Пуњени купус у лаганој шпорет: рецепти са фотографијама

Садржај чланка

• Како кухати пецива од купуса у спорој шпорету
• Рецепт од пуњеног купуса у спореној шпорет
• У сосу од парадајза и киселе павлаке
• Уз млевено месо и пиринач
• Од кинеског купуса
• Замрзнуте ролице купуса
• У сосу од павлаке
• Лени
• За пар
• Дијетална
• Пилетина
• Укусни купус пече се у спорој шпорет – тајне кухања

Ово је варијанта укусне посластице за уста, која се може припремати током целе године, јер се купус увек налази на полицама трговина. Филети за месо могу бити различити, тако да ће бити пуно разноврсности, за сваки укус. Набавка пећи за кухање у великој мјери ће поједноставити процес кухања..

Како кухати пецива од купуса у спорој шпорету

Овај дивни уређај ће вам помоћи да кухате, кухате, пржите јела или кувате за пар. Пуњени купус се кува у мултикукалици помоћу посебног програма који поставља жељену температуру, трајање поступка може се подесити ручно, по правилу се користи једна од опција:

• Пекарски производи;
• пржење;
• пара;
• гашење.

Рецепт од пуњеног купуса у спореној шпорет

Да бисте створили јело, по правилу користите млевено месо, рижу и листове купуса. Понекад узму другу житарицу (просо, хељда) и зеље грожђа (лишће). Каше скухајте унапред или их ставите директно сирове. Колико гулаш пуњен у спором шпорету зависи од подешавања вашег уређаја, обавезно прочитајте упутства пре употребе. На сваки лист стави се мешавина млевеног меса и додатних компоненти. Затим се посластица умота у коверат и пошаље уређају. Можете користити било који рецепт за пуњени купус у лаганој шпоретки описаној у наставку.

У сосу од парадајза и киселе павлаке

Време: 1-1.5 сати.
Сервис по контејнеру: 8-10.
Садржај калорија: око 115 кцал / 100 г.
Дестинација: Вечера / ручак.
Кухиња: руска.
Потешкоћа: средња.

Да бисте направили овај укусни ручак или вечеру, потребан вам је само лонац са посудама од јела, нису потребни лонци или таве. Роладе купуса са парадајзом и павлаком лако се припремају у земљи, посебно ако имате свој врт и можете одабрати свежу главицу купуса. Начин на који бисте требали кухати овиси о вашем уређају, али у правилу га је лако одредити именом. Испод је детаљни рецепт са фотографијама како кухати пецива од купуса са сосом у лаганој шпорет.

Састојци:

• пиринач – 1 шоља;
• купус – 1 глава купуса;
• ловоров лист – 4 ком .;
• шаргарепа;
• парадајз паста – 2 кашике. л .;
• бели лук – 4 режња;
• павлака – 70 г;
• бибер, со.

Начин кухања:

1. Сипајте воду у посуду са апаратом, додајте со.
2. Укључите парење или слично. Тако да можете прокухати листове купуса, требаће 5 минута. Уклоните их, одрежите дебеле стабљике тако да се оне не мешају у будућности. Згушњавање се може победити или сећи.
3. У празну посуду сипајте поново воду, ставите пиринач, подесите одговарајући режим (било са истим називом, било на пари), подесите време 2 пута мање од стандардног, тако да је житарица упола спремна.
4. Извадите готов пиринач, исперите посуду и ставите: биљно уље (мало), рендану шаргарепу, сецкани лук. Подесите пржење и доведите поврће у мекано стање.
5. Извадите печенку, ставите је на рижу, здробите бели лук у пресе и додајте му со, бибер, млевено месо, 2 кашике. л парадајз пире. Темељно измешајте састојке – ово је пуњење за пуњени купус.
6. Ставите га на припремљене листове купуса, замотајте у омотницу, вратите га у спор штедњак и укључите „пржење“. Пржите посластицу са обе стране.
7. Затим ставите све ролице купуса у 2 слоја у апарат, сипајте сос од парадајз пасте, соли, павлаке. Неопходно је да их он покрива нешто више од половине. По жељи ставите ловоров лист на врх и активирајте режим гашења пожара на 40 минута.

Уз млевено месо и пиринач

Време: 3 сата.
Сервис по контејнеру: 10.
Садржај калорија: око 120 кцал / 100 г.
Дестинација: Вечера / ручак.
Кухиња: руска.
Потешкоћа: средња.

Пуњени купус са месом и пиринчем у лаганој шпорету може се назвати класичним рецептом за ову посластицу. У неким се случајевима умјесто листова купуса користе грожђе, а за пуњење се узима хељда, али купус и рижа чешће постају стандардни избор. Испод је корак по корак рецепт који ће вам показати како скувати укусне, мирисне пециво од купуса.

Састојци:

• пиринач – 150 г;
• парадајзна паста – 1 кашика. л .;
• купус -? кг;
• лук – 150 г;
• млевено месо – 300 г;
• павлака – 1 кашика. л .;
• биљно уље – 1 кашика. л .;
• вода;
• путер – 10 г;
• бибер, со, мешавина зачинског биља;
• сирће -? Уметност. л .;
• ловоров лист.

Начин кухања:

1. Рижу исперите неколико пута, мењајући воду све док вода не буде бистра. Кухајте житарице док не скувају.
2. Оперите купус, прокухајте воду у тепсији и мало га посолите, ставите кашику сирћета да листови не распадну. Одсеците пањ из главе и ставите да кува. Ради спремности, млади листови трају 2-3 минута, па их скините на време, не пробављајте.
3. Огуљене листове ставите на тањир тако да се мало „паре“.
4. Пажљиво изрежите пломбе ножем на свим листовима.
5. Лук нарежите на коцкице, а мркву нарибајте на средњој рерни.
6. Сипајте 1 кашику у загрејану таву. л биљног уља, прелијте шаргарепу, лук.
7. У чисту посуду комбинујте пиринач, млевено месо, лук и шаргарепу. Солите, попаприте, ставите своје омиљене зачине, добро измијешајте месну масу.
8. На сваки лист ставите неколико кашика млевеног меса.
9. Завијте у облику цеви или коверте. Обавезно умотајте ивице..
10. Ставите све пуњене купусове празне плоче чврсто у посуду за више кухања.
11. На врх кнедле ставите кришке путера, па ће јело постати сочније. Ставите посуду са зарезима 40-50 минута да се охлади.
12. Затим морате припремити сос: пржите лук у биљном уљу, ставите киселу павлаку, парадајз пасту, промијешајте и пирјајте неколико минута.
13. Добијени сос распоредите преко охлађених гредица, бибер, сол по укусу, али имајте на уму да је млевено месо већ зачињено. На крају додајте своје омиљено биље..
14. Сипајте кипућу воду у посуду за више кухала да бисте покрили течност обратка за 2 цм. Вратите спремник у уређај, изаберите режим „гашења“, подесите 1,5-2 сата.
15. Када се процес заврши, немојте одмах отварати поклопац, држите освежење на функцији „грејање“ још 30 минута.

Од кинеског купуса

Време: 40 мин.
Сервис по контејнеру: 5
Садржај калорија: 150 кцал / 100 г.
Дестинација: Вечера / ручак.
Кухиња: руска.
Потешкоћа: средња.

Купус је на полицама супермаркета током цијеле године, али зими постаје тврђи, а кување постаје прави изазов. Овај проблем можете избећи ако користите рецепт за пециво са купусом са пекиншким купусом у лаганој шпорет. Ово поврће има мекше лишће, резултат је подједнако укусан, припрема ће вам требати много мање времена. Испод је једноставни рецепт о томе како правити укусни пуњени купус из пекиншке шпорета у спорој шпорету.

Састојци:

• павлака – 150 г;
• Пекин купус – 1 глава купуса;
• парадајз сецкан блендером – 150 мл;
• павлака – 150 г;
• Ловоров лист;
• зачин;
• месо – 500 г;
• целер стабљика;
• пиринач – 150 г;
• лук – 2 ком..

Начин кухања:

1. Пекиншку главу треба узети велика тако да постоји широка круна (добићете листове праве величине). Унапред пирјајте рижу док се пола не скува, оставите да се оциједи. Од мршаве говедине / свињетине припремите млевено месо, у њега ставите мало стабљике целера, сецкани лук.
2. Ставите лонац воде (1 литар) и прокухајте.
3. На глави купуса исеците чврсту подлогу, уклоните 15-17 листова, остатак можете послати у салату.
4. Листове пресавијте у тепсију, бланширајте 4-5 минута испод поклопца.
5. Измешајте напола кувани пиринач, млевено месо, добро измешајте да се добије хомогена маса.
6. Узмите чисту посуду, помешајте зачине, со, павлаку и сецкани парадајз блендер. Лагано умутите шлагом док не постане глатко..
7. Извадите заливену чеп за заваривање, пресавијте је у филц за пуњење тако да стаклена течност.
8. Распоредите лишће испред себе, на крајеве ставите млевено месо и завијте колутиће купуса. Добро заролајте ивице како месо не би испадало док кувате посластицу.
9. Ставите кнедле у посуду са мултикукаром, налијте припремљени прељев, а по врху ставите ловоров лист за арому.
10. Укључите функцију „Гашење“ на уређају на 40 минута.

Замрзнуте ролице купуса

Време: 40 мин.
Сервис по контејнеру: 5-6.
Садржај калорија: 140 кцал / 100 г.
Дестинација: Вечера / ручак.
Кухиња: руска.
Потешкоћа: средња.

У многим продаваоницама се продају полупроизводи ове посластице, тако да можете кухати смрзнуте ролице купуса у спорој шпорету да уштедите време и енергију. Већина посла је већ урађена за вас, само требате правилно „припремити“ радни део. Нема ништа тешко у томе како кухати пуњени купус у лаганој шпорет, јер ћете остатак претходног посла у потпуности обавити за вас. Требате само припремити посуду, поставити потребну функцију. Испод је детаљни рецепт о томе како припремити смрзнути пуњени купус.

Састојци:

• пецива од смрзнутог купуса;
• зачине;
• парадајз паста;
• вода.

Начин кухања:

1. Одмрзните мешавину колача.
2. Подмажите посуду за мултикухаре уљем..
3. Отопите парадајз пасту у води, ставите зачине, измешајте.
4. Ставите кнедле са спорим шпоретом, прелијте сосом.
5. Подесите режим „Гашење“ на 40 минута.

У сосу од павлаке

Време: 1-1.5 сати.
Сервис по контејнеру: 3-4.
Садржај калорија: 150 кцал / 100 г.
Дестинација: Вечера / ручак.
Кухиња: руска.
Потешкоћа: средња.

Ова посластица омогућава употребу огромне количине различитог поврћа као пуњење, било коју врсту меса (пилетина, свињетина, говедина), зачине. Роладе купуса можете кухати у спорој шерпи у сосу од киселог врхња према детаљном рецепту, који је представљен у наставку. Ако желите, можете направити сопствене промене које одговарају вашим преференцијама у храни (количина састојака, зачина, зачина итд.).

Састојци:

• пиринач – 2 кашике. л .;
• јаје;
• листови купуса – 4 ком..
• шаргарепа;
• лук;
• млевена пилетина – 200 г;
• бели лук – 2 режња;
• брашно – 1 кашика. л .;
• павлака – 200 г;
• вода – 300 мл;
• путер;
• зачин;
• со.

Начин кухања:

1. Ставите велике листове купуса у слану кипућу воду. Након 2-3 минута извадите их, оставите да течност прокључа, чекићем побијте велике вене, исеците их да смањите дебљину.
2. Мркву ситно нарибајте, лук насјецкајте на ситне коцкице, а чешњак насјецкајте ножем.
3. У спором шпорету или тави скувајте пиринач. Ако користите уређај, довољно је 30 минута.
4. Додајте у млевено јаје, кувану пиринач, бибер, со, сецкано поврће. Мешајте док не постане глатко.
5. На сваки лист купуса ставите део месног пуњења, замотајте тијесном ковертом.
6. Подмажите капацитет пекача маслацем, на дно ставите лепиње пуњеног купуса (шав доле).
7. Брашно, вода и павлака помешајте одвојено у посуди. Када добијете хомогену масу, напуните је медом.
8. Затворите поклопац мулти-кухала, укључите функцију „Гашење“, подесите време на 40-60 минута.

Лени

Време: 1.5 сата.
Сервис по контејнеру: 5-6.
Садржај калорија: 130 кцал / 100 г.
Дестинација: Вечера / ручак.
Кухиња: руска.
Потешкоћа: средња.

Већина рецепата за пецива купуса предлаже пржење поврћа, али ову опцију не треба радити. Сви састојци се мешају и пеку у исто време. Лијени колачи купуса у спореној шпорету увек се испадну укусно, ако се поштују пропорције и време кувања. Прво се мали патке кухају на програму Печење, а потом још мало на загревању. Следи пример како правити укусне лењо пециво од купуса у спореној шпорету:

Састојци:

• купус – 400 г;
• со;
• шаргарепа – 2 ком .;
• млевено месо – 400 г;
• лук – 2 ком .;
• зачин;
• пиринач – 1 кашика;
• вода;
• парадајз паста – 2 кашике. л .;
• павлака – 4 кашике. л.

Начин кухања:

1. У млевени колач ставите зачине, со.
2. Купус ситно исецкајте, поспите сољу, сетите се рукама. Ово ће вам помоћи да га брже кувате, смањите количину.
3. Лук нарежите на коцкице, а мркву нарезајте на крупну решетку.
4. Измешајте млевено месо и лук у дубокој посуди. Купус, мрква.
5. Помешајте парадајз пасту са павлаком. Додајте воду и помешајте сос..
6. На дно посуде за мултикућице сипајте мало биљног уља, положите слојеве лењеног купуса у слојевима.
7. Сипајте радни комад сосом, млевено месо отпустите лопатицом за пекач, тако да се пуњење равномерно распореди..
8. Подесите програм „Печење“ на сат времена.
9. Затим подесите режим грејања на још 30 минута и пецива купуса су спремна.

За пар

Време: 1-1.5 сати.
Сервис по контејнеру: 6-8.
Садржај калорија: 130 кцал / 100 г.
Дестинација: Вечера / ручак.
Кухиња: руска.
Потешкоћа: средња.

Савремени технички уређаји увелико су поједноставили живот многим домаћицама. У току 3 минуте можете загрејати вечеру или кухати пецива у купусу у шпорету за пар. Посуда за уређај има премаз против лепљења и уз праву комбинацију састојака, загарантовани сте да ћете добити одличан резултат. Следеће описује традиционалну опцију за прављење пецива са купусом у шпорету за више врста.

Састојци:

• бели бибер – 1 п .;
• пиринач – 100 г;
• купус – 1 глава купуса;
• лук – 1 п .;
• говедина – 300 г;
• со;
• бибер;
• бели лук – 3 чена.

Начин кухања:

1. У великој посуди прокухајте воду, три минуте умочите главицу купуса, а затим је пажљиво извадите, извадите потребан број лишћа.
2. Оперите, осушите месо, уситните или уситните блендером.
3. У лагано сланој води кухајте пиринач 4 минуте.
4. Ољуштите лук, исечен на ситне коцкице, ставите у месну масу.
5. Проциједите бели лук кроз млин за месо или притисните.
6. Слатку паприку можете додати због пикантности, огулити је од семенки, резати реп и исећи на мале коцкице. Додајте у месо.
7. На пола куваног пиринча ставите пуњење, папар, сол додајте по укусу и добро измешајте.
8. Листове положите на даску, на сваки положите мало надјева, пажљиво замотајте пуњени купус.
9. На дно посуде сипајте мало воде да посластица не би била сува.
10. Ставите све празнине у мултиокер, притисните режим „Гашење“ или „Парни апарат“. Подесите тајмер на 40 минута.

Дијетална

Време: 1.5 сата.
Сервис по контејнеру: 3-4.
Садржај калорија: 75 кцал / 100 г.
Дестинација: Вечера / ручак.
Кухиња: руска.
Потешкоћа: средња.

Прехрамбени ролни купус у лаганој шпорет лако се припрема, али као и прије, сам процес траје више од сат времена. Можете користити различите зачине и зачине. Испод је рецепт за домаће кухање који укључује много додатних састојака. Одаберите састојке по вашем укусу, јер јело има флексибилна правила кувања.

Састојци:

• јаје – 1 п .;
• млевено месо – 600 г;
• пиринач – 120 г;
• лук – 1 п .;
• купус – 250 г;
• млевени црни бибер;
• со;
• сок од парадајза – 300 г;
• млевена бела паприка, суви босиљак – прстохват;
• суви першун;
• бели лук – 1 чешањ;
• кефир – 200 г;
• павлака – 200 г;
• мушкатни орашчић.

Начин кухања:

1. Рижу баците у кипућу воду, додајте мало соли, треба је да је кувате док напола не скува. Оциједите вишак воде и поново исперите гриз.
2. Месо са мало масти, на пример, ћуретина, пилећа прса, добро је за млевено месо. Друга опција је јефтинија, па ће се у рецепту користити пилетина испод. Млечите груди блендером / брусилицом за месо. Иста ствар треба учинити са луком..
3. Купус ситно исецкајте, хеликоптер је добар за ово.
4. Измешајте пиринач, млевено месо, купус, додајте им јаје, бели лук, зачините по укусу, сољу.
5. Од месне смеше формирајте дугуљасте ролнице купуса.
6. Сипајте мало сунцокретовог уља на дно посуде са више кухала, положите слојеве дијеталног пуњеног купуса.
7. За сос узмите киселу павлаку или кефир (друга опција је мање калорична). Сипајте пуњени купус са њима, затворите поклопац уређаја и укључите програм „Гашење“ 1 сат.

Пилетина

Време: 1-1.5 сати.
Оброк по контејнеру: 10-12.
Садржај калорија: 110 кцал / 100 г.
Дестинација: Вечера / ручак.
Кухиња: руска.
Потешкоћа: средња.

Пуњени купус са пилетином једна је од опција за припрему ове посластице. Може се користити за редовну вечеру или ставити на свечани сто. Гашење у мулти-кухачима траје 40 минута, али требаће вам још 30 минута да се припремите. Ако желите, припреме можете направити увече, а сутрадан их извадите помоћу таве или споријег шпорета.

Састојци:

• шаргарепа – 1 ком .;
• купус – 1 ком .;
• пиринач – 100 г;
• пилећи филе – 300 г;
• со, бибер, ловоров лист, бибер;
• смрзнути грашак – 100 г;
• бели лук – 2 режња;
• зеленило;
• суви зачини за пилетину;
• сунцокретово уље – 2 кашике. л.

Начин кухања:

1. Унапред скухајте бели пиринач док не скухате.
2. Оперите шаргарепу, прођите кроз рерну са средњим зрнима. Зелење ситно насјецкајте, грашак се не може одмрзавати.
3. Пилеће филете ситно исеците, ставите у претходно загрејану таву и заједно са сунцокретовим уљем пржите заједно са сецканим белим луком. За жељено стање довољно је 5 минута на средње јакој ватри. На самом крају, бибер, солите месо.
4. Све горе наведене компоненте ставите у посуду, добро измешајте.
5. Ољуштите главу купуса са покварених листова, исеците пањев. Загријте велику посуду са водом и ставите купус тако да се потпуно сакрије испод течности. Бланширајте главицу купуса неколико минута, а затим уклоните неколико горњих листова и вратите у кипућу воду. Зато одвојите потребан број листова.
6. Оштрим ножем изрежите чврсту основу лишћа, на сваки ставите 1-2 кашике млевеног меса. Преклопите купус са пуњеним купусом.
7. У овом тренутку можете их хладити у хладњаку или наставити са кувањем..
8. Ако имате спор шпорет, на дно треба да сипате мало сунцокретовог уља, ставите неколико слојева парче пуњеног купуса.
9. Апарат затворите поклопцем, покрените режим „Гашење“ 40 минута.
10. Празнична пецива од купуса су готова. Послужите их вруће.

Укусни купус пече се у спорој шпорет – тајне кухања

У различитим земљама се разликује традиционални рецепт за пециво од купуса, на пример, у неким се земљама користи кромпир за пуњење, негде кукурузна каша. У Русији, класични рецепт укључује млевено месо и пиринач. Кухати ролице купуса у спорој шпоретици је једноставно (ако успешно омотате листове купуса), али овде постоје неке кулинарске тајне, на пример:

1. Важно је одабрати прави купус, по изгледу можете одредити најоптималнију главицу купуса. Лагано спљоштени примјерци су боље прикладни, петељке заузимају мање листа, сами су тањи. Изаберите поврће зелене боје, али не бело, такви за пецива купуса су лошија.
2. Додајте мало сирћета приликом бланширања купуса, ово ће вам помоћи да очувате интегритет листова, спречите сузе.
3. Да бисте купусу додали пикантност, можете додати провансалско биље, на пример, зира.