Паметни виноград: обликовање на шанку или сјеници

Садржај препоруке

• Главне предности високог стабљика
• Правилно формирамо грм високог стабљике
• Грожђе на видику
• Како да подесите грмље право оптерећење
• Подешавање величине четкица

У претходном чланку одлучили смо да је формирање грожђа од грожђа лако – главна ствар је разумети основне принципе. У овом чланку ћемо наставити разговор и сазнаћемо како формирати младе грмове на биљкама или на видиковцу и како грму дати оптерећење да би добио оптималну жетву..

Данас је у многим виноградима грмље узгајано користећи хоризонтално ниску формацију на дрворедима, што је прилично згодно и лако се брине, такве грмље лако је покрити зими. Међутим, треба напоменути да ниске таписерије имају низ значајних недостатака, због којих се користе све мање и мање. Прво, то је близина тла, због којег грмови грожђа пате од корова, примају мање сунчеве светлости и лоше се проветравају. Друго, пракса показује да овај грм који је формиран на овај начин карактерише лоша зимскост, чешће пати од плијесни и трулежи воћа и захтијева сталну његу љети. Стога, узимајући у обзир све горе описане недостатке, искусни узгајивачи данас формирају младе грмове користећи високе буре и широке ходнике. Погледајмо које су предности ове технике и како правилно обликовати млади грм користећи високе шаре или видиковце.

Главне предности високог стабљика

Стручњаци, проучавајући историју развоја виноградарства, кажу да виногради древних времена нису били ниски. Ниво формирања почео је да се смањује већ у данима дубоког орања, што је довело до губитка залиха калијума у ​​земљи. А то је, пак, утицало на зимску издржљивост грмља – грожђе је почело лоше да подноси мразеве, па је требало зими да га покрије, а то је прикладније ако се грмље налази близу земље.

Међутим, таква формација је супротна природи грожђа, у принципу, па негативно утиче на његово стање. Искусни узгајивачи, проучавајући проблем, предложили су другу технику која омогућава да грмови расту у складу са њиховом природом. А та се формација брзо оправдала – жетва се удвостручила, а трошкови производње значајно су смањени.

Суштина висококвалитетне формације је следећа: грм је једна хоризонтална грана која се налази на висини од око 1,3-1,5 метара. Између грмља – 1,5 метара, а између редова – 3,5 метара. Откријмо главне предности ове технике уређења винограда:

1. На висини од 1,5 метра мало је топлије, па грожђе боље подноси ниже температуре и не може се заклонити зими, а ако сорта има ниску зимску издржљивост, такво грожђе можете једноставно омотати фолијом или папиром право на решетку.
2. Млади изданци и четкице не додирују тло на овој висини. То их штити од инфекције плијесни и пропадања. Па ипак, у овом случају изданаке није потребно везати. Уз то, на овој висини грмље је добро проветравано и прима максималну количину сунчеве светлости, а тло се под њима боље осуши. То значи да неће бити избијања гљивичних болести. Формирајући грожђе на овај начин, можете се ограничити на један или два третмана годишње, а сорте отпорне на болести не могу се прскати уопште..
3. Много је повољније радити са високим стандардним грмљем – нема потребе да се савијате, јер ће грожђе бити смештено на нивоу ваших груди..

Приликом формирања грмова са високим стабљикама важно је придржавати се сљедећег правила – ширина размака редова треба бити један и пол пута већа од висине решетке (ако је висина 2,2 метра, онда између редова треба оставити најмање 3,5 метра). Управо та ширина омогућава да се изданци и четкице слободно висе на бочним странама, а истовремено не осјете недостатак сунчеве светлости, што значи да ће вам грмови увек бити добро развијени, здрави, отпорни на мраз и даће стабилне високе приносе. Поред тога, са таквим размаком реда, може се користити за узгој других биљака, што је посебно важно ако имате малу парцелу земље. О чланку „Паметни виноград: како правилно посадити грожђе“ разговарали смо о томе које се културе могу садити.

Правилно формирамо грм високог стабљике

Дакле, у нашој школи имамо добро укоријењено садницу – како коријенити грожђе, рекли смо у чланку „Паметни виноград: Укоријењивање без проблема“. Прве године узгајаће младицу, која ће постати основа грма. До пада овај раст може нарасти 1-2 метра, зависно од услова. При пресађивању мора се смањити врло кратко – са 2-3 пупољка. Ако се то не учини, на пролеће ће сви пупољци почети да расту, избациће се нови изданци и лишће, а још увек неће постојати добро развијен коријенски систем, због чега ће грм осјетити снажан недостатак влаге и може се осушити (слика 1).

шипак. 1

Средином пролећа следеће године посадимо одрезану гранчицу на стално место, са које ће током лета расти неколико изданака. Горњи избој је најјачи, остављамо га као базу, остали се не би требало у потпуности уклањати (што више лишћа брже ће се развити моћан коријенски систем). Али да би ојачали горњи вођа, бочне избојке биће потребно закачити преко другог до петог листа (слика 2).

шипак. 2

Тако ћемо до јесени друге године добити прву лозу, чија је дужина 1,5 до 2 метра. Осецамо ову лозу на ниво прве жице и прекривамо је за зиму (слика 3).

шипак. 3

У пролеће следеће године започињемо вертикално формирање – у близини саднице забијамо дрвену летву или комад арматуре у земљу и вежемо га доњом жицом, а затим вежемо винову лозу. Ако ваша сорта грожђа није отпорна на мраз и захтева уточиште зими, тада се шина и, сходно томе, садница даје нагиб. Даље, током лета, поправљамо изданке који расту с врха грма на жици, док ништа не затичемо и не забодемо – грм ће добити снагу и добро се развијати. У овом тренутку уклањамо само изданаке који расту с дна.

На јесен ћемо имати 5-6 лоза које су нарасле из подземног чвора. Опет одрежите гранчицу, остављајући неколико пупољака на доњој лози, а најјаче горње лозе савијте и вежите на доњу жицу на висини од 1,4–1,5 метара изнад земље. Добивамо дно грма, његов костур, на коме ће се наше главе и чворови у будућности формирати сваке године (слика 4). Како правилно обликовати главу, схватили смо у чланку „Паметни виноград: обликовање и обрезивање“.

шипак. 4

У трећој години наша глава ће дати прву жетву и прерасли ће нови изданци, који се такође не би требало избити. До јесени ћемо добити десетак нових лоза од којих ћемо додатно формирати потребни број грла. Истовремено, не треба заборавити да ако је запремина решетке мала, онда се оптерећење грма сваке године треба повећати не више него двоструко, односно ако је било 9 очију, тада не остављамо више од 18.

Неки узгајивачи приликом обнављања глава користе следеће правило – број очију на виновој лози не сме прећи његову дебљину у милиметрима. Уобичајена дебљина нормално развијене лозе може бити од 7 до 10 мм, што значи да на таквим лозама треба оставити исти број очију..

Дакле, основни принцип је јасан. Надаље, након савладавања теорије, било би лијепо све ово знање учврстити у пракси. Ако је могуће, посетите винограде својих пријатеља или суседа у земљи и пажљиво их погледајте како бисте видели све што сте већ прочитали.

Поред формирања на решеткама, постоји техника за узгој грожђа на луковима, такву формацију одликује непретенциозност и једноставност..

Грожђе на видику

Лакше је узгајати грм грожђа на сјеници него на дршци. У овом случају грожђе прво расте према горе, што је и његово природно стање. Простора има пуно и нема потребе за обуздавањем раста. Главна формација приликом узгоја у лукобранима биће сводјена на узгој глава на сваких и по метра грма у висину и ширину..

Пракса показује да су грмови узгајани на видиковцу обично три пута јачи и могу да носе огромно оптерећење у поређењу са истим сортама које се формирају на решетки – главно је обезбедити грм сунчеву светлост и слободан простор.

С обзиром на то да ће бити проблематично прекрити грмове формиране на видиковцу за зиму, па је боље узгајати сорте отпорне на мраз – Молдавија, Лидија, Изабела, Кеша, Восторг, децембар и други.

Међутим, узгој винове лозе на видиковцу има и неке недостатке:

• Као што је већ напоменуто, неће успети да узгаја грожђе за које је потребно уточиште за зиму..
• Дизајн видиковаца по правилу је нерационалан за такве сврхе – зидови су вертикални, а кров довољно висок. Једноставно је незгодно радити с таквим грожђем; потребни су додатни уређаји, на пример мердевине.
• Неки погрешно верују да грожђе на видиковцу уопште не треба да се формира. Као резултат тога, грм врло брзо иде горе под кров, формирајући непробојне грмље, и по правилу има врло мало бочних грана. Након једне или две године, биће врло тешко носити се са таквим грожђем, а због потешкоћа у формирању многи вртлари га једноставно одсечу на гране. Због тога се губи зимска отпорност, а квалитет и количина усева се погоршавају..

Да би се избегле све ове потешкоће, препоручује се узгој грожђа на посебно дизајнираним шетницама – нагнутим. Нагнути видиковац се лакше гради, а на њега иде много мање материјала.

Нагиб треба да буде 45 степени, а нагиб према југоистоку, југу или југозападу, тако да грожђе добија више сунчеве светлости. Лозе расту боље на косим зидовима него на водоравним. Прикладно је радити с таквим грожђем, може се без проблема чувати за зиму. Чињеница је да није потребно везати винове лозе на нагнуту сјеницу, а оне се својим антенама чврсто држе за носач. За изолацију, морате да скинете грожђе са конструкције и покријете доступним материјалом. О припреми грмова грожђа за зиму детаљније ћемо говорити у следећем чланку..

Поред тога, нагнут сјеница даје много више сјене од обичне, а изгледа и врло угодно..

Како да подесите грмље право оптерећење

Искусни узгајивачи једногласно кажу да ће вам само нормално оптерећење омогућити највећу могућу количину жетве, а грм неће наудити, добро ће зими и развијати се. Шта је право оптерећење и зашто је то тако важно?

Обрезивање до самих грана, недовољно коришћени грмови грожђа дају врло мали принос, али отјерају само снажне изданке и сочне лишће. Преоптерећени грмови дају много малих гроздова, док се разболе и лоше развијају, а неке лозе умиру при првом мразу.

У пракси су искусни занатлије развили норме којих се морају придржавати приликом обликовања како би се осигурало правилно оптерећење грма:

1. На високом стабљику грмља трешње са размаком између грма два метра и размака од 3–3,5 метара након јесењег обрезивања потребно је оставити 30–40 очију на три или четири главе.
2. Грожђе на сјеници може пренијети 3-4 пута више оптерећења, зависно од расположивости слободног простора. На таквим грмљем на јесен може бити остављено до 160 очију..

Укупно оптерећење сваког појединог грма израчунава се формулом – множите број јаких лоза за 3 и додајте број средњих лоза помножен са 2.

Треба напоменути да различите сорте могу да подносе загушење на различите начине. Мирно укључују Раптуре, Молдавију, Кесха 1 и Кесха 2, Ромулус и друге. Али Мурометс, Кисхмисх, Декабрски, под великим оптерећењем, производе мале киселе бобице, а наредне године им треба обавезан одмор. Како одабрати праву сорту грожђа за своје услове, рекли смо у чланку „Паметни виноград: основе основа“.

Подешавање величине четкица

Придржавајући се једноставних правила, можете прилагодити величину четкица, овисно о жељи и потреби. Да бисте набавили велике четкице требате:

1. У фази грашка уклоните половину четкица будуће жетве – остатак ће добити своју масу, а принос се неће смањивати, али његов квалитет ће се побољшати.
2. Воду и правилно храните грмље, без тога неће бити великих четкица. О технологији наводњавања и храњења детаљније ћемо говорити у наредним чланцима..
3. Уклоните све трсове који су тањи од оловке, а четке оставите на половини најјачих изданака.
4. Не вештачки опрашите четкице.
5. Много лишћа треба оставити преко зрења гроздова..

Ако желите да имате четке нормалне величине, оставите по један на сваком нормалном пуцању. У овом случају, гроздови ће бити већи, а њихова величина ће бити мања..

Ако вам је потребно највише четкица, а њихова величина није битна, то се обично односи на сорте вина, морате:

1. Не ограничавајте простор – пустите да грожђа расте тако дуго док има места, што више лозе, што више четкица.
2. Лозе оставите 10-20 очију, док је за сваку лозу потребна гранчица.
3. Лозе тање од оловке најбоље се уклањају.

Дакле, смислили смо како да формирају грм високог стабљика из укоријењеног сјечења на ресици или на видику, открили смо предности ових технологија. Сада је избор ваш – све ће овде зависити од жеље и расположивих могућности. Важно је не само правилно направити главе, већ и дати грмље одговарајуће оптерећење, тада ћете, слиједећи једноставна правила, моћи прилагодити величину и број четкица по својој жељи. У следећем чланку ћемо говорити о томе како правилно припремити грожђе за зиму. Наставиће се…