Корисна својства црвеног кавијара за мушкарце, труднице и децу

Садржај чланка

• Састав црвеног кавијара
• Предности производа
• За жене
• За мушкарце
• За децу
• За труднице
• Колико је кавијара корисно
• Видео о користима и штетама црвеног кавијара

Јаја наранџасто-црвених нијанси бацају рибу из породице лососа: лососов лосос, кисели лосос, ружичасти лосос, цохо лосос и пастрмка. Људи су ценили овај укусни производ пре свега због свог одличног укуса, а онда су приметили како је црвени кавијар користан за људско тело. Од краја века пре последњег, лекари су почели да препоручују биолошки активну делицију за враћање виталности, спречавање и лечење анемије. Данас су предности црвеног кавијара оцењене још већим, производ се појављује у исхрани учвршћујуће и терапијске дијете.

Састав црвеног кавијара

Свако јаје (или рибље јаје) је затворена капљица масти са жуманцем и ембрионом изнутра. Корисност зрнастог црвеног кавијара за људско тело одређена је његовим хемијским саставом. Трећина јаја се састоји од драгоценог протеина који се лако апсорбује. Масноћа у њима није већа од 15%, а садржај калорија од 100 г црвеног кавијара не прелази 250 кцал. Знатан део састава чине виталне материје за човек: јод, фосфор, калијум, гвожђе, фолна киселина, витамини А, Е, Д, полинезасићене масне киселине.

Различите врсте делиција имају приближно исти састав:

• кавијар лососа, који се још назива и „краљевски“, састоји се од сферних јајашаца пречника 5-6 мм;
• кавијар црвеног ружичастог лососа у пречнику 5 мм има мекану наранчасту љуску, сматра се универзалним међу кухарима;
• Кавијар соцкеие пречника 4 мм сличан је укус лососу, али је у последње време редак производ;
• исте величине јаја цохо лососа, али са благом горчином на укусу, њихова боја је ближа бордо;
• најмања сорта је црвени кавијар пречника пастрмке 2-3 мм, шема боја – од жуте до засићене наранџасте боје.

Предности производа

Кавијар лососа подстиче метаболизам, појачава заштитне квалитете ћелија људског тела, убрзава регенерацију унутрашњих органа, јача кости, поспешује обнову ткива, подмлађивање тела. Ниво хемоглобина се повећава из производа у крви, опскрба крвљу се нормализује, што елиминише анемију и значајно смањује вероватноћу настанка крвних угрушака.

Лецитин из производа неутралише вишак холестерола, који се такође налази у њему. Остатак супстанце налик масти људско тело троши на обнављање нервног ткива, ћелијских мембрана. Деликатес садржи витамин Ф (комбинација омега-3 и омега-6 полинезасићених масних киселина), који снижава холестерол, уз ризик од стварања васкуларног плака. Уз ова својства, црвени кавијар се препоручује уврстити у исхрану ослабљених и оперисаних људи, пацијената који пате од хроничних васкуларних болести.

За жене

Укусан производ има благотворно дејство на женске репродуктивне органе, а такође може послужити као средство за побољшање добробити током критичних дана, јер помаже да се врати виталност и добро расположење. Уз редовну употребу, повећава синтезу колагена, који обезбеђује младалачку женску кожу. Црвени кавијар такође се користи за козметичке маске. Да бисте припремили смешу за све типове коже, узмите 1 кашику. л здробљена јаја (јесетра или лосос), у комбинацији са 2 кашике. л храњива крема, загрејана, наноси се 15 минута.

За мушкарце

У мушком телу, црвени кавијар подстиче производњу серотонина и тестостерона. Од високе храњиве вредности производа повећава се потенција. Минералне компоненте производа засићују ћелије људског мозга, побољшавајући менталну активност. Лако пробављив протеин помаже у изградњи мишића. Укусан производ је такође користан за превенцију атеросклерозе, кардиоваскуларних болести, а мушкарци чешће оболевају од ових патологија него жене.

За децу

Ова деликатесност као извор витамина и минерала даје растућем телу важне елементе за потпуни развој, затварајући дефицит. Јод садржан у производу регулише активност штитне жлезде, па је користан за раст и нормализацију телесне тежине детета. У исто време, педијатри препоручују деци давање црвеног кавијара од само 3 године како би се избегла алергијска реакција. Деликатес се уноси у храну за бебе мало, пазећи, започињу с неколико јаја.

За труднице

Црвени кавијар за будућу мајку је производ који обезбеђује уравнотежену исхрану. Протеин садржан у делицији одлази у формирање феталних органа. Велика количина лецитина помаже апсорпцији елемената у траговима, витамина, масти, угљених хидрата. Фолна киселина смањује ризик од малформација, превременог рођења. Полинезасићене масти не дозвољавају да се лош холестерол накупља у телу труднице.

Колико је кавијара корисно

Ако не знате мере, деликатес може нашкодити здрављу, проузроковати алергије од пренасерења биоактивним супстанцама. Од соли која се користи за прављење црвеног кавијара, притисак расте, долази до додатног оптерећења на бубрезима и срцу. Комбинација производа са пуно путера и белог хлеба претвара га у тешку храну. Сигурна порција црвеног кавијара за одраслу особу налази се у количини од 5 кашика капи, ова количина деликатеса је довољна да се припреме 2-3 танка сендвича са најмање (до 10 г) уља.

Видео о користима и штетама црвеног кавијара