Тиквице са мљевеним месом у рерни: укусни рецепти са фотографијама

Садржај чланка

• Како кухати пуњене тиквице
• Колико времена за печење
• Рецепт од пуњених тиквица
• Чамци
• Тепсија
• Тиквице пуњене месом
• Поврће
• Гљиве
• Пилетина
• Месо и пиринач
• Фриттерс
• Са сиром
• Са гљивама и пиринчем
• Пуњене тиквице са мљевеним месом – тајне кувања

Ово поврће није само врло корисно, већ је и свестрано, јер се комбинује са скоро свим осталим производима. Тиквице можете пунити не само месом, већ и рибом, пиринчем са гљивама, поврћем, сиром, итд. Готово јело можете јести у топлом и хладном облику, зачињући га киселом павлаком или парадајз сосом.

Како кухати пуњене тиквице

Велико, зрело, али не презрело воће је боље за надјев. Како кухати тиквице са мљевеним месом у рерни? Пре полагања пуњења, поврће треба огулити, по дужини резати, формирајући чамце или попречно – тада ће испасти шоље. Сјеменке и језгра пажљиво се уклањају ножем или кашиком, након чега се тиквице могу напунити припремљеним надјевом. Алтернативна опција за припрему грицкалица је да се поврће нареже на кругове, а затим млевено месо стави на врх и посипа се ренданим сиром и зачинским биљем.

Колико времена за печење

Температура кувања поврћа у рерни треба да буде једнака 160-180 степени. Ако се воће напуни поврћем или сиром, потребно је око 20 минута да се скува. Колико пећи тиквице са мљевеним месом? Ако претходно пуњење воћа и меса није било подвргнуто топлотној обради, јело треба кухати најмање сат времена на 160 степени. По потреби, гове производе једноставно поцрните, чамци за тиквице шаљу се у рерну на 10 минута на 200 степени.

Рецепт од пуњених тиквица

Ово је једно од најпопуларнијих поврћа које се по правилу пече у тави или пече у рерни са пуњењем. Истовремено, потпуно различити производи могу послужити као пунило за тиквице – пилетина, месна мешавина, кромпир, пиринач, сир, патлиџан, парадајз, зеље, гљиве, итд. Сваки рецепт за тиквице са мљевеним месом има своје карактеристике и индивидуалан, јединствен укус. Најуспешније опције кувања описане су у даљем тексту..

Чамци

За кување је боље користити младо поврће са нежном кожом и без семенки. У класичној верзији рецепта, млевено месо се припрема уз додатак куваног пиринча, међутим, ради лакшег предјела, боље је одбити ову компоненту. Готову ужину можете послужити уз било који сос – павлаку, сир, парадајз (потоњи се користи у доле описаном рецепту).

Састојци:

• мљевена говедина или свињетина – 0,3 кг;
• шећер, со;
• сок од парадајза – 1 кашика;
• тиквице – 2 ком .;
• лук – 2 ком .;
• Холандски / руски сир – 100 г.

Начин кухања:

1. Исеците крајеве зеленог плода, прережите их по дужини на 2 дела.
2. Пажљиво ставите жлицу поврћа, а зидове остављате неоштећене (њихова оптимална дебљина за печење је 1 цм).
3. У уљу попржите сецкани лук, додајте млевено месо у тепсију, измешајте производе и пирјајте их 7 минута испод поклопца..
4. Овде сипајте сок од парадајза, држите таву на ватри још 10 минута, зачините смешу, а затим је напуните чварцима тиквицама.
5. Сир нарежите на крупну решетку, поспите надеваним воћем, а затим чамце пошаљите у рерну, загрејану на 200 степени. Након 20 минута послужите на столу.

Тепсија

Парадајз, кромпир и сир у потпуности се слажу са базом тиквица. Посуда од тиквица и мљевеног меса припрема се и једе врло брзо, тако да је боље да буде већа. Главне предности овог јела су његова лакоћа и корисност. Да би посуда постала што је могуће мекша, прозрачнија, поврће трљајте на рерни, док је потребно да пустите да сецкано воће одстоји како би испуштали сувишни сок. Како скувати укусно, здраво јело са тиквицама?

Састојци:

• зачине;
• млевена пилетина – 0,5 кг;
• сијалица;
• јаја – 2 ком .;
• хлебне мрвице;
• парадајзна паста -? ст .;
• Холандски / руски сир – 100 г;
• тиквице / тиквице младе – 2 ком..

Начин кухања:

1. Тиквице / тиквице нарибајте, сол, издвојите на пола сата. Након што исцедите сок, исциједите производ.
2. Лук нарежите на танке четвртине, брзо га пропржите, додајте млевено месо у тепсију и кувајте док не скуха. Зачините смесу док пржите, додајте парадајз пасту.
3. Подмажите посуду за печење, поспите је хлебним мрвицама.
4. Комбинујте тиквице од тиквица са сировим јајима и нарибаним сиром. Ставите смешу у калуп.
5. На врх ставите месо са луком, кашиком изгладите површину меса. Даље, тиквице требате мљевеним месом у рерни посути остатком чипса и поставити да се пече на 200 степени 15 минута.

Тиквице пуњене месом

Ово јело одликује сочност, неупоредиви укус и предности. Тиквице пуњене месом, печене у рерни, морају бити младе. Ако је сезона прошла на њима, тада се зрели плодови морају огулити, уклањајући семенке и огулити. Алтернатива је употреба тиквица за кување. Месу које служи као воћни пуњење можете додати зеље, сир, било које поврће, зачине. Како скувати укусну вечеру?

Састојци:

• младе тиквице / тиквице – 1 кг;
• мајонез – 2 кашике. л .;
• сијалица;
• свако млевено месо – 0,3 кг;
• Бугарски бибер – 1 п .;
• велика шаргарепа;
• парадајз – 2 ком .;
• тврди сир – 50 г;
• зачине.

Начин кухања:

1. Парадајз, паприка, црни лук исеците на мале коцкице, измрвите шаргарепу.
2. На уљу попржите шаргарепу и лук, додајте млевеним месом, зачинима.
3. Након 10 минута додајте преостало сецкано поврће у таву..
4. Изрежите чисте тиквице / тиквице у круговима 4 цм, кашиком уклоните језгро.
5. Ставите колутове на подмазани лим за печење, након чега их треба напунити прженом смесом.
6. Поспите бачве сирним чипсом, пошаљите челични лим у рерну на 30 минута на 180 степени.
7. Припремите предјело са свежим зачинским биљем, павлаком.

Поврће

Такво витко јело може се јести без страха за вашу фигуру. Поред тога, пуњене тиквице са поврћем, печене у рерни, веома су повољне залогаје, које је пријатно јести током лета или у постним данима. Ако предјело желите да буде задовољавајуће и хранљивије, зачините га павлаком и поспите ренданим сиром. Како направити укусну и лагану повртну вечеру?

Састојци:

• пиринач са паром – 100 г;
• крупни лук;
• младе тиквице / тиквице – 2 ком .;
• маслиново уље – 3 кашике. л .;
• средња шаргарепа;
• зачин;
• конзервирани грашак – 1 б.

Начин кухања:

1. Од плодова нарежите стабљике плода, поделите их на 3-4 једнака дела. Уклоните средину ножем / кашиком (дно треба остати неоштећено) како бисте направили хрпе.
2. Сваку посуду подмажите уљем изнутра, ставите је на лим за печење с доњим дном, пошаљите да се пече 15 минута на 180 степени у рерни.
3. Док радите пуњење. Да бисте то учинили, скухајте пиринач, ситно сецкајте лук, шаргарепу нарибајте.
4. Поврће пржите на уљу, мешајући их са остатком каше.
5. Сједините припремљено поврће са пиринчем, додајте зачине.
6. Готовом смесом напуните шоље за тиквице, вратите у рерну на још 20 минута.

Гљиве

Јело излази не само укусно, већ и дијетално, здраво. У зависности од одабраног сета производа, можете добити лагану ужину која ће надопунити прилог и месо, или пуноправно главно јело, које карактерише ситост. Слиједи нискокалорични рецепт с месом у којем ће људи који дијету свакако уживају.

Састојци:

• печурке, свињетине или шампињони – 0,3 кг;
• зачин;
• млевено пилеће филе – 0,2 кг;
• сир – 80 г;
• тиквице / тиквице – 1 ком .;
• сијалица;
• мајонез – 1 кашика. л .;
• просена шаргарепа;
• јестивог уља.

Начин кухања:

1. Зелено воће нарежите на две половине чамаца. Прокувајте их у кипућој води 3-4 минута.
2. Гљиве ситно исецкајте с луком, оперите шаргарепу. Пржите састојке у уљу.
3. У посебној тави пржите млевено месо са зачинима до половине. Затим помешајте масу са поврћем и гљивама и добијеним мешавином напуните бродове за тиквице.
4. Подмажите их мајонезом, поспите газама од сира, пошаљите у рерну, загрејану на 180 степени, пола сата.

Пилетина

Срчана, укусна грицкалица може постати пуни ручак или вечера, замењујући стандардни сет прилога и меса. Тиквице пуњене пилетином, можете кувати на различите начине, додајући било поврће у пуњење, производе за печење у сировом или полу-готовом облику, додајући све врсте соса, зачина. Следеће описује могућност припреме грицкалица уз кухану пилетину.

Састојци:

• пилећи филе – 0,5 кг;
• зачин;
• шаргарепа;
• кечап – 2 кашике. л .;
• тиквице / тиквице – 3 ком .;
• сијалица;
• сир – 100 г;
• мирођија;
• биљно уље.

Начин кухања:

1. Ако тиквице / тиквице нису младе, морају се огулити. Након што плодове нарежите по дужини на 2 дела, кашиком уклоните пулпу, остављајући зид дебљине 0,5 цм.
2. Сипајте кипућу воду преко чамаца или ставите у кипућу воду на 3 минута, а затим охладите.
3. Лук ситно исецкајте, тиквице нарибајте, лук насјецкајте на коцкице. Све поврће пржите 5 минута на уљу.
4. Кувану пилетину треба исећи на коцкице, помешати са поврћем. Зачините кечапом, додајте зачинима, копарима.
5. Посолите бродице, напуните пуњењем, пошаљите да се пеку на 200 степени у рерни 20 минута.
6. Затим их поспите чипсом од сира и оставите да одстоје у рерни још 5 минута.

Месо и пиринач

Ово укусно, задовољавајуће, ароматично јело може се користити за прехрану велике породице или гостију који су изненада стигли. Кување траје мало времена – ово је велики плус за ужину. Тиквице са мљевеним месом и пиринчем испадаће да нису масне и сочне ако користите мешану млевену говедину и свињетину. Што већи поврће узмете, то ће изаћи више порција.

Састојци:

• велика шаргарепа – 2 ком .;
• зачин;
• кувани пиринач – 100 г;
• сирово јаје;
• младе тиквице – 5 ком .;
• млевена свињетина и говедина – 0,5 кг;
• парадајз – 2 ком .;
• лук – 2 ком…

Начин кухања:

1. Зелено воће исеците на 4 дела, извадите целулозу са њих, остављајући дно (шоље треба да испусте).
2. Умутите јаје у млевено месо, охладите, додајте кувани пиринач овде. Темељно измешајте састојке, туците смесу, рукама формирајте грудвицу и бацајте је у посуду.
3. Пржите 1 коцкице лука док не постану прозирни, додајте чипс од шаргарепе у таву, наставите држати храну на ватри још 5 минута.
4. Охлађеном пржењу додајте млевено месо..
5. Мешавином напуните шоље за тиквице..
6. Одвојено пржите ситно сецкан парадајз, црни лук и шаргарепу (поврће можете уситнити миксером). Храну зачините сољу и бибером.
7. Ставите пуњено поврће на подмазани лим за печење, додајте посебно кувани сос са парадајзом. Пеците јело пола сата на 190 степени.

Фриттерс

Припремити јело врло је лако и брзо, фриттерс од тиквица са мљевеним месом биће одлична опција за доручак или вечеру. Користећи их, можете диверзификовати уобичајену исхрану и то урадити са корисношћу, јер тиквице садрже огромну количину витамина и других корисних материја. Готове палачинке најбоље је послужити са павлаком и здробљеним белим сосом.

Састојци:

• зачин;
• јаје;
• свако млевено месо – 150 г;
• тиквице – 1 п .;
• сијалица;
• чешња чешњака – 2 ком .;
• брашно – 2 кашике. л .;
• тврди сир.

Начин кухања:

1. Тиквице нарежите на кованице величине пет центиметара дебљине око 1 цм, извадите језгро да бисте направили прстенове.
2. У млевеном месу побијте јаје, додајте кашу тиквице, зачине, ситно сецкани лук, уситњени бели лук, млевени млевени млин.
3. Соли тиквице прстене, загрејте уље у тави. Поврће уваљајте у брашно и одмах ставите у врућу посуду, а затим вилицом или лопатицом напуните рупице припремљеним надјевом. Доводећи предјело на пола припремљено, ставите таву у рерну на 10 минута.
4. Пре сервирања вруће предјело поспите нарибаним сиром и прелијте павлаком.

Са сиром

Поврће је веома корисно за организам, али не може нам пружити довољно калорија које су потребне да бисмо обновили енергију. Идеална опција је комбинација воћа и протеинских производа у исхрани. Јела од тиквица и мљевеног меса су избалансирана, па их треба често укључити у исхрану.

Састојци:

• тврди сир – 100 г;
• чери парадајиз;
• млевено месо – 200 г;
• младе тиквице / тиквице – 2 ком .;
• зачин.

Начин кухања:

1. Огулити воће огулити. Одрежите тиквице, очистите језгро да направите бродице.
2. Пржити млевено месо 10 минута, разбити грудице вилицом. Овде додајте зачине..
3. Испеците чамце са уљем са свих страна, ставите у посуду за печење. Напуните их млевеним месом, украсите половинама парадајз цхерри.
4. Пошаљите калуп у рерну на 20 минута на 190 степени. На крају печења чамце поспите сиром.

Са гљивама и пиринчем

Такво укусно, здраво јело једноставно се припрема и једе врло брзо. Тиквице пуњене гљивама и пиринчем погодне су за исхрану људи који постију или поштују строгу дијету. У том случају тврди сир треба уклонити са листе производа. Чорбе од тиквица послужите као међуоброк или као главно јело.

Састојци:

• парадајз – 4 ком .;
• тиквице / тиквице – 5 ком .;
• шаргарепа;
• пиринач -? ст .;
• лук – 2 ком .;
• сир – 100 г;
• печурке – 0,3 кг;
• јестивог уља.

Начин кухања:

1. Рижу оперите, прокухајте у 1,5 кашике. слана вода.
2. У једној тави испржите коцкице лука, сецкане шампињоне, рендану шаргарепу.
3. Комбинујте кувани пиринач с прженим.
4. У тиквицама уклоните кору, плодове нарежите на једнаке делове (преко). Оптимална висина комада је 5 цм. Извадите месо са њих, формирајући бачве без дна.
5. Ставите их на претходно подмазани лим за печење.
6. Бачве напуните пуњењем, сваку од њих обложите кругом од парадајза, поспите сиром.
7. Покријте форму фолијом, пошаљите јело да се пече на 200 степени пола сата.

Пуњене тиквице са мљевеним месом – тајне кувања

Млади тиквице идеални су за печење: њихова кожа је танка и осјетљива, а месо нема формирано сјеме. Пуњене тиквице у рерни испоставиће се укусним и сочним, ако следите следећа правила:

• ако печете сирово поврће са сировим пуњењем, онда се јело пече равномерно;
• приликом печења полупроизвода, у почетку га ваља скувати, прекривати фолијом, а на крају га уклонити;
• тиквице / тиквице имају неутралан укус, па их треба зачинити зачинима и комбиновати са ароматичним производима;
• добијање што сочнијег, мекшег јела могуће је ако напуните поврће у јухи или течном сосу;
• боље је не солити поврће унапред, јер не треба провоцирати велику количину сока од њега – боље је додавање зачина у чамац од пуњења или соли са тиквицама на самом крају печења.