Хипогликемијска дијета за мршављење и дијабетичаре – мени за сваки дан и табела са индексом производа

Садржај чланка

• Шта је дијета са ниским гликемијским индексом
• Начела прехране
• Гликемијски индекс производа за мршављење
• Производи са ниским ГИ
• Производи гликемијског индекса
• Прехрана гликемијског индекса – где започети
• Хипогликемијска дијета
• Фазе прехране
• Менији са ниским гликемијским индексом
• Рецепти за храну са мало гликемије
• За и против дијета

Прехрамбени систем као што је дијета гликемијског индекса заснован је на контроли уноса угљених хидрата у организам, а сам ГИ индикатор показује колико брзо се апсорбује глукоза која садржи одређени производ. Рецензије многих жена кажу да захваљујући овом систему можете брзо и веома брзо смршати. Сазнајте предности и недостатке такве исхране, погледајте рецепте за кување дијеталних намирница.

Шта је дијета са ниским гликемијским индексом

Основа исхране је зависност људске телесне масе од гликемијског индекса хране коју конзумирају. На пољу губитка килограма, такав систем исхране постао је револуција, јер је захваљујући њему лако изгубити килограм, а резултат остаје дуго времена. Придржавајући се свих правила исхране на гликемијском индексу, нећете се прекршити, јер је главни принцип методе мршављење без глади.

Начела прехране

У ствари, Монтигнац дијета је уравнотежена исхрана. Посматрајући такав систем, морате одабрати коју храну можете конзумирати, с обзиром на њихов утицај на метаболичке процесе: то ће спречити дијабетес, прекомерну тежину и разне врсте васкуларних и срчаних болести. Морате правилно да смршате – не гладујући, већ рачунајући ГИ производа. За губитак килограма, овај показатељ треба да буде низак. У складу с тим, аутор је развио табелу, подељивши производе према њиховој вредности гликемијског индекса. Следећи стандарди су узети као основа:

• низак ниво – до 55;
• средња – 56-69;
• висок – од 70.

С обзиром на почетну тежину, препоручује се 60-180 јединица дневно за губитак килограма. Поред ове технике

укључује имплементацију неколико једноставних правила:

• пити најмање 2 литра мирне воде дневно;
• придржавати се фракцијске исхране, деле храну на неколико пријема. Пауза између њих не сме бити већа од 3 сата;
• анализирати храњиву вредност јела – не комбинујте масти и угљене хидрате.

Гликемијски индекс производа за мршављење

Посебна табела у којој је назначен гликемијски индекс производа дизајнирана је тако да имате представу о томе како се брзи угљени хидрати разграђују до глукозе у било којем одређеном јелу. Подаци су важни за људе који воле добру исхрану и за оне који имају дијабетес и желе да смршају..

Производи са ниским ГИ

Производи који припадају овој групи могу дуготрајно да сузбију глад, јер када уђу у организам, њихови сложени угљени хидрати се дуже апсорбују у дигестивном тракту и узрокују неометано повећање нивоа шећера. Храна са ниским гликемијским индексом укључује:

Производи гликемијског индекса

Током проласка друге фазе хипогликемијске исхране можете користити:

Прехрана гликемијског индекса – где започети

Започињући изградњу дијета заснованих на гликемијском индексу производа, у потпуности искључите оне са високом стопом: кромпир, слатко воће, мед, кокице и други. Запамтите да се током трудноће не треба оштро ограничавати, јер ови производи садрже компоненте неопходне за развој бебе. Свој прехрамбени мени планирајте тако да буде састављенији од пасуља, поврћа, млечних производа, поморанџе, пасуља, зеленила. У мени можете додати слаткише, на пример, мармеладу.

Хипогликемијска дијета

Дијета која се заснива на гликемијском индексу хране идеална је за људе који имају вишак килограма. Суштина исхране је:

1. Изузетак је оштар пад шећера у крви, јер је то главни разлог лажне глади због које тело почиње да се складишти у поткожном ткиву трбуха и бутине масноћом добијеном из једноставних угљених хидрата које једете.
2. Заменити једноставне угљене хидрате са сложеним, тако да шећер неће „скочити“ изнад нормалног.
3. Израда менија, чији су главни елементи сложени угљени хидрати – они се спорије апсорбују и дуго засићују тело..

Фазе прехране

С обзиром на то шта представља дијета на гликемијском индексу, требало би се одмах упознати са свим његовим фазама:

1. Прво укључује употребу хране са ниским ГИ, због тога ће доћи до активног сагоревања масти. Трајање прве фазе може бити од две недеље – док ваша тежина не достигне жељени ниво.
2. Током проласка у другу фазу исхране према гликемијском индексу, дозвољено је јести јела са просечним ГИ – то ће помоћи консолидацији резултата. Трајање фазе – најмање 2 недеље.
3. Трећа фаза је излазак из исхране. У средишту исхране су намирнице са ниским и средњим ГИ, али постепено можете додавати угљене хидрате са високим ГИ.

Менији са ниским гликемијским индексом

Предност исхране је широк избор намирница са минималним ГИ. Смисливши табелу, можете сами припремити различита јела, састављајући састојке заједно. Запамтите да је један од главних принципа комбиновања дијеталних оброка тај да доручак треба бити срдачан, ручак упола мање калорија, а вечера лагана. Мени са ниским гликемијским индексом на један дан изгледа овако:

• доручак – зобена каша са сухим воћем или јабукама, воћни сок (по могућности јабука) или млеко са 0% масти;
• ручак – прво јело било којег поврћа, можете додати житарице, на пример, јечам. Кришка раженог хлеба од интегралног брашна, неколико шљива за десерт;
• поподневни чај и грицкалице – биљни, зелени чај или кефир, вода без гаса;
• вечера – кувана лећа, мали комад немасног белог меса (или пилећи филе). Друга опција је чаша јогурта са мало масноће и поврћа салата зачињена маслиновим уљем.

Рецепти за храну са мало гликемије

Јела која се могу направити од производа са ниским гликемијским индексом, једном када се нађу у стомаку, не изазивају нагли пораст шећера. То значи да ће након узимања таквог оброка ваше тело дуже време бити засићено и нећете желети да имате залогаје између оброка. Погледајте неке рецепте за хипогликемијску дијету – помоћу њих можете постићи жељени резултат у губитку килограма..

Месна супа

• Време кувања: 50 минута.
• Оброк по контејнеру: 3 особе.
• Калорична јела: 55 кцал.
• Намјена: за ручак.
• Кухиња: руска.
• Потешкоћа: лако.

Купусна супа са филетом или немасним месом на костима једно је од најздравијих и најздравијих јела дозвољено у било којој фази хипогликемијске исхране. Листа састојака за прво укључује поврће за које се препоручује да се користи свеже, али ни након термичке обраде њихов ГИ неће бити много више од препорученог ни у првој фази.

Састојци:

• парадајз – 1 ком .;
• црвена паприка – 1 п .;
• кромпир – 2 ком .;
• лук – 1 п .;
• купус – 0,25 грла купуса;
• шаргарепа – 1 ком .;
• немасно месо – 300 г;
• ловоров лист, зачини, сол, зачинско биље – по укусу.

Начин кухања:

1. Месо скувајте тако што комад ставите у хладну воду.
2. Парадајз, шаргарепа, паприка и лук исеците, мало пржите, сипајући мало биљног уља у тепсију.
3. Згњечите купус танко.
4. Огулите кромпир, направите коцкице.
5. Након 10 минута додајте купус у припремљени месни говеђи јуху. додајте кромпир. Након кључања састојака 10 минута, пошаљите преостало поврће.
6. Оставите чорбу од купуса на ватри 10 минута, а затим додајте зачин и со. Угасите ватру за минуту.

Пуњени купус

• Време кувања: 35 минута.
• Оброк по контејнеру: 5 особа.
• Калорична јела: 40 кцал.
• Намјена: за ручак.
• Кухиња: руска.
• Потешкоћа: лако.

Дијета са гликемијским индексом помаже свима да постигну жељене резултате у губитку тежине, јер се јела могу припремати на различите начине: парена, печена или пирјана. Покушајте направити купус, поврће на листи са ниским ГИ. Кухани купус уз дијету треба кухати без додавања уља. Уместо тога, можете користити повртне или месне јухе.

Састојци:

• лук – 1 п .;
• каранфил – 1 п .;
• купус – 1 кг;
• чорба – 2 кашике;
• парадајз пире – 2 кашике. л .;
• ловоров лист, бибер, со – по укусу.

Начин кухања:

1. Купус ситно исецкајте, ставите у котлић. Ставите гулаш, ловоров чорбу.
2. Пржите сецкани лук, помешан са паштетом од парадајза.
3. Готов лук и зачини додају се меком купусу..
4. Избаци све мин. 10, поклопите и оставите да посуда стоји неко време.

Пилећа салата са авокадом

• Време кувања: 50 минута.
• Оброк по контејнеру: 2 особе.
• Калорична јела: 65 кцал.
• Одредиште: за вечеру.
• Кухиња: руска.
• Потешкоћа: лако.

Многи воле хипогликемијску дијету, јер овде на менију може бити апсолутно било шта, главни услов је да се јела састоје од производа са ниским или средњим гликемијским индексом. Посматрајући такав систем исхране, нећете гладовати, а ваша исхрана биће пуњена вашом омиљеном храном. Диверсифицирајте дијетални мени лаганом и укусном салатом с пилетином, авокадом и краставцима.

Састојци:

• краставци – 2 ком .;
• бели лук – 2 режња;
• соја сос – 6 кашика. л .;
• сезамове семенке, зелени лук – по укусу;
• јаја – 3 ком .;
• авокадо – 1 ком .;
• сенф – 1 кашика кашике;
• пилећа прса – 1 ком.

Начин кухања:

1. Пилећа прса скухајте, разваљајте на влакна.
2. Скухајте јаја, исецкана на коцкице.
3. Краставце насјецкајте на танке кришке.
4. Измрвите авокадо у мале коцке.
5. Измешајте припремљене састојке у чинији.
6. Припремите прељев: сенф помијешајте са сојиним сосом, сјецканим белим луком и перјем. Сипајте смесу у салату, све поспите сезамовим семенкама.

За и против дијета

Дијета на гликемијском индексу својим врлинама импресионира све који желе смршавјети:

• чак и током прве фазе исхране, штрајк глађу је искључен, јер је јелов разноврстан и храњив: дијета се заснива на принципима правилне исхране;
• можете сјести на дијету барем цијели живот, јер она користи организму: захваљујући њој се убрзава метаболизам, рад цријева, рад свих унутрашњих органа се нормализира;
• можете изградити дијету од дијеталних производа током трудноће и дојења, људима који пате од разних врста хроничних или озбиљних болести.

Што се тиче недостатака, њихова дијета са мало гликемије практично нема. Међутим, исхрана по гликемијском индексу се не препоручује адолесцентима и онима који имају проблема у виду:

• поремећен метаболизам;
• ментални поремећаји;
• шећерна болест;
• ослабљено стање након операције или дуже болести.

Релативни недостаци исхране на гликемијском индексу су у томе што је након ње неопходно стално следити таблицу коју су саставили стручњаци и што је с њом немогуће постићи брзи губитак килограма. Чак и ако се максимално потрудите, можете изгубити до 10 кг месечно, а на резултат губитка килограма значајно утичу калоријски унос хране и количина физичке активности.