Садржај чланка
- Шта значи каталитичко чишћење пећнице?
- Каталитичко самочишћење
- Пиролитичко и каталитичко чишћење рерне – што је боље
- Каталитичко чишћење рерне – рецензије
Много укусних рецепата за храну дизајнирано је за кување у рерни. Главни проблем после тога је прљавштина која се таложи у уређају (масти, мириси итд.). Када бирате прави модел, требало би да знате шта је каталитичко чишћење пећнице или пиролитичко. Сваки модел уређаја користи једну од метода.
Шта значи каталитичко чишћење пећнице?
Сваки Босцх модел пећи има једну методу чишћења зидне површине. Неке домаћице ни не знају шта значи каталитичко чишћење рерне, иако их користе током сваког кувања. Треба имати на уму да ће након сваког укључивања и кувања остаци испаравања на зидовима, након неког времена опрема унутра изгледати врло прљаво.
Каталитички систем пречишћавања је функција убрзане хемијске реакције разградње угљоводоника (масти) у угљеник, органске остатке и воду. То се дешава под утицајем посебних оксидационих средстава (супстанци које апсорбирају масноћу), а које се налазе на површини порозних зидова плоче. Премаз се састоји од:
- апсорбан са нано честицама;
- непорозна, порозна подлога;
- материје које убрзавају процес оксидације: бакар-оксид, церијев диоксид, кобалт, манган.
Каталитичко чишћење рерне врши се потпуно без вашег учешћа. Током процеса кувања температура достиже ниво на којем се активирају средства за чишћење. У Босцхевим моделима, емајл који апсорбује масти се по правилу наноси на зидове, задњу површину и горњу плочу (понекад и на ножеве вентилатора). Ова технологија се користи у електричним пећницама и сагоревању гаса.
Каталитичко самочишћење
Основа принципа рада ове технологије је распадање сакупљене масти након кувања у чађу, воду, коју ће апсорбирати честице сорбента. Самочишћење Босцх пећнице догађа се чим укључите рерну и подесите температуру на најмање 140 степени. Максимална ефикасност технологије постиже се на 200 степени. Не морате додатно омогућавати, активирати или радити било шта. Процес је потпуно аутоматски.
Пиролитичко и каталитичко чишћење рерне – што је боље
У овој фази, произвођачи нуде двије технолошке могућности за одржавање унутрашњости рерне у реду. Из тог разлога, људи не познају пиролизу или каталитичко прочишћавање боље. Свака од метода има предности и недостатке који могу утицати на избор. На пример, пиролитичка технологија се сматра тешком, али и ефикаснијом. Сви загађивачи су потпуно сагорени у чађи на температури од 500 степени.
Овај начин рада није типичан за процес кувања, па га поставља самостално, ништа не би требало да стоји у рерни. Плоча има посебан програм самочишћења који ће требати активирати у складу са упутствима. Према прегледу купаца, унутар таквих модела опреме изгледају презентативније, али током самочишћења постају врло вруће, тако да у соби не би требало да буду животиње или деца. Намештај у близини такође може негативно реаговати на такве промене. Поред тога, тада ће бити потребно опрати унутрашње зидове крпом да бисте их очистили од чађе.
Каталитичко чишћење пећнице – оно што је горе описано и сада би требало да схватите које су предности и мане ове технике. На основу недостатака и предности, може се бирати у корист једне од метода пречишћавања. Могу се разликовати следећи аспекти ове методе:
Позитивно
- Нема потребе да трошите додатно време, струју, јер се чишћење врши током кувања.
- Аутоматско активирање процеса чишћења под утицајем температуре.
- Квалитет свих произвођача је практично исти, што елиминише утицај на цену уређаја.
- Може се користити у плинским, електричним моделима са истом ефикасношћу.
- Јефтиније од осталих врста чишћења рерне.
Негативно:
- Мање ефикасан од осталих технологија пречишћавања.
- Ручно оперите површину врата, дно ће и даље морати, јер емајл који упија масноћу не прекрива ове дијелове уређаја.
- Унутрашњи делови (водилице, лим за печење, решетка) морају се очистити одвојено.
- Ако слатки, млечни производ дође на премаз, тада ће се изгубити својства цаклине.
- Не раствара увек све остатке масти у исто време.
- Временом ће плоче бити потребно заменити или преокренути (ако су двостране).
Каталитичко чишћење рерне је процес којим се елиминишу масне капљице и масни осцилаци из печнице. Како се тачно ради овај процес и каква су корак по корак упутства?
Каталитичко чишћење рерне је врло једноставан процес. Први корак је да уклоните све решетке и постојеће громове из печнице. Затим уклоните пласт граса и маста са зидова и дна печи помоћу талога и топле воде. Након тога, укључите рерну на максималну температуру и оставите је да се загреје на около пола сата. Током овог процеса, каталитичке плоче које се налазе унутар печића апсорбују и разлажу масноћу. Након што се рерна охлади, просто обришите унутрашњост сувом крпом и вратите громове. Овај процес треба понављати на сваких шест месеци до годину дана како бисте одржали вашу рерну чистом и функционалном.
Шта је каталитичко чишћење рерне и како функционише? Желео/ла бих да сазнам више о процесу и ефикасности каталитичког чишћења пећнице.
Каталитичко чишћење рерне је процес уклањања масти и прљавштине са површина унутар пећнице помоћу каталитичког материјала. Каталитички материјал је обично специјално обложен задњи зид пећнице, који је способан да хемијски разлаже маст и органске честице када су изложени топлоти.
При каталитичком процесу, ваздух у пећници се загрева, а затим пролази кроз каталитички материјал. У том процесу, органске честице и масти које се налазе на површинама у пећници реагују са кисеоником из ваздуха и разлажу се на воду и угљен-диоксид. Ово смањује количину масти и прљавштине која се налази унутар пећнице.
Ефикасност каталитичког чишћења пећнице зависи од тога колико је контаминирана површина унутар пећнице, као и од физичког стања и квалитета каталитичког материјала. Због тога, редовно одржавање и чишћење пећнице су битни како би каталитички процес био најефикаснији.