Скухана кашика с сиром у пећници: корак по корак рецепт са фотографијом

Садржај чланка

• Како скувати посуду од сира
• Колико треба пећи
• Посуда са сиром – рецепт у рерни
• Са кашом
• Са бундевом
• Бујна
• Деца
• Са јабукама
• На кефиру
• Од меког сира са кашом
• Са грожђицама
• Са павлаком
• Са млеком
• Кашица са здробом и сиром – тајне кувања

Свака домаћица би требала знати како припремити посуду од сира са кашом. Ово симпатично ароматично јело слатког укуса и њежне текстуре одличан је десерт за послуживање дјетета или одрасле особе. Кувати се лако – морате одабрати праве састојке, припремити их, измешати и испећи. Укусну посластицу цениће цела породица.

Како скувати посуду од сира

Почетним куварима биће корисно знати како скувати скушу са напицима од каше у рерни, јер ово јело познајемо од детињства. Смећкаста кора, њежан укус и топива текстура – све то разликује прави десерт од свих осталих, чини га прављеним и вољеним. Ако дете одбије скути сир у свом чистом облику, тада ће печена скута од каше са здробом у рерни учинити овај производ његовим омиљеним. Важно је да га направите како не би постало гумасто, свјеже или без укуса..

Како скувати посластицу? Морате почети са кувањем са припремом компоненти. Скута за десерт погодна је са средњом или високом масноћом, тада јело неће бити суво. Може се обрисати или оставити у природном стању – тада ће се текстура боље осетити. Да бисте добили њежнију текстуру која на фотографији личи на птичје млеко, боље је да се сир помијеша миксером, протрљате кроз сито или само гнетете вилицом.

Друга важна компонента десерта је јаје. Важно је одржавати равнотежу при додавању, јер се са прекомерном количином деликатеса испоставља да је „гума“. Оптимална пропорција је 2 јаја по килограму сира. Уместо брашна, укусна је посластица каша, пропорције састојка су 3 кафене кашике по 750 г. Пре уласка у тесто, кашика се разблажи кипућом водом.

Преостале компоненте додају се укусу – шећер, сухе марелице, суве шљиве. Уз сухо воће добро је додати конзервиране ананасе, свеже јабуке, површину премазати павлаком и посипати шећером у праху. Ако се узме сушено воће, прво га морате намочити, а свеже воће пирјати у тави како би се исцурио вишак сока – како би јело задржало свој еластични облик, изгледаће привлачно чак и на фотографији.

Тајна укусне посластице лежи у правилном полагању састојака: прво требате да помешате јаја са шећером, унесете скути, кашику набубрену из кипуће воде и додатне компоненте. Ако желите да добијете нарочито њежну текстуру, треба да одвојите протеине од жуманаца. Протеини се туку са соли до сјајне размере, додају се последњи у масу за печење. Да би се јело равномерно испекло, не правите га превише. Смеша се положи на подмазан дно калупа, пече се у рерни одређено време.

Колико треба пећи

Научивши тајне припреме састојака, требало би да схватите колико времена требате да испечете посуду од сира. Јело не захтева дуго печење, требаће око 40 минута да припремите све састојке. Оптимална температура је 180 степени. Неки рецепти предлажу нижи ниво – од 150 степени. Након главног времена кухања, можете јело оставити у рерни још неколико минута, тако да добије једноличну златну корицу.

Посуда са сиром – рецепт у рерни

Чак ће и искусни кувар имати користи од рецепта за посуду од сира са здробом, јер за учење никад није касно. Модерне могућности кухања укључују увођење нових састојака који ће десерт учинити још укуснијим и ароматичнијим. Да се ​​не збуните у редоследу улазних компоненти, постоје детаљна упутства са фотографијама и видео записима – они ће олакшати кување.

Укусну посластицу можете припремити на више начина. Ово је класичан рецепт за павлаку, рафинирану – на кефиру или нежној – на млеку. У јело можете додати бучину кашу, грожђице, било које бобице и јабуке. За оне који се желе сетити укуса из детињства, постоји посебан рецепт. Члановима породице ће се свидети резултати свих опција ако украшавају јело прије послуживања бобицама, воћем, шећером у праху или џемом.

Са кашом

Вољена од стране многих, класична скута качкаваљ са кашиком у рерни има нежну арому ваниле, брзо се куха. Има густу текстуру, па се добро реже и послужује у порцијама. Може се јести одмах након кувања, али подједнако је добро и када се охлади. Идеална опција за сервирање били би шећер од глазуре, свеже малине, јагоде и гранчице менте.

Састојци:

• јагоде – шака;
• малина – прегршт;
• шећер од глазуре – 20 г;
• метвица – 2 гране;
• скута – 1 кг;
• павлака – 40 мл;
• кашица – 120 г;
• јаја – 3 ком .;
• шећер – 50 г;
• ванилин шећер – 10 г;
• со – прстохват;
• путер – 10 г.

Начин кухања:

1. Скути сир кроз сито или фини грилл брусилицу, јаја са шећером.
2. Сипајте кашу, скуту, сол, ванилин шећер са павлаком, помешајте.
3. Сипајте смесу на подмазан дно посуде за печење, поравнајте, покријте фолијом.
4. Пеците у рерни на 200 степени 40 минута, уклоните фолију, кухајте још 10 минута.
5. Украсите бобицама, ментом, шећером у праху.

Са бундевом

Префињеног њежног укуса и укусно жуте боје са златно смеђом корицом разликује се скухана сира са бундевом и кашом. Ова делиција има низак садржај калорија, одлично се слаже са чајем или кафом. Можете га послужити као десерт, али је боље да му приредите засебну ужину да ублажите напад глади. Мирисно јело ће се свидети детету, одраслој особи и свим гостима.

Састојци:

• каша од бундеве – 0,4 кг;
• скута – 0,3 кг;
• путер – 30 г;
• јаја – 2 ком .;
• шећер – 50 г;
• павлака – 40 мл;
• кашица – 50 г;
• со – прстохват.

Начин кухања:

1. Бундеву нарежите на комаде, рендати.
2. Скушајте сир с маслацем вилицом, додајте јаја, шећер, павлаку, житарице, рендану бунду.
3. Сипајте смесу на подмазан дно посуде за печење.
4. Пеците у рерни на 210 степени 50 минута.
5. Служи се нарочито са павлаком, џемом.
6. Уместо бундеве добро је узети шаргарепу, пилетину.

Бујна

Њежна је кава са сиром са кашом у пећници која не губи прозрачност и мекоћу конзистенције након кувања. Деца је посебно воле јер је укусна, топи се у устима, остављајући пријатну слаткоћу због додавања грожђица. Можете брзо да скувате једноставно јело, а ако за кухање узмете скути сир с мало масти, добићете скоро дијеталну посластицу. Само лизите прсте!

Састојци:

• јаја – 2 ком .;
• скута – килограм;
• шећер – 100 г;
• путер – 70 г;
• кашица – 50 г;
• кључала вода -? наочаре;
• ванилин шећер – 20 г;
• грожђице без семенки – 75 г;
• скроб – 30 г.

Начин кухања:

1. Унапред извадите уље из фрижидера, насецкајте ножем, оставите да се мало растопи.
2. Сипати кашу кипућом водом, промешати, помешати са шећером након бубрења.
3. Грожђице прелијте врућом водом 6 минута, оциједите, исперите.
4. Јаја са шећером умутите виљушком или мешајте, помешајте са сиром, маслацем, кашом, посолите, прелијте грожђицама.
5. Дно и странице тепсије намажите уљем, поспите шкробом, сипајте тесто.
6. Пеците у рерни на 175 степени за 40 минута.

Деца

Посебно укусна је дечја посуда од сира у рерни, ако користите проверени рецепт који се још припремао у совјетским вртићима. Ово јело за испирање уста је савршено уравнотежено са укусом, калоријским садржајем и корисно је за децу и одрасле. Рецепт је једноставан, али увек га можете разноврсити додавањем сушеног воћа, свежих или осушених бобица..

Састојци:

• скута – 1 кг;
• јаја – 4 ком .;
• кашица – чаша;
• гранулирани шећер – чаша;
• млеко – 0,5 шољица;
• путер –100 г.

Начин кухања:

1. Масу скуте проциједите кроз сито, истопите путер.
2. Умутите јаја-шећерну масу, сипајте путер, поново посолите, додајте млеко са кашом, трећи пут тукли, поклопити сат времена.
3. Посуду за печење намажите уљем, поспите кашиком, ставите тесто.
4. Пеците у рерни на 200 степени 27 минута.

Са јабукама

Одлична освежавајућа верзија традиционалног рецепта биће скухана сира са јабукама. Ово сочно воће даје десерту пикантну киселост, по укусу јело ће подсећати на уобичајену шарлоту, само са блажим укусом. Укусна посластица савршено се комбинира са чајем, соком, желеом или обичним млијеком. Може се послужити и као десерт, окружен џемом или џемом од џема.

Састојци:

• млеко – чаша;
• гранулисани шећер – ? наочаре;
• кашика каше – 0,5 шоље;
• јаја – 3 ком .;
• јабуке – 5 ком .;
• путер – 30 г;
• скута – 0,6 кг;
• екстракт ванилије – 5 мл.

Начин кухања:

1. Одвојите беланца од жуманаца, па шећер умутите до беле пене.
2. Додајте у крему брашно, кашику млека, млеко, екстракт ванилије, тукли миксером. Оставите да вари 40 минута.
3. Јабуке огулите, исеците, исеците на 8 делова.
4. Посуду за печење обложите папиром за печење, намажите маслацем, а на дно ставите кришке јабуке.
5. Беланца победите до пена, помешајте са сиром, сипајте јабуке у течну масу. Врх пита украсите комадом путера.
6. Пеците у рерни на 180 степени сат.
7. Екстракт ванилије може се заменити ванилом.

На кефиру

Свињска каша с кефиром има прозрачнију конзистенцију, што јелу даје изузетну мекоћу и њежност услед присуства гасних мехурића. Традиционални додаци биће ванилин и грожђице, које карактерише слаткоћа и благи кисели укус. Такво јело украшаваће свакодневну исхрану, свечани сто, погодан за десерт или дечји доручак.

Састојци:

• скута – килограм;
• јаја – 5 ком .;
• гранулирани шећер – 175 г;
• кашица – 175 г;
• кефир – 2 чаше;
• брашно – 40 г;
• ванилин – 5 г;
• грожђице – 100 г.

Начин кухања:

1. Умутите масу шећера и јаја, додајте кашику, кефир, сир, брашно.
2. Парне грожђице додајте у тесто. Масу победите миксером, сипајте на дно калупа.
3. Пеците у рерни на 180 степени сат.

Од меког сира са кашом

За послуживање на дечјем одмору или као свакодневно јело, користан је рецепт како се припремају тепсије од меког скуте са здробом. Због употребе осетљивијих састојака, јело се посебно топи у устима, има пријатан укус и арому. Одраслим ће се свидети и ако се послужује као десерт, посут шећером у праху, преливен павлаком или кондензованим млеком.

Састојци:

• јаја – 3 ком .;
• скута од меког сира – 0,4 кг;
• гранулирани шећер – 80 г;
• путер – 40 г;
• кашица – 30 г;
• павлака – 30 мл;
• ванилин – 2 г;
• грожђице – 100 г.

Начин кухања:

1. Одвојите беланца од жуманаца, па умутите последње са шећером, ванилином и путером. Умешајте сир, сипајте кашу са павлаком.
2. Умутите веверице, убаците у сирну масу, сипајте претходно намочене грожђице.
3. Подмажите калуп уљем, поспите кашиком, сипајте масу.
4. Пеците у рерни на 180 степени 25 минута.
5. Украсите шећером од глазуре, павлаком.

Са грожђицама

Гурманско јело је каша са здробом и сиром са грожђицама, која се припрема заједно са специјалним сосом на бази лимуновог сока и павлаке. Таква ексклузивна делиција свидјет ће се свим гостима који дођу на ваш одмор. Десерт са додатком семенки мака и шећера у праху ће изгледати посебно упечатљиво – свима ће се свидети и замолити их да се брже обрадују.

Састојци:

• скута – 0,6 кг;
• кашица – 50 г;
• млеко – 50 мл;
• јаја – 3 ком .;
• грожђице – прегршт;
• гранулирани шећер – 50 г;
• ванилин шећер – кесица;
• лимун – 1 п .;
• путер – 10 г;
• со – 3 г;
• павлака – 400 мл;
• мак – 10 г.

Начин кухања:

1. Сипајте кашу са млеком 10 минута, исеците кору лимуна, исциједите сок.
2. Измешајте крему са 2 јаја, кашиком, половином шећера, ванилин шећером, соли и кором. Бежите миксером 5 минута.
3. Оперите грожђице, помешајте са масом.
4. Посуду за печење намажите уљем, прелијте тесто, пеците у рерни на 180 степени 20 минута.
5. Направите сос: умутите са павлаком, јајетом, преосталим шећером, лимуновим соком миксером. Додајте мак.
6. Сипајте тепсију, кувајте још 15 минута.

Са павлаком

Скува са сиром са кашом и павлаком веома је укусна и нежна, где су ова три састојка главни. Може се зачинити и грожђицама, као у рецепту, али можете додати и додатне додатке – ванилин, суве шљиве, сухе марелице или сухе јабуке. Јело посуто шећером у праху, украшено сосом од брусница и пињолама.

Састојци:

• скута – 200 г;
• јаја – 2 ком .;
• павлака – 75 мл;
• кашица – 80 г;
• гранулирани шећер – 50 г;
• со – прстохват;
• грожђице – 50 г.

Начин кухања:

1. Масу скуте намажите јајима до глатке, поспите шећером и сољу. Додајте грожђице, павлаку, кашу, добро измешајте.
2. Тесто излијте на дно подмазане тегле, оставите да одстоји 10 минута.
3. Пеците у рерни на 180 степени за 40 минута да се добије златна кора.

Са млеком

Ништа мање укусна је и посуда од сира са млеком и кашом, која има нежан укусан окус, меку прозрачну конзистенцију. Опет, традиционални рецепт укључује додавање грожђица, претходно опраних и парјених, али можете ставити кандирано воће, сушене бобице, комаде чоколаде или орашастих плодова. Послуживање укусне посластице препоручује се киселом павлаком..

Састојци:

• скута – килограм;
• јаја – 2 ком .;
• гранулирани шећер – 70 г;
• млеко – 150 мл;
• кашица – 50 г;
• грожђице – 60 г;
• ванилија – 2 прста;
• путер -7 г.

Начин кухања:

1. Грожђице прелијте кипућом водом 7 минута, исперите.
2. Намачите кашу млеком, промешајте да не би дошло до грудица.
3. Умутите шећер са јајима, помешајте са сиром, кашом, грожђицама.
4. Подмажите калуп уљем, сипајте масу скуте.
5. Пеците у рерни на 180 степени 35 минута.

Кашица са здробом и сиром – тајне кувања

Да бисте добили укусну величанствену кашу од каше-каше у рерни, вреди размотрити неколико трикова када кувате:

• не треба додавати сода да се тесто не спусти;
• након печења охладите десерт са сиром тачно у рерни;
• Зрнасту текстуру можете поправити код куће мијешањем вилицом или употребом миксера.