Михаил Гончаров о предузетништву, мисији и грешкама

Оснивач и менаџер ланца ресторана брзе хране Теремок, амбасадор Привредне награде Москве „Пробој године“ Михаил Гончаров говорио је о првом предузетничком искуству у продаји газа клиникама, објаснио је зашто је Москва боља од Токија и дао три савета онима који само желе да покрену посао..

Пробој године прва је награда за предузетнике коју одељење Одељења за предузетништво и иновативни развој Москве подржава подршку малих и средњих предузећа у престоници.

О првом послу

Прво што сам започео није било с бизнисом, већ са покушајем да учиним нешто као предузетник. Предузетник није нужно и привредник. Можете бити предузетник само радећи у компанији..

Почетак је врло смешан. Мој пријатељ са Московског државног универзитета имао је газу у огромним кожама, метар и тежину тона. Покушали су је продати, неколико месеци тражећи купце. Тада сам помислио: вероватно, ако не узму газу у овом облику, то би требало да се прода у неком другом.

Узео сам именик и започео телефонирати болницама и клиникама. Када су сазнали за ове поткове, рекли су да им не требају, али у принципу им је потребна газа исечена на тридесет и тридесет квадрата. Открио сам која цена их занима. Бројио сам трошкове комада на кожама. Показало се да је посао веома исплатив.

Са том идејом сам дошао до пријатеља. Ангажовали смо студенте који су све пресекли. Раскини овај посао. Свидело ми се све – први пут сам осетио дух предузетника. Тада ми је тај дух често помагао..

Повезујем прилику да будем предузетник са способношћу да пронадје таква решења. „Предузетник“ – од речи „предузимање“. Па сам закорачио на тај пут.

Постоји још један разлог – жеља да се види напредак у животу, резултат њихових акција. Када сам студирао на Универзитету у Москви на Факултету рачунске математике и кибернетике, имао сам идеју да се укључим у берзу. Неколико сам пута ишао на предавања и схватио да то није моје. Наравно, морате тамо радити, размишљати, проценити, али берза је када неко ради за вас, учини нешто, а ви само зарадите на томе.

Тада сам се почео мало умарати од математике. Нисам видео практични повратак својих поступака. Ово је била прекретница. Одлучио сам се пребацити на посао, за шта сам одговоран. У случају успеха или неуспеха биће дужан само себи, а не неким спољним околностима.

О мисији

Са искуством од 25 година, могу тврдити да је за мене прво место случај, а друго профитабилност. Рано сам схватио да сваки посао у било којој области може бити успешан. Питање је како то спровести, одговара ли то данас?.

Можете изградити фабрику и правити шибице, музичке инструменте или отворити ресторан, али ако се понашате исправно, сигурно ћете направити профитабилан посао.

Требате радити оно што желите и занимљиво. Увек сам инспирацију проналазио у задацима које сам решавао и у смислу користи које ће они донети.

Када сам замишљао „Теремок“, питање је било о послу, приходу, бити или не бити предузетник, али основа је била жеља да прехраним људе.

Чувена жалба „господине“, „мадам“ није произашла из маркетиншке тачке гледишта. Желео сам да се вратим на руски језик овим апелима, који су у Русији били уобичајени пре револуције. Социјални изазов.

Сада га многи доживљавају као маркетиншки чип, али тада сам најмање размишљао о томе.

О грешкама

Било је пуно прекретница. Двадесет година касније, испоставило се, као што каже Нассим Талеб: свака грешка у случају да вас превазиђе јача, повећава „анти-крхкост“.

Прве четири године биле су сулудо тешке. Једном сваких шест месеци, један службеник возио се одређеним тргом и није му се свидело да је било пуно уличних пунктова. Наредио је да га очисти. Ево ти кревета – имаш пет „Теремкова“, устајеш ујутро, кажу ти: у року од 24 сата да уклониш киоск.

Једном је било врло разочаравајуће. Невероватним напорима, извештајима, захтевима, коначно сам поставио седму тачку у Москви. Радио је две недеље и један по један затварао остале три тачке. Био је осећај да је ово сизифов порођај.

Кључну улогу је одиграло уверење да људима заиста треба мој посао. Од првог дана добили смо најбоље критике. Захвалили смо се што смо коначно почели да печемо палачинке.

Схватање да је то потребно и из тога можете изградити прави посао, помогли сте, стиснутих зуба, да поново отворите киоске.

Ако погледате ретроспективу, где смо имали киоске, сада отварамо лепе, простране, дизајнерске ресторане. Веома је лепо. Све ове потешкоће биле су створене да би се компанија развила и постала „анти-крхка“. Без стреса, никада неће бити промена.

Од 2015. у Теремки су промене услед следеће кризе, нижих прихода. Купци су полако, са 1-2% годишње, почели да одлазе купци. На то смо одговорили не са огорчењем, већ уз напоран рад. Развили смо нови дизајн, покренули смо програм „Хвала“ од Сбербанке, испоручили Иандек.Фоодс, моћан ПР, и све то је дало резултата. Сада врло добро растемо.

О Русији и предузетништву

Русија је добро прилагођена пословању. Пре свега, зато што у Русији има мало послова. Сада можете да покренете посао и водите га користећи најбоље светске праксе.

Недавно сам био у Јапану и открио да је, необично, застарио. Зашто? Јер пре 20-30 година, када је изграђен центар Токија, појавила се невероватна лепота куће и вишеслојних аутопута. Тада је било ново, необично, ово није било нигде на свету. Али ове зграде и грађевине не могу се побољшавати сваких десет година – све се гради дуги низ година. Показало се да је оно што се сада гради у Москви, у погледу нивоа, квалитета и изгледа, занимљивије од оног у Јапану.

Ми немамо „старо“ предузеће, а „ново“ се може створити одмах на високом нивоу. У том смислу, Русија има јединствену ситуацију..

То је такође недостатак. Како није било посла, нема баштине, преношење искуства са старије генерације привредника на младе. Али овде је „покрет“ важан. Морате бити релевантни, тако да на неки начин није лоше. Старо искуство не функционише увек.

Притисак друштва и државе није такав да омета предузетништво. Ако је идеја добра и има довољно сила, ови отпори ће бити превазиђени.

О новцу

Новац треба третирати једноставно: мора се рачунати, а не расипати. Без обзира колико компанија била богата, чак и најмању услугу или производ који потроши треба купити по тржишним ценама. То је основа „фитнес режима“ компаније.

Ако се вредност преноси са нивоа директора: „Ми смо веома богати, имамо много новца, можемо си то приуштити“, – то ће довести до очајног резултата. Новац је само алат, нећу рећи ништа ново. Алат за решавање проблема и постизање циљева.

О менталитету

Употреба руских традиција и имена је мач са две оштрице. Ако их компетентно и модерно примените, то ће деловати као плус. Када људи виде како руски бренд прави цоол, радо га конзумирају.

Али ако то учините непрофесионално, брзо ће се претворити у брусницу која се шири и одиграће негативну улогу. Не желим да користим такву услугу. У том смислу, боље је користити стране речи.

Ја сам у потпуности за стварање руских брендова и употребу руских речи. Али морате бити опрезни. Мора имати њух.

Смоотхие и чиније су сада врло популарни. Покушавамо да створимо аналогну посуду и налазимо се у тешкоћама. Не можемо да покупимо руску реч која адекватно и модерно описује аналог посуде. Сматрана речју „шоља“. Ово је посебан пример како је погодно или незгодно употребљавати наше речи тачно или некоректно..

Три савета за почетнике предузетнике

• Први савет

Сваки дан бити укључен у свој посао и вољети га. Ако се бавите послом, јер вам се чини да је то модеран правац у којем можете зарадити новац, једноставно га нећете осетити.

Љубав према послу говори о томе како да се понашате: коју цену да поставите, који квалитет да постигнете. Због недостатка љубави нећете моћи адекватно решити проблеме, посао ће пропасти. Ово је моје главно уверење.

• Други савет

Прочитајте „Начела“ др Едвардса Деминга. Ово је познати амерички научник, статистичар, који је учествовао у програму оживљавања Јапана после Другог светског рата. Има 14 идеја како да изгради прави посао..

Можда је главно да је у свим случајевима када је посао лоше пословао, крив само предузетник. Ако су његови запослени погрешили, упропастили производ, лоше сарађивали са купцем – крив је предузетник, а не запослени. Запосленог је требало научити и научити тако да учи. Ово је описано у Деминговим идејама..

• Трећи савет

Потребно је да волите и поштујете људе, прихватате их таквима какви су. Не наметајте се својим преференцијама и принципима, већ схватите да су људи различити.

У комуникацији и послу за предузетника је веома важно да се његови запослени с њим угодно осећају. Покушавам, решавајући своје задатке, као предузетник и као извршни директор, да на терену играм запослене са којима радим. До неке мјере се прилагодите комуникацији и будите на истој таласној дужини са њима.

Слични чланци

• Дмитриј Кибкало о предузетништву, грешкама и мисији

  Оснивач савезне мреже продавница столних игара Мосигра и амбасадор Подузетничке награде московске владе „Пробој године“ – Дмитриј…

• Анна Тсфасман о предузетништву, грешкама и мисији

  Оснивач и власник ланца кафића Доублеби, Анна Тсфасман, говорила је о томе како управљати тимом, који треба да прода франшизу у иностранству и зашто…

• Анна Касианова о предузетништву, грешкама и мисији

  Анна Касианова, оснивачица пројекта „0 калорија“ и амбасадорка московске владе за предузетничке награде „Пробој године“, рекла је како да направите десерте…