Пржена јаја са сланином: корак по корак рецепти

Садржај чланка

• Како направити сланину и јаја
• Рецепт за сланину и јаја
• Са парадајзом
• Амерички стил
• На енглеском
• Са сиром
• Пећна сланина и јаја
• Како пржити јаја са сланином – препоруке кувара

Идеална, укусна посластица, која се састоји од минималног броја производа, донијет ће вам снагу енергије у раним јутарњим сатима. Додајући сланину у редовна кајгана, добијамо традиционални енглески доручак. Како скувати јело, који састојци су потребни за њега и како га скувати?

Како направити сланину и јаја

У многим земљама кухање сланине и јаја сматра се традиционалним почетком дана. Припрема се брзо и лако (6-10 минута). Потребно нам је неколико компоненти: јаја (3-4 комада), комад корпе са месним слојем. Понекад се јелу због ситости додаје веће јело калорија, поврће, кобасице, пасуљ и остали састојци. Да бисте сазнали више о томе како скухати токере или пржено јаје, сазнајте више.

Рецепт за сланину и јаја

За припрему класичног рецепта за јаја са сланином неће бити потребни сложени производи – само свежа јаја, резнице (сирова или димљена) и неки додаци. Све што је потребно је да протресете и правилно пропржите јаја и сланину у тави. Ништа мање засићено, сочно и храњиво је јело зачињено свежим парадајзом, сиром, зачинским биљем. Служи се вруће, са кришком црног или белог хлеба, тост. Да бисте разноставили доручак, предлажемо да размислите о различитим рецептима.

Са парадајзом

• Време кувања: 15 минута.
• Оброк по контејнеру: 2 особе.
• Садржај калорија: 148 кцал.
• Одредиште: за доручак.
• Кухиња: европска.
• Потешкоћа: лако.

Мљевено јаје са сланином и парадајзом разликује се од класичне шарене боје по богатом укусу и храњивој храни. Сочан, месан парадајз, пржен димљеним месом, даје јелу јединствен укус. Добар додатак умешаним јајима је салата од свежег парадајза. Узмите разно вишње, додајте салату, арому маслиновог уља, кап лимуновог сока – добили сте освежавајући додатак главном јелу.

Састојци:

• сланина – 40 г;
• парадајз – 1 ком .;
• пилећа јаја – 4 ком .;
• килантро – 10 г;
• зачини по укусу;
• биљно уље – 1 кашика. л.

Начин кухања:

1. Припремите храну за пржена јаја са сланином: оперите парадајз и килантро. Насјецкајте поврће и уситните килантро.
2. У сувој, претходно загрејаној тави лагано пржите кришке..
3. Додајте им парадајз, а затим потамните следећих 5 минута.
4. Умутите јаје, додајте зачине, зачинско биље. Излијте смјесу од парадајза и брасна са смјесом јаја.
5. Кувајте на средњој ватри 5-8 минута.

Амерички стил

• Време кувања: 10 минута.
• Оброк по контејнеру: 1 особа.
• Калорична јела: 239 кцал.
• Одредиште: за доручак.
• Кухиња: америчка.
• Потешкоћа: лако.

Америчка кајгана са сланином (јаја) добра су опција за храњиви доручак за мушкарце. Оригинална техника кухања биће добра алтернатива досадним омлетима и класичним прженим јајима. Због чињенице да су беланца и жуманце миксер миксером до хомогене конзистенције, јело постаје прозрачније и лакше. Док кувате у тепсији, непрестано мешајте смешу да се избегне појава тврде коре (не би смела да се дроби). Ако уместо млека користите крему, добићете нежније јело.

Састојци:

• сланина – 40 г;
• млеко – 50 мл;
• пилеће јаје – 2 ком .;
• путер – 40 г;
• тостер хлеб – 2 ком .;
• со – 3 г;
• корјен целера, зачине и зачини по укусу.

Начин кухања:

1. У дубокој посуди умутите јаја, млеко, сол.
2. Одвојено испржите сланину, зачините зачинима. Извади из таве.
3. У врућу таву сипајте мешавину јаја. Не пуштајте чврсту масу, мешајте сваких 5-10 секунди.
4. Хлеб скувајте у тостеру, сушите у рерни или пржите у тави.
5. Формирајте укусан сендвич: обе кришке хлеба намажите маслацем, а затим ставите слој – пржено месо и јаје.

На енглеском

• Време кувања: 20 минута.
• Оброк по контејнеру: 2 особе.
• Калорична јела: 239 кцал.
• Одредиште: за доручак.
• Кухиња: енглески.
• Потешкоћа: лако.

Ово јело је савршено као срдачан, срдачан доручак. Енглеска сланина и јаја су популарна јутарња посластица у Европи. Поред главних састојака, додају се и кобасице, по могућности димљене, конзервирани пасуљ. Уместо погодне хране можете користити пасуљ или зелени пасуљ. Добар додатак би биле гљиве и крутони намочени у бели лук.

Састојци:

• димљене кобасице – 2 ком .;
• пасуљ у парадајз сосу – 200 г;
• лук – 1 п .;
• сланина – 40 г;
• пилеће јаје – 4 ком .;
• бели лук – 1 чешањ;
• путер – 50 г;
• со – 10 г.

Начин кухања:

1. Проћи бели лук кроз прешу. Сјецкајте лук ситно. Месо исеците на танке траке.
2. Скувајте кобасице.
3. У тави загрејати путер, у њему прво испржити лук, а затим му додати доњи део и куване кобасице..
4. Отворите лименку, грах пребаците на остале састојке. Додајте бели лук – пирјајте 10 минута..
5. Готов прилог подијелите на два дијела.
6. Кухајте с прженим јајима: пажљиво разбијена јаја у тави да жуманце остане нетакнуто, посолите. Дајте времена да се веверица добро припреми и пржите.
7. Одложите јаја у прилог. Доручак Енглеза је спреман!

Са сиром

• Време кувања: 20 минута.
• Оброк по контејнеру: 2 особе.
• Калорична јела: 138 кцал.
• Одредиште: за доручак.
• Кухиња: кућа.
• Потешкоћа: лако.

Мљевено јаје са сланином и скутом сиром на начин припреме подсећа на тепсију. Препоручљиво је мљети сир кроз сито – тако да у готовом јелу неће бити грудица. Комбинација сира и зачина учиниће посластицу још ароматичнијом. Ако додамо цурри, чили папар, добићемо варијацију оријенталне кухиње, сенфа и меда – додаће лепе француске ноте. Ова врста доручка спрема се не само у тави, већ и у рерни.

Састојци:

• подрезати – 100 г;
• пилећа јаја – 4 ком .;
• скута – 200 г;
• млевени црни бибер – 3 г;
• со – 5 г;
• мљевена црвена паприка – 5 г;
• коријандер – 5 г;
• сир – 50 г;
• павлака – 80 мл;
• пор – 40 г;
• путер – 20 г;
• биљно уље – 2 кашике. л.

Начин кухања:

1. Лук исперите, исеците на танке колутове.
2. Смеђите кришке са обе стране тако да допуштају масноћу. Додајте зачине, путер, пор – затим 5 минута.
3. Комбинујте јаје, скут, нарибани сир, павлаку и со. Пребаците нежно у тепсију преко меса, измешајте и равномерно распоредите смесу по површини.
4. Поклопите, на средње јакој ватри, да посуду припремите (око 10 минута). Не заборавите да је преокренете тако да се пржена јаја и сланина не запале.

Пећна сланина и јаја

• Време кувања: 25 минута.
• Оброк по контејнеру: 6 особа.
• Калорична јела: 216,2 кцал.
• Одредиште: за доручак.
• Кухиња: кућа.
• Потешкоћа: лако.

Кување у рерни има нарочиту предност: захваљујући овој методи, храна је термички обрађена са мање масти, што јело чини дијеталним. Пећна сланина и јаја у рерни је јефтино, хранљиво јело. Посебно ће бити укусно ако на врху поспите печену посластицу ароматичним зачинима или тврдим сиром. Жуманца можете да протресете или оставите цело – по жељи. Готово јело послужује се вруће, а традиционално се припрема каша или пире кромпир.

Састојци:

• пилеће јаје – 6 ком .;
• подрезати – 60 г;
• со, бибер – 2 г;
• зелени лук – 1 грозд.

Начин кухања:

1. Укључите рерну да се загреје на 180 степени.
2. Припремите сланину, ставите је на лим за печење у траке у једном слоју. Ставите у рерну да порумени – на 6-9 минута. Након сувишног масноћа измрвите убрусом.
3. Подмажите одговарајућу посуду за муффине маслацем.
4. Од трака обликујте подвлачење корпи, ставите их у форму. Прелијте их јајетом, бибером, сољу.
5. Пеците 10 минута. Умутјена јаја поспите сланином или украсите гранчицом зеленила.

Како пржити јаја са сланином – препоруке кувара

На шта треба пазити при избору производа, како пржити јаја са сланином, рећи ће професионални кувари:

1. Када бирате сланину, обратите пажњу на кришке са дебелим слојем меса и мало количине масти. Што мање масти, то боље..
2. Пре него што пржите сланину у тави са јајетом, смањите топлоту. Не прекувај се! Имајте на уму да рецепти препоручују кување на сувој површини. Сланина треба да изолује довољно масноће да би се пржила друга храна..
3. Треба имати на уму да је месо већ слано, па морате пржена јаја са сланином пажљиво солити.
4. Да бисте направили укусан, здрав доручак, бирајте само свежа јаја..