Млечна чорба – како кухати с вермицеллијем или резанцима према поступцима рецепата са фотографијама

Садржај чланка

• Како правити млечну супу
• Рецепти са млечном чорбом
• Са вермицеллијем
• Са роговима
• Са резанцима и кромпиром
• Млечни резанци за децу
• Млечна супа са кромпиром и јајетом
• Пиринач
• Са просојем
• Са рибом
• Са поврћем

Млијечни производи и млијеко корисни су за тијело у расту, па се у вртићима, камповима, санаторијумима и школама често употребљавају житарице и супе. Одлично храњиво јело је млечна супа, а рецепт за кување може садржавати следеће састојке: вермицелли, резанци, поврће итд. Деца га могу кухати са тестенином или кромпиром, а за одрасле је погодна хранљива супа са јајима, рибом, кромпиром и другим поврћем.

Како правити млечну супу

По правилу, укусну супу са млеком можете да скувате трошећи мало времена и производа. Да бисте то учинили, користите таву, али можете је скувати у спорој шпорету. Главни састојак је млеко, а остале компоненте се могу мењати. Када кувате у спором шпорету, све компоненте се одмах додају у посуду. На стандарднији начин (у тави), састојци се додају одређеним редоследом. Постоје многе врсте супа:

• са вермицеллијем;
• са тестенином;
• са кромпиром;
• са рибом;
• са поврћем;
• са житарицама.

Рецепти са млечном чорбом

Многи су навикли да чорбе припремају са резанцима и погрешно верују да је то једина могућа опција за такво јело. Међутим, гурмани могу да цене предности рибљег јела или уживају у повртном јелу куваном у млеку. Такви рецепти диверзификују било који мени. Деца ће бити задовољна слатком млечном чорбом са резанцима или лаганим кромпиром.

Са вермицеллијем

• Време кувања: 20 минута.
• Сервис по контејнеру: 2.
• Калорична јела: 1200 кцал.
• Дестинација: Доручак.
• Кухиња: руска.
• Тежина: ниска.

Рецепт за млечну чорбу са вермицелли-ом је класик „жанра“! Многи су јели такво јело у детињству, а до данас га увек спремају у дечјим установама. У међувремену, чак ни одрасли неће одбити храњив, сладак доручак. Да бисте јелу додали занос, послужите хлеб од џема или џема. Прављење млечне супе захтева мало хране, припрема оброка је лака, а можете нахранити читаву породицу са литром млека.

Састојци:

• млеко – 500 мл;
• вермицелли – 50 г;
• одвод. уље – 10 г;
• шећер – 1 кашика. л .;
• со – 1 прстохват (у даљем тексту – н.).

Начин кухања:

1. Прокухајте млеко, посолите, додајте шећер.
2. Постепено додајте вермицелли.
3. Кувајте 5-10 минута, мешајући.
4. Сипајте у тањире, додајте уље, измешајте.

Са роговима

• Време кувања: 30 минута.
• Сервис по контејнеру: 3.
• Садржај калорија: 1400 кцал.
• Дестинација: Доручак.
• Кухиња: руска.
• Тежина: ниска.

Јуха с роговима једна је од опција за припрему јела од тјестенине. Можете користити млеко у праху и мало врхња. Уместо рогова можете да ставите спирале, коврче, звезде или било коју другу сорту макарона. Важна тачка: рогове треба унапред прокухати у води, а тек потом додати у млеко. Рецепт за млечну супу са тестенином је једноставан, јело се брзо припрема, садржи пуно протеина, калцијума, разних хранљивих материја.

Састојци:

• млеко – 700 мл;
• рогови – 200 г;
• шећер – 1 кашика. л .;
• со – 1 кашика;
• вода – за кување тјестенине;
• одвод. уље – 20 г.

Начин кухања:

1. Скухајте рогове за 10 минута, сланом водом.
2. Рогове баците у штапић, прелијте врућом водом, пребаците назад у таву.
3. Загрејати млеко да постане вруће, сипати у рогове.
4. Додајте со, кашичицу шећера, помешајте.
5. Кад кључа, искључите.
6. Сипајте на тањире, зачините уљем.

Са резанцима и кромпиром

• Време кувања: 40 минута.
• Сервис по контејнеру: 4.
• Калорична јела: 1500 кцал.
• Намена: доручак или вечера.
• Кухиња: руска.
• Потешкоћа: средња.

Можете да скухате млечну супу од вермичелије, а да бисте постали храњивији и задовољнији, треба да додате кромпир. Такво јело више неће бити слатко и традиционално, већ ће заузети место ближе првим јелима. Такође се служи за доручак или вечеру. Уместо вермицелли-ја, они често користе домаће резанце. Као додатак, можете ставити хлеб или неслађени хлеб. Љубитељи зачињеног могу испробати комбиновање са белим луком или луком, показаће се укусно.

Састојци:

• млеко – 1 л;
• вода -? л;
• вермицелли – 150 г;
• кромпир – 2 ком .;
• со – 1.

Начин кухања:

1. Кромпир исеците на коцке, ставите у кипућу воду.
2. Кад се кромпир скува, додајте топло млеко, па кувајте док не прокључа.
3. Додајте вермицелли, со.
4. Кувајте 5-10 минута, ватра би требало да буде најмање.

Млечни резанци за децу

• Време кувања: 20 минута.
• Сервис по контејнеру: 1.
• Калорична јела: 700 кцал.
• Дестинација: Доручак.
• Кухиња: руска.
• Тежина: ниска.

Дечије тело је префињено, па му треба добро пробављива храна. Уз житарице, деца могу да кувају лактозну супу: јело ће тело напунити протеинима и калцијумом. Млечни вермицелли за децу ће дуго пружити детету енергију и он неће ускоро бити гладан. Међутим, боље је за малу децу да разређују млеко водом због високог процента садржаја масти, како не би преоптеретили црева.

Састојци:

• млеко – 100 мл;
• танки вермицелли – 10 г;
• одвод. уље – 3 г;
• шећер – 5 г.

Начин кухања:

1. Прокухајте млеко.
2. Полако додајте вермике.
3. Кувајте 10 минута, док није потпуно спремно, зачините кашиком путера, додајте шећер.

Млечна супа са кромпиром и јајетом

• Време кувања: 40-50 минута.
• Сервис по контејнеру: 6.
• Калорична јела: 1200 кцал.
• Дестинација: Доручак.
• Кухиња: руска.
• Тежина: ниска.

Предложена исхрана може бити погодна за девојчице које не желе да смршају или мршаве. Како кухати, описано у наставку, можете видети и фотографију готовог јела. Замјеном тјестенине кромпиром можете знатно смањити број калорија, а захваљујући шкробу јело ће бити задовољавајуће. У међувремену, тело складишти потребну енергију из млека, протеина и жумањка. Да би супа постала гушћа, додајте кашику или кашику брашна. Послужите уз хлеб и сир. Можете и кнедле.

Састојци:

• млеко – 1,5 л;
• кромпир – 3 ком .;
• јаје – 2 ком .;
• со – 1.

Начин кухања:

1. Исечен кромпир.
2. Скухајте и ситно насецкајте јаја.
3. У прокухано млеко сипајте кромпир и јаја.
4. Кувајте 40 минута.
5. Самљети у пире кромпир.

Пиринач

• Време кувања: 25-30 минута.
• Сервис по контејнеру: 4.
• Садржај калорија: 1400 кцал.
• Дестинација: Доручак.
• Кухиња: руска.
• Тежина: ниска.

Приликом припреме супе од пиринча, боље је разблажити пуномасно млеко водом да се јело не исувише превише масно и масно. Пиринач не би требало да лебди, конзистенција супе је више као каша: зрно се тијесно уклапа једно у друго, као да се лепи заједно. Слично томе, можете да кувате јело са јечменом кашом. Кашика путера, сирупа, кондензованог млека или џема помоћи ће да се додају укус и оригиналност. Љети можете исјећи марелице, јагоде и друго воће и бобице на мале комаде. Показаће се укусно, лепо, што се може видети на фотографији.

Састојци:

• млеко – 0,5 л;
• вода – 0,5 л;
• пиринач – 100 г;
• шећер – 1 кашика. л .;
• со – 1 кашика;
• одвод. уље – 50 г.

Начин кухања:

1. Исперите неколико кашика риже 4-6 пута.
2. Сипајте воду, посолите, ставите пиринач.
3. Кухајте пиринач док вода не испари..
4. Сипати млеко.
5. Кувајте даље уз благо врење 10-20 минута.
6. Додајте шећер, путер.

Са просојем

• Време кувања: 20 минута.
• Сервис по контејнеру: 5.
• Калорична јела: 1460 кцал.
• Дестинација: Доручак.
• Кухиња: руска.
• Тежина: ниска.

Потребно је мало времена за прављење супе од проса. Савршено диверзифицира мени свих чланова породице. Дјеца ће уживати уз доручак уз такво јело. А одрасли могу дуго да се хране. Уместо просене каше можете користити хељду. При кувању важно је не заборавити на супу која се припрема: требате пратити када вода кључа, на време сипати млеко. Јуху зачинити путером, додати шећер.

Састојци:

• млеко – 700 мл;
• просо – 70 г;
• вода – 350 мл;
• шећер – 10 г;
• со – 1.

Начин кухања:

1. Прокухајте и посолите.
2. Баци житарице.
3. Сипајте вруће млеко, оставите да прокуха.
4. Додајте шећер.
5. Напуните тањире, додајте уље.

Са рибом

• Време кувања: 30-40 минута.
• Сервис по контејнеру: 2.
• Садржај калорија: 1400 кцал.
• Намена: доручак или вечера.
• Кухиња: руска.
• Тежина: ниска.

Невероватна и на први поглед нестварна рибља супа је млеко. Међутим, и поред нестандардних састојака, јело има нежан укус, пријатну арому. Свака домаћица изненадиће своју породицу правећи такву супу. Испашће укусно, чак ће и деца јести с ужитком. А комадићи рибе и сецкана зелена као украс дају јухи егзотичан, оригиналан изглед, што се може видети на фотографији.

Састојци:

• млеко – 1 л;
• кромпир – 3-4 ком .;
• црвена риба – 200-300 г;
• ловоров лист – 2 ком .;
• со – 1 кашика;
• бибер – 1 кашика;
• першун -? сноп.

Начин кухања:

1. У шерпу сипати млеко.
2. Ставите рибу када прокуха, зачините сољу.
3. Стрипани кромпир.
4. Додајте кромпир.
5. Поклопите, на лаганој ватри кувајте око 20 минута.
6. Сипајте у тањире, исецкајте рибу и зеље, ставите их на врх.

Са поврћем

• Време кувања: 40-50 минута.
• Сервис по контејнеру: 2.
• Калорична јела: 1200 кцал.
• Дестинација: прво.
• Кухиња: европска.
• Потешкоћа: средња.

Ако многи кухају супу од вермикела, мало људи познаје јуху од млечног поврћа. У међувремену, испада врло укусно. Поврће се може комбиновати, мењати, додавати фаворитима, као што то многи чине, кувати на повртном јуху или месу. Јело са употребом карфиола и бундеве биће веома корисно, оригинално. Специфичан укус купуса играће се на посебан начин, помешан са аромом бундеве. Како се кува описано је у наставку..

Састојци:

• вода – 350 мл;
• млеко – 200 мл;
• кромпир – 3 ком .;
• лук – 1 п .;
• карфиол – 100 г;
• зелени лук – 1 перо;
• шаргарепа – 1 ком .;
• бундева – 100 г;
• со – 2 кашике;
• одвод. уље – 20 г.

Начин кухања:

1. Прокухајте млеко.
2. Ољуштите лук, шаргарепу исецкајте.
3. У другој тави истопите путер, ставите поврће, додајте воду и пирјајте неколико минута (док шаргарепа не омекша).
4. У исто време, исеците кромпир, бундеву и свежи купус.
5. Комбинујте поврће са куханом шаргарепом и луком.
6. Додајте воду, поврће се кува 20 минута, ватра би требала бити минимална.
7. Додајте млеко, со.
8. Сјецкајте зелени лук, додајте га чорби.