Скувајте нешто укусно и необично: рецепти

Садржај чланка

• Шта се може брзо и укусно припремити за ручак или вечеру
• Једноставни и укусни рецепти за породична јела са фотографијама
• Од меса
• Мирисна пилетина с кромпиром у рерни
• Домаћа кувана свињетина са белим луком
• Од рибе
• Риба у сосу од парадајза
• Пуњена паприка од туне
• Са гљивама
• Пуњене шампињоне
• Печене гљиве са купусом
• За гарнирање
• Тиквице са сиром и парадајзом у рерни
• Пасуљ са печуркама
• Салате
• Купусна салата са јабукама
• Цраб салата са поморанџама
• Чај сладак
• Скути колачићи
• Торта „Кућица“ од кекса и скуте сирева
• Пилетина Цхакхокхбилли у лаганој шпорет
• Пица у рерни
• Кромпир касероле са мљевеним месом
• Лагана дијета с морским плодовима
• Укусна салата за доручак
• Италијански десерт „Панна Кота“

Иста храна свакодневно се брзо мучи, постоји жеља да се проба нешто ново, оригинално, али често нема довољно времена, стрпљења и снаге за припрему сложених кулинарских производа. За такве случајеве увек бисте имали при руци једноставне рецепте за хранљива и укусна јела. У овој колекцији пронаћи ћете мноштво корисних опција за кухање мирисних намирница на бази једноставних намирница..

Шта се може брзо и укусно припремити за ручак или вечеру

Домаћице често имају ограничено вријеме за припрему ручка или вечере, па желим сваког дана мазити родбину новим добротама. Постоји много рецепата који вам омогућавају да брзо кувате храну, али треба их одабрати узимајући у обзир сезоналност одређених производа и укусне склоности ваше породице. Дакле, зими ће то бити месна јела, производи од брашна и храна од смрзнутог поврћа, а љети – лагане салате са свјежим воћем, поврће одреска, роштиљ. Укусна романтична вечера за муж или дечији ручак спрема се из њихове омиљене хране.

Једноставни и укусни рецепти за породична јела са фотографијама

Мислите ли да је супа за сваки дан борсцх, који се греје пет дана у недељи, а салате су „Оливиер“ или поврће „спринг“, а за вечеру каша или пире кромпир? Не увек. За неколико минута можете припремити пуно оригиналних салата, гомила рецепата за прва јела неће вас бескрајно стајати код штедњака. Искористите избор једноставних опција за кување укусних јела.

Од меса

Код нас су јела од меса врло популарна и воле, укусна су, хранљива и мирисна. Чак и слаб мирис свеже печеног или печеног меса тренутно изазива апетит. Често се у менију за ручак укључују месна јела од свињетине или пилетине. Ове врсте меса су најјефтиније, повољније и брзо се кувају. Погледајте неколико детаљних рецепата за печену пилетину и свињски филе у наставку..

Мирисна пилетина с кромпиром у рерни

За укусну вечеру за 4 особе требат ће вам:

• пилетина – 2-2,5 кг;
• биљно уље – очима;
• кромпир – 1 кг;
• со, бибер – по укусу.

Начин кухања:

1. Уперите опрану пилећу лешину добро у средини и споља са соли, бибером, биљним уљем.
2. Кромпир оперите, оперите и исеците на ситне кришке, посолите и лагано прелијте сунцокретовим уљем.
3. Цело посуду ширимо на лим за печење и шаљемо у претходно загрејану рерну са температуром од 220 степени. Пеците сат и по, понекад треба и мало дуже.
4. С времена на време морате помешати кромпир и заливати пилетину ослобођеном масноћом..
5. На крају времена извадимо лим за печење са припремљеним јелом, украсимо зеленилом и послужимо вруће.

Домаћа кувана свињетина са белим луком

За кување вам је потребно:

• свињска каша – 1 кг;
• шаргарепа – 1 ком .;
• бели лук – 8-10 чешњака;
• брашно – за хлеб;
• камена со – 1 кашика;
• шећер – 1 кашика кашике;
• бибер – по оку;
• биљно уље – за пржење.

Начин кухања:

1. За свињетину бирамо велики цео комад свињетине без масти и слојева.
2. Оштрим танким ножем или иглом за плетење пробушите дебелу рупицу дуж целог комада меса, коју напунимо огуљеним режња чешњака и прстеновима шаргарепе..
3. Спољни балик оперите споља са белим луком, сољу, бибером и шећером стиснутом пресом.
4. Да бисте сачували месни сок, уваљајте балзам у брашно, пржите га неколико минута у врућој тави са сунцокретовим уљем.
5. Затим посуду стављамо на лим за печење, ако желите, можете ставити било које поврће у близини.
6. Печемо месно јело у рерни загрејаној на 180 степени.

Од рибе

Да бисте били млади и здрави, морате јести рибља јела која садрже пуно масних киселина једном сваких пет дана. Чак и ако никада нисте такву рибу, покушајте да укуцате за своју породицу нежно месо штуке (или ослић) у парадајзу. Брза грицкалица – паприке пуњене туном – биће неочекивано укусно изненађење за госте који изненада појуре у ваш дом.

Риба у сосу од парадајза

Састојци:

• риба (штука, ослић) – 1,5 кг;
• шаргарепа – 1 ком .;
• сок од парадајза – 1,5 шоље;
• зачин за рибу – на укус;
• Бугарски бибер – 1 п .;
• лук – 2 ком .;
• брашно – 1 кашика. кашика;
• Лаврусхка – 2-3 листа;
• паприка црна паприка – 5-6 грашка;
• сунцокретово уље – за пржење.

Начин кухања:

1. Рибе чистимо, одсечемо главу, реп и пераје. Шта се одсече, ставите у засебну теглу, прелијте 1,5 шоље воде, додајте лаврусхку и бибер, сол. Кухајте као јуха 20 минута.
2. Преостали труп рибе поделите на комаде, поспите зачином, сољу и бибером. На пола сата остављамо да инсистирамо.
3. Кување парадајз соса за рибље јело. Три мркве ситно нарезане на решетки. Сјецкани лук и слатка паприка.
4. Пирјајте поврће у тави са загрејаним биљним уљем. На крају додајте брашно, сок од парадајза, со.
5. У другој тави пржите рибу.
6. Даље, на дно посуде ставите лук са листићима, лаврусхка у првом слоју, пржену рибу у другом, парадајз сос у трећи. Све напунимо бујоном припремљеним раније. Загријте, пирјајте на лаганој ватри 20-30 минута, смањујући топлоту.

Пуњена паприка од туне

За кување вам је потребно:

• конзервиране паприке – 10-12 ком .;
• туњевина (конзервирана храна) – 300г;
• лук -1 п .;
• јаје – 3ком .;
• маслиново уље;
• мајонез -2-3 кашике. кашике;
• соли по укусу.

Начин кухања:

1. Кувано јаје очистимо од шкољке, исечемо на квадрате. Отворите теглу с рибом и исцедите уље.
2. Лук ситно исецкајте на коцкице.
3. Измешајте лук, јаја, туну добро, додајте мајонез, сол.
4. Готовом смесом напунимо паприке, ставимо је на посуду.

Са гљивама

Гљиве имају посебну арому и изузетан укус, па се јела од њих припремају само празницима. Они имају не само драгоцени укус, већ и доносе велику корист за тело. Гљиве садрже протеин, витамине групе Б, угљене хидрате, па се препоручује да се јела са печуркама користе не само празницима, већ и радним данима. Испод ћете пронаћи неколико одличних рецепата..

Пуњене шампињоне

Састојци:

• печурке – 30 ком .;
• лук – 2 ком .;
• сунцокретово уље – 3 кашике. кашике;
• тврди сир (нарибани) – 100 г;
• зеље, бибер, сол – по укусу.

Начин кухања:

1. Од шешира младих и свежих шампињона одвајамо ноге. Прање у води.
2. Ноге гљиве, лук ситно сецкани ножем, помијешајте, пржите у биљном уљу 5-7 минута. Солим.
3. Охлађеном пуњењу додајте мутирани сир, измешајте, напуните поклопце печурке.
4. Напуњене шампињоне распоредите на лим за печење, претходно намазан солим маслацем.
5. Пеците јело у рерни, претходно загрејаној на 180 степени, 25-30 минута.

Печене гљиве са купусом

Састојци:

• бели купус – 1 кг;
• печурке – 300-400 г;
• биљно уље – за пирјање;
• лук – 1 п .;
• бибер, со – око.

Начин кухања:

1. Ситно насјецкајте свјежи и сочни купус, пирјајте га 15-20 минута у лонцу.
2. Печурке оперемо, исечемо на тањире, лук ситно насецкамо.
3. У шерпу сипајте уље, сипајте лук, пирјајте на лаганој ватри.
4. Након 2-3 минута додајте шампињоне, пржите док не кувају, улијте их у купус. Пирјајте читаво јело још 5 минута.

За гарнирање

Ништа не наглашава укус главног јела као и прилог. Служи се уз месо, рибу, понекад се само једе. Кромпир, поврће и житарице често се припремају као прилог. Да бисте направили таква јела лијепим, укусним и необичним, експериментирајте, додајте зеље, зачине, сухо воће, орашасте плодове. Кухајте прилог од поврћа према доњим рецептима..

Тиквице са сиром и парадајзом у рерни

Састојци:

• тврди сир – 150г;
• младе тиквице – 2 ком .;
• маслиново уље – 40 г;
• парадајз – 2 ком .;
• бели лук -2-3 чешња;
• сушени босиљак – 1 кашика;
• бибер, сол – на око;
• зеље по укусу.

Начин кухања:

1. Поврће оперите, осушите, исеците на танке колутове.
2. Нарибајте сир.
3. Измешајте маслиново уље са сољу, бибером, млевеним белим луком, сецканим зачинским биљем, босиљком.
4. На плех за печење ставите наизменично, прстенове тиквице, парадајз, сир. Посуду премажите преливом од маслиновог уља.
5. Пеците 35-40 минута. на температури 175-180 степени.

Пасуљ са печуркама

Састојци:

• шпароги пасуљ -150 г;
• лук – 1 п .;
• печурке – 100 г;
• биљно уље – 1 кашика. кашика;
• бели лук – 1-2 чена;
• соја сос – 20г;
• сезамове семенке – 1 кашика;
• со, бибер – оком.

Начин кухања:

1. Изрежите ољушени лук, опране гљиве на мале кришке. Пржите их на врућем уљу неколико минута.
2. Пасуљ оперимо, одстранимо суве крајеве, прелијемо их луком и гљивама. Пржите цело јело још 3-5 минута.

Салате

Ниједан догађај није могућ без укусних салата. Таква јела се припремају од различитих састојака: поврћа, меса, воћа, морских плодова. Салата може бити слатка, горка, кисела, слана. Нутриционисти савјетују да свакодневно једете такво јело, јер садржи највише витамина, минералних соли. Користите неколико једноставних рецепата за салату за свакодневну употребу.

Купусна салата са јабукама

Састојци:

• бели купус – 300г;
• целер – 100 г;
• лимунов сок – 1 кашика. кашика;
• шаргарепа – 1 ком .;
• јабука – 1 ком .;
• мршаво уље – очима.

Начин кухања:

1. Купус ситно исецкајте, посолите, млевећи рукама.
2. Јабуку огуљену исечемо на коцкице, након уклањања језгре.
3. Огулите целер и шаргарепу, млетите на ситној рерни.
4. Све састојке јела излијте у посуду, помешајте, зачините лимуновим соком, биљним уљем.

Цраб салата са поморанџама

Састојци:

• наранџаста – 1 п .;
• Пекинг купус – 200 г;
• бели лук – 3 режња;
• конзервирани кукуруз – 1 лименка;
• јаја – 2 ком .;
• штапићи од ракова – 200 г;
• зеље, мајонез, сол – по укусу.

Начин кухања:

1. Јаја за јело скувајте, огулите и нарежите на коцкице.
2. Ситно исецкајте купус, ставите у посуду за салату.
3. Наранчу огулите, поделите на кришке, уклоните филм, исецкајте на комаде.
4. Ножем ситно исецкајте бели лук и зачинско биље.
5. Полице за ракове.
6. Комбинујте све састојке у посуди за салату, помешајте, зачините мајонезом.

Чај сладак

Десерт није главно јело, али је важан као завршни дио оброка. Слаткиши послужени на крају оброка дају осећај пуноће, малу прославу. Лепо је и лако појести укусан десерт уз чај или друго пиће. Не лишавајте себе и своје родбине слатког јела. Нема потребе да измишљате дуготрајне колаче или пецива. Покушајте да направите неке алтернативне рецепте за једноставан десерт за сваки дан..

Скути колачићи

Састојци:

• путер – 100г;
• јаје – 1 п .;
• шећер – 2-3 кашике. кашике;
• скути сир са мало масти – 150 г;
• сирће 9% – 1 кашика;
• брашно – 3 кашике. кашике;
• сода – на врху ножа;
• со – прстохват.

Начин кухања:

1. У посуду ставите путер (омекшан), скуту, шећер, јаје, сол. Самљети мешалицом да се формира течна маса.
2. Сода угасимо сирћетом, убацимо у сирну масу, додамо брашно, све измешамо.
3. Испада да је мекано тесто које треба разваљати у колаче дебљине до центиметра.
4. Колачићима истисните кексе, ставите их на подмазани лим за печење, далеко један од другог.
5. Слатко јело шаљемо у рерну претходно загрејану на 170 степени, печемо 35 минута.

Торта „Кућица“ од кекса и скуте сирева

Састојци:

• путер – 200 г;
• маса скуте – 400 г;
• „Печено млеко“ колачићи – 400 г (2 паковања);
• шећерни песак – 6 кашика. кашике;
• какао – 2 кашике.

Начин кухања:

1. Мало растопљени путер поделите на две половине. Један део премажите шећером, а други какаом и шећером.
2. Добијени чоколадни путер је сакривен у фрижидеру. Додајте сирну масу остатку уља. Све добро протрљајте.
3. Пекач обложимо пергаментом, обод намажемо чоколадном масом, а колачиће распоредимо у три реда на врху.
4. Средњи ред колачића прекривен је кремом од шлага.
5. Подигните странице пергамента тако да први и трећи ред колачића формирају троугао.
6. У том положају фиксирамо пергамент и шаљемо јело у фрижидер на 3-4 сата.
7. Уклоните пергамент од готове торте.

Необична и укусна јела могу се припремити код куће, за то није неопходно посетити ресторане. Све оригинално је једноставно и не захтева велике новчане трошкове, посебне састојке. Да бисте створили посуђе за испирање уста, требат ће вам стандардни сет производа који ће пронаћи свака домаћица у кухињи. Погледајте видеозапис у наставку за савете о прављењу укусног доручка, вечере, ручка и чаја.

Пилетина Цхакхокхбилли у лаганој шпорет

Пица у рерни

Кромпир касероле са мљевеним месом

Лагана дијета с морским плодовима

Укусна салата за доручак

Италијански десерт „Панна Кота“