Пуњене тиквице у рерни

Садржај чланка

• Како кухати пуњене тиквице
• Колико пећи у рерни
• Рецепти са фотографијама
• Уз млевено месо
• Са месом
• Са пиринчем
• Чамци
• Са поврћем
• Са гљивама
• Са месом и пиринчем
• Са гљивама и пиринчем
• Кругови
• Са млевеним пиринчем
• Са поврћем и пиринчем
• Како напунити тиквице – савјети за кухаре

Ово поврће је једно од најповољнијих, укусних и здравих, а уз то постоји огроман број јела која се могу припремити од тиквица. Пуњено воће са разним пуњењем – поврће, месо, пиринач, риба, сир – посебно је популарно..

Како кухати пуњене тиквице

Процес пуњења поврћа врло је једноставан – само требате одлучити о облику који ћете моћи дати тиквицама, и изабрати пуњење. Дакле, ако желите, могуће је бродове за тиквицу напунити месом, пиринчем или гљивама, пререзати плодове на пола заједно и извадити месо са сваког дела. Поред тога, пуњене тиквице можете направити у рерни тако што ћете поврће разрезати на неколико делова. Ако их уклоните из сваке језгре, добит ћете шоље које су такође одличне за пуњење пуњењем.

Колико пећи у рерни

Трајање припреме јела варира у зависности од величине воћа, одабраног пуњења (месо је потребно дуже кухати) и прелиминарне обраде производа. Колико дуго пећи:

• Ако желите да испечете поврће напуњено сировим месом, у пећници ће вам бити потребно 45-50 минута, на 170 степени.
• Чамце са сиром или повртним пуњењем пећи на 180 степени 20-25 минута.
• Ако ћете смеђе припремити тиквице, довољно је 10 минута на 200 степени.

Рецепти са фотографијама

Ово јело има пуно предности, једна од главних је његова корист, јер се печење сматра нежном методом у којој се чува максимум витамина и других драгоцених материја. Рецепти за кување пуњених тиквица сугерирају могућност употребе различитих врста пунила. Поред традиционалног пуњења месом и пиринчем, можете их напунити хељдом, сиром, пилетином, пире кромпиром, сиром, узгајањима, морским плодовима.

Уз млевено месо

У јесен је родбина често вриједно мазити укусним и здравим јелима. Тиквице пуњене млевеним месом у рерни могу се кухати на различите начине. Испод је рецепт с поврћем и пармезаном. Ако желите, листу можете надопунити другим производима, својим омиљеним зачинима. Послужите јело вруће, посуто насјецканим свјежим биљем.

Састојци:

• јаја – 2 ком .;
• биљно уље – 2 кашике. л .;
• патлиџан – 2 ком .;
• хлеб – 1/3 ст .;
• тиквице – 2 ком .;
• зрели парадајз – 4 ком .;
• лук – 2 ком .;
• со, зачини;
• Пармезан – 70 г;
• суво црно вино – 200 мл;
• разнобојни бугарски бибер – 4 ком .;
• чешња чешњака – 3 ком .;
• млевена свињетина и говедина – 0,8 кг.

Начин кухања:

1. Парадајз, тиквице, плаве оперите, преполовите (по дужини). Из поврћа уклоните пулпу, остављајући зидове мало дебљим од 0,5 цм.
2. Ситно насјецкајте језгру патлиџана и тиквице, кашику парадајза изгњечите вилицом.
3. Продајте бели лук, ситно сецкани лук. Пржите храну у уљу 5 минута.
4. Додајте млевено месо поврћу у тави, одмах га изгњечите вилицом да не би дошло до стварања грудвица.
5. Кувајте, непрестано мешајући, 7 минута. Затим додајте овде сецкано биљно месо и вино. Након смањења топлоте на минимум, кухајте јело сат времена (не прекривајте таву поклопцем).
6. Пребаците млевено месо у већу посуду, оставите да се мало охлади, додајте чипс од сира, добро измешајте.
7. Овде умућите јаја, додајте зачине, поново добро промешајте пуњење.
8. Припремљену масу чамаца напуните поврћем, ставите их на подмазани лим за печење, поспите хлебима и прелијте рафинираним уљем.
9. Пеците јело пола сата на 180 степени.

Са месом

Срдачан и укусан оброк послужиће као одличан додатак породичној вечери. Може се послужити као главно јело и без прилог. Употреба сира чини посластицу занимљивијом, свечанијом, забраном уста. Млевено месо за пуњење поврћа може се користити било које – од говедине, свињетине, јагњетине, живине или мешовитог.

Састојци:

• млевено месо – 0,5 кг;
• тиквице – 3 ком .;
• кувани пиринач (опција) – 0,3 кг;
• путер – 20 г;
• велика шаргарепа;
• сијалица;
• зеље – 100 г;
• Холандски сир – 80 г;
• зачин.

Начин кухања:

1. Тиквице би требало да буду направљене од чамаца, разрежући их на пола хоризонтално и кашиком уклањајући језгро из њих.
2. Затим насјецкајте лук на ситне коцкице и пржите га с мљевеним месом и чипсом од шаргарепе до пола спремни. Овде се морају додати зачини..
3. Добијену масу треба помешати са пиринчем, зачинским биљем и ставити у празнине..
4. Напуњени чамци стављају се на лим за печење обрађен гхее-ом. Да се ​​избегну горући врхови, производ је прекривен фолијом.
5. Пеците јело на 200 степени 40 минута. Након што се фолија уклони, бродови од тиквица посипају се чипсом од сира и пошаљу у рерну на још 5 минута.

Са пиринчем

Лагана, задовољавајућа и здрава грицкалица припрема се од доступних производа, што је њен шарм. Тиквице пуњене рижом је нискокалорично јело, стога је погодно за оне који слиједе дијету. Поред тога, вегетаријанци и људи који посте могу јести печено поврће.

Састојци:

• шаргарепа – 2 ком .;
• тиквице – 2 ком .;
• конзервирани грашак – 150 г;
• кувани пиринач – 100 г;
• лук – 2 ком .;
• биљно уље;
• зачин.

Начин кухања:

1. Тиквице поделите на неколико сегмената висине до 5 цм. Изрежите језгру из сваког дела да бисте формирали бачве..
2. Тада их треба пећи на 180 степени 20 минута.
3. Месо тиквице самљети с луком. Мркву мркву.
4. Поврће препржите на средње јакој ватри, намажите посуду уљем.
5. Помешајте рижу са грашком, пржите, састојке посолите (по жељи овде се могу додати и зачини).
6. Добивеним надјевом напуните бачве, ставите их на лим за печење и пеците 20 минута на 170 степени.

Чамци

Предложени рецепт је врло једноставан и не захтева пуно слободног времена. За надјев можете користити било које месо, али пилетина и пилеће јело излазе лакши и мекши. Поврће које се користи не би требало да буде превелико, боље је одабрати младо воће које има меку, сочну структуру. Како кухати тиквице пуњене мљевеним месом, печене у рерни?

Састојци:

• парадајз;
• младе тиквице / тиквице – 2 ком .;
• пола лука;
• млевена пилетина – 0,3 кг;
• мајонез – 1 кашика. л .;
• Руски сир – 100 г;
• зачине.

Начин кухања:

1. Изрежите врхове тиквица, плодове преполовите водоравно. Извадите пулпу кашиком.
2. Добивени брод напуните мљевеном пилетином помешаном са ренданим луком, зачинима.
3. Одвојено комбинирајте насјецкани парадајз, сир, мајонез.
4. Покријте лим за печење фолијом, а на њега ставите бродове за тиквице, а на врх пажљиво ставите сир-парадајз смешу.
5. Сипајте 1/3 шоље воде на дно челичног лима и пошаљите посуду у претходно загрејану рерну на пола сата. Оптимална температура је 190 степени.

Са поврћем

У идеалном случају треба да једете сирово поврће, јер витамини и влакна у њиховом саставу остају неоштећени, али нису сва воћа подједнако укусна и без термичке обраде. На пример, кромпир, бундева, патлиџан и тиквице не једу се сирови. Потоњи се могу припремити на различите начине, али печени плодови сматрају се укуснијим и здравијим, док је боље бирати младе без семенки. Како кухати тиквице пуњене поврћем, печене у рерни?

Састојци:

• шаргарепа;
• маслиново уље – 3 кашике. л .;
• велике тиквице;
• меснати парадајз;
• босиљак – 4 гране;
• сијалица;
• тврди сир – 50 г;
• Чен белог лука;
• зачине.

Начин кухања:

1. Тиквице оперите, разрежите по дужини на два дела, кашиком / ножем одаберите средину.
2. Преостало поврће огулите, ситно насецкајте ради пуњења. Истовремено, парадајз прво треба уклонити с коже, преливајући га кипућом водом.
3. Пржите лук до прозирног у маслиновом уљу, а затим додајте чипс од шаргарепе, кашу од парадајза и тиквице, здробљени бели лук.
4. Посолите, зачините пржење зачинима, ситно сјецканим босиљком. Додајте неколико кашика кључале воде у тепсију. Покријте посуду, пирјајте састојке 5 минута.
5. Посољене припремљене бродице од тиквица ставите на подмазани лим за печење. Ставите пирјано поврће унутра.
6. Даље је потребно да печете јело на 200 степени. Кад је предјело готово, поспите га ренданим сиром и држите у рерни још 7 минута.

Са гљивама

Пошто је калорични садржај поврћа само 20 кцал, то се приписује дијеталним производима. Тиквице или тиквице због своје лакоће и благодати често укључују људе за мршављење у своју исхрану. Пошто је поврће неутралног укуса и комбиновано је са већином осталих производа, оно се користи за припрему разних јела – касере, грицкалице, палачинке, јела, кавијар, суфле, итд. Један од најуспешнијих и најкалоричнијих залогаја су тиквице пуњене гљивама..

Састојци:

• сијалица;
• младе тиквице / тиквице – 3 ком .;
• Пармезан – 30 г;
• шампињони – 0,2 кг;
• шпинат – 3 ком .;
• крема 20% или масно домаће млеко – 200 мл;
• мрвице хлеба -? ст .;
• суво бело вино -? ст .;
• маслиново уље – 5 кашика. л .;
• зачин;
• сок од лимуна – ? тсп.

Начин кухања:

1. Печурке нарежите на танке плошке, ољуштите лук, исецкајте на пола прстена, нарежите сир. Последње помешати са хлебним мрвицама.
2. Пржите лук са гљивама, додајте вино, састојке пирјајте још 3 минута.
3. Након што сипате крему у тепсију, пирјајте јелу још 5 минута, често мешајући.
4. Подијељене тиквице подијељене на 2 уздужна дијела. Ослободите сваку половину каше.
5. Изрежите шпинат, додајте готовом пирјаном пуњеном луку и печуркама.
6. Резултујућу тиквицу добијеном масом прелити лимуновим соком, ставити у масну форму, посути крекерима и пећи 45 минута на 180 степени.

Са месом и пиринчем

Да бисте разнолики начин исхране додали пуњене тиквице у рерну, уобичајеној листи јела. Постоји много рецепата за ово предјело, које укључују пуњење поврћа, морских плодова, гљива, скуте као пунила. Доље је описана традиционалнија опција кухања – са мљевеним месом и кашом од пиринча. Тиквицама по жељи можете да дате облик чамца или бачви. Како кувати тиквице са месом и пиринчем у рерни?

Састојци:

• свако млевено месо – 0,3 кг;
• тврди сир – 100 г;
• уље за пржење;
• пиринач – 1 кашика;
• тиквице – 2 ком .;
• шаргарепа;
• сијалица;
• зачине.

Начин кухања:

1. Рижу скухајте унапред кад се охлади; помешајте производ са млевеним месом.
2. На уљу попржите насјецкани лук и шаргарепу.
3. Припремљено поврће сипајте осталим компонентама, добро измешајте надјев, додајући зачине.
4. Обликујте бродице / шољице за тиквице, напуните их готовом мешавином.
5. Пеците јело на 190 степени око 40 минута, затим га поспите чипсом од сира и држите у рерни још 4 минута.

Са гљивама и пиринчем

Нискокалорично поврће у комбинацији са гљивама и пиринчем може дуго да се засити, а да при томе не остави осећај тежине у стомаку. Ово јело је одлично за летње ручкове и вечере, јер је врло лагано и свеже. Због недостатка меса, тиквице пуњене гљивама и пиринчем погодне су за мушкарце који посте или губе на тежини. Следеће детаљно описује и са фотографијом како кувати тиквице пуњене рижом у рерни.

Састојци:

• лук – 2 ком .;
• парадајз – 3 ком .;
• тиквице средње величине;
• шампињони – 0,4 кг;
• Пармезан – 100 г;
• велика шаргарепа;
• пиринач – 100 г;
• зачин;
• зеленило;
• јестивог уља.

Начин кухања:

1. Пржите гљиве са луком, ситно сецкајући производе. Овде додајте чипс од шаргарепе.
2. Рижу скувајте у благо засољеној води, а затим помешајте са надјевом од гљива.
3. Тиквице / тиквице огулити, исећи на секторе висине 4-5 цм. Одстранити средину са њих, остављајући зидове и дно неоштећенима. Слани производ.
4. Подмажите челични лим, на врх ставите шоље за тиквице пуњене готовим пуњењем. Сипајте мало воде на дно тепсије да се јело не би пресушило..
5. Пеците на 200 степени пола сата, а затим сваку шољу поспите нарибаним сиром и кухајте јело још 10 минута.

Кругови

Кад одаберете крупне, зреле плодове, прво их се мора ослободити од коже и сва семенка пажљиво уклонити, јер ће и после печења остати врло тврда. Младо поврће није потребно љуштити, а преосталу кашу можете користити за пуњење, ситно сецкан. Пуњене тиквице са кришкама врло су укусне и нису потребне претходне припреме поврћа. Пошто се средина у овом случају не може уклонити, погодни су искључиво млади плодови.

Састојци:

• сијалица;
• тиквице средње величине;
• парадајз;
• млевена пилетина / свињетина – 0,3 кг;
• мајонез;
• Холандски сир – 80 г;
• зачин.

Начин кухања:

1. Воће нарежите на кругове ширине 1 цм, утрљајте сољу.
2. У млевено месо додајте зачине, рендирани лук.
3. Прво ставите биљне мрље на подмазани лим за печење, кашиком ставите кашику сира, а врх намажите мајонезом.
4. На врх ставите колут парадајза на сваки круг, посуду поспите нарибаним сиром.
5. Пеците тиквице тиквице пола сата на 220 степени.

Са млевеним пиринчем

Поврће можете напунити различитим пуњењем: гљивама, житарицама, купусом, кромпиром, парадајзом, осталим поврћем, али најхрањивије су пуњене тиквице са мљевеним месом и пиринчем. Младе тиквице с њежним месом и коре су најприкладније за кухање. Не захтевају озбиљну прелиминарну припрему, па се на печење троши најмање времена.

Састојци:

• пиринач – 2/3 ст .;
• свињетина са ниском масноћом – 0,3 кг;
• младе тиквице – 2 ком .;
• сијалица;
• млевена свињетина – 0,3 кг;
• зеленило;
• парадајз или парадајз сос – 200 г;
• средња шаргарепа;
• зачине;
• биљно уље.

Начин кухања:

1. Рижу скухајте, па је исперите водом.
2. Сјецкајте лук, пржите га у уљу.
3. Овде додајте чипс од шаргарепе и сецкан парадајз миксером..
4. Након пар минута додајте готов пиринач у посуду, посолите и зачините производе. Затамните их 5 минута на лаганој ватри.
5. Тиквице поделите на 2 дела, резањем дуж. Кашику извадите кашиком. Потопљене чамце умочите у кипућу воду 3 минута.
6. Извађени центар тиквица може се исецкати и пржити на уљу, а затим додати пирјаном поврћу са мљевеним месом.
7. Готове надјев напуните чамцима, ставите их на лим за печење.
8. Умак прелијте павлаком и пасту од парадајза / кечап сос.
9. Пећи предјело на 170 степени пећи. Требат ће вам око пола сата..

Са поврћем и пиринчем

Оваква оригинална закуска савршено надопуњује сваку гозбу. Јело се лако припрема, испада укусно и лепо. У исто вријеме, тиквице пуњене рижом и поврћем у рерни имају низак садржај калорија и погодни су за дијетску храну (ако не користите мљевено месо). Следеће описује детаљно кување овог здравог, мршавог и хранљивог оброка..

Састојци:

• лук – 2 ком .;
• тиквице / тиквице – 2 ком .;
• конзервирани грашак – 150 г;
• зачин;
• шаргарепа.

Начин кухања:

1. Тиквице нарежите на сегменте висине 4 цм, од којих је сваки јасан са средине.
2. Добијене бачве ставите у рерну на 20 минута на 180 степени.
3. Ситно насјецкати месо тиквица заједно са луком. Утрљајте шаргарепу. Сви производи морају се пржити на уљу, а затим помешати са куваним пиринчем.
4. Након што посолите надјев, напуните бачве и пошаљите их да се пеку 20 минута на 170 степени.

Како напунити тиквице – савјети за кухаре

Постоје неки трикови за припрему овог једноставног јела. Ствари које треба узети у обзир:

• боље је користити младе плодове мале величине – добијају се што је могуће мекше, мекано, сочно;
• прва половина времена печења тиквица може бити прекривена фолијом, што ће их заштитити од горења и омогућити месу и поврћу да се истовремено кухају
• млевено месо за тиквице у рерни је погодно за свакога, али сочнији је пуњење пилетином;
• јелу свакако додајте зачине, јер тиквице имају неутралан укус који је потребно посветлити.