Салата Цезар и Цаперцаиллие гнијездо с јајима препелице

Садржај чланка

• Рецепти за салате од препелице од јаја
• Са пилетином и моцарелом
• Са цхерри парадајзом и козицама
• Са авокадом и конзервираном туном
• Са јетром бакалара, краставцем и маслинама
• Уз салату и пржене шампињоне
• Са раковим штапићима и пекиншким купусом
• Рукавица са препеличјим јајима и паприком
• Видео рецепти: како кухати салату с препелице
• Како кухати препелице од јаја за салату
• Цезар салата са козицама, препелице и крекерима
• Укусни рецепт за слани лосос
• Салата Цаперцаиллие Нест

Многе домаћице имају обичај додавати јаје у поврће, рибу и месне салате или јела од морских плодова. Дакле, кувани протеин и жуманце дају јелима посебно деликатан укус, уз то су корисни. Препелице – необичан избор, јер ће помоћи не само побољшати укус, већ ће и јелу дати оригиналан изглед. Производ је буџет, посебно ако узмете у обзир да је мало вероватно да ће их потрошити у кухињи на било шта друго осим на ужину. Салата с препелицим јајима и цхерри парадајзом или друга опција – одаберите. Поред тога, неки нутриционисти сматрају да су препелице јаја здравија од пилећих јаја..

Рецепти за салате од препелице од јаја

Господарице које желе да дају јелима необичног укуса могу додати препелице јаја у било коју салату где рецепт предвиђа пилетину. Чак ће и обична поврћа салата од краставаца, ротквица и мајонеза имати користи од такве иновације. Међутим, можете припремити посебне салате које нуде управо овај необични састојак – рецепти са препелице јаја су различити, они ће наћи примјену у било којем дому.

Са пилетином и моцарелом

Најбоље од свега, ако за овај рецепт одаберете моцарелу у облику малих куглица, а не велике главе сира, тада ће салата изгледати светлије, и мушкарац и дете ће је ценити. Требаћеш:

• сладолед од леда или романо – 200 г;
• пилећа прса – 150 г;
• куглице или штапићи моцареле – 100 г;
• препелице јаја – 10 ком .;
• мајонез (или ваш омиљени сос).

Овај рецепт подсећа на популарног Цезара, али моцарела му даје нежан додир. Прелазак на корак по кувању:

1. Скувајте јаја. Пререзати на пола.
2. Пржите пилетину нарезану на резанце или крупне комаде.
3. Ако моцарелу имате у облику куглица, не можете их сећи. Ако је велики комад сира, исеците га да направите коцкице величине лешника.
4. Ицеберг фино растргати руке. Положите на дно посуде за салату. Преостале састојке ставите на врх, лагано измешајте.
5. Можете је напунити мајонезом или било којим другим сосом.

Са цхерри парадајзом и козицама

Предјело које комбинује препелице, минијатурне трешње и шкампе најбоље је припремити на бази салате од рукуле или коре. Као и у претходном рецепту, домаћице помажу користећи мале састојке исте величине – врло брзо можете сакупити сићушна јаја, парадајз и шкампе. Ово предјело одлично иде уз црно вино. Да бисте га припремили потребно вам је:

• рукавица – 150 г;
• козице (по могућности краљевске) – 800 г;
• чери парадајз – 200 г;
• препелице јаја – 10 ком .;
• пола лимуна (лимета);
• маслиново уље;
• зачин.

Кувајте овако:

1. Оперите рукулу, обавезно проциједите капљице воде, ставите у посуду за салату.
2. Скувајте шкампе на омиљени начин – кувајте или пржите у мало уља са зачинима и белим луком. Болести репа се могу оставити, али црева из великих козица морају се уклонити.
3. Скухајте препелице, охладите и преполовите.
4. Вишње парадајз нарежите на пола.
5. Њежно измешајте и зачините мешавином маслиновог уља и лимуновог сока. Италијанско биље је добар зачин. Можете додати пињоле.

Са авокадом и конзервираном туном

Салата с туном има много сорти – неко је воли кухати с рижом и свјежим луком, неко воли „Ницоисе“ опције с обиљем свјежег биља. Испробајте такву задовољавајућу опцију, али пикантну опцију:

• кромпир – 3-4 ком;
• туна у сопственом соку или у уљу – 1 лименка;
• авокадо – 1 ком .;
• капрени – 50 г;
• препелице јаја – 10 ком .;
• маслиново уље – 2-3 кашике;
• купус броколи (опционо) – 200 г.

Пре свега, треба да скухате поврће (кромпир и броколи одвојено, пет минута) и препелице. И онда:

1. Туње ставите у посуду за салату, ситно га исеците вилицом.
2. Изрежите кромпир (боље је одабрати мале гомоље). И авокадо нарежите.
3. Броколи подијелите на цвјетове.
4. Прережите јаја на пола.
5. Све измешајте, зачините маслиновим уљем, додајте зачине.

Са јетром бакалара, краставцем и маслинама

Овај рецепт подсећа на претходни, али нема кромпира, па је јело лакше. Ако не волите јетру бакалара, изаберите било коју рибу у конзерви – на пример, саури.

• зелене маслине без коштица – 1 тегла;
• свежи краставци – 3-4 ком .;
• јетра бакалара – 1 лименка;
• свежи парадајз – 2-3 ком .;
• препелице јаја – 10 ком .;
• зелена салата – 150 г;
• маслиново уље;
• лимун.

Поред тога, можете додати свежу шаргарепу, црвени купус, зелени пасуљ – изаберите своје омиљено (или сезонско) поврће. Кувајте овако:

1. Извадите рибу из конзерве и уситните вилицом. Уље (или сок) се не може испразнити.
2. Листове салате нарежите уским тракицама. Краставце и парадајз исеците на начин на који сте секли за салату од поврћа. Ако одаберете цхерри парадајз, можете их исећи на пола или четвртине.
3. Кувани тестиси преполовљени.
4. Баци маслине у другарицу тако да не остане сланица. Исеците их на два до три дела.
5. Промијешајте дрвеном лопатицом како се поврће не би згужвало. Зачините је мешавином лимуновог сока, маслиновог уља и ваших омиљених зачина.

Уз салату и пржене шампињоне

Срчана салата од лиснатог меса са печуркама најбоље се припрема на празничном столу – изгледа врло елегантно. Требат ће вам велики број састојака:

• говеђи језик – 1 ком .;
• шампињони или остриге – 700 г;
• тврди сир – 150 г;
• препелице јаја – 10-20 ком .;
• ледена салата – 1 глава купуса;
• ораси – 50 г.

Скувајте равно јело. Ефикасна опција је да направите салату у облику поткове или багела (као на фотографији). Почнимо:

1. Први слој. Унапријед скухајте језик – трајат ће 2-4 сата (овисно о величини). Одмах након кувања, језик прелијте леденом водом, тако да га ћете лакше очистити. Затим исеците језик на траке. Ставите на тањир, прекријте мрежицом мајонеза.
2. Други слој. Зелену салату исеците на уске траке и ставите на врх језика. Лагано премажите мајонезом, иначе салата неће остати у форми.
3. Трећи слој. Печурке нарежите на кришке, пржите у биљном уљу тако да течност испари. Можете додати мало лука.
4. Четврти слој. Кувана препелица прережите на пола, поредајте редом гљиве. Прекријте мајонезом.
5. Пети слој. Поспите ренданим сиром. Готову салату украсите орасима и гранчицама биља.

Са раковим штапићима и пекиншким купусом

За салату с препелице јајима можете одабрати било коју компоненту, међутим, штапићи од ракова сматрају се једном од најпопуларнијих опција. Оживите познату лагану салату овако:

• штапићи од ракова – 1 паковање;
• кукуруз – 1 лименка;
• свежи краставци – 2-3 ком .;
• Кинески купус – 200 г;
• препелице јаја – 4-5 ком .;
• мајонез.

Они који више воле задовољавајућу опцију могу додати рижу. Кување:

1. Раковане штапиће са краставцима нарежите на мање комаде.
2. Преклопите кукуруз у додатак за струјање, истрестите вишак течности. Додајте у већ сецкану храну..
3. Купус нарежите на уске траке.
4. Помијешајте све састојке, зачините мајонезом, додајте мало мљевеног црног бибера. Пре послуживања, украсите куханим препелице..

Рукавица са препеличјим јајима и паприком

Зачињена ругала може бити одлична база за ужину за оне који су уморни од лиснатог зеленог, романо или леденог бријега. Ова биљка садржи много витамина. Покушајте да кувате према овом рецепту:

• рукавица – 1 паковање;
• бела паприка – 2-3 ком .;
• црвени слатки лук – 1 п .;
• авокадо – 1 ком .;
• препелица – 7-8 ком..

Такво јело требате напунити маслиновим уљем. Додајте по укусу – лимунов сок, зачини, балзамични сирће или соја сос.

1. Унапријед скухајте јаја, преполовите.
2. Црвени лук нарежите на пола прстена. Такође исећи паприку.
3. Огулите и насјецкајте мали авокадо (бирајте тврђе воће).
4. На дно посуде за салату ставите рукулу. Додајте преостале састојке на врх, лагано измешајте. Зачините сољу.

Видео рецепти: како кухати салату с препелице

Иако су препелице јаја деликатеса, већина јела у која можете додати је прилично једноставна. Било која домаћица може створити навику да их користи умјесто пилетине док кува за празничним столом. А разноврсност салата са препелице јаја омогућава вам да се не понављате и сваки пут удовољите породици и гостима новим рецептом. Детаљна видео упутства помоћи ће вам да се позабавите неким тајнама кухања. Искусни кухари нуде детаљну припрему једноставних јела.

Како кухати препелице од јаја за салату

Цезар салата са козицама, препелице и крекерима

Укусни рецепт за слани лосос

Салата Цаперцаиллие Нест