Како кухати домаћу четину

Садржај чланка

• Како испећи брусницу
• Рецепти од четкица
• Танка хрскава
• Класична
• На кефиру
• У млеку
• На павлаци
• Једноставан рецепт од четињача
• Са вотком
• Софт
• Бујна
• Розете

Четкица је необично укусна пецива која је свима позната још од дјетињства. Његова бака пажљиво је пекла викенде и послужила га уз чашу врућег какаа. Да бисте вољели најмилије с хрскавим колачићима, морате знати како кухати брусницу код куће. Овако омиљена посластица за чај има неколико начина кувања. Који је прави за вас – изаберите!

Како испећи брусницу

Кување четинара код куће има неколико функција. Сва опрема која се користи за прављење колачића треба да буде савршено чиста. Ако вам је први пут да припремите десерт, требало би да се стриктно придржавате рецепта који детаљно описује број производа и редослед поступака. Ово јело није тешко припремити. Након неколико покушаја пржења колачића, ваша вештина биће доведена до аутоматизма..

Рецепти од четкица

Постоји више од једног рецепта за хрскаву четину. Своју омиљену посластицу можете припремити на више начина и сваки пут ће јело добити нови оригинални укус. Најпопуларнији рецепти за вотку, млеко, квас и скут. Укусна четиња је невероватно танких и нежних кришки, може се уваљати у шећер, додати орахе или умакати у меду. Хрскави колачићи одличан су додатак чају и дружењима с породицом или пријатељима.

Танка хрскава

• Време кувања: 34 минута.
• Сервис по контејнеру: 3.
• Калорична јела: 268 кцал.
• Намјена: десерт.
• Кухиња: кућа.
• Потешкоћа у изради: лако.

Свака жена сања да добије рецепт за хрскаву четину, по ГОСТ-у. Најважније је тијесто правилно мијесити и дати лијеп облик за печење. Фото делиције су засигурно корисне и почетницима и искусним домаћицама. На њему можете научити како правилно замотавати колачиће. Али креативни људи могу смислити свој оригинални начин дизајна.

Састојци:

• јаје – 2 ком .;
• млеко – 125 г;
• павлака 15% – 2 кашике. кашике;
• шећер – 4 кашике. кашике;
• ракија или ракија – 40 мл;
• брашно – 425 г;
• шећер за глазуру – 25 г.

Начин кухања:

1. Просијамо просијано брашно на столу планином. У рупу направљену у средини сипајте јаја, млеко и коњак.
2. Додајте павлаку и шећер. Након тога гнетите тесто.
3. Разваљајте лим мањим од 0,5 цм. Ножем нарежите лист на глатке уредне ромбове..
4. Почнимо с обликовањем – у средини ромба направимо рупицу и нанизујемо крај фигуре.
5. У веома загрејану таву или фритезу са великом количином уља ставите комадиће теста.
6. Пржимо док колачићи не постану златни.
7. Производ пребацујемо на папирне пешкире.

Класична

• Време кувања: 1 сат.
• Сервис по контејнеру: 5.
• Калорична јела: 378 кцал.
• Намјена: десерт.
• Кухиња: кућа.
• Потешкоћа у изради: лако.

Класични рецепт за четништво укључује прављење бесквасног пецива и његово дубоко пржење. Ово јело је првобитно преузето из грчке кухиње. Једноставна метода кухања свидјет ће се многим домаћицама. Класична верзија десерта је лепа и укусна. Фотографије ових колачића заузимају насловне стране кулинарских часописа. Како направити десерт по овом рецепту? Лако!

Састојци:

• пилећи жуманце – 5 ком .;
• кравље млеко – 5 кашика;
• коњак – 35 мл;
• пшенично брашно – 680 г;
• со 5 – 7 грама.

Начин кухања:

1. Код куће се ово јело прави тако да се жуманце са млеком и алкохолом истуче у посуду.
2. Брашно мешајте постепено док се не формирају еластичне, еластичне квржице..
3. Затим морате изрезати правоугаонике из танко ваљаног слоја, ширине око 3 цм и дужине 11 цм. Сваку траку морате савити као лук.
4. Тост колачићи у врућој тави.
5. Уобичајени рецепт за класичну четиницу не укључује додавање шећера. Готов производ се може прелити џемом и посипати орасима.

На кефиру

• Време кувања: 125 минута.
• Сервис по контејнеру: 2.
• Калорична јела: 280 кцал.
• Намјена: десерт.
• Кухиња: кућа.
• Потешкоћа у изради: лако.

Свака домаћица зна како се правите четкице користећи ферментиране млијечне производе. Рецепт за четину на кефиру познат је у кувању и привлачи својом једноставношћу и приступачношћу састојака. Његове предности су брза и једноставна припрема укусних хрскавих доброта. Главни састојак који даје сјају јетри је кефир, али можете користити и сурутку.

Састојци:

• кефир – 330 мл;
• жуманце – 2 ком .;
• брашно – 0,5 кг;
• шећер – 75 г;
• маслиново уље – 2 кашике. кашике;
• сода бикарбона – 5 г;
• со – 5 г;
• шећер од глазуре – по укусу.

Начин кухања:

1. Најлакши начин за прављење колачића од четкица је једноставним поступком. У посуду сипајте 300 грама брашна, у средину ставите пилећи жуманце, додајте шећер и сода.
2. Сипајте течне компоненте – кефир и маслиново уље.
3. Тукли док не постане глатко. Додајте преосталу количину брашна и рукама гнетите тесто.
4. Хлеб у брашно, умотати у фолију и послати да се кува у фрижидеру 35 минута.
5. Затим разваљајте тесто, обликујте и испржите.
6. На готове колачиће великодушно сипајте шећер у праху или улијте кондензовано млеко.

У млеку

• Време кувања: 46 минута.
• Сервис по контејнеру: 3.
• Калорична јела: 286 кцал.
• Намјена: десерт.
• Кухиња: кућа.
• Потешкоћа у изради: лако.

Рецепт за млеко четкица је једноставан и једноставан. Овако припремљена торта посебно је нежна и дроби се дуго времена. Принос готовог производа је врло велик. Колачићи помешани са млеком не губе осећај укуса након хлађења. Фотографија са сликом четинара и чашом млека већ је постала легенда. Кување није тешко.

Састојци:

• пшенично брашно – 530 г;
• велика јаја – 3 ком .;
• маслиново уље – 40 г;
• шећер – 125 г;
• млеко – 180 мл;
• со – 7 г;
• шећер за глазуру – 30 г;
• биљно уље – 425 г.

Начин кувања

1. Изгњечите пилећа јаја са шећером.
2. Када смеша достигне бујну конзистенцију пјене, пажљиво сипајте млеко, биљно уље.
3. Додајте со, наставите са шлагом. Даље, сипајте брашно и гнетите тесто док не добијете еластичну еластичну квржицу.
4. Разваљајте 0,3 до 0,6 цм дебљине. Изрежите ромбове, направите рупу у њима, нарезите ивице у рупе.
5. ХЈедите више пута када је продате – испадат ће лакши колачићи.
6. Пржен у дубоком уљу. Пустите да се маст оциједи на прорезу или је осушите пешкиром.
7. Готове укусне колачиће ширимо на јело. Ми служимо за столом.

На павлаци

• Време кувања: 47 минута.
• Сервис по контејнеру: 4.
• Калорична јела: 334 кцал.
• Намјена: десерт.
• Кухиња: кућа.
• Потешкоћа у изради: лако.

Како скувати пржени топли десерт? То је лако! Требали бисте користити рецепт за киселу павлаку. Колачићи направљени на овај начин једноставно ће се растопити у устима. Десерт је најбоље конзумирати топао и топао. Ово је један од начина припремања доброта које човечанство користи више од 500 година. Такви колачићи служени су на столу великих краљева и њихове заједнице..

Састојци:

• пшенично брашно – 3 кашике;
• јаја – 2 ком .;
• павлака – 210 мл;
• шећер – 4 кашике. кашике;
• сода бикарбона – 30 г;
• биљно уље – 315 мл (за пржење);
• млевени ораси – 50 г.

Начин кухања:

1. Умутите јаја и 2 кашике. кашике шећера.
2. Додајте павлаку у коју сте ставили претходно угашени соде, добро измешајте.
3. Лагано убаците брашно у тесто, непрестано мешајући. Замесите меко и прозрачно тесто.
4. Када престане да се лепи, разваљамо га да формирамо слој дебљине 6 мм. Изрежите га на правоугаонике и од њих вежите лукове.
5. У тепсији са задебљалим дном доведите уље до кључања.
6. Пржите десерт до златно смеђе боје. Топлу четину поспите орасима и шећером..

Једноставан рецепт од четињача

• Време кувања: 36 минута.
• Сервис по контејнеру: 7.
• Калорична јела: 355 кцал.
• Намјена: десерт.
• Кухиња: кућа.
• Потешкоћа у изради: лако.

Једноставан рецепт од четкица је најчешћи. Многе домаћице кухају десерт на њему. Али постоји неколико тајни које ће вам помоћи да јело постане хрскавије и укусније. Тесто разваљајте врло, врло танко. Да бисте добили слој потребне дебљине, тесто морате прво ставити у фрижидер на 1 сат. То ће значајно побољшати хрскавост готовог производа..

Састојци:

• јаја (жуманце) – 4 ком .;
• шећер – 5 кашика. кашике;
• крема – 50 г;
• брашно – 125 г.

Начин кухања:

1. Жуманца помешати са шећером, самљети у хомогену масу.
2. Сипајте хладну крему.
3. Полако додајте брашно жуманцима у оброцима. Замесите хладно и еластично тесто..
4. Разваљајте танки једнолики слој.
5. Дијаманте смо исекли, у њима направили рупе. Искористите крајеве.
6. Загрејати дубоку масноћу и пржити десерт док не буде спреман. Послужите на предивном јелу.

Са вотком

• Време кувања: 36 минута.
• Сервис по контејнеру: 6.
• Калорична јела: 203 кцал.
• Намјена: десерт.
• Кухиња: кућа.
• Потешкоћа у изради: лако.

Једноставност, задивљујући, задивљујући укус – ово су карактеристичне карактеристике колачића са додатком алкохола. Огревно дрво на вотки један је од најједноставнијих и најјефтинијих начина да направите посластицу. Можете научити како да направите брусницу посебно прозрачном и хрскавом проучавањем овог рецепта. Четкица се не стврдне након хлађења ако се кува на овај начин.

Састојци:

• брашно – 225 г;
• водка – 55 г;
• пилеће јаје – 1 п .;
• со – 10 г;
• уље за дубоко пржење – 300 г.

Начин кухања:

1. Умутите једно јаје са соли. Кад пена буде бујна, додајте вотку.
2. У порцијама додајте просијано брашно.
3. Добијено еластично тесто ће бити чврсто. Разваљајте танки слој, исеците га на траке приближно ширине 2 – 3,5 цм.
4. У претходно загрејано уље ставите радни део.
5. Овај десерт дуго остаје хрскав. Можда ћете помислити да су се колачићи пекли у рерни, а не пржили са великом количином путера.

Софт

• Време кувања: 65 минута.
• Сервис по контејнеру: 7.
• Калорична јела: 278 кцал.
• Намјена: десерт.
• Кухиња: кућа.
• Потешкоћа у изради: лако.

Ако размишљате о томе како направити такав десерт тако да се испостави да је врло њежан, онда је за вас креиран једноставан рецепт за меко четкање. Овај слатки колачић садржи скутни сир. Боље је давати предност продајном производу. Претпакирани скути сир има ситнозрну структуру. Ово је неопходно за добијање теста без грудвица. Ако сте узели сирово зрно скуте, потребно га је обрисати финим сито.

Састојци:

• скута – 1 паковање (200 г);
• јаје – 2 ком .;
• шећер – 1-2 кашике. кашике;
• кефир – 450 мл;
• сода – 1 кашика;
• брашно – 4 кашике;
• ванилин – 1 кесица;
• биљно уље – 440 мл;
• шећер за глазуру – 55 г.

Начин кухања:

1. У већу посуду ставите јаја, скуту и ​​шећер – добро нарибајте.
2. Додајте Ваниллин.
3. Сипајте кефир осољен са содом бикарбоном.
4. Постепено додајте брашно, сваки пут мешајући.
5. Разваљајте слој од 4 – 6 мм. Оштрим ножем изрежите правоугаонице 6 до 8 цм. Направите мале резове у средини.
6. Ивице правоугаоника омотајте унутар зареза.
7. У претходно загрејани путер распоредимо порције колачића. Прже се веома брзо. Не заборавите да надгледате количину уља у тави..

Бујна

• Време кувања: 146 минута.
• Сервис по контејнеру: 4.
• Калорична јела: 358 кцал.
• Намјена: десерт.
• Кухиња: кућа.
• Потешкоћа: средња тешкоћа.

Рецепт за бујну четину укључује прављење колачића користећи обични квас. Производи су ружни, бујни и веома водљиви. Главне компоненте колачића налазе се у арсеналу сваке штедљиве домаћице. Неопходни сет производа је увек доступан, тако да овај колачић можете направити било који дан. Ово је најприступачнији, јефтин и једноставан начин да направите укусан хрскави десерт код куће..

Састојци:

• брашно – 2 кашике;
• квас – 40 г;
• шећер – 3 кашике кашике;
• јаја – 2 ком .;
• вода – 1/4 тбсп .;
• со – 10 г;
• шећер од глазуре – 23 г;
• сунцокретово уље – 335 г.

Начин кухања:

1. У топлу воду 37–40 ° Ц додамо шећер, узгајамо квас.
2. Сипајте брашно док се не формира текстура „густе киселе павлаке“.
3. Оставите један сат на топлом месту.
4. Измутите јаја са сољу, додајте им смешу квасца која је настала. Цоол густин.
5. Оставите га пола сата. Након тога, мора се поново мешати.
6. Рузимамо танки слој. Тесто нарежите на траке ширине 1 – 2 цм.
7. Пржити у кипућем уљу.

Розете

• Време кувања: 127 минута.
• Сервис по контејнеру: 3.
• Калорична јела: 368 кцал.
• Намјена: десерт.
• Кухиња: кућа.
• Потешкоћа: средња тешкоћа.

Четкица Росоцхки помоћи ће свакој домаћици да изненади госте и чланове домаћинства елегантним судом за печење. Оригинални и лијепи десерт свидјет ће се дјеци и одраслима. Колачићи се могу ставити и на празнични сто. Да бисте створили такво ремек-дело, уопште није потребно бити професионални кувар. Тачно пратите детаљна упутства..

Састојци:

• брашно – 2 кашике;
• павлака – 2 кашике. кашике;
• шећер – 1 кашика. кашике;
• ванилин – 6 г;
• шећер за глазуру – 35 г;
• со – 7 г;
• водка – 3 кашике. кашике;
• јаје – 2 ком .;
• биљно уље – 500 г.

Начин кухања:

1. У јелима помешамо јаје, вотку, со.
2. Умутити добро са шећером док не постане глатко..
3. У просијаном брашну направимо рупу и улијемо течне компоненте. Додајте павлаку и ванилију.
4. Дуго мешајте рукама.
5. Оставите на хладном месту пола сата..
6. Разваљајте два танка слоја. Потребна су нам два различита калупа или чаша различитог пречника, на пример, 4 и 7 цм.
7. Калупима истискујемо кругове различитих величина и од два круга правимо ружу.
8. Пржите настале руже у уљу.