Како кухати салату од мимозе: рецепти

Садржај чланка

• Како направити салату од мимозе
• Слојеви по реду
• Рецепти за салату од мимозе
• Класична
• Са саури
• Са сиром
• Са пиринчем
• Са ружичастим лососом
• Са јабуком
• Са туњевином
• У пита хлебу
• Са путером
• Са јетром бакалара
• Како украсити салату Мимоса

Ово јело је чест гост на свечаним столовима, а популарност је стекло захваљујући њежном укусу и лепом изгледу. Мимозу може да направи чак и почетник кувар, међутим, да би салата била успешна, морате знати о тајнама и суптилности њене припреме.

Како направити салату од мимозе

Огромну улогу у стварању ароматичног букета овог јела игра мајонез којим се мажу сви слојеви салате. Треба да изаберете густи производ са високим процентом масти, јер се нискокалорични мајонези разликују по укусу и могу покварити Мимозу. Друга важна тачка је употреба за припрему ситнозрнате каше. Будући да је посебност јела разноликост укуса, производи се морају дробити тако да сви слојеви истовремено падну у уста. Следеће описује припрему салате Мимоса.

Слојеви по реду

Класична верзија рибље салате не укључује егзотично воће. Припремите јело користећи свежи лук, конзервирану рибу, жумањке, зачинско биље, сир. Неки рецепти укључују додавање других састојака, попут риже или јабука. Без обзира на састав Мимосе, искусни кувари знају да је најважнији аспект у припреми салате правилно наизменичење слојева. Ево редоследа који треба да следи:

1. Кромпир се ситно трља и ставља на дно посуђа. У исто време, није потребно да га испуцавате – слој треба да остане ваздушан. Кромпир се маже мајонезом.
2. Конзервирана храна, згњечена вилицом, ставља се на кромпир. Пре-кости се уклањају из рибе.
3. Црвени лук се исецка врло ситно и стави на ружичасти лосос / лосос / саури. Ако користите обични бели лук, треба га натопити у сирћету 5 минута да бисте уклонили сувишну горчину. Слој се маже мајонезом.
4. Кувани кромпир равномерно распоредите по јелу, а поврх га мазати мајонезом.
5. Следећа се додаје нарибана шаргарепа. На врх навлажите мајонезом.
6. Бјелањке протрљајте или здробите вилицом, добијена маса прекрива површину Мимозе, сипајући мајонез на врх слоја.
7. Завршна фаза је преливање салата, за које се по правилу користе жуманце и зеље..

Рецепти за салату од мимозе

Савремене интерпретације овог јела изненађују оригиналним решењима. Неке домаћице додају у салату, поред главних састојака, киселе јабуке, орахе, маслац, пиринач, итд. Без обзира који сет састојака користите, важно је да сви производи имају исту температуру и да су свежи. Испод су различите могућности за прављење укусне салате са фотографијом.

Класична

Традиционално, јело се прави од јаја, конзервираних производа, сира, лука, путера, зеленила. У исто време, Мимоса цлассиц изгледа сјајно на било ком столу: не само свакодневно, већ и свечано. Током кувања морате обратити пажњу на темељно уситњавање производа и правилно полагање слојева салате. У овом случају, боље је узети провидну дубоку плочу, кроз зидове на којој ће бити видљиви вишеслојни слојеви Мимозе.

Састојци:

• масна мајонеза – 200 мл;
• јаја – 6 ком .;
• лук – 3 ком .;
• Руски / холандски сир – 150 г;
• конзервирана туна / саури / лосос – 1 б .;
• смрзнути путер – 100 г;
• зеленило.

Начин кухања:

1. Кувана, огуљена јаја треба поделити на жуманце и протеине. Први се загреју вилицом, други ситно протрљају.
2. Лук ситно сецкан ножем, преливен врелом водом.
3. Зелено насјецкајте зеље, остављајући неколико гранчица да украсе салату.
4. Сир би требало нарибати на ситној рерни.
5. Конзервирана риба пире вилицом претходно је испрала највећи део уља.
6. Припремљени састојци (протеини, сир, риба, лук, жуманце, зеље, рендирани путер и жуманце) стављају се у чисту, суву посуду, посуту мајонезом. Мимоза се ставља у фрижидер на пола сата, након чега можете јести.

Са саури

Конзервирани саури једна је од најбољих опција за конзервирану рибу за прављење мимозе. Ова риба је врло укусна, хармонизује је са сваком компонентом јела, чинећи је пикантним и њежним. У овој верзији припреме салате обезбеђен је додатак поврћа: кромпир, шаргарепа, захваљујући коме се испоставља не само храњиво, већ и корисно. Испод је корак по корак рецепт за Мимозу са саури са фотографијом.

Састојци:

• шаргарепа – 3 ком .;
• лименка саури;
• сирће – 1/2 кашике кашике;
• средњи лук – 1 п .;
• јаја – 6 ком .;
• мајонез високе масти – 1 кашика;
• кромпир – 300 г;
• шећер – 1 кашика кашике.

Начин кухања:

1. Скувајте шаргарепу, кромпир, јаја, огулите, охладите.
2. Кисели ситно сецкани лук с сирћетом, шећером, сољу (1 кашика). Исперите водом након 15 минута..
3. Извадите уље из тегле саури, ставите рибу у посуду за салату и кашиком виљушком. Подмажите први слој мајонезом..
4. Нарибајте бјелањке на врху рибе, салату поново премажите мајонезом.
5. Мркву ситно нарибајте, ставите на јаја у посуду за салату, додајте мало мајонеза.
6. Даље, положите лук, рендирани кромпир, након чега се производи поново ароматизирају мајонезом.
7. Завршни слој Мимозе – здробљени жуманце.

Са сиром

Ова верзија јела не предвиђа присуство јаја, уместо њих у салату се стављају две врсте сира, због чега се испоставља да је необичан, али свеједно врло укусан. Готов производ може бити украшен маслинама, пола прстена парадајза, зачинским биљем, краставцима киселих краставаца или другим састојцима. Испод је рецепт за мимозу са сиром, који свака домаћица треба да проба.

Састојци:

• лук – 2 ком .;
• Цхеддар сир или руски – 100 г;
• смрзнути топљени сир – 1 п .;
• кромпир – 2 ком .;
• конзервирана риба – 1 б .;
• мајонез – 200 мл.

Начин кухања:

1. Кромпир ољуштите, огулите, ситно нарибајте.
2. Лук се насецка, посипа сољу, прелије врућом водом и пусти 10-15 минута. После исушивања воде.
3. Конзервирана храна се гњечи у посебној посуди.
4. Смрзнути сир ситно исецкајте, а затим га раширите у провидну посуду за салату, намажите с мајонезом на врху.
5. Даље се стави слој рибе и лука, а салата се опет мазао мајонезом.
6. Следећи је слој кромпира и мајонез.
7. На крају кувања, сир се утрља на тањур. Мимоза је украшена зеленилом.

Са пиринчем

Предложени рецепт комбинује њежну текстуру фино нарибаних производа и богат рибљи укус који јелу даје конзервирани ружичасти лосос, саур или скуша. Ова опција за кување је веома задовољавајућа захваљујући рижи. Послужите јело одмах, иначе ће салата изгубити првобитну прозрачност. Испод је корак по корак и уз фотографију описан рецепт Мимозе са пиринчем.

Састојци:

• Тилситер сир / Гоуда / Посхекхонски – 150 г;
• кухана јаја – 6 ком .;
• сијалица;
• смрзнути путер – 0,1 кг;
• конзерва лососа, туне или сауре;
• рижа дугог зрна – 1 кашика;
• мајонез – до 200 г;
• зачине.

Начин кухања:

1. Одвојите жуманце и веверице. Последње исецкати врло фино, жуманце се може измутити вилицом.
2. Скухајте пиринач, додајте 1 кашика. л уља и мајонез, зачини, со.
3. Ољуштите лук, прелијте кипућом водом или киселом киселином у сирћету, а затим производ исперите водом.
4. Сир вредан трљања (по могућности фино).
5. Рибу конзервирајте виљушком и вади кости.
6. Почните да ширите слојеве салате:? риба, пиринач, рибани сир, мајонез, протеин, остатак рибе, лук, мајонез,? жуманце, нарибани путер, преостали жуманце.

Са ружичастим лососом

Ово јело се по правилу припрема у празничне дане, али они могу породити породицу без неког посебног разлога. За кување користите туњевину, саури или другу рибу, али Мимоза са роза конзервираним конзервама, према мишљењу многих кухара, укуснија је. Калорични садржај овог јела је око 180-185 кцал, тако да након што поједете само 100 грама производа, можете га добити довољно дуго.

Састојци:

• сијалица;
• ружичасти лосос у свом соку – 1 б .;
• кромпир – 3 ком .;
• зеленило;
• мајонез – до 200 мл;
• шаргарепа – 3 ком .;
• јаја – 4 ком..

Начин кухања:

1. Скувајте кромпир, шаргарепу, јаја, огулите састојке. Ољуштите их на ситној рерни.
2. Ољуштите лук, додајте кипућу воду.
3. Проциједите течност из конзерве конзервираном храном, излијте ружичасти лосос вилицом.
4. Умути жумањак одвојено од жуманаца.
5. Саставите састојке Мимозе у следећем редоследу: ружичасти лосос, лук, мајонез, кромпир, мало соли, мајонез, шаргарепа, мајонез, протеин, мајонез, жуманце, зеље.

Са јабуком

За разлику од класичног рецепта, који већ никога нећете изненадити, ова оригинална верзија припреме за салату биће веома популарна код гостију и послужиће као достојна декорација свечаног стола. Јабуке у јело доносе лагану слаткоћу и киселост, што ће цијенити гурмани. По жељи конзервирану храну замењују врућом димљеном рибом или мало сланим лососом. Како направити салату од мимозе са јабуком?

Састојци:

• слатка и кисела јабука;
• мајонез – 1 кашика;
• крупни кромпир – 2 ком .;
• ружичасти лосос или друга топло димљена риба – 350 г;
• бели лук;
• кухана јаја – 6 ком..

Начин кухања:

1. Нарежите кромпир, јаја поделите на жуманце / веверице. У засебним посудама изгњечите виљушком оба дела јаја.
2. Лук ситно исецкајте, проциједите кипућом водом.
3. Рибу раставите на кришке, извадите кости, изгнетите вилицом.
4. Положите јело у слојевима, почевши од? припремљени кромпир. После долази риба, лук, мајонез.
5. Даље, ставите у посуду за салату? протеин, кромпир, риба.
6. Огулите јабуку, нарибајте је на риби и премажите мајонезом. Остатак протеина ставите на врх, намажите их мајонезом, поспите их жумањцима.

Са туњевином

Јело с конзервираном туном излази врло нежно и пикантно, па је овај рецепт врло популаран. Припремити салату врло је једноставно, треба вам само 20 минута, али добићете неупоредиво више задовољства од уложених напора. Како припремити салату од мимозе са туном? Испод је детаљни опис препарата.

Састојци:

• лук бели / црвени;
• кувани кромпир – 3 ком .;
• зачин;
• туна у тегли;
• кухана јаја – 4 ком .;
• масни мајонез – 6 кашика. л .;
• кувана велика шаргарепа – 2 ком..

Начин кухања:

1. Сјецкани лук нарежите на мале коцкице, огулите све куване састојке.
2. Утрљајте протеине грубо, сву осталу храну ситно. Рибу требате дробити право у банку вилицом.
3. Дуг тањир напуните следећим редоследом: кромпир, мајонез, риба, лук, мајонез, протеин, мајонез, шаргарепа, мајонез, жуманце, зеље.

У пита хлебу

Занимљива, задовољавајућа и необична вечера биће Мимоса пециво од пита хлеба. Можете га кухати не само с рибом, већ и с куханим пилећим филеом, који је прошао кроз млин за месо, међутим, јело направљено уз додатак туњевине или сауреја има више засићен и свијетао укус. Једноставан корак по корак рецепт вам омогућава да брзо припремите оригиналну ужину. Можете експериментирати додавањем других производа на наведену листу компоненти..

Састојци:

• сардина конзервирана / саури / туна – 1 б .;
• павлака 20% – 130 мл;
• танки пита хлеб – 3 ком .;
• Руски сир / гоуда – до 200 г;
• јаја – 3 ком .;
• мајонеза средње масти – 130 мл;
• зелени лук, копар – 1 гомила.

Начин кухања:

1. Прво морате направити сос мешањем мајонеза са павлаком.
2. Пита хлеб је растављен на столу и мало их подмазује готовим сосом.
3. Топ 1 нарибани пита хлеб са нарибаним јајима, а затим зеље.
4. На други пита хлеб поставља се конзервирана храна, изгњечена вилицом, зеље и такође ваљати.
5. Први пита хлеб се ставља на ивицу другог, а затим га ваљајте.
6. На трећу основу посипају се рендирани сир, зеленка. На ивицу овог пита хлеба ставља се готова ролада и поново је разваљати.
7. Добијена ролада пажљиво је умотана у фолију и хлађена 3-5 сати. Послужите грицкалицу исецкајући је на порције..

Са путером

Ово је једна од традиционалних опција за припрему јела за празничним столом. Његове предности су велика брзина, лакоћа кувања и одличан укус. Мимоза са маслацем и сиром има висок садржај калорија и храњиву вредност, тако да је боље суздржати се од таквог јела особама које покушавају смршавјети. Да би салата изашла мекша, смрзнути путер се утрља и користи за средњи слој. Како кувати Мимозу?

Састојци:

• Холандски / руски сир – 150 г;
• зелени лук – 50 г;
• било која риба у конзерви – 1 б .;
• смрзнути путер – 80 г;
• мајонез – 1 паковање.

Начин кухања:

1. Помијешајте конзервирану храну, ситно трљајте сир, кувана јаја подијелите на жуманце / протеине, исјецкајте их у засебне тањире.
2. У дубоку посуду за салату ставите сир, па рибу, састојке мало поспите мајонезом.
3. На врх ставите веверице и зелени лук, а затим поново направите слој мајонеза.
4. Након слоја уситњених жуманаца намочите салату мајонезом. На врху утрљајте уље и поново напуните мајонез.
5. Врх Мимозе украсите са 1 здробљеним жуманцем и зачинским биљем.

Са јетром бакалара

Због високог садржаја витамина, калцијума и других вредних елемената у јетри бакалара, овај производ је један од најкориснијих. Његова друга велика предност је лака пробављивост тела. Салата од мимозе са јетром бакалара, поред својих благодати и лакоће, има и врло деликатан, пријатан укус, тако да је чак и мала деца једу са задовољством.

Састојци:

• свеже зеље;
• мајонеза средње масти – 150 мл;
• кувани кромпир – 3 ком .;
• тврди сир – 100 г;
• крупни црвени лук;
• кухана јаја – 4 ком .;
• јетра бакалара – 1 б.

Начин кухања:

1. Очишћени лук ситно се исецка, након чега се прелије кипућом водом да се уклони сувишна горчина.
2. Јетра бакалара се гнете вилицом у посебној посуди.
3. Бјелањке, жуманце, сир и кромпир умијешајте у различита посуђа.
4. Зеленило се мора сећи врло ситно, остављајући неколико гранчица за украс.
5. Започните ширење састојака на тањиру за салату. Прво морате да ставите кромпир у посуду, а потом и јетру бакалара. Слојевита салата са мајонезом (ријетка).
6. На врх ставите веверице, које ћете такође намазати сосом. По врху поспите мимозу жумањцима.

Како украсити салату Мимоса

Само јело има атрактиван изглед, али неће бити сувишно да га украсите на оригиналан начин пре послуживања. Постоји много опција за украшавање салате Мимоса, нудимо их неколико:

1. Гране мимозе. Да бисте то учинили, користите неколико грана копра и нарибаних жумана. Од ових производа формирају се цветне гране.
2. Златна рибица. Салата се мора излагати у облику рибе, чија ће вага служити као надимак куване шаргарепе. Кувана јаја исјечена на кругове биће очи, а маслине зјенице. Листови салате могу се користити за стварање репа и пераје..
3. Љиљани Рибани жуманце прекрију салату, а странице јела посипају се доста сецканог зачинског биља. Уз помоћ тањира сира, склопљених у мале врећице, формирају се љиљани. Стабљике цвијећа су перје лука..