Торта од кромпира од колачића – рецепти са фотографијама. Како направити домаћи колач од крумпира, као у детињству

Садржај чланка

• Како направити колаче од крумпира
• Колачићи од рецепта за колаче
• Колачићи од колача са кондензованим млеком
• Рецепт за торту од кромпира од кекса са млеком
• Торта од крумпира – рецепт од колачића без кондензованог млека

Укус детињства – мали колачи са грожђицама, млечним колачима и нужно прхким кромпиром. Једноставна и брза опција за десерт код куће, чак и сам процес креирања који је деци донео пуно задовољства. Како направити колач од кромпира како би добили ону слатку посластицу из совјетског детињства?

Како направити колаче од крумпира

Ако погледате старе фотографије из совјетских сластичарница, посебно ако се фокусирате на ово јело у делу, можете видети да је унутар кромпира било светлости. Према ГОСТ-у, какао се користио само за посипање: баш као прави истоимени гомољ са тамном кожом. Састав класичне торте предложио је:

• бисквит;
• кондензовано млеко;
• путер;
• коњак;
• гранулисани шећер;
• какао у праху.

Господарице, које су тражиле начин да направе кромпиров колач код куће, биле су приморане да кувају сопствену базу кекса. Данас је све мало једноставније: можете купити једноставну замену, која такође изгледа врло укусно – колачиће. Општа шема је остала непромењена: сува база се дроби, у комбинацији са течношћу, „кромпир“ се формира из „теста“, који падају у какао и хладе се.

Колачићи од рецепта за колаче

Испод можете пронаћи 3 једноставне опције за тако слатко јело. Деликатеси који су добијени од њих најближи су ономе што је пронађено у совјетским кондиторима. Професионалци дају неколико савета за укусан и савршен изглед:

• Узми суве колачиће. Опције путер путера је овде боље не користити..
• Можете да експериментишете са кондензованим млеком: покушајте да узмете кувано за укус карамеле.
• По жељи користите чоколадни путер.

Колачићи од колача са кондензованим млеком

Врло класична „совјетска“ верзија ове невероватне посластице, на којој је стајала ознака „ГОСТ“, створена је на основу кекса. Укусна домаћа торта Кромпир од колачића и кондензованог млијека неће му донијети, а ако никоме не откријете рецепте, ни на фотографији нити у личном узорку, нико неће примијетити разлику. Узрок? Домаћи колачи од бисквита готово су једнаки као кекс у кромпировом колачу из СССР-а.

Састојци:

• путер – 150 г;
• шећер од глазуре – 60 г;
• кондензовано млеко – 50 г;
• коњак – 1 кашика кашике;
• какао – 1 кашика. л .;
• јаја највиша. мачка. – 2 ком .;
• шећер – 62 г;
• со;
• ванилин – 1 г;
• брашно – 57 г.

Начин кухања:

1. Одвојите веверице и жуманце. Последњи млевени шећер (половина запремине).
2. Умутите беланца са остатком гранулираног шећера и соли. Учини то 5 мин.
3. Повежите обе масе. Додајте просијано брашно и ванилин..
4. Како направити бисквит? Траке из тијеста истисните на лим за печење помоћу шприце за пециво. Пећи четврт сата на 195 ° Ц.
5. Охлађене колачиће охладити, самљети миксером.
6. Комбинујте са кондензованим млеком, меким путером и шећером у праху. Додајте коњак.
7. Руком помешајте масу. Главни услов је да колачиће не претворите у мрвице.
8. Формирајте мале цилиндре кромпира, наваљајте их на посути какао прахом. Хладан. Јело је спремно!

Рецепт за торту од кромпира од кекса са млеком

Овај је рецепт један од првих који дијете које жели самостално направити неки десерт почиње савладати. Њежна слатка торта Кромпир од колачића и млека по таквом рецепту увек изгледа као укусан, зато покушајте смислити како да га скувате са бебом. Корак по корак технологија описана у наставку требала би вам уштедјети све проблеме..

Састојци:

• колачићи – 800 г;
• кондензовано млеко – 200 г;
• млеко 2,5% – 100 мл;
• путер – 170 г;
• какао прах – 5 кашика. л.

Начин кухања:

1. Самљети колачиће помоћу блендера / брусилице за месо. Величина комада се бира по вашој жељи, али за класични кромпир у складу с ГОСТ-ом потребна је велика.
2. Омекшајте путер на собној температури, умутите са кондензованим млеком и млеком.
3. Унесите пола какаа.
4. Добро измешајте, рукама ваљите цилиндре. Уваљајте остатке какаа.

Торта од крумпира – рецепт од колачића без кондензованог млека

Ова опција ове невероватне посластице воле децу која не воле превише слатке десерте. За људе који не подносе млечни шећер, такође је идеалан. Да ли мислите да слатки дијетални колач од кромпира без кондензованог млека у потпуности и у делу не личи на класичан? Погледајте кулинарске фотографије професионалаца како бисте били сигурни у супротно.

Састојци:

• маргарин – 100 г;
• мршави колачићи (трајни, кекси) – 280 г;
• какао прах – 4 кашике. л .;
• џем од јабука – 3 кашике. л .;
• било ораха – чаша.

Начин кухања:

1. Оставите маргарин у кухињи да брикет постане мекан. Можете је ставити у рерну под струјом ваздуха.
2. Пржите орахе у сувој тави, охладите. Самљети млевењем кафе. Алтернатива је да сипате у кесу, пуштате ваздух из ње, ударате по врху чекићем за месо.
3. На исти начин можете да згњечите колачиће, употребите млин за месо или разбијете руке.
4. Умутите џем са маргарином. Комбинујте са сувим састојцима..
5. Направите „кромпир“, поспите какаом у праху. Оставите да колач стоји.