Маст од бадема је добро и лоше. Рецепти за прављење бадемовог млека код куће са фотографијом

Садржај чланка

• Бадемово млеко – састав
• Бадемово млеко – калорије
• Маст од бадема – користи и штете
• Бадемово млеко за децу
• Бадемово млеко – рецепт
• Бадемово млеко
• Бадем млеко од млека
• Бадеме млечна каша
• Цијена бадемовог млијека

Пиће биљног порекла сматра се млеком добијеним од бадема. Као и код кокоса, ово вјероватније није млијеко, већ мјешавина сјецканих бадема са водом. Оно се разликује од традиционалног крављег или козјег напитка у својој нежној орашаслој ароми и високом уносу витамина..

Бадемово млеко – састав

Вегетаријанци и људи који деле пост дају састав бадемовог млека због недостатка животињских производа, лактозе и холестерола. Пиће је погодно за мршављење или за оне који пате од нетолеранције на кравље млеко. 3,6 г протеина, 11,1 г масти и 5,6 г угљених хидрата су на 100 мл производа. Богато бадемово млеко са калцијумом, магнезијумом, фосфором и цинком. Садржи витамине Д и Е, од микроминерала – бакар, манган, нешто гвожђа.

Бадемово млеко – калорије

У зависности од начина кувања и укључених производа, калорични садржај бадемовог млека може варирати. Најједноставнији рецепт, који укључује сецкање бадемових зрна са водом, даје производ са 100 кцал на 100 мл, али сложенији, са ванилијом и медом, повећава калоријски садржај на 135 кцал. Енергетска вредност је већа него код краве или козе, а производ је хранљивији.

Маст од бадема – користи и штете

Вегетаријанци су корисни да знају које су користи и штете од бадемовог млијека, како би били информисани о свим својствима производа. Предности су следеће:

• без холестерола и лактозе, погодно за особе које пате од алергије на млечни протеин;
• служи као извор калцијума, јача кости, зубе, побољшава стање ноктију, косе, коже;
• на штету фосфора и магнезијума у ​​брави подржава рад срца и квалитет крви;
• омега 3 и 6 масне киселине нормализују крвни притисак, смањују ризик од болести кардиоваскуларног система;
• витамин Д смањује ризик од остеопорозе, рахитиса;
• Б витамини утичу на мишиће и нервни систем, док А побољшава вид..

За лековите сврхе можете да користите нежно млеко добијено из бадемових коштица. Ево његових предности:

• помаже код упале плућа, лечи прехладе;
• отклања грчеве, мигрену;
• нормализује рад хране, бубрежних и мокраћних система;
• смањује ризик од развоја атеросклерозе, анемије;
• ублажава колике, јак кашаљ, нападе астме;
• елиминише несаницу, главобољу, утрнулост удова;
• има ефекат против мамурлука;
• јача имунитет.

Масло од бадема се такође користи у козметологији. Богата је корисним материјама, што даје следеће ефекте:

• омекшава, влажи кожу;
• чисти, избјељује;
• уклања шминку;
• доприноси губљењу килограма.

Међутим, постоје одређене контраиндикације за употребу:

• Не пијте млеко с алергијом на орахе или индивидуалну нетолеранцију;
• купљено млеко садржи карагенан, који, ако се узима континуирано, може да изазове упалу стомака, црева, изазове чир, коронарну болест артерија;
• због додатака карагенану постоји ризик од провокације онкологије.

Бадемово млеко за децу

Бадемово млијеко је могуће давати дјеци само у предшколском узрасту, односно након 3-4 године, под условом да нема индивидуалне нетолеранције. Дојенчади се не може дати, јер неће добити оне потребне храњиве састојке које садржи мајка или барем крава. Поред тога, немогуће је предвидети превремену алергију на орашасте плодове, која ће се манифестовати у облику уртикарије, едема или дијатезе.

Бадемово млеко – рецепт

Најједноставнији рецепт за прављење бадемовог млијека допадат ће се кућним куварима, јер без проблема може направити укусну посластицу. Остаци торте могу се ароматизирати циметом, какаом, украшеним слаткишима. Сваки рецепт од бадемовог млека може се надопунити другим састојцима: кокосом, јаворовим сирупом, мушкатним орашчићем. Веома је укусно заменити класично млеко са бадемовим млеком док пијете кафу или какао, правити дресинг за салате.

Бадемово млеко

• Време кувања: 12 сати.
• Оброк по контејнеру: 1 особа.
• Садржај калорија: 135 кцал.
• Намјена: за ужину.
• Кухиња: аутор.
• Сложеност припреме: једноставна.

Направите укусно бадемово млеко лако је с доњим рецептом. Биће потребна само шачица орашастих плодова и једноставна прокухана или филтрирана вода. Упутство са детаљним описом корака за кување говориће вам како правити бадемово млеко, које је савршено за самосталну конзумацију или додавање топлим напицима. Шалица млека може заменити грицкалицу.

Састојци:

• огуљене коштице бадема – 200 г;
• вода – литар;
• екстракт ванилије – 10 мл;
• мед – 20 мл.

Начин кухања:

1. Бадеме натопите преко ноћи, оставите на собној температури.
2. Ујутру самлети мешалицом док не постане глатко, засладити медом и ванилијом.
3. По жељи додајте екстракт стевије.
4. Уместо целих зрна орашастих плодова, можете узети готово брашно од бадема. Дозвољено је чување таквог млека дневно.

Бадем млеко од млека

• Време кувања: 7 сати.
• Оброк по контејнеру: 4 особе.
• Калорична јела: 193 кцал.
• Намјена: за десерт.
• Кухиња: аутор.
• Потешкоћа: средња.

Веома ароматична и необична желе добијена је од бадемовог млека, а увече се може послужити као сладак оброк или десерт. Можете их почастити и пријатељима који су дошли: то ће се свидети онима који воле традиционалне италијанске десертне паннакоте, али избегавају конзумирање пуно тешке креме. Немојте бацати торту након што направите желе – направит ће мирисне колачиће или додатак житарицама.

Састојци:

• сирови бадеми – шака;
• вода – 0,4 л;
• кокосове пахуљице – 20 г;
• шећер – 60 г;
• крема 10% масти – 100 мл;
• желатина – 20 г.

Начин кухања:

1. Отопите орахе пет сати у чаши хладне воде, одлијте течност, додајте чипс и шећер у праху који сте добили млевењем шећера.
2. Умутите миксером са остатком воде, филтрирајте.
3. Комбинујте крему са желатином, оставите да се пече 40 минута, загрејте је без кључања.
4. Сједините масу, прелијте их калупима, оставите да се смрзне у фрижидеру.

Бадеме млечна каша

• Време кувања: пола сата.
• Оброк по контејнеру: 2 особе.
• Калорична јела: 72 кцал.
• Намјена: за ужину.
• Кухиња: аутор.
• Сложеност припреме: једноставна.

Старијем детету ће се свидети каша са бадемовим млеком, што је савршено за доручак ако нема алергије. Лијепо јело могу јести и одрасли – вегетаријанци за ужину, постити за вечеру или смршавјети за послијеподневну ужину. Кашу добро зачините воћем и бобицама, прелијте сирупом или медом. Уместо овсене каше можете користити било које друге житарице.

Састојци:

• зобене пахуљице Херцулес – 60 г;
• бадемово млеко – чаша;
• банане – 1 ком .;
• јаворов сируп – 40 мл;
• бадемова паста – 20 г;
• боровнице – 100 г;
• со – 2 г.

Начин кухања:

1. Житарице прелијте млеком, сољу, додајте 2/3 шоље банане.
2. Кувајте 10 минута, смањите ватру, пирјајте пет минута.
3. Додајте сируп, тестенину и бобице, измешајте.
4. Послужите уз остатке украса од банане.

Цијена бадемовог млијека

У продавницама постоји различита цена за бадемово млеко, што зависи од произвођача и нивоа мреже. Производ можете купити у мрежним продавницама, где ће цена бити нешто нижа. Табела приказује приближне цене производа: