Како кувати карфиол – колико времена

Садржај чланка

• Како скувати карфиол
• У спором шпорету
• У микроталасној
• У двоструком котлу
• Пре пржења
• Смрзнуто
• Колико се цветача куха у супи
• Како кувати карфиол укусно – савети

Ово поврће је широко коришћено за храњење беба, кување супа, прилога, салата. Садржи мало калорија, штовише, веома је корисно за дете и одраслу особу. Међутим, важно је знати како правилно кувати цвјетове купуса како би остали здрави и укусни..

Како скувати карфиол

После термичке обраде, витамини Е, К, А, група Б. остају у поврћу. Поред тога, 50 г производа садржи дневну количину аскорбинске киселине. Честа употреба овог јединственог поврћа помаже у борби против стреса, побољшава варење и подстиче производњу протеина. Корисно је јести јела са куханим купусом људима након повреда, опекотина, јер овај производ покреће процес регенерације ћелија. Ограничите употребу поврћа је за оне који пате:

• гихта
• повећана киселост желуца;
• цревни грчеви.

Пре кувања, производ се мора правилно припремити. Након што купујете на тржишту, купус не смете складиштити на светлу – ово чини поврће пропадање и црњење. Пре него што се кува, ослобађа се од лишћа, стабљика се реже тик испод грана и помоћу ножа уклањају се црна, трула цветања. Затамњени врхови могу се очистити рерном. Други важан корак је обрада чепа од штеточина. Пре него што ставите кључ, чува се у лонцу са сланом водом. Пропорције раствора: 2 кашике соли / 1 литра воде. Након овог поступка, глава се добро испере водом..

Производ се ставља у врело млеко или воду да би се сачувало више хранљивих материја. У тави не би требало да буде превише течности. Колико кувате карфиола после кључања, зависи од тога да ли узимате смрзнуте цвастиће или свеже. Прибор за јело од алуминијума или бакра негативно утиче на квалитет готовог јела и укус. Препоручује се узимање емајлираног или стакленог прибора.

Овај јединствени производ се често користи за пире кромпир и кување дијеталне хране. Захваљујући свом богатом хемијском саставу, кувана карфиол од велике је користи за људско тело. Може се конзумирати и сирово поврће, али неће се свима свидети. Цвјетове можете кухати у тави, спором штедњаку, микровалној или двоструком бојлеру. Испод су популарни рецепти за оне који свој дом желе размазити здравим куваним јелима..

У спором шпорету

• Време кувања: 25 минута;
• Сервис по контејнеру: 4;
• Калорични садржај: 35 кцал;
• Намена: за ручак;
• Кухиња: европска;
• Потешкоћа: лако.

Многе савремене домаћице су већ научиле како кувати тако да се већина хранљивих материја складишти у производима. На примјер, карфиол који се куха у спори шпорету куха се брже него на шпоретом на традиционалан начин, што захтијева најмање напора домаћице. Испод је детаљно упутство како припремити укусни карфиол за прилог или како га даље користити за салату.

Састојци:

• вода;
• со;
• карфиол – 800 грама.

Начин кухања:

1. Потопите главу 15 минута хладном водом и сољу.
2. Подијелите главу на цвјетове.
3. Производ поделите у идентичне цвасти..
4. Напуните посуду за мулти-кухало водом, подесите капацитет за парење.
5. Распоредите на решетки цвасти.
6. Затворите поклопац, укључите „пару“.
7. Кувајте док не омекша 15-20 минута.

У микроталасној

• Време кувања: 15 минута;
• Сервис по контејнеру: 4;
• Калорична јела: 30 кцал;
• Намена: за ручак;
• Кухиња: европска;
• Потешкоћа: лако.

Рецепт доле можете користити ако нема времена за кување, али желите да удовољите домаћинству здравом и укусном храном. Како скухати укусну прилог за неколико минута? Потребно је користити микроталасну пећницу која је доступна у скоро сваком дому. Погодан производ је свеж и смрзнут, претходно подељен у малене цвасти. Како кухати карфиол у микроталасној пећници да би био посебно укусан? У њега можете додати зачине, уље, биље, лук. Вриједно је запамтити да у микроталасним пећницама не можете користити метални прибор.

Састојци:

• свјежи купус – 1 глава купуса;
• со -? тсп.

Начин кухања:

1. Огулите купус са лишћа, поделите на цвеће, исперите водом.
2. Ставите производ у посуду за кување, сипајте млеко или воду, сол.
3. Посуду затворите поклопцем, кухајте 4 минута на пуном капацитету.
4. Извуците тепсију, измијешајте цвасти.
5. Кувајте још 3 минута док не скухате..

У двоструком котлу

• Време кувања: 30 минута;
• Сервис по контејнеру: 4;
• Калорична јела: 30;
• Намена: за ручак;
• Кухиња: европска;
• Потешкоћа: лако.

Ово поврће можете кухати не само на ватри, већ и на пари. Међутим, у готовом јелу ће остати много више витамина. Вријеме кухања цвјетаче не овиси о томе да ли узимате смрзнути или свјежи производ. Можете користити парјене цвасти за дијету или храну за бебе, као прилог. Поред тога, од њих се праве јухе или пире крумпир.

Састојци:

1. карфиол – 800 г;
2. со;
3. зачин.

Начин кухања:

1. Припрема се глава купуса, разврстана у цвасти..
2. Размажите на двоструком котлу. Замрзавање се може користити без одмрзавања.
3. Посолите производ, додајте зачине.
4. Подесите да пари 25 минута (претходно одлеђено поврће 7 минута).

Пре пржења

Искусне домаћице знају да се препоручује кухати овај производ прије пржења. Након ових манипулација, добит ћете хранљиву, нискокалоричну и врло укусну прилог за јела од меса и рибе. Правилно одабрано уље са зачинима даће му посебан укус. Ништа мање нису укусни и цвасти пржени у тијесту. Сви рецепти са овим поврћем садрже корак кувања. Како скувати карфиол пре пржења? Веома је важно не претјерано га излагати у води, тако да цвјетови не изгубе облик и храњиве састојке.

Колико кухати поврћа пре пржења:

• 7 минута – у лонцу;
• 20 минута – за пар;
• 10 минута у лаганој шпорет;
• 3 минута – у микроталасној.

Смрзнуто

У скоро свим продавницама данас можете купити поврће у смрзнутом облику. Можете их кухати, без претходног одмрзавања, на било који начин од горе наведеног. Колико кухати смрзнуте карфиоле зависи од начина припреме производа. Класична верзија пећи захтева 12-15 минута. Након чега се поврће баца у фил за додавање, додајте уље, зачине и тако даље, у зависности од рецепта.

Колико се цветача куха у супи

Због богатог хемијског састава и корисних својстава, ово поврће широко се користи у кувању за припрему првих, других јела, хране за бебе. Међутим, не знају све домаћице како кухати укусну чорбу с купусовим цватовима. Постоји много рецепата за такво јело. Колико кухати карфиол у супи зависи од начина кувања. По правилу је спреман за 12-15 минута након урањања у кипућу бујону.

Како кувати карфиол укусно – савети

Да бисте јела са овим јединственим производом учинила укусним, а да при томе не изгубе храњиве састојке, изглед, вреди запамтити неколико тајни:

1. Цвеће не кувајте предуго.
2. Велика количина течности негативно утиче на укус производа, узима витамине, елементе у траговима.
3. Пре него што се скуха карфиол, глава купуса мора се третирати од штеточина, испрати водом и раздвојити у малене цвасти.
4. Декоција након кувања поврћа може се користити за умаке и супе.
5. Да бисте уклонили непријатни мирис, можете направити кукурузе са крекерима.
6. Укус производа ће се побољшати ако га прокувате са шећером или замените обичну воду минералном.
7. Укус цвасти ће се погоршати ако их прокухате и не исцедите воду.
8. Цватње су посебно укусне ако их кувате у млеку.
9. Лабаве главице су погодније за супу, а дебеле за прилоге, салате.
10. Ако се поврће користи за јело с многим састојцима (супа), тада га почните кухати 12 минута прије краја кухања.