домаћица може направити такав прељев за кувано семе хељде. Да бисте повезали састојке, обавезно додајте брашно. Што је више, дебља ће се испоставити конзистенција соса. Вода ће вам помоћи да буде мало тања..

Састојци:

• лук – 1 глава;
• со;
• брашно – 1 кашика. л .;
• шаргарепа – 1 ком .;
• пилећи филе – 0,4 кг;
• зачин.

Начин кухања:

1. Пилетину треба исећи на комаде, пржити на биљном уљу.
2. У шерпу ставите лук и шаргарепу, пирјајте око 5 минута.
3. Следећи корак, како направити умак, биће комбинација пилетине и пржења с брашном.
4. Пребаците смешу у тепсију, напуните водом или јухом тако да течност прекрива месни састојак. Пирјати укусну кашу 15 мин.
5. Кад је сос за хељду с пилетином спреман, оставите да мало инсистира.

Хељда дијетална гравитација

• Време кувања: 45 минута.
• Оброк по контејнеру: 3-4 особе.
• Калорична јела: 34 кцал.
• Дестинација: Вечера.
• Кухиња: европска.
• Потешкоћа: лако.

Можете без проблема да укључите поврће у исхрану, без страха да ћете покварити лик:

• тиквице;
• Парадајз
• Плави патлиџан;
• шаргарепа;
• Бабура Паприка.

Састојци:

• бели бибер – 1 п .;
• парадајзна паста – 2 кашике. л .;
• патлиџан – 1 ком .;
• лук зеље – 1 гомила;
• тиквице – 1 п .;
• биљно уље – 50 г;
• лук – 1 п .;
• со;
• парадајз – 2 ком .;
• павлака – 2 кашике. л.

Начин кухања:

1. Први корак како припремити јело биће припрема поврћа. Морају се добро опрати, осушити. Лук лука нарежите на пола круга. Лук паприке поделите на мале тракице. Ставите састојке за пржење у тепсију. Користите мали пламен, кувајте око 7 минута.
2. Раздељене опране парадајз, патлиџан и тиквице тиквице нарежите на коцкице, ставите у лонац са луком и паприком. Солите састојке, помешајте. Пирјати затворено поклопцем 15 минута.
3. Следећи корак, како скувати варив, биће стварање соса. Да бисте то учинили, помешајте киселу павлаку са парадајз пастом, мешајући мало воде.
4. Сипајте поврће које је запечено у тави, добијену смешу. Спојите компоненте кашиком. Пирјајте дијетални сос од хељде док не омекша. Када је остало мало времена до финала, додајте сецкано зеље.

Како кувати хељду од шлага – савети

Ако следите неке савете, добићете укусну хељду са презлењем:

• За прављење соса можете користити било коју врсту меса. Укусан производ долази од свињетине, говедине, пилетине, јетре..
• Можете додати храњиву подлогу без меса, правећи сос од гљива за хељду.
• Месо можете заменити кобасицама, кобасицама или кобасицом. Димљено месо ће јелу додати оригинални укус.
• Квржице се могу избећи разблаживањем брашна у води пре додавања састојка у кашику. Измешајте шлагом или миксером.