Морска кељ: благодати и лековита својства

Садржај чланка

• Шта су морске алге
• Осушене морске алге
• Шта су корисне морске алге
• Предности за жене
• За мушкарце
• Штета морских алги
• Што садржи морске алге
• Који витамини
• Колико јода
• Како користити морске алге
• За мршављење
• Како јесте
• Колико морске траве можете појести на дан
• Ламинариа – контраиндикације

Човјечанство је од давнина користило морске алге као једноставан прехрамбени производ који садржи огромну количину витамина. Раније су купус користили становници обалних подручја, али данас се може наћи у продавницама у било којем граду. Љековита својства алге учинила су га једним од најпопуларнијих савремених производа..

Шта су морске алге

Ламинариа (морске алге) односи се на разне смеђе морске алге. Овај производ се одликује осебујним укусом и необичним изгледом. Боја може бити смеђа или зелена, зависно од станишта алги. По изгледу, морске алге алге наликују дугим тракама са таласстим ивицама.

Купус има оштар мирис. Садржи пуно воде, па се прије продаје алге прераде или осуше. По правилу се алге продају у осушеном, киселом или замрзнутом облику. Осушене морске траве могу се чувати на хладном и тамном месту не више од три године.

Осушене морске алге

Осушена алга чува многе драгоцене материје. Његова употреба у храни помаже уклањању тешких метала, радионуклида и остатака антибиотика. Овај природни лек благотворно делује на цревну микрофлору, има антхелминтичко дејство. Лековита својства суве алге укључују:

• нормализација метаболизма;
• смањење концентрације холестерола;
• повећати имунитет;
• губитак тежине;
• лечење васкуларних и срчаних болести;
• нормализација централног нервног система.

Шта су корисне морске алге

Морске алге стекле су огромну популарност захваљујући свом јединственом саставу. Љекари кажу да систематска употреба овог производа побољшава метаболизам и побољшава тјелесни тонус. Комплекс полисахарида у алгама стимулишуће делује на имуни систем.

Ево и других корисних својстава морских алги:

• спречава стварање крвних угрушака;
• елиминише појачану коагулацију крви;
• висок ниво јода помаже да се елиминише недостатак овог елемента у траговима;
• смањује ризик од атеросклерозе;
• може се користити за спречавање ендемског гуша;
• уклања токсине из организма;
• чисти крв из прерађених ћелија;
• доприноси лечењу болести простате;
• помаже у нормализацији хормоналног нивоа;
• инхалације убрзавају процес лечења прехладе;
• доприноси отклањању сексуалних дисфункција;
• нормализује варење, може се користити за хроничну опстипацију и колитис;
• смањује вероватноћу тумора;
• Када се примењује локално, побољшава тен, побољшава еластичност коже;
• побољшава меморију, побољшава перформансе.

Предности за жене

Ламинариа је одличан дијетални производ погодан за жене које брину о свом здрављу. Девојке које редовно конзумирају алге ретко доживе рак дојке. Производ се често прописује током планирања трудноће. Истовремено, предност морских алги за жене је та што помаже у припреми за ношење детета, обнавља нормалну хормонску позадину женског тела и стабилизује менструални циклус.

Алге се такође користе у козметологији. На основу њих припремају се ефикасни антицелулитни облози. Ламинариа се препоручује у мршављењу, уклања вишак воде с коже, подстиче метаболизам, елиминише токсине (то је његова главна предност). Популарне су креме и маске за косу и лице који имају одлична својства против старења, изглађују боре, тонирају кожу, побољшавају стање косе.

За мушкарце

Код мушкараца који редовно конзумирају свежу алгу, побољшава се стање нервног система и гастроинтестиналног тракта. Уз то, предности морских алги за мушкарце су у томе што овај производ помаже у спречавању еректилне дисфункције, повећава одрживост и активност сперме. Ламинариа је моћан афродизијак. Чак и мали део свежег производа стимулише производњу тестостерона, повећава сексуалну жељу. Купус такође смањује ризик од рака простате код мушкараца.

Штета морских алги

Као и многи други производи, алгу треба конзумирати дозирано, јер у супротном може наштетити организму. Шта је штетна морска кељ? Уз злоупотребу морских плодова, могућ је развој хипертиреозе, која је повезана са вишком јода. Алге могу да апсорбују супстанце које се налазе у води. Ако се купус узгајао на контаминираним просторима, он може садржати трагове тешких метала, тако да морате пажљиво одабрати производ. Током трудноће треба јести алге, јер се могу јавити алергије..

Што садржи морске алге

Хемијски састав морске алге може варирати у зависности од сорте и опсега гајења, температуре воде, сланости мора и светлости. На састав готовог производа утиче начин кувања. Енергетска вредност је само 5 кцал на 100 грама. Протеини садрже 13%, угљени хидрати – 59%, масти – 2%, влакна – 11%, влага – 12%, минералне соли – 3%.

Ламинариа садржи витамине, аминокиселине, полисахариде (манитол), фолну и пантотенску киселину, протеинске супстанце, фруктозу, алгинате (соли алгинске киселине), стероле и следеће минералне компоненте:

• јод (160.000 мг на 100 грама производа);
• натријум;
• калијум;
• гвожђе;
• магнезијум;
• бром;
• кобалт;
• фосфор;
• манган;
• сумпор.

Који витамини

Ламинариа је природни уравнотежени комплекс који укључује скуп макро- и микроелемената, витамина. Умерено редовно конзумирање алги доприноси брзој регенерацији ткива, јачању имунитета, нормалној хематопоези. Витамини у морским алгама доприносе подмлађивању организма. Производ је посебно користан за децу, јер побољшава вид и памћење. Витамински састав производа укључује:

• витамин Ц (аскорбинска киселина);
• витамин А (ретинол);
• витамини Б2 (рибофлавин), Б1 (тиамин), Б6 (пиридоксин), Б9, Б12;
• витамин Д (калциферол);
• витамин ПП (ниацин еквивалент);
• витамин Е (токоферол).

Колико јода

Смеђе алге су богате јодом у органском облику. Сто грама алге може садржати и до 1,6 грама корисних елемената. Обично садржај зависи од места узгоја алги, као и од начина припреме јестивог производа (конзервираног, осушеног или свежег). Током складиштења може се приметити смањење количине елемената у траговима до 60%, а током термичке обраде јод у морским алгама и даље се смањује за 22%. Због тога је корисније јести алге у сировом облику.

Како користити морске алге

Многи су заинтересирани за питање што учинити с морским алгама. Чешњак се често користи за супе, салате или се једе као прилог уз месо. С обзиром на корисна својства производа, још увек се користи за ефикасно отклањање здравствених проблема. На пример, компресе са алгама се примењују на болно место. Поред тога, алге се могу користити у такве терапеутске сврхе:

• Маске са ефектом старења. Прах се мора сипати кипућом водом током 3 сата. Излијте течност, а затим масу нанесите на лице. Покријте газом и лежите сат времена. Затим оперите топлом водом.
• Инфузија за купку. Да бисте то учинили, 2 кашике осушеног прашка алге треба да се скува с врућом водом. Намакање алги треба трајати један дан, а затим воду треба филтрирати, сипати у каду, што треба узимати један сат.
• Стретцх Вреаст Врап. Сипајте прашак за алге 25 минута топлом водом. Добијена композиција треба да се нанесе на груди, умота се на врх филма и остави сат времена.

За мршављење

Нутриционисти често препоручују људима који имају прекомерну тежину и укључују морске алге у своју свакодневну прехрану. Ламинариа садржи богат витамин и минерални комплекс, има низак садржај калорија, па је добар активни производ за мршављење. Купус даје телу осећај брзог ситости, отицања и пуњења стомака собом. Ламинариа се може користити као прехрамбени производ или козметички антицелулит.

С обзиром на својства и предности алги, створена је посебна исхрана на морским алгама. Основа таквог система су два дана недељно у току којих треба јести 300 г купуса и 300 г немасне рибе или морских плодова. Све је то подељено на 5 оброка. У складу са принципима здраве исхране, можете изгубити око 6 кг за 2 месеца.

Како јесте

Ламинариа је најбоље јести сирову и сушену. Тако боље чува елементе у траговима и витамине. Купус у сирћетно-уљаном сосу губи већину својих корисних својстава. Постоји огроман број јела у којима се користе ове алге. Најпознатија је салата, у коју се додају кухана јаја, лук, мајонез, чипс и шаргарепа. Поред тога, од морских алги може се припремити укусна чорба, за коју ће вам требати лук, пар кромпира, један парадајз, бели лук, сол и купус. Све компоненте морају се прокухати у бујону, а алге додати само на крају.

Ако сте купили смрзнуте алге, прво је морате испрати, намочити у хладну воду, а затим прокухати и кухати 20 минута. Сушени купус мора се пре кувања натопити водом један дан. Након тога, морске алге треба кухати пола сата. Калуп у праху може се додати у различита јела уместо зачина. Јело свеже алге донијет ће више користи од производа конзервираних.

Колико морске траве можете појести на дан

Можете одабрати кељ у киселом, смрзнутом и осушеном облику. У тим опцијама боље задржава своје природне квалитете. Мање корисни производ у облику конзервиране хране. Норма морских алги дневно је 30-40 грама. Да бисте организам напунили јодом и ојачали имунитет, потребно је да користите 2 кашике производа дневно или 250 г недељно. Кодови Е401, Е400, Е402, Е404, Е403, Е421, Е406, наведени на етикети производа, означавају корисне елементе алги, а не конзервансе.

Ламинариа – контраиндикације

Морске алге морају се правилно конзумирати. За неке људе овај здрав производ је штетан. Уз предозирање алге може изазвати алергије или јодизам (тровање јодом). Главне контраиндикације за морске алге:

• нефритис;
• плућна туберкулоза;
• висока осетљивост на јод;
• хеморагична дијатеза;
• кршење јетре и бубрега;
• фурунцулосис;
• трудноћа;
• гастритис;
• кошнице;
• хипертериоза;
• ентеритис;
• бубуљице;
• чир на желуцу.

Сазнајте више о предностима морских алги.