Торта „Лог“ од лиснатог пецива са кондензованим млеком: рецепти

Садржај чланка

• Тајне кувања укусног колача „Лог“
• Торта од рецепта „Лог“ од лиснатог тијеста са кондензованим млијеком
• Класичан рецепт са путером
• Са млевеном кафом
• Са коњаком
• Са кремом

Ако желите да уживате у домаћим колачима, али вам није потребно да се не гњавите најмање пола дана у кухињи, онда је рецепт за Воод Воод торту оно што вам треба. Припрема се брзо и лако из минималног сета производа, а испада невероватно укусно. Поред тога, посластица изгледа необично – попут старог трулог трупца.

Тајне кувања укусног колача „Лог“

Није тешко припремити поленски колач од лиснатог пецива са кондензованим млеком, али постоје трикови како да десерт постане укуснији, мекши и укуснији. Искусни кувари савјетују кориштење таквих тајни у процесу печења:

1. Лиснато тијесто користи се за прављење колача под називом „записник“. Можете га самљети или купити готове производе у продавници.
2. Ако су штапићи печени од ње превише суви, тврди, натопите их чајем или слатким сирупом.
3. За сластице доброте можете користити крему, чоколаду, крем од врхња, путер и кондензовано млеко, са додатком воћа, бобица, сецканих орашастих плодова.
4. Крема са импрегнираном кремом лепши се од маслаца, али ако вам је драже друга опција, прво умутите путер, а затим почните да додајете кондензовано млеко. Ако помијешате оба састојка одједном, крема ће испасти не тако њежна.
5. Да импрегнирате необичан укус додајте коњак, кафу или какао.
6. Да бисте украсили, посластицу поспите кондензованим млеком, здробљеним орасима, мрвицама бадема или кокосом.

Торта од рецепта „Лог“ од лиснатог тијеста са кондензованим млијеком

Чак и почетник, можете користити било који од рецепата (са фотографијом) торте „Лог“ са кондензованим млеком, јер је десерт врло једноставан за припрему. Главна ствар је строго придржавати се пропорција ових састојака и јасно слиједити детаљна упутства за кухање. Арома и укус делиција зависи од врхња и посипа, па их мењајући, тако што сваки пут можете да сервирате на стол нове печене производе..

Класичан рецепт са путером

• Време: 5-6 сати.
• Оброк по контејнеру: 4-5 особа.
• Садржај калорија: 408 кцал / 100 г.
• Намјена: десерт.
• Кухиња: руска.
• Потешкоћа: Лако.

Овај рецепт за торту „Дневник“ најједноставнији је, а на списку производа налазе се само 3 састојка. Тесто за прављење посластица комерцијално се користи без квасца, а погодније је за печење колача, јер садржи више маргарина. Изаберите висококвалитетни масни путер да бисте га добро истукли. Пре сервирања, пустите да се десерт добро намочи, остављајући га у фрижидеру најмање 4 сата.

Састојци:

• путер – 0,1 кг;
• тесто (квас без квасца) – 400 г;
• кондензовано млеко – 1 б.

Начин кухања:

1. Одмрзните базу без квасца, исечену на тракице, ширине 1 цм, ставите на лим за печење обложен пергаментним папиром..
2. Пеците у рерни, претходно загрејаној на 200 ° Ц, трећину сата. Хладан. 2-3 оставите прелив, остатак поделите на 3 дела.
3. Умутити кондензовано млеко са омекшаним путером док не згусне..
4. Раширите лепљив филм на радној површини.
5. На њега ставите трећину штапића, намажите 1/3 креме. Поновите поступак још два пута. Резултат би требао бити 3 слоја торте и врхња.
6. Омотајте посластицу уз помоћ филма, рукама пружите облик трупца. Замотајте фолију на врх и пошаљите на полицу фрижидера.
7. Пре послуживања поспите насјецканим штапићима..

Са млевеном кафом

• Време: 13 сати.
• Оброк по контејнеру: 6 особа.
• Садржај калорија: 486 кцал / 100 г.
• Намјена: десерт.
• Кухиња: руска.
• Потешкоћа: Лако.

Друга варијанта укусног ароматичног десерта је торта „Поленица“ од лиснатог тијеста са кафом. Припрема се једнако лако и брзо као претходна верзија посластице. Уместо млевених зрна кафе можете додати какао – то је већ одређено на основу онога што вам се највише свиђа. Што се тиче осталих састојака, све остаје непромијењено: изаберите масније уље, тесто – без квасца.

Састојци:

• тесто (квас без грицкалица) – 0,45 кг;
• путер (путер) – 0,4 кг;
• кондензовано млеко – 1 б .;
• кафа (природно млевено) – 2 кашике кашике.

Начин кување:

1. Отопљено отапање без квасца нарежите на траке ширине 1 цм, ставите на лим за печење обложен пергаментом. Пеците у рерни на 200 ° Ц током 15 минута до златно браон..
2. Умутите омекшали путер, додајте кондензовано млеко и кафу, поново умутите.
3. Раширите лепљиви филм, ставите слој креме, а на њега – низ штапића. Понављајте слојеве док се компоненте не истроше, остављајући неколико штапића.
4. Обликујте десерт, ваљајте га, помоћу филма, ставите у фрижидер на 12 сати.
5. Пре послуживања поспите насјецканим штапићима..

Са коњаком

• Време: 13 сати.
• Оброк по контејнеру: 5-6 особа.
• Садржај калорија: 488 кцал / 100 г.
• Намјена: десерт.
• Кухиња: руска.
• Потешкоћа: Лако.

Пахуљица с коњаком погоднија је за одмор одраслих него за децу. Алкохол додаје необичне укусне ноте печењу. Када бирате кондензовано млеко, обратите пажњу на гравуру. Слово М и бројеви 76 који стоје на 3 и 4 места после слова сведоче о квалитетном производу. Поред тога, назив производа треба да започне са речју „млеко“.

Састојци:

• тесто (квас без љутине) -? кг;
• уље (крема) – 0,35 кг;
• кондензовано млеко – 250 г;
• коњак – 1 кашика. л .;
• уље (мршаво) – 1 кашика;
• брашно – 2 кашике. л.

Начин кухања:

1. Ставите одмрзнуту лиснату подлогу на бразднасту радну површину, разваљајте је слојем, дебљине 0,5 цм.
2. Изрежите на тракице, ширине 1,5 цм. Положите на лим за печење намазан биљним уљем, пеците на 220 ° Ц до златно браон. Хладан. 4-5 комада издвојити за посипање.
3. Умутите путер, додајте кондензовано млеко и ракију, умутите поново док не постане глатко.
4. Распоредите лепљиви филм на сто, распоредите ред печених тракица и премажите кремом. Понављајте редослијед слојева док се састојци не потроше.
5. Завијте са филмом, ставите у фрижидер на 12 сати.
6. Пре сервирања, самљети преостале тракице, посипати торту од мрвице „Лог“.

Са кремом

• Време: 13 сати.
• Оброк по контејнеру: 9 особа.
• Садржај калорија: 377 кцал / 100 г.
• Намјена: десерт.
• Кухиња: руска.
• Потешкоћа: Лако.

Поленска торта од лиснатог тијеста са кондензованим млијеком и шлагом још је једна опција за једноставно печење за оне који воле домаће десерте, а за припрему им није потребно много времена. Изаберите кремасту масноћу тако да после шлаг постане густа, а торта је задржала облик. Захваљујући шлагној креми, јело је врло прозрачно, њежно и укусно..

Састојци:

• тесто (лиснато без квасца) – 0,9 кг;
• кондензовано млеко – 380 г;
• крема (33%) – 0,5 л;
• пахуљице од бадема – 70 г.

Начин кухања:

1. Отопљено тесто нарежите на траке ширине 2 цм.
2. Ставите их на лим за печење обложен пергаментом, пеците на температури од 200 ° Ц четврт сата. Хладан.
3. Умутите хладну крему око 5 минута. Настављајући рад миксером, постепено сипајте кондензовано млеко. Крема ће бити спремна када њена конзистенција постане једнолика.
4. На радну површину положите пластичну омотачу, излијте неколико штапића и премажите их кремом. Направите око 2 слоја сваке компоненте. Оставите мало врхња.
5. Формирајте ролну с филмом, а на врху је омотајте фолијом. Ставите у фрижидер на ноћ.
6. Затим уклоните фолију и филм, колач премажите преосталим кремом, поспите бадемовим пахуљицама.