Шта је мојито – састав и историја појаве, детаљни рецепти за кување код куће

Садржај чланка

• Састав
• Историја пића
• Мојито рецепт код куће
• Класичан коктел са белим румом
• Безалкохолни мојито
• Са вотком
• Јагода мојито
• Сприте коктел рецепт
• Са мартинијем
• Кубански мојито
• Са шампањцем
• Алкохолни коктел са џином
• Тајне прављења мојито код куће – професионални савети

Редовни учесници ноћних клубова, бучних журки знају да је мојито један од класичних коктела који се заснивају на бази менте, соде, лимете и шећера. У алкохолној верзији још увек постоји лагани рум. Ово пиће садржи пуно леда, па се пије дуго и спада у категорију дугог пића. Мојито има огроман број обожавалаца широм света и врло је лако се припрема код куће..

Састав

Традиционални састојци Мојита су сок од лимете, шећер од трске, пеперминт и лагани рум. Уситњени лед се такође додаје за освежавајући ефекат, а сода напитак пуни гасовима, разређује и допуњује укус преосталих састојака. У последње време сода се често замењује са Сприте или Сцхвеппес. Важно је додати све састојке у одређеном редоследу, а коктел послужити у високој чаши хигхбалл-а са гранчицом менте, кречима лимете и коктел сламом.

Историја пића

Према историји, ниједна верзија изгледа коктела не постоји. Према једном од њих, ово име је дошло од шпанске речи мојо. Тако становници Кубе називају истоимени сос од белог лука, лимуновог сока, уља, зачинског биља, бибера и других састојака. Други каже да је Мојито пореклом из Мојадито, што значи „благо влажан“ и потпуно карактерише сам напитак.

Трећа варијанта порекла коктела односи се на времена злочина гусара Францисца Дракеа (КСВИИ век). Морнар је предложио употребу рума током дужих путовања, уместо да се брзо поквари слатка вода. Јачина и не увек добар укус алкохола отежавали су његово често пијење, па су га почели разрјеђивати соком цитруса, додавали листове метвице, што је још увијек помогло у превенцији прехладе.

Четврта легенда (која се сматра најистинитијом) говори о појави мохитоа у једном од барова кубанске престонице Хаване 1942. Тамо сам прво пробао пиће и заувек се заљубио у Ернеста Хемингваиа. Иако постоје докази о постојању рецепта за пиће из 1931. године. Врхунац популарности дугог пића пада на 80-их година у Америци, а касније је почео да се укључује на листе класичних коктела Међународне асоцијације за бармен.

Мојито рецепт код куће

Већина љубитеља алкохолних и алкохолних пића преферира класичну верзију. Ипак, постоје многи други рецепти који се разликују у снази, укусу и ароми, услед присуства различитих алкохолних састојака (или њиховог одсуства) и других састојака. Мојито коктели имају сопствену технологију кувања, коју је лако репродуковати код куће, а безалкохолна верзија се може понудити деци..

Класичан коктел са белим румом

• Време: 15 минута.
• Оброк по контејнеру: 1 особа.
• Садржај калорија: 65 кцал / 100 г.
• Намена: пиће.
• Кухиња: кубанска.
• Потешкоћа: Лако.

Када проучавате рецепте за освежавајући напитак, прво морате сазнати шта је класични мојито. Овај популарни коктел можете пронаћи и наручити у било којем бару, ноћном клубу. Да бисте га направили код куће, није потребно имати посебне вештине бармена, требате узети потребне компоненте и додати их у одређеном редоследу и у пропорцији. Према рецепту, кубански Бацарди рум треба сипати у класични мојито, али можете користити било који други алкохол од рума који има нижу чврстоћу у поређењу са својим тамним „колегама“.

Састојци:

• бели рум – 50 мл;
• креч – 0,5 ком .;
• метвица – 5-6 грана;
• шећер (смеђи) – 2 кашике кашике;
• сода – 150 мл.

Начин кухања:

1. Припремите (оперите и осушите) високу чашу у којој ћете припремати напитак од менте од лимете.
2. На дно сипајте 2 кашике смеђег шећера (он ће дати невероватну арому карамеле).
3. Оциједите листове метвице, исперите, мало се сетите рукама, бацајте на шећер.
4. Компоненте обложите посебном дрвеном шипком (маделер) или другим кухињским алатом.
5. Исциједите сок од половине лимете, проциједите, додајте масноћи од шећерне менте. Поново протрљајте све да се шећер растопи.
6. Преостали простор до врха напуните дробљеним ледом.
7. Сипајте рум, поклопите са половином шејкера ​​(или чашом већег пречника), лагано протресите. На зидовима посуде појавиће се кондензација, а комадићи менте ће се распоредити по пићу..
8. Додајте сода до обода, украсите гранчицом метвице, убаците широку сламку.

Безалкохолни мојито

• Време: 10 минута.
• Оброк по контејнеру: 2 особе.
• Садржај калорија: 27 кцал / 100 г.
• Намена: пиће.
• Кухиња: европска.
• Потешкоћа: Лако.

Мојито је савршен начин да угасите жеђ лета. Поред тога, деци се може дати безалкохолни ароматични коктел. Може се правити и служити за дечији рођендан и било који други празник, а дозвољено је и коришћење током вожње. Уместо газираног коктела, допуњује га Сприте који воле деца и многи одрасли. Покушати!

Састојци:

• креч – 1 п .;
• метвица – 10 листова;
• лед (здробљен) – 1 шоља;
• сприте – 1.5 ст.

Начин кухања:

1. Изрежите цитрусно воће на кришке. Једну оставите за украс, а остатак ставите у чаше.
2. Додајте листове менте, сипајте качицу, гурните мадлера.
3. Сипајте лед, украсите метвицом, кришком лимете.

Са вотком

• Време: 15 минута.
• Оброк по контејнеру: 1 особа.
• Садржај калорија: 90 кцал / 100 г.
• Намена: пиће.
• Кухиња: руска.
• Потешкоћа: Лако.

Мојито рецепт са додатком вотке релевантан је за Русију, рум се често замењује таквим алкохолом, јер је цена последњег много већа. Љубитељи ове верзије коктела тврде да само прави љубитељи кубанског рума могу разликовати једно алкохолно пиће од другог. Компонента цитруса често се замењује и лимуновим соком, али резултат ће се јако разликовати од оригиналног рецепта..

Састојци:

• водка – 60 мл;
• метвица – 6 листова;
• креч – 0,5 ком .;
• гранулирани шећер – 2 кашике кашике;
• лед – 5 коцкица;
• сода.

Начин кухања:

1. Узмите високу чашу, додајте шећер, сипајте исцијеђени сок од лимете и вотку.
2. Мешајте док се кристали шећера потпуно не растопе..
3. Додајте листове метвице, лед, сипајте соду до обода. Украсите, убаците сламку.

Јагода мојито

• Време: 15-20 минута.
• Оброк по контејнеру: 2 особе.
• Садржај калорија: 75 кцал / 100 г.
• Намена: пиће.
• Кухиња: кубанска.
• Потешкоћа: Лако.

У стандардни сет компоненти често се додаје различито воће и бобице, које напитак испуњавају невероватним ароматичним и ароматичним нотама. Један од најтраженијих је смоотхие од јагода са додатком свежих бобица, сирупа и меда као заслађивача. Коктел има не само диван укус, већ и прелепу црвено-ружичасту боју.

Састојци:

• јагоде – 8 ком .;
• метвица – 25 г;
• креч – 1 п .;
• Сприте (Сцхвеппес) – 300 мл;
• сируп од јагоде (нана) – 15 мл;
• мед – 25 г;
• бели рум – 80 мл.

Начин кухања:

1. Помијешајте јагоде са медом.
2. Сећате се листова метвице у чаши, исциједите сок из цитрусног воћа, насјецкајте кашу? воће, додајте нане.
3. Помешајте рум и лед са шејкером, пребаците на остале састојке.
4. Сипајте газирани сируп, лагано мешајте кашиком.
5. Украсите јагодом, гранчицом менте.

Сприте коктел рецепт

• Време: 10 минута.
• Оброк по контејнеру: 1 особа.
• Садржај калорија: 80 кцал / 100 г.
• Намена: пиће.
• Кухиња: руска.
• Потешкоћа: Лако.

Руски бармени често додају коктел спритеом, тако да сода није реткост у рецептима за коктеле. Штавише, у алкохолној и безалкохолној верзији. Због садржаја шећера у сода није потребно заслађивати домаћи мојито. Ако уклоните алкохолну компоненту из рецепта, онда можете понудити пиће деци, трудницама, возачима.

Састојци:

• водка – 60 мл;
• метвица – 5 листова;
• креч – 0,5 ком .;
• лед, Сприте.

Начин кухања:

1. У чашу ставите благо наборане листиће менте.
2. Сипајте исцијеђени сок од лимете, вотку.
3. Уситните и баците лед, додајте соду на ивице чаше.

Са мартинијем

• Време: 10 минута.
• Оброк по контејнеру: 1 особа.
• Садржај калорија: 96 кцал / 100 г.
• Намена: пиће.
• Кухиња: руска.
• Потешкоћа: Лако.

Рецепт мојито претрпео је такве промене да је уместо кубанског рума почео да садржи не само вотку, већ чак џин, шампањац и мартини. Свака врста алкохола мења укус коктела. Такве комбинационе опције почеле су се појављивати када је било потребно за пиће, кубанског алкохола није било код куће или једноставно није било довољно новца за то.

Састојци:

• креч – 0,5 ком .;
• метвица – 12 листова;
• шећер – 1,5 тсп;
• мартини, Сприте – 0,5 чаша;
• лед.

Начин кухања:

1. Листови метвице рукама, баците у чашу, сипајте у гранулирани шећер.
2. Изрежите 2 кришке лимете, додајте смеси од метвице и шећера. Сипајте сок исцијеђен из остатка цитруса.
3. Гњечите мадлер тако да састојци пусте сок.
4. Додајте лед, сипајте Сприте, мартини. Украсите листовима метвице, кришкама цитруса.

Кубански мојито

• Време: 10 минута.
• Оброк по контејнеру: 1 особа.
• Садржај калорија: 101 кцал / 100 г.
• Намена: пиће.
• Кухиња: кубанска.
• Потешкоћа: Лако.

Ова врста коктела назива се „кубански“ због чињенице да се оригинални рецепт задржао. Односно, рум, лимета, сода не замењују се обичном вотком, лимуном и кашама. Шећер се такође користи трском, лагане карамелне ароме, а не уобичајене за нас беле. Након што сте издржали одређене пропорције и редослед акција, у овом кубанском бару можете се осећати редовним.

Састојци:

• сок ? креч
• Кубански рум бели – 45 мл;
• шећер од трске – 2 кашике кашике;
• метвица – 2 гране;
• лед – 6 коцкица;
• сода (газирана вода) – 90 мл.

Начин кухања:

1. Узми хигхбалл или цоллинс (висока чаша). Сипајте шећер, исциједите сок од лимете, додајте листове менте.
2. Сипати сода. Измешајте течност кашичицом, лагано трљајући менту.
3. Додајте бели рум, коцкице леда.

Са шампањцем

• Време: 10 минута.
• Оброк по контејнеру: 1 особа.
• Садржај калорија: 152 кцал / 100 г.
• Намена: пиће.
• Кухиња: интернационална.
• Потешкоћа: Лако.

Постоји опција код које већина жена воли пенушаво вино. Ипак, тешко је то назвати лаким женским напитком, јер јачина напитка је појачана додатком рума. Припремити коктел је врло лако; поступак је могуће репродуковати код куће без неких специјалних бартенских способности. Окус мојито са шампањцем мало се разликује од претходних опција, гасови пјенушца замјењују сода.

Састојци:

• суви шампањац – 60 мл;
• рум – 45 мл;
• метвица – 1 шака;
• сок од лимете – 15 мл;
• фино гранулирани шећер – 1,5 тсп;
• лед.

Начин кухања:

1. Узмите шејкер, ставите листове метвице, гранулирани шећер, сипајте сок од цитруса, рум.
2. Затворите поклопац, протресите око 0,5 минута.
3. Сипајте у чашу са шампањцем, а преостали простор напуните пенећим вином. На врху украсите листовима метвице.

Алкохолни коктел са џином

• Време: 10 минута.
• Оброк по контејнеру: 1 особа.
• Садржај калорија: 84 кцал / 100 г.
• Намена: пиће.
• Кухиња: интернационална.
• Потешкоћа: Лако.

Ова врста алкохола попут џина има трновит окус, оштар мирис. Међутим, често се користи за прављење мојита и код куће. Остале компоненте разблажују и надопуњују ароматичне и ароматичне ноте џина, што пиће чини много занимљивијим током дегустације. Ако вам је мало овог алкохола остало у фрижидеру, припремите себи и пријатељима укусан мојито.

Састојци:

• креч (лимун) – 1 п .;
• шећер – 2 кашике кашике;
• метвица – 1 гомила;
• газирана вода – 120 мл;
• џин – 60 мл;
• лед – 6 коцкица.

Начин кухања:

1. Лимуне нарежите на танке кришке.
2. Рукама растргавајте листове метвице.
3. Сипати џин. Сјетите се компоненти посебним притискачем.
4. Додајте уситњени лед, додајте соду на ивице чаше.

Тајне прављења мојито код куће – професионални савети

Технологија припреме укусног напитка од менте није компликована, може се направити код куће. Главна ствар је да узмете у обзир препоруке професионалаца и следите ове савете:

1. Користите само листове менте, стабљике ће додати непријатни биљни укус.
2. Боље је не мењати много менте, не дробити, већ само самлетирати, иначе ће мали комади зачепити цев.
3. Кришке лимете не смеју се дробити, боље је сипати сок од цитруса, јер ће иначе напитак добити горчину из пулпе.
4. Замјењујући сода спритом или тоником, смањите количину шећера која је наведена у рецепту.
5. Када повећавате количину састојака, припазите да задржите пропорције.
6. Да бисте спречили да кристали шећера наиђу на Мојито кушање, замените га слатким шећерним сирупом.