Кинески пиринач са јајетом – како кухати код куће према рецепту корак по корак са фотографијама

Садржај чланка

• Кинески рецепт за рибље јаје
• Са пилетином
• Са козицама
• Са месом ракова

Међу разноврсном кинеском кухињом, пржена рижа са јајетом на кинеском језику заслужује посебну пажњу. За његову припрему користи се пиринч зрна дугог зрна, тако да је ово јело увек хрско и укусно. Припремите га у дубокој тави са додатком разног поврћа и морских плодова, при чему ће сваки пут добити нову нијансу укуса.

Кинески рецепт за рибље јаје

• Време: 30 минута.
• Порција по контејнеру: 4 порције.
• Садржај калорија: 185 кцал / 100 г.
• Намена: ручак, вечера.
• Кухиња: кинеска.
• Потешкоћа: средња.

Основни рецепт је кинески пиринач са јајетом и поврћем. Његов коначни укус зависи од поврћа које је коришћено у процесу кувања. Комбинација зеленог грашка, паприке и зеленила дат ће један укус, кукуруз, шаргарепа и парадајз ће је обојати другим бојама. По жељи можете додати гљиве, пилетину, шкампе. Али још увек морате да надоградите на основни рецепт.

Састојци:

• рижа дугог зрна – 200 г;
• слатка бибер (бугарски) – 1 ком .;
• бели лук – 2 режња;
• сирово јаје (пилетина) – 3 ком .;
• зелени лук – 5 перја;
• соја сос – 1-2 кашике. кашике;
• зелени грашак – 120 г;
• со, црна паприка – по укусу;
• биљно уље – 30 г.

Начин кухања:

1. За почетак оперите пиринач у неколико вода, а затим кувајте док не скуха. У готовом облику требало би да буде мрвицу, па поштујте однос житарица и воде (1: 2) и житарице сипајте само у кипућу слану воду.
2. Пре кувања у лонцу мало умутите јаја, ставите их на малу ватру. Мешајте непрекидно. Требали бисте имати омлет у облику житарица.
3. Затим вам је потребна дубока тава. Загрејте је, прелијте уљем. Пошаљите печени ситно сецкани бели лук. Чим осетите арому белог лука, раширите бибер и лук исечене на танке тракице.
4. Додајте грашак и пирјајте свих пет минута.
5. Сипајте рижу на поврће, измешајте. Сачекајте још неколико минута.
6. Унесите омлет, сипајте сос и зачините папром, а затим послужите..

Са пилетином

• Време: 40 мин.
• Порција по контејнеру: 5 порција.
• Садржај калорија: 190 кцал / 100г.
• Намена: ручак, вечера.
• Кухиња: кинеска.
• Потешкоћа: средња.

Кинески пржени пиринач с пилетином ће се свидети онима који једу месо. Ова више задовољавајућа опција може бити пуна вечера или ручак. Припрема се не сложеније од главне верзије: треба мало више времена, али резултат то оправдава. Ружичасти комадићи птице, златни пиринач и цурри окус заувек очарају срца људи који су га пробали.

Састојци:

• пилећа прса – 1 п .;
• јаје – 2 ком .;
• пиринач дугог зрна – 220 г;
• со и кари по укусу;
• соја сос – 2 кашике. кашике;
• свежи или конзервирани грашак – 110 г;
• сезамово уље – 30 г;
• шаргарепа – 1 ком .;
• перје лук – 1 хрпа.

Начин кухања:

1. Скухајте пиринач.
2. Филете исеците на мале коцкице, пржите у кипућем сезамовом уљу 5 минута.
3. Мркву насјецкајте на тракице, комбинирајте с пилетином. Ставите грашак, лук и све заједно пржите 3 минута.
4. Измешајте припремљену житарицу са горе наведеним производима и напуните тученим јајима.
5. Након пар минута поспите цурри, сипајте сос, поновите мешање и искључите топлоту. Почните свој оброк.

Са козицама

• Време: 25 минута.
• Порција по контејнеру: 4 порције.
• Садржај калорија: 190 кцал / 100г.
• Намена: ручак, вечера.
• Кухиња: кинеска.
• Потешкоћа: средња.

Морски мириси са шкампима, јодом обогаћени јодом су врхунац овог рецепта. Припремају се тако једноставно да се било који кувар може носити с тим, чак и ако је први пут у кухињи. Да бисте задатак још олакшали, можете купити пари уместо обичног пиринча. Боље је заменити грашак кукурузом – његов нежан укус пријатно се комбинује са шкампима и не прекида њихов укус.

Састојци:

• пиринчани пиринач – 230 г;
• маслиново уље – 3 кашике. кашике;
• морска со – по укусу;
• огуљена козица – 200 г;
• лук – 1 п .;
• конзервирани кукуруз – 100 г;
• пилеће јаје – 3 ком .;
• соја сос – 2 кашике. кашике.

Начин кухања:

1. Сипајте житарицу у кипућу слану воду и кувајте док не омекша..
2. Козице одмрзните, прелијте кипућом водом, оциједите воду. Прелијте их соја сосом.
3. Лук нарезан на танке полумјесеце у маслиновом уљу 2-3 минуте.
4. Затим додајте морску храну и кукуруз, пржите док влага не испари..
5. Сипајте пиринач у тигањ, улијте јаја, добро га умутите, пржите још мало. Распоредите порције на тањире и уживајте у овом јединственом јелу.

Са месом ракова

• Време: 25 минута.
• Порција по контејнеру: 4 порције.
• Садржај калорија: 195 кцал / 100г.
• Намена: ручак, вечера.
• Кухиња: кинеска.
• Потешкоћа: средња.

Ова опција се мало разликује од претходне. Личи помало на топлу салату. Јаја се не кухају као омлет, већ се кухају. И у овом случају готова житарица се не подвргава пржењу. Лук за овде представљени рецепт може се карамелизовати. Ако немате прилику да купите право раковице, можете га заменити штаповима од ракова.

Састојци:

• месо ракова – 200 г;
• пиринач дугог зрна – 200 г;
• кувано јаје – 3 ком .;
• лук – 1 п .;
• со, кари – по укусу;
• шећер – 1 кашика;
• путер – 3 кашике кашике;
• кувана шаргарепа – 1 ком..

Начин кухања:

1. Прокухајте воду, сол, скухајте пиринач са цурријем.
2. Мркву, јаја, месо ракова.
3. У тави истопите путер, ставите лук насјецкан на танке половине, поспите шећером и пржите док не порумени.
4. Комбинујте све производе са топлим пиринчем и уживајте у овом јединственом укусу.