Салата од купуса и кобасица – рецепти за прављење беле, црвене, обојене и ферментиране

Садржај чланка

• Како кувати салату са купусом и кобасицом
• Рецепти за салату од кобасице са кобасицом
• Са свјежим купусом и димљеном кобасицом
• Са кнедлом
• Уз додатак грашка
• Са паприком
• Са краставцем
• Топла домаћа салата од кобасица
• Црвеног купуса и кобасице
• Кисели купус са сиром
• Пампас
• „Дански“
• „Дњестар“
• „Нежност мандарине“

Свака домаћица барем се суочила са задатком да припреми оригинално јело од једноставних производа који су вам при руци. Купус може помоћи да се створи кулинарско ремек-дело које је релевантно за празнични сто и диверзификује свакодневну исхрану без непотребних проблема. Уз неколико састојака, претвориће се у дивну салату, чији рецепт ће гости сигурно испробати.

Како кувати салату са купусом и кобасицом

Производи се бирају у зависности од укуса. Употребљавајте бели или црвени купус у свежем или киселом облику, нежно петсаи (пекинг) или бриселско клице. Конзервирани кукуруз или грашак у салати, осим што дају укус, визуелно га украшавају. У току лета припремају се грицкалице уз додатак парадајза, краставаца и слатке црвене паприке. Како напунити горивом користећи нерафинирано уље, мајонез или сојин сос.

Састојци се секу на тракице или коцкице средње величине. Дозвољено је унапријед сјецкати поврће и ставити у фрижидер, зачињавајући се непосредно прије послуживања. Ако су у рецепту присутни крекери, додају се на крају кухања како не би изгубили мрвицу. Служите на столу у дубокој посуди за салату или здјелама. У салату од купуса и кобасице увек можете додати или заменити производе наведене у рецепту и направити јединствени елемент ауторове кухиње.

Рецепти за салату од кобасице са кобасицом

Бијелоглавци не нестају са полица цијеле године. И свежи и кисели кисели су извор витамина, фосфора, калијума, влакана, фолне и аскорбинске киселине. Садржај глукозе и фруктозе већи је него у јабукама, шаргарепи и наранџама. Нискокалорична, препоручује се употреба код гојазности. Хармонично се комбинује са осталим поврћем, месом и рибом.

Са свјежим купусом и димљеном кобасицом

• Време: 15 минута.
• Оброк по контејнеру: 4 особе.
• Калорична јела: 161 кцал.
• Намјена: за ручак.
• Кухиња: руска.
• Потешкоћа: Лако.

Одлична опција ако на прагу буду гости. Припрема се брзо, лако, испада оригинално. Салата од купуса и димљена кобасица оставља угодан пикантан окус. Нема потребе за додавањем соли. Састојци га садрже у довољној количини, не бојте се да ће испасти свеж. Рецепт ће разноврсити дневни ручак или употпунити празнични стол.

Састојци:

• купус? 500 грама;
• димљена кобасица? 200 грама;
• мајонез? 3 кашике. кашике;
• Да ли је першин свеж? 1 гомила;
• бибер? 0,5 тсп.

Начин кухања:

1. Уклоните горње лишће са главе, прережите је на пола и ситно исецкајте. Пребаците у посуду и кашиком рукама дајте сочност и мекоћу.
2. Извадите љуску од кобасице и нарежите на коцкице.
3. Помешајте, додајте зачинско биље и бибер.
4. Пре сервирања зачините мајонезом, украсите сецканим зачинским биљем.

Са кнедлом

• Време: 20 минута.
• Оброк по контејнеру: 4 особе.
• Калорични садржај: 146 кцал.
• Намјена: за ручак.
• Кухиња: руска.
• Потешкоћа: Лако.

Рецепт разновршава дневни мени и пријатно ће вас изненадити њежном текстуром. Испашће брзо, а свака домаћица ће храну наћи у фрижидеру. Требаће мало времена за кување ако следите редослед рецепата. Салата од салата од цолеслава и кобасица послужила је као предјело. Засићење укуса може бити појачано зачинима. Послужите охлађено.

Састојци:

• Бели купус ? 500 грама;
• кувана кобасица? 300 грама;
• јаја? 3 комада;
• мајонез? 4 кашике. кашике;
• лук ? 1 комад;
• бибер, сол? укус.

Начин кухања:

1. Донесите јаја до кључања, кухајте 10 минута. Брзо охладите стављањем под хладну воду. Исецкати ситно.
2. Купус одвојите у одвојене листове, уситните, пребаците у посуду, додајте со и промешајте рукама.
3. Огулите лук, изгњечите прстенове. Поспите шећером.
4. Сјецкана кувана кобасица.
5. Све сједините, додајте млевену паприку и мајонез пре послуживања. Допуните ако је потребно..

Уз додатак грашка

• Време: 30 минута.
• Оброк по контејнеру: 4 особе.
• Калорична јела: 145 кцал.
• Одредиште: за вечеру.
• Кухиња: руска.
• Потешкоћа: Лако.

Краљица поврћа одлично се слаже са разним рецептима, хреновка је симпатично, даје прозрачност и волумен јелу. Једна опција за кување? салата са кобасицом и грашком. Можете је комбиновати са конзервираним, младим или смрзнутим грашком, у зависности од годишњег доба. Опције су врло занимљиве и мало другачији начин кувања..

Састојци:

• Бели купус ? 400 грама;
• кобасица? 200 грама;
• јаја? 3 комада;
• грашак – 200 грама;
• биљно уље ? 2 кашике. кашике;
• јабуково сирће, зеље, сол? укус.

Начин кухања:

1. Кувана јаја нарежите на коцкице.
2. Свежи грашак ставите сиров. Замрзнути кухајте 5 минута у посољеној води, а затим га баците на сито. Једноставно испустите конзервирану течност..
3. Купус исперите, исеците на тракице, додајте мало соли, поспите сирћетом и гнетите рукама. Оставите да се сок пусти.
4. Скините кожицу из кобасице, исеците је на дуге траке.
5. Комбинујте производе додавањем сецканог зачинског биља, бибера, соли.
6. Зачините биљним уљем.

Са паприком

• Време: 45 минута.
• Оброк по контејнеру: 4 особе.
• Садржај калорија: 150 кцал.
• Намјена: за ручак.
• Кухиња: руска.
• Потешкоћа: Лако.

Салату са свежим купусом и димљеном кобасицом лако је диверзификовати додавањем сочне црвене или жуте паприке. Поврће се мора одабрати младо, са њежнијим меким листовима. Јело је лагано, може се сервирати за вечерњим столом. Без предрасуда о укусу, у корист фигуре, мајонез се замењује киселом павлаком са мало сојиног соса.

Састојци:

• Бели купус ? 500 грама;
• Јаје? 1 комад;
• конзервирани грашак? 1 лименка;
• свежи краставац? 1 комад;
• димљена кобасица? 250 грама;
• Бабура Паприка? 1 комад;
• мајонез или павлака? укус.

Начин кухања:

1. Купус оперите, ситно сецкајте.
2. Краставце оперите, исецкајте на сламке, исецкајте краставац преко.
3. Тврдо кувано јаје, огулити, исећи на четвртине. У завршној фази украсите салату.
4. Кобасицу нарежите на тракице.
5. Проциједите грашак.
6. Уклоните стабљику и семенке из бибера. Исеците га на кратке траке.
7. Комбинујте све компоненте, добро измешајте, додајте мајонез или киселу павлаку.

Са краставцем

• Време: 15 минута.
• Оброк по контејнеру: 6 особа.
• Калорична јела: 85 кцал.
• Намјена: за ручак.
• Кухиња: руска.
• Потешкоћа: Лако.

Овај рецепт припрема се брзо, мада је користан и погодан за оне који прате дијету или воле здраву исхрану. Висок садржај влакана засићује, помаже да се задовољи осећај глади без оштећења фигуре. Осим ниског калоричног садржаја, садржи много витамина, елемената у траговима. Витаминска салата са краставцем прикладна је на столу у било које доба године.

Састојци:

• Бели купус ? 500 грама;
• свежи краставци? 2 комада;
• мирођија? 1 гомила;
• биљно уље ? 2 кашике. кашике;
• сирће? 1 кашика. кашика.

Начин кухања:

1. Уклоните горње лишће са главе, исперите. Ситно исецкати, посолити и каширати. Оставити док се сок не пусти.
2. Краставци исечени на кратке коцкице.
3. Ситно насјецкајте копар.
4. Помешати са уљем и сирћетом.

Топла домаћа салата од кобасица

• Време: 30 минута.
• Оброк по контејнеру: 4 особе.
• Калорична јела: 260 кцал.
• Одредиште: за вечеру.
• Кухиња: руска.
• Потешкоћа: средња.

Топла салата од свежег купуса са кобасицом? Сјајно предјело и лијеп почетак вечере. Вруће домаће кобасице дјелују као врући елемент. Укусна карактеристика у складној комбинацији топле компоненте и свјежег поврћа. Испада необично укусно и лепо у презентацији. Предјело ће вам помоћи у разноликости свакодневне прехране или ће постати врхунац празничног стола.

Састојци:

• ситница? 200 грама;
• Црвени лук ? 1 комад;
• мирођија? 1 гомила;
• домаће кобасице? 500 грама;
• конзервирани бели пасуљ? 1 лименка;
• вино или јабуково сирће? 2 кашике. кашике;
• маслиново уље ? 5 кашика. кашике;
• сенф 2 кашике. кашике;
• мед? 2 кашике. кашике;
• со бибер ? 0,5 тсп.

Начин кухања:

1. Кобасицу нарежите на кругове, пржите у тави до златно браон. Ставите на тањир, поклопите, да се не охлади.
2. Направите прелив помешањем сенфа, сирћета, меда, уља.
3. Пасуљ ставите у шерпу, прелијте дресингом, пржите 1 минут.
4. Петсаи насјецкајте, комбинујте све и додајте прељев који остане. Послужите топло.

Црвеног купуса и кобасице

• Време: 25 минута.
• Оброк по контејнеру: 4 особе.
• Калорична јела: 167 кцал.
• Намена: за ручак, вечеру.
• Кухиња: руска.
• Потешкоћа: Лако.

Црвени купус користи се у разним рецептима. У поређењу са белим, свежим, чвршћим, различито љубичастим лишћем. Често се користе за украшавање готовог јела. Салата од ње постаће хрскава, срдачна, лагана. Да бисте открили укус и поврћу додали мекоћу, припремљену салату је потребно неко време да се уноси на хладном месту.

Састојци:

• црвени купус? 200 грама;
• цервелат? 100г;
• конзервирани грашак? 1 лименка;
• лук ? 1 комад:
• мајонез? 2 кашике. кашике;
• першун? 1 гомила;
• со бибер ? укус.

Начин кухања:

1. Измрвите цервелат у коцкице, а потом пржите у тави са минималном количином уља док лагано не порумени.
2. Купус исецкајте, посолите и попаприте. Оставите 15-20 минута.
3. Лук нарежите на пола прстена.
4. Све помешајте у чинији, додајте грашак, сецкани першун.
5. Сол, бибер, зачините мајонезом.
6. Оставите неколико сати да инсистирају на хладном месту.

Кисели купус са сиром

• Време: 15 минута.
• Оброк по контејнеру: 4 особе.
• Калорична јела: 155 кцал.
• Намена: за ручак, вечеру.
• Кухиња: руска.
• Потешкоћа: Лако.

Следећа опција традиционално се сматра руском. Додавањем тврдог сира могуће су различите рецепте. Кобасица се користи лекарима и деци, али по жељи се замењује оном која вам се допада. Уместо рафинираног уља, за промену, зачините маслиновим уљем и поспите свежим цеђеним лимуновим соком. Похвала и слава вештом кувару биће осигурана.

Састојци:

• Кисели купус ? 400 грама;
• Јаје? 2 комада;
• тврди сир? 100г;
• кувана кобасица? 100г;
• млевени црни бибер ? 0,5 кашике кашике;
• биљно уље ? 3 кашике. кашике.

Начин кухања:

1. Лагано стисните кисели купус. Ако је превише кисело? исперите куханом водом. Исеците на кратке нити.
2. Кобасицу и сир нарежите на танке тракице.
3. Тврдо кухана јаја, исецкана на средње велике коцке.
4. Помешати, прелити преко биљног уља. По жељи додајте прстохват мљевеног црног бибера..

Пампас

• Време: 30 минута.
• Оброк по контејнеру: 4 особе.
• Калорична јела: 245 кцал.
• Намјена: за ручак.
• Кухиња: бразилска.
• Потешкоћа: Лако.

Рецепт Пампас произашао је из бразилске кухиње, али састоји се од познатих, приступачних производа. Месна маст у саставу даје ситост, поврће? сочност. Изврсно за сервирање као главно јело, спада у категорију топлих грицкалица. Служи се у порцијама посуда, украшеним коврчавим першуном на врху. Додатно се сервира мешавина сувих зачина.

Састојци:

• црвени купус? 300 грама;
• димљена сланина? 150 грама;
• укисељено поврће ? 100г;
• лук лук? 1 комад;
• млади црни лук ? 50 грама;
• сирће? 1 кашика.

Начин кухања:

1. Сјецкајте главу купуса на тракице, лук? прстенови. Пребаците у кашу, пирјајте док поврће не постане мекано.
2. Кришке сланине, пржите у тави док не порумене. Ставите на тањир, покријте фолијом да се не охлади.
3. Кисело поврће нарежите на коцкице. Ставите у посуду, додајте пирјано поврће.
4. Помијешајте, зачините сирћетом, распоредите у посуде. Сваку порцију на врху поспите кришкама препечене сланине..

„Дански“

• Време: 25 минута.
• Оброк по контејнеру: 4 особе.
• Калорична јела: 265 кцал.
• Намена: за ручак, вечеру.
• Кухиња: европска.
• Потешкоћа: Лако.

Срчана салата са шунком и коврчавом тјестенином. Једноставан за припрему, укусан, погодан за свечани сто или свакодневну вечеру. Дански се једе хладно или топло. По жељи шунку заменимо куваном пилећом прса. Препоручљиво је одабрати тјестенине у облику лука, спирале, шкољке, тубе. Врста салате у овом случају ће бити рафиниранија.

Састојци:

• шунка? 200 грама;
• корен целера ? 100г;
• шаргарепа? 1 комад;
• карфиол? 100г;
• коврчава паста? 150 грама;
• мајонез? 3 кашике. кашике.

Начин кухања:

1. Самљети целер и шаргарепу на коцкице. Кухајте у сланој води док не омекша..
2. Шунку ситно исецкати.
3. Скувајте тестенину, оциједите воду, намажите уљем да се паста не би спојила.
4. Одвојите купус на цвасти. Улијте хладну воду, ставите да прокуха, кухајте 15-20 минута.
5. Спојите компоненте, зачините мајонезом.

„Дњестар“

• Време: 20 минута.
• Оброк по контејнеру: 6 особа.
• Калорична јела: 120 кцал.
• Намјена: за ручак.
• Кухиња: европска.
• Потешкоћа: Лако.

Рецепт, који укључује познате производе и кување, траје не више од пола сата. Због умерених трошкова хране и лакоће припреме, почео се ширити далеко изван подручја где је прво направљен. Тајна укуса Дњестра? компонента меса коју треба одабрати правилно. Димљена или некухана димљена меса са минималним удјелом масти су погодна за ову сврху..

Састојци:

• Бели купус ? 600 грама
• балик? 300 грама;
• конзервирани зелени грашак? 1 лименка;
• мајонез, сол? укус.

Начин кухања:

1. Огулите купус са горњих листова, исецкајте у дубоку посуду, додајте мало соли, промешајте.
2. Страи балик.
3. Оставите воду из грашка..
4. Помешајте, зачините мајонезом, посолите.

„Нежност мандарине“

• Време: 30 минута.
• Оброк по контејнеру: 4 особе.
• Калорична јела: 237 кцал.
• Одредиште: за вечеру.
• Кухиња: европска.
• Потешкоћа: Лако.

Салата послужена у јестивој корпи неће оставити простора за равнодушност међу гостима за празничним столом. Корпа са хрскавим сиром је изненађујуће једноставна за припрему, а укус пуњења је необичан због присуства агрума. Припрема се непосредно пре послуживања, цео процес траје око пола сата. Испада врло нежно, сочно, са нежном аромом.

Састојци:

• ситница? 400 грама;
• конзервирани кукуруз? 1 лименка;
• шунка? 400 грама;
• мандарине? 3 комада;
• тврди сир? 300 грама;
• мајонез? 4 кашике. кашике.

Начин кухања:

1. Сир нарежите на ситну рерну. Подмажите лим за печење биљним уљем. Сир ставите у кругове, пречника око 10-12 цм. Ставити у рерну, на температуру од 180 степени. Пазите да се сир топи, али не сагорева.
2. Узмите чашу, окрените је наопако, намажите уљем. Ставите сирни колач на чашу, формирајући корпу. Следити се.
3. Ољуштите меки део кућног љубимца.
4. Самљети шунку.
5. Огулите и огулите сваку кришку мандарина, оставивши кашу. Раставите руке на делове.
6. Комбинујте и помешајте пуњење будућих корпи у засебној посуди.
7. Извадите корпе са сиром из чаша, прелијте куваним предјелом.