Маслине и маслине, у чему је разлика

Садржај чланка

• По чему се маслине разликују од маслина
• Шта су маслине и маслине
• Шта је здравије од маслина или маслина

Поклони маслине освојили су срца и очајних гурмана и љубитеља укусне хране. Они су невероватно корисни, имају огромну количину витамина. Многи се питају: „Зашто су црне и зелене маслине?“ У иностранству не постоји условно одвајање боја, већ се користи само у Русији. Каква је разлика између маслина и маслина? Она није – то је једно и исто.

По чему се маслине разликују од маслина

Црне и зелене маслине, у чему је разлика? Јагоде се разликују само по боји. Ово је заблуда заснована на следећим чињеницама:

1. Сва воћа имају једну боју – зелену..
2. Црни пигмент се добија хемијским третманом „зеленог зелена“, а маслине су обојене маслине.
3. Укусне поставке потрошача варирају. Неки напомињу да зелене бобице имају богатији укус, меке су и сочне, док друге црне бобице сматрају тврдим.

Шта су маслине и маслине

Од бобица маслиновог уља одавно се добија. Маслине и маслине, која је разлика којом се ово воће сврстава у уобичајене групе поврћа, воћа или бобица? Кулинарски стручњаци ове прехрамбене производе називају поврћем, ботаничари – воћем, а ако идете дубље, тачније је воће сматрати бобицама, јер имају кост. Сви спорови су безначајни у поређењу са невиђеним успехом потрошача „зелена папка“, „чернушка“..

Тамне пигментне зелене бобице маслине добијају током излагања оксидима. Таквим метаморфозама подвргавају се искључиво дрвећа са Халкидикија. Сирове бобице су горке, због чега се с њима изводе разне манипулације употребом алкалија, гвожђе-глуконата. Црне бобице су дуже хемијски изложене. Такво негативно уплитање у природу штети њиховим одличним својствима..

Шта је здравије од маслина или маслина

Која је корисна разлика између плодова? Маслинови пупољци имају богат састав витамина. Плодови стабла маслине богати су мастима па би људи који пате од гастроинтестиналних болести, високог крвног притиска, холециститиса, дијабетичари требали боље ограничити своју конзумацију овог производа. Тамне бобице имају мање калорија него оне светле. Зелена или црна, мека или тврда – свако има право избора.

Биохемијске компоненте плодова зимзеленог стабла:

• Калцијум помаже да се избори са остеопорозом.
• Гвожђе је неопходно за анемију.
• Б витамини, магнезијум – одлични релаксанти.
• Витамин Е изглађује боре.
• Јод је кључ здраве штитне жлезде.
• Натријум је учесник многих метаболичких процеса у телу.
• Антиоксиданти – ослобађају тело од токсина.
• Фитостероли су одговорни за репродуктивни систем.

Уморни сте стојати у трговини сатима тражећи квалитетно маслиново воће? Овај видео ће вас научити да бирате најбоље копије. Више нећете нервозно читати састав производа. Брз поглед је довољан да процените квалитет робе. Неколико једноставних савета помоћи ће вам да постанете професионалац у овој области. Научићете да разликујете свеже поклоне са палачинке од устајалих. Будите свесни опасности скривене у тегли бобица. Научите како млечна киселина и гвожђе глуконат делују на плодове маслине.