Садржај чланка
- Како кухати пуњени купус лењо у рерни
- Како кувати лени пуњени купус са мљевеним месом
- Како укусно кувати у слојевима у сосу од парадајза и павлаке
- Како направити пекиншки купус без пиринча
- Како правити кисели купус у облику котлети
- Лијени купус ваља се у рерни са граву
- Мршав пуњени купус са гљивама и хељде
- Видео рецепт: како кухати лијене роладе од купуса у рерни
Многи не схватају да се лијене пецива од купуса чини невероватно укуснима и кухају се много лакше од класичних. Такво јело постаће прави украс свечаног или свакодневног стола. Свака домаћица дефинитивно би требала знати како се ово јело пече у рерни. Постоји неколико метода производње..
Како кухати пуњени купус лењо у рерни
Посебност јела је што вилице купуса не треба бланширати, раставити, а месо умотати у сваки лист. Додаје се директно пуњењу. Изглед леће пецива купуса помало подсећа на обичне котлете или месне округлице. Праве се и у рерни и у тави за печење, у тави за печење, тави, спором шпорету. Тајне кувања помоћи ће вам да створите савршено јело:
- Што је масније месо изабрано, боље ће гредице задржати облик. Погодна свињетина, свињетина и мљевена говедина.
- Да бисте направили лењо пециво од купуса, узмите било који пиринач који желите. Захтева претходну припрему. Житарице можете дуже време сипати топлом водом или прокухати, али не у потпуности. У пуњењу би требало да заузме једну до две трећине.
- Дозвољено је јело кухати на јастуку од поврћа, сланине, кобасице, масти, гљива.
- Ако у сос ставите мало путера, биће још укуснији. Разни зачини ће такође додати неке ноте.
- Обавезно положите лук који месу додаје богатство. Боље је да га пометете млином за месо, али можете и ситно исецкати.
- Домаће пециво од купуса испада да је врло задовољавајуће, али због особитости кувања, њихов калоријски садржај је минималан. 100 г готовог производа садржи свега 132 кцал.
- Пуњени сос од купуса може бити било шта. Највише одговарају кисела павлака, бели лук и парадајз. У њега можете сипати вино, јуху, воћне сокове.
- Што је дно јела изабрано за печење, то је боље.
Како кувати лени пуњени купус са мљевеним месом
Да бисте их направили, требаће вам следеће компоненте:
- млевено месо (свињетина или свињетина и говедина) – 1 кг;
- пиринач – 200 г;
- бели купус – 0,5 кг;
- луковице – 2 средње;
- пилећа јаја – 2 ком .;
- шаргарепа – 1 велика;
- павлака – 0,5 кг;
- парадајзна паста – 100-120 г;
- со бибер.
Корак по корак упутства:
- Исецкајте сво поврће.
- Сипајте пиринач са чашом воде и кувајте док не прокључа..
- Умешајте јаје у месо и измешајте. Комбинујте са свим осталим састојцима..
- Формирајте дугуљасте млевене месне округлице. Руке можете здробити брашном или их влажити водом да се месо не залепи. Пржите са свих страна у тави на биљном уљу до златно браон. У међувремену, помешајте павлаку и парадајз пасту, зачините.
- Подмажите посуду уљем и пажљиво ставите радне комаде на њу. Залијте их сосом.
- Загрејати рерну на 180 степени, пећи ролат од купуса од 40 минута до сат времена. Послужите са зеленилом.
Како укусно кувати у слојевима у сосу од парадајза и павлаке
Потребне су вам следеће компоненте:
- млевено месо – 700 г;
- купус – 0,9 кг;
- јаја – 2 ком .;
- пиринач – 0,3 кг;
- лук – 2 средње главе;
- шаргарепа – 1 велика;
- сок од парадајза – 0,5 л;
- павлака – 350 мл;
- вода;
- бибер, со.
Кување:
- Припремите дубоку посуду за печење. Гргљајте купус са шаргарепом, помешајте. Калуп намажите биљним уљем и тамо ставите трећину поврћа..
- Месо комбинујте са јајима, сецканим луком, полупеченим пиринчем, бибером, соли. Ставите половину у калуп.
- Направите још један слој поврћа, а затим опет месо са пиринчем. Поврће ставите преостали купус.
- Помијешајте сок од парадајза и киселу павлаку, разриједите водом до потребне конзистенције, посолите и попаприте. Ледене пецива са купусом прелијте купусом.
- Загријте рерну на 200 степени, тамо ставите облик. Када течност почне да кључа, смањите температуру. Након четврт сата, калуп прекријте фолијом. Кувајте око сат и по. Нешто попут пита бит ће искочено из тебе. Можете је исећи директно у образац, а затим служити, одлагати на подељене тањире.
Како направити пекиншки купус без пиринча
Да бисте направили леће за дијету од купуса у рерни, требат ће вам ови производи:
- пилетина – 1 кг;
- Пекинг купус – 400-500 г;
- бели лук – 4 режња;
- хлеб – 0,2 г;
- пилећа јаја – 2 ком .;
- крема – 400 мл;
- сијалице – 2 ком .;
- вода – 300 мл;
- парадајзна паста – 100-120 г;
- бибер, со.
Упутство:
- Направите млевену пилетину, комбинујте је са млевеним белим луком, јајима, насјецканим луком.
- Сипајте хлеб водом неко време. Истисните, помешајте са месом, зачинима.
- Купус исеците на тракице, неко време држите у кључалој води, а затим додајте остатак састојака.
- Формирајте котлете, ставите у посуду за печење.
- Помешајте крему и парадајз пасту са 0,3 л воде и зачинима, помешајте. Сипајте смесу у месне куглице. Ставите пећницу на 180 степени. У њему се јело мора пећи сат времена.
Како правити кисели купус у облику котлети
Узми ове компоненте:
- пиринач – 0,5 кг;
- кисели купус – 1 кг;
- млевено месо – 750 г;
- лук – 3 ком .;
- сок од парадајза – 1,5 л;
- бели лук – 2 режња;
- павлака – 70 г;
- со, бибер – по укусу.
Кување:
- Кухајте пиринач док не буде куван до пола.
- Самељите лук и пржите на биљном уљу. Помешајте са пиринчем, здробљеним белим луком, месом, цеђеним купусом, сољу и бибером.
- Формирајте котлете, ставите на лим за печење намазан биљним уљем, ставите 20 минута у рерну, претходно загрејану на 180 степени.
- Ледене ролице купуса прелијте млевеним соком помешаним са павлаком. Прекријте их фолијом, пеците још 1,5 сата.
Лијени купус ваља се у рерни са граву
Биће вам потребни ови производи:
- млевено месо – 750 г;
- купус – 1 виљушке;
- јаја – 3 ком .;
- пиринач – 200 г;
- зеленило;
- лук – 3 велике главе;
- парадајз – 4 велика;
- шаргарепа – 3 велике;
- вода је чаша;
- павлака – 300 мл;
- зачини по укусу.
Рецепт за лења купуса у пећници:
- Скухајте пиринач.
- Самљети виљушке, помешати са месом, пиринчем, сољу, бибером, додати јаја и ситно сецкано зеље.
- Формирајте котлете, ставите на плех за печење. Пеците пола сата на 180 степени.
- Самељите лук, пржите у тави. Додајте рендану шаргарепу и парадајз пире. Додајте мало воде, павлаке, соли, бибера, пирјајте неколико минута.
- Излијте добијену кашу на гредице, пеците их у рерни још 40-45 минута.
Мршав пуњени купус са гљивама и хељде
Узми ове компоненте:
- купус – 0,7 кг;
- шаргарепа – 1 велика;
- сијалица;
- свежи шампињони – 300 г;
- слатка паприка – 1 мала;
- хељдина каша – 100 г;
- сок од парадајза – 250 мл;
- вода – 100 мл;
- копар – 25 г;
- со, бибер, тимијан, ловоров лист;
- биљно уље.
Упутство за кување леног пуног купуса у рерни без меса:
- Сецкајте вилице и натопите кратко у кипућој води.
- Самљети поврће и зеље. Огулите и насецкајте шампињоне. Исперите хељду.
- Попржите лук, додајте паприку, шаргарепу, шампињоне у понев. Пржите све док не омекша, око пет минута.
- У таву додајте хељду, пола чаше кључале воде, све зачине по укусу. Угасите четврт сата на најспоријој ватри. Кад је гулаш спреман, додајте му купус и зачините зачинима..
- Обликујте месне куглице, ставите на плех за печење, прелијте соком од парадајза. Пеците у рерни сат и по на 190 степени.
Како се пеку леће купус у пећници? Намеравам да испробам ову рецепту, али нисам сигурана колико дуго треба да га печем и на којој температури. Молим вас да поделите ваше савете и упутства. Хвала!
Како соја лећаје у рерни? Има ли неки рецепт или савет за припрему?
Како се прави овај рецепт за лењи купус у рерни? Једноставно следећи упутства или има ли неки специфичан начин припреме? И које су потребне састојке? Хвала!