Тинктура боровнице – детаљни рецепти за кухање код куће на вотки или алкохолу

Садржај чланка

• Шта је тинктура боровнице
• Благотворна својства
• Како направити тинктуру од ајница
• Рецепт за душнике с бифтеком
• На вотки
• На алкохол
• Са листом трешње
• Са лимуном
• Са клинчићима
• Од сушених бобица

Десертна или терапеутска тинктура планинског пепела има пријатан укус и мирис и има корисна терапијска својства. Пиће се прави након првог мраза у касну јесен: ово је време пуне зрелости и сочности бобица. Осушено воће користи се рјеђе, за њихову припрему је потребно упола мање. Све компоненте пића су јефтине и приступачне..

Шта је тинктура боровнице

Цхокеберри (друго име – цхокеберри) је северноамеричка биљка непретенциозна за климу, која је главна компонента тинктуре. За припрему напитка користи се свеже или сушено воће које се пажљиво бира из малих бобица (горке су). Укус зреле чоколаде погодне за пиће је слатко-киселог, вискозног и трпког.

Благотворна својства

Тинктура ароније користи се као десерт или лек. За терапеутски ефекат препоручује се употреба 1 чајне кашике пића дневно (како би се избегла алкохолна интоксикација, мамурлук, срчани удар и мождани удар). Утицај на организам:

• аналгетски ефекат;
• ублажава отицање;
• повећава апетит;
• јача крвожилни и кардиоваскуларни систем, зидове крвних судова;
• снижава холестерол;
• снижава крвни притисак;
• повећава еластичност капилара;
• побољшава и нормализује процес варења, рад јетре и жучи.

Како направити тинктуру од ајница

За припрему течности користи се подлога која се састоји од алкохола (вотке, луна, коњака), црне или црвене свеже или сушене ароније и шећера. Квалитет и други зачини (на пример, цимет) додају се сировинама да би додали укус. Уместо шећера користи се мед. Правилно припремљена алкохолна пића немају јак алкохолни мирис..

Рецепт за душнике с бифтеком

Користи се свежа или сушена (додана половина мање) ароније, што не утиче на укус. За тинктуре које се користе у медицинске сврхе погодан је разблажени алкохол, који се сматра „чистијим“ од других база. Окус зависи од састојака и њихових пропорција: на 1 литар течности падне 1 до 3 кг биљке. Што више воћа има укуснији окус. Оригинални укус причвршћен је на клинчиће, коре храста и бобице трешње..

На вотки

• Време: 20 минута + 60 дана за инсистирање.
• Оброк по контејнеру: 5 особа.
• Калорична јела: 177 кцал.
• Сврха: аперитив, вечера, терапеутска профилакса.
• Кухиња: руска.
• Потешкоћа: Лако.

Рецепт за тинктуру боровнице на вотки сматра се класичном опцијом која не захтева додатне састојке или зачине. Шећер је опционални производ, можете га додавати у малим количинама или га уопште не стављате. Инсистирани су на пари воће од воћне воће најмање два месеца. У овом тренутку, пиће треба бити на тамном месту на собној температури..

Састојци:

• плодови грма – 1 кг;
• водка – 1 литар;
• шећер – 300-400 г (по укусу).

Начин кухања:

1. Припремите воће: исперите и ставите на дно тегле, сипајте вотку (треба да буде покривен 2-3 центиметра), додајте шећер.
2. Измешајте састојке, зачепите теглу.
3. Пошаљите инфузијски производ на тамно место 60 дана.
4. Протресите садржај свака 4 дана..
5. Филтрирајте алкохолни напитак, боцу. Чувајте у тамној соби..

На алкохол

• Време: 10 минута + 90 дана за инсистирање.
• Оброк по контејнеру: 6 особа.
• Калорична јела: 227 кцал.
• Сврха: аперитив, вечера, терапеутска профилакса.
• Кухиња: руска.
• Потешкоћа: Лако.

Комбинација састојака даје производу посебну арому, чији је укус танак и незаслађен. Храстова кора, која се може купити у љекарни или добити самостално, служи за побољшање укуса и мириса. Тинктура ароније са алкохолом додаје се чају. Чаша врућег пића чини једну кашику напитка. Чај од варива има способност снижавања притиска.

Састојци:

• плодови грма – 2,5 чаше;
• разблажени алкохол 40-50% – 1 литар;
• течни мед – 3 кашике;
• кора храста – прстохват.

Начин кухања:

1. Исперите и ставите воће на дно тегле, додајте растопљени мед.
2. Исперите храстову кору, ставите у теглу. Стакленку са састојцима напуните алкохолом, пошаљите на инфузију на хладном, тамном месту 90 дана.
3. Протресите теглу једном у седам дана, осим прошле недеље.
4. Филтрирајте, боцу, чврсто зачепите.

Са листом трешње

• Време: 40 минута.
• Оброк по контејнеру: 7 особа.
• Калорична јела: 225 кцал.
• Сврха: аперитив, вечера, терапеутска профилакса.
• Кухиња: руска.
• Потешкоћа: Лако.

Изливање ароније лишћем трешње испада засићено предивном јантарном бојом благог укуса. Пиће је могуће припремити код куће у већим количинама, алкохол се задржава дуже време. Водка се може заменити коњаком, а листове трешње разблажити рибизлом и малином у једнаким омјерима (на пример 33 листа сваког).

Састојци:

• водка – 1 литар;
• зрела аронија – 400 г;
• шећер – 300 г;
• листови трешње – 100 г;
• лимунска киселина – 1 кашика.

Начин кухања:

1. Лишће трешње прокувајте 10 минута у 1,5 литара воде испод затвореног поклопца, извадите их.
2. У исту воду додајте воће, кувајте 10 минута.
3. Додајте шећер и лимунску киселину 5 минута пре кувања..
4. Оставите да се охлади, проциједите, осушите боровницу. Додајте вотку у инфузију, промешајте, флашу.

Са лимуном

• Време: 30 минута + 5 недеља за инсистирање.
• Оброк по контејнеру: 3 особе.
• Калорична јела: 162 кцал.
• Намена: аперитив, вечера.
• Кухиња: руска.
• Потешкоћа: Лако.

Једна од опција за диверзификацију тинктуре је додавање сока од лимуна. Јагоде боровнице вриједи одабрати оне које су сакупљене након првог мраза. Ако се убију раније, плодове можете ставити у замрзивач на два до три дана. Јагодичасто воће мора бити без плијесни и недостатака. Напитак од чоколаде са лимуном се уноси мање него у другим рецептима – само 2-3 недеље.

Састојци:

• биљке – 500 г;
• алкохол 40-50% – 500 мл;
• шећер – 200 г;
• вода – 200 мл;
• лимун – 3 ком.

Начин кухања:

1. Опраном воћу у теглу додајте воду, шећер, лимунов сок и алкохол. Цепите и чистите три недеље на тамном месту, повремено мућкајући.
2. Проциједите течност, уклоните да инсистира још 2 недеље.
3. Флаширано.

Са клинчићима

• Време: 20 минута + 60 дана за инсистирање.
• Оброк по контејнеру: 8 особа.
• Калорична јела: 170 кцал.
• Намена: аперитив, терапеутска профилакса.
• Кухиња: руска.
• Потешкоћа: Лако.

Осушени каранфили добро се слажу с циметом и пићу дају пикантни, ароматичан додир. Рок трајања пунила након филтрације је 3 године. Јагоде можете поново употребљавати, поново их сипајући алкохолом и инсистирајући исто толико времена као и први пут. Течност након другог поступка је мекша, али подједнако пријатна. Зачине би требало додати свеже..

Састојци:

• бобице – 1,5 кг;
• водка – 1 литар;
• шећер – 500 г;
• каранфил – 3-4 пупољка.

Начин кухања:

1. Воће исперите, ставите у теглу, посолите, додајте клинчиће, засладите, помешајте.
2. Завежите врат газом, пошаљите на тамно место 2 дана.
3. Додајте вотку, оставите да се удувава два месеца.
4. Филтер, боца.

Од сушених бобица

• Време: 30 минута + 4 месеца за инсистирање.
• Оброк по контејнеру: 8 особа.
• Калорична јела: 221 кцал.
• Намена: аперитив, вечера.
• Кухиња: руска.
• Потешкоћа: Лако.

Алкохолна база и сухе бобице смањују рок трајања производа на три месеца након инфузије. Након овог времена, тинктура црног планинског пепела поприма изражен мирис алкохола. Производ треба убризгавати четири месеца у тамној просторији. Користи се тинктура боровнице за алкохол у лековите сврхе, додаје се у чај или служи као напитак за десерт.

Састојци:

• сушена бобица – 500 г;
• алкохол – 1 литар;
• шећер – 400 г.

Начин кухања:

1. Воће исперите, млевеним, ставите у теглу.
2. Сладите, додајте алкохол, промешајте.
3. Пошаљи инсистирање.
4. Филтер, боца.