Патка у спором шпорету – корак по корак рецепти са фотографијама

Садржај чланка

• Како скувати патку у спором шпорету
• Рецепт за патке у спором шпорету
• Са јабукама
• Браисед
• Са кромпиром
• У деловима
• Са купусом
• Филет
• Са пиринчем
• Са наранџама
• Пржени кромпир
• Са поврћем
• Бакед
• Уз суве шљиве
• Печено
• Пилаф

Месо водених птица је невероватно укусно, али многе домаћице избегавају јела с њим, јер не могу наћи начин да га скухају мекано. Ако сте у овој ситуацији, тада ће вам лонац са крошњама помоћи. Овај апарат је идеалан за кување овог црвеног меса. Сетите се неких рецепата који се сматрају најуспешнијим..

Како скувати патку у спором шпорету

Чак и за почетнике, процес не представља потешкоће. Ако желите знати како скувати патку у мултиокеру, сјетите се неких корисних савјета:

1. Покушајте да одаберете младо трупло са сувом сјајном жутосмеђом кожом без лепљивог премаза. Месо је доброг квалитета – јарко црвено, еластично.
2. Пре почетка поступка, труп исперите и осушите папирним пешкиром. Сипа се у посуду у потпуности или сече на комаде, зависно од рецепта који је изабран. Лако је делити труп на делове: потребно је извршити урезе ножем дуж зглобова. Комаде у којима практично нема пулпе и налазе се само кости, пожељно је оставити за супу.
3. Кување трупаца ће бити знатно поједностављено ако га претходно натопите да бисте уклонили карактеристичан мирис. Погодан је раствор са сирћетом, соком од краставца, киселим млеком.
4. Труп ће бити укуснији ако га прво маринирате. Мед, сенф, вино, мајонез, соја сос, различити зачини и зачине могу се додати у маринаду.
5. Ако пржите птицу, а масноћа се ослобађа током поступка, покушајте да је уклоните пре него што ставите зачине. Друга опција: одмах одсеците труп.
6. Вермицелли, пиринач, хељда, пире кромпир, пирјано поврће могу послужити као прилог птици.
7. Да бисте проверили да ли је птица достигла спремност, прободите је на различита места ножем. Бистри сок треба да се истиче.
8. Да лешине прекривене златном корицом намажите медом.

Рецепт за патке у спором шпорету

Лешине се припремају у целости или у комадима. У првој верзији птица се пуни јабукама, пиринчем, поморанџама, поврћем и пече. Ако размишљате о рецепту за комаде живине, месо можете пирјати, пржити или чак парити. Од прса се праве укусне супе, пилафи, печенка. Одлично се слаже са махунаркама, кромпиром, тестенином, житарицама. Узмите неколико рецепата.

Са јабукама

• Време кувања: 245 мин.
• Оброк по контејнеру: 8 особа.
• Калорична јела: 6401 кцал.
• Намена: вечера, празници.
• Кухиња: источна.
• Тежина: Висока.

Врло често се за празничну, а посебно за новогодишњу трпезу, припрема патка са јабукама у спором шпорету. Месо излази нереално сочно, засићено аромом воћа. Изгледа невероватно на столу, увек привлачи пажњу. Ако добро знате зачине, можете експериментирати и користити не само оне понуђене у рецепту..

Састојци:

• трупло – 1 комад по 1,5 килограма;
• маслиново уље – 2,5 кашике. л .;
• млевени црни бибер – 1 кашика кашике;
• течни мед – 50-70 г;
• лимун – половина;
• јабуке – 2 средње;
• со – кашика;
• бели лук – 1-2 чена.

Начин кухања:

1. Оперите лешину, одрежите вишак масноће, уклоните врат, реп. Ставите у дубоку посуду. Пажљиво обришите бибером и дробљеним белим луком, сољу, лимуновим соком (претходно исцијеђеним). Ставите пулпу плода унутар птице. Замотајте лешину филмом и не дирајте бар неколико сати.
2. Јабуке оперите, исеците на велике кришке.
3. Рашири птицу. Извадите лимун и напуните га јабукама (све се не уклапа, остало ће неколико комада). Премажите га медом.
4. Сипајте уље у резервоар мултицоокер-а. Одложите лешину доле.
5. Кувајте на „Печењу“ или „Вишеструком кувању“ пола сата. Преокрените, уклоните сувишну масноћу. На врх ставите преостале кришке јабуке и кувајте још пола сата на истом програму.

Браисед

• Време кувања: 115 мин.
• Оброк по контејнеру: 4 особе.
• Калорична јела: 4241 кцал.
• Намена: вечера, ручак.
• Кухиња: руска.
• Потешкоћа: средња.

Невероватно је укусна патка у лаганој шпорет, јер се месо на рецепт треба кухати са поврћем, павлаком. Захваљујући овим компонентама постаје мекан. Печено, направљено према овом рецепту, сасвим је могуће укључити у исхрану детета. Уз њега треба да се послужи нека врста прилога: каша од хељде, пиринча, шпагета и поврћа. Немојте кршити процедуру, резултат ће вам се свидјети.

Састојци:

• млада птица – 1 кг;
• свежи першун – пола гомиле;
• шаргарепа – 2 ком .;
• грашак црни бибер – 5-6 ком .;
• лук – 2 ком .;
• ловоров лист – 2 ком .;
• павлака – 2 мулти-чаше;
• со;
• путер – 100 г;
• вода – 2 мулти-чаше.

Начин кухања:

1. Оперите птицу, исеците на порције.
2. Укључите „Печење“ на мултикукалу и истопите кришку путера у посуди. Ставите комаде меса у њега. Сауте до златне боје.
3. Додајте грубо нарибану шаргарепу, лук, сецкан на мале коцкице, ловоров лист.
4. Сипајте у две мулти-шоље вруће воде. Кувајте на сату „Шницла“.
5. Кад се огласи звучни сигнал, помешајте печенку са сољу, павлаком, бибером. Оставите пола сата на „Грејању“.

Са кромпиром

• Време кувања: 135 мин.
• Оброк по контејнеру: 4 особе.
• Калорична јела: 3141 кцал.
• Намена: вечера, ручак.
• Кухиња: европска.
• Потешкоћа: средња.

Ако патку са кромпиром правите у спорој шпорету за ручак, онда решите проблем са првим и другим одмах. Ово је врло хранљив, хранљив оброк. У процесу кувања комадићи птице омекшавају, а кромпир се натапа у месним соковима. Ова паприка садржи храну која је добра за тело. Састав укључује много зачина, тако да је арома из њега баш фантастична.

Састојци:

• сушени босиљак – прстохват;
• месо перади – 1 кг;
• вода – 185 мл;
• со – 1 непотпуна кашика;
• кромпир – 450 г;
• паприке од свећег зачина – 2 ком .;
• ловоров лист – 2 ком .;
• СУВ оригано – 1 прстохват;
• бели лук – 1 средњи;
• шаргарепа – 1 мала;
• суви мажуран – 1 прстохват.

Начин кухања:

1. Оперите птицу, поделите на оброке. Уклоните превелике флеке масти.
2. Кромпир оперите, огулите, исеците на велике коцке.
3. Покрените режим „пржење“. Отопите комад претходно исечене патке масти. Изрежите комаде меса и пржите их до златно смеђе боје са свих страна.
4. Сипати у воду. Кувајте пола сата код печења.
5. У посуду ставите кромпир, сецкани лук и рендану шаргарепу. Сол, зачините са свим зачинима. Додајте со и бибер лист ловора. Кухајте на пари сат и по.

У деловима

• Време кувања: 95 мин.
• Оброк по контејнеру: 3 особе.
• Калорична јела: 1832 кцал.
• Намена: вечера, ручак.
• Кухиња: тајландска.
• Потешкоћа: средња.

Постоји много рецепата за перад у мултиокеру, постоје и врло једноставни и они на којима морате напорно радити. Опција са којом ћете се сада упознати може се сматрати просечном у сложености кувања. Састав печења, поред меса, укључује јабуке, лук. Припрема производа са додатком сојиног соса, течног меда. Зачини које можете одабрати било које, по вашем нахођењу.

Састојци:

• патке – 0,6 кг;
• зачини, сол;
• мед – 1,5 кашика кашике;
• месни јух – пар мулти-чаша;
• соја сос – 3 кашике. л .;
• јабука – 2 велике;
• Лаврусхка – 2 листа;
• лук – 1 ком.

Начин кухања:

1. Труп оперите и исеците на порције.
2. Мешајте мед са соја сосом. Помоћу ове мешавине премажите комаде меса..
3. Укључите „Кување“ на мултикукалу. Ставите патку са ловоровим лишћем и пирјајте до златно браон. Дајте му неколико минута да се одмори померајући се до тањира.
4. У посуди у којој остаје патка масноћа пржите сецкани лук. Кад омекшају коцкице, додајте јабуке, ситно насецкане. Кувајте пар минута.
5. Додајте патку, сол и зачине, помешајте храну и напуните чорбу. Кувајте пола сата на рагу.

Са купусом

• Време кувања: 105 мин.
• Оброк по контејнеру: 8-10 особа.
• Калорична јела: 7324 кцал.
• Намена: вечера, ручак.
• Кухиња: украјинска.
• Потешкоћа: средња.

Ако желите да изненадите људе који ће бити присутни за столом, направите патку са купусом у лаганој шпорет. Ово је врло сочно јело попут бигоса, срдачно и невероватно укусно. Чини се да месо перади не може бити успешно комбиновано са купусом, али у стварности је то потпуно погрешно. Ови производи су у савршеној хармонији како међу собом, тако и са другим компонентама које се састоје.

Састојци:

• труп – 2 кг;
• грашак од свећег зачина – 10 ком .;
• купус – 1 средње виљушке;
• ловоров лист – 4 ком .;
• шаргарепа – 2 ком .;
• шећер – 2 кашике кашике;
• лук – 1 п .;
• со – 2 кашике кашике;
• сок од парадајза – 2 чаше;
• свежи зачин – 1 кашика кашике;
• сенф – неколико кашика.

Начин кухања:

1. Изрежите птицу на порције. Поспите сенфом, бибером и сољу. Оставите да одстоји пола сата.
2. Огулите и насјецкајте шаргарепу, лук, купус исјецкајте.
3. Ставите месо у мулти-кухало и укључите „Фри“. Након две до три минуте додајте лук, шаргарепу.
4. Активирајте програм гашења сат времена. Сипајте купус, прелијте соком од парадајза. Зачините ловоровим листом, шећером, сољу, бибером.
5. У том процесу можете додати мало воде. Месо послужите након писка, распоредите на тањире за послуживање.

Филет

• Време кувања: 245 мин.
• Оброк по контејнеру: 6 особа.
• Калорична јела: 4365 кцал.
• Намена: вечера, ручак.
• Кухиња: француска.
• Потешкоћа: средња.

Невероватно мирисан и сочан филе патке излази у спором шпорету. Месо током кувања је омекшано, натопљено зачинима. Послуживање се препоручује уз неко лагано прилог или чак само уз салату од свјежег поврћа. Ово јело ће се свидети и одраслима и деци, па чак и оним људима који тврде да ову птицу ни на који начин не воле. Морате научити како га кувати..

Састојци:

• патка филе – 3 ком .;
• биљно уље – 3 кашике. л .;
• соја сос – 6 кашика. л .;
• мљевени црни бибер – 3 прста;
• сенф – 2 кашике;
• лук – 1 велика глава;
• мешавина сушеног копра, босиљка и коријандера – 3 кашике. л .;
• со – 0,5 тсп.

Начин кухања:

1. Филет исперите, исеците на средње кришке.
2. Направите мешавину сојиног соса, сенфа, соли, зачинског биља и млевене паприке. Маринирајте месо у њему. Оставите да стоји пола сата.
3. Ољуштите лук, исечен на пола прстена.
4. Сипајте уље у посуду. Ставите лук, пржите 10 минута на „Печење“.
5. Ставите месо на врх.
6. Кувати шницлу 2 сата.

Са пиринчем

• Време кувања: 155 мин.
• Оброк по контејнеру: 8 особа.
• Калорична јела: 6142 кцал.
• Намена: вечера, ручак.
• Кухиња: италијанска.
• Потешкоћа: средња.

Ако не желите одвојено кухати месо и прилоге, направите птичју рижу. Ово је врло хранљиво, одрасла особа има довољно порција да у потпуности вечера или руча. Припрема није веома тешка, иако траје дуго, али коначни резултат ће се сигурно обрадовати и ви и они људи које планирате да почастите овом вечером.

Састојци:

• лешник за птице (дивљи фит) – 1 ком .;
• биљно уље – 4-5 кашика. л .;
• со – 3 кашике кашике;
• шаргарепа – 1 ком .;
• сушени копар – 2 кашике кашике;
• Бугарски бибер – 1 п .;
• сушени бели лук – 1 кашика кашике;
• Пиринач Басмати – 0,5 кг;
• млевена паприка – 1 кашика кашике;
• вода – 1 л;
• млевени црни бибер – 1 кашика кашике;
• ловоров лист – 2 ком..

Начин кухања:

1. Труп нарежите на комаде, оперите и осушите.
2. Измешајте здробљени бели лук са млевеним копарима, сољу, паприком, црним бибером. Овом смешом протрљајте месо.
3. Ставите у спор штедњак, а посуду премажите уљем. Кувајте на ражњу 10 минута.
4. Месо прелијте водом, ставите ловоров лист. Кухајте на „Чорби“ сат и по.
5. Пажљиво уклоните комаде. Сипајте опрани пиринач у посуду. Зачините са нарезаном шаргарепом и паприком. Вратите месо назад.
6. Кувајте у режиму „пиринач / хељда“ око 40 минута.

Са наранџама

• Време кувања: 95 мин.
• Оброк по контејнеру: 4 особе.
• Калорична јела: 3782 кцал.
• Намена: вечера, ручак.
• Кухиња: источна.
• Потешкоћа: Лако.

Укус патке са поморанџама је једноставно укусан. Испада сочно, слатко, са лаганом, једва приметном горчином. Месо кухано на овај начин са житарицама и махунаркама најбоље је комбинирати. Првобитно ће бити сервиран уз лећу, хељду. Обавезно ставите неколико гранчица свежег биља на тањире за сервирање како би све изгледало презентован.

Састојци:

• патка филе – 4 ком .;
• сушени рузмарин – 1 кашика кашике;
• наранџе – 2 ком .;
• со бибер;
• маслиново уље – 1 кашика. л .;
• мед – 2 кашике кашике;
• коњак – 50 мл.

Начин кухања:

1. Груди оперите папром и сољу, оставите да се натапају пола сата.
2. Оперите поморанџе. Уклоните коштицу помоћу рерне, а месо нарежите на кругове.
3. Подмажите капацитет мултикокера. Распоредите груди и кувајте на Печеници 7-10 минута са сваке стране. Ставите на тањир.
4. У посуду ставите кришке поморанџе и лук, мед, рузмарин. Сипајте коњак и пржите пар минута.
5. Филе ставите на врх. Затворите поклопац и кухајте на сату „Пире“.

Пржени кромпир

• Време кувања: 85 мин.
• Оброк по контејнеру: 6 особа.
• Калорична јела: 4635 кцал.
• Намена: вечера, ручак.
• Кухиња: руска.
• Потешкоћа: средња.

Рецепт за печену патку с кромпиром у спореној шпорету није најлакши, али јело припремљено у складу с њим је права залогај. Ова храна је савршена за вечеру у топлом породичном кругу. Месо се дугује дуже време, па постаје мекано, поприма њежну структуру. Савршено га употпуњују кромпир и друго поврће са богатим јухом.

Састојци:

• патка – 750 грама;
• зеленило – гомила;
• Бугарски бибер – 3 ком .;
• со, зачини;
• кромпир – 8 ком .;
• ловоров лист – 3 ком .;
• лук – 1 велики;
• биљно уље – 1,5 кашика. л .;
• парадајзна паста – 5 кашика. л .;
• шаргарепа – 1 велика;
• вода – 375 мл.

Начин кухања:

1. Огулите и насјецкајте лук на пола прстена. Укључите таву на мултицоокер и пржите је 10 минута.
2. Ставите нарезану птицу у посуду. Кухајте у истом режиму још 10 минута.
3. Огулите паприку и шаргарепу, исеците на мале коцкице. Додајте прженој храни. Воду помешајте са пасиром од парадајза, соли, зачинима. Испуните све.
4. Кувајте на пари сат времена. Послужите са сецканим зеленилом.

Са поврћем

• Време кувања: 125 мин.
• Оброк по контејнеру: 6 особа.
• Калорична јела: 4216 кцал.
• Намена: вечера, ручак.
• Кухиња: француска.
• Тежина: Висока.

Научите како кухати патку са поврћем у спорој шпоретици помоћу следећег рецепта је једноставно. Бићете запањени колико меко, нежно излази. Ова рација је достојна не само свакодневног, већ и свечаног стола. Има пуно зачина, поврћа. Птица је засићена њиховим укусом и стјече дивну арому из које моментално тече слина.

Састојци:

• патке ноге – 6 ком .;
• бело вино – 100 мл;
• кромпир – 6 комада средње;
• путер – 60 г;
• броколи – 250 г;
• сушени млевени коријандер – 2 кашике кашике;
• парадајз – 4 ком .;
• маслиново уље – 2-3 кашике. л .;
• сушени босиљак – 1 кашика. л .;
• лук – 4 мала;
• сушени рузмарин – 1 кашика. л .;
• шаргарепа – 3 средње;
• сушена паприка – 1 кашика. л .;
• бибер, со.

Начин кухања:

1. Оперите ноге патке.
2. Укључите режим „пржење“. У посуди загрејте маслиново уље. Положите птицу. Пржите са свих страна додајући путер.
3. Огулите кромпир, исеците на средње коцкице. Пржите у тави са сољу, бибером, коријандером док не скува.
4. Месо прелијте вином. Укључите „Куенцхинг“ пола сата.
5. Лук нарежите на мале коцкице. Ставите у тепсију на којој се кувао кромпир. Саут са босиљком и рузмарином.
6. Мркву нарибајте грубо. Додајте у лук. Пржите док не омекша.
7. Ставите кромпир. Мешање. Ставите „Гашење“ на сат времена.
8. Приликом печења ставите броколи и парадајз, огуљене и исечене на коцкице, раздељене на мање комаде. Пирјајте заједно 5 минута.
9. Солите пржење поврћа, пребаците на спор шпорет. Померите се и сачекајте крај кувања.

Бакед

• Време кувања: 14 сати.
• Оброк по контејнеру: 8 особа.
• Садржај калорија: 6475 кцал.
• Намена: вечера, празници.
• Кухиња: европска.
• Потешкоћа: средња.

Можете да испечете читав мали леш мале величине у мултикукалу. Као резултат, месо се испостави да је веома лепо, изгледаће сјајно на празничном столу. Патка, печена у лаганој шпорет, куха се са медом, па јој кора постане ружаста, златна. Овим ручком или вечером сигурно ћете изненадити све присутне за столом.

Састојци:

• 1 мали труп;
• соја сос – 4 кашике. л .;
• мед – 3 кашике. л .;
• оригано се суши. – 0,5 кашике. л .;
• бели лук – 3 режња;
• сок од поморанџе – 4 кашике. л .;
• свеже нарибани (нарибани) – кашика.

Начин кухања:

1. Леш оперите, осушите.
2. Рендирани ђумбир помешајте са здробљеним белим луком. Додајте мед, оригано, соја сос и сок од поморанџе. Добијени састав протрља птицу. Умотајте у амбалажу и ставите у фрижидер 12 сати.
3. Поставите птицу на доле у ​​контејнер. Подмажите преосталом маринадом.
4. Кувајте на „Печењу“ 80 минута, окрећући птицу усред поступка.

Уз суве шљиве

• Време кувања: 135 мин.
• Оброк по контејнеру: 12 особа.
• Калорична јела: 7349 кцал.
• Намена: вечера, ручак.
• Кухиња: кућа.
• Потешкоћа: Лако.

Направити патку са шљивама у лаганој шпорет је врло једноставно, то ће бити могуће чак и људима који први пут раде са овим кухињским апаратом. Испада да је птица врло мекана, ароматична, да преузима укус сушеног воћа. Кува се у креми, па излази невероватно сочно. За месо перади можете покупити било које зачине; нема строгих препорука на ову тему. Прочитајте како се прави ово јело.

Састојци:

• лешине живине – 2 кг;
• зачини, сол;
• суве шљиве – 0,4 кг;
• крема – 2 чаше;
• биљно уље – пар кашика;
• шаргарепа – 2 ком.

Начин кухања:

1. Шунку сипајте врућом водом.
2. Сипајте уље у лончић. На „Печењу“ попржите грубо нарибану шаргарепу.
3. Оперите птицу, исеците на порције. Ставите у чинију.
4. Половите шљиве. Додајте у комаде меса.
5. Сипајте крему, посолите, попаприте. Кувајте на пари два сата.

Печено

• Време кувања: 65 мин.
• Оброк по контејнеру: 6 особа.
• Калорична јела: 6325 кцал.
• Намена: вечера, ручак.
• Кухиња: кућа.
• Потешкоћа: Лако.

Једноставна секунда коју можете послужити за вечеру да бисте удовољили својој породици је печена патка у лаганој шпорет. Укусна је и сочна, одлично се слаже са било којим прилогом: пире кромпиром и целером, пиринчем, поврћем. Све се обавља врло брзо, мало више од сат времена одузеће вам све процесе од припреме производа до сервирања.

Састојци:

• птица – 1 лешина;
• зачини, сол;
• лук – 4 ком .;
• соја сос – 8 кашика. л .;
• ловоров лист – 2 ком..

Начин кухања:

1. Оперите птицу, исеците на једнаке комаде. Оперите их сољу, зачинима.
2. Огулите и насјецкајте лук на колутиће.
3. Ставите комаде меса, ловоров лист у мултикутокер. На врху распоредите лук.
4. Умутите соја сосом. Кувајте на ражњу 50 минута, повремено мешајте.

Пилаф

• Време кувања: 245 мин.
• Оброк по контејнеру: 6 особа.
• Садржај калорија: 7132 кцал.
• Намена: вечера, ручак.
• Кухиња: кавкашка.
• Потешкоћа: средња.

Ремек-дело кавкаске кухиње – пилаф, можете да кувате не само јањетину, већ и перад. Требао би испасти не мање укусан и хранљив. Пилаф из патке у спорим шпоретима ради се већ дуже време, али заслужује утрошено време и труд. Излази крхко, мирисно, изгледа лепо на тањиру. Ако желите да урадите нешто необично, свакако обратите пажњу на рецепт за пилав од патке.

Састојци:

• паткица бедра – 75 г;
• со бибер;
• пиринач – 750 г;
• зира – 1,5 тсп;
• шаргарепа – 2 ком .;
• путер;
• лук – 3 ком .;
• бели лук – 3 главе;
• вода – 1,5 л.

Начин кухања:

1. Оперите и осушите бедра. .
2. Мркву нарибајте грубо. Изрежите лук на пола прстена.
3. Исперите рижу.
4. Огулите бели лук, али не растављајте главе.
5. Укључите „Кување“ на мултикукалу. Пржите лук до златног сјаја у минималној количини уља.
6. Након 25 минута, извадите месо, шаргарепу, зира. Када је прошло пола сата од почетка кувања, додајте главице белог лука.
7. Затим требате да подесите режим „Пирјање / гашење“ на сат времена. Сипати храну у воду, со.
8. Након писка, сипајте пиринач. Равномерно распоредите по површини. Кувајте 45 минута на опцији „пиринач / хељда“.