Како кухати фунцхосе код куће

Садржај чланка

• Фунчоза – рецепт за кување
• Како да кува
• Како пржити
• Фунгосе рецепти
• Салата
• На корејском
• Са пилетином
• Са поврћем
• Са козицама
• Са гљивама и поврћем
• Са месом и поврћем
• Са соја сосом
• Са корејском шаргарепом
• Супа са фуншом и пилетином
• Фунгосе сос

Последњих година све је више стручњака за кулинарство који су заинтересовани за припрему фунцхосе-а. Ова стаклена резанци направљена су од зеленог пасуља, шкроба касаве, кукурузног шкроба или шкроб мунго граха. Сматра се традиционалним за рецепте азијске кухиње, али је популаран широм света. Вреди знати како послужити овај резанци.

Фунчоза – рецепт за кување

Заговорници дијеталне хране и модерних гастрономских трендова желе знати како од мунг граха направити резанце од стакленог шкроба тако да се испостави да имају жељену конзистенцију, а не превише меку. За салате или главна јела може се кухати, пржити или комбиновати. Затим је морате зачинити сосом топлог или слатког укуса, комбиновати са сецканим поврћем, комадима прженог меса, јајима.

Било би корисно сазнати како се функционери припремају за спектакуларну ужину. Од ње можете кухати супу, правити прилог, али салате на бази кристалних резанци су веома популарне. Имају пријатан освежавајући укус, добро се слажу са зачињеним одевањем, засићују тело, а истовремено су нискокалорични. Сви ће ценити рецепте који вам омогућавају да кувате оригинална јела..

Како да кува

Најпопуларније питање међу кухарима је како кухати и колико времена за кухање остатака код куће. Можете је кувати овако – танка се једноставно прелије кипућом водом, прекрива поклопцем и након 4 минуте постане спремна. Када кувате густе резанце, уроните у лонац воде на 5-7 минута.

Ако сте купили резанци од пасуља у корпицама, требате их обложити нитима, сипати кипућу воду са соли и уљем. Након 3 минута, наслоните га у филц за воду, исперите водом и протресите. Конац се уклања, а корови су сечени на жељену дужину. Кухање одједном треба бити довољно да га јелу постане довољно без трага – резанци се не смеју чувати, јер губе храњива својства. Спремност влакана одређује се транспарентношћу. Уколико се функција пробави, она постаје кисела, а подлога остаје на зубима. Исправни резанци су мекани, еластични, благо хрскави.

Како пржити

Понекад у рецептима има назнака како пржити функцију. Ова метода обраде даје производу пријатан хрскав окус, испада да је врло задовољавајући, ароматичан. Пре пржења влакана сипајте кипућу воду 6 минута, исперите хладном водом, а затим пржите у маслиновом или биљном уљу 5 минута, непрестано мешајући тако да се не лепе заједно.

Фунгосе рецепти

Из источне кухиње до нас су стигла јела од фунцхосе-а, која су данас популарна широм света. Било који кувар може пронаћи детаљни рецепт о томе како се правити. Чак би било боље узети рецепт са фотографијом како бисте припремили ужину управо са упутствима. Резанци се комбинују са многим производима – прженим месом, пилетином, ћурком. Додаци поврћу сматрају се више дијеталним опцијама, а умаци и зачини додају зачине и љутости.

Салата

• Време кувања: 2 сата.
• Оброк по контејнеру: 3 особе.
• Калорична јела: 124 кцал.
• Намјена: за ручак.
• Кухиња: кинеска.
• Потешкоћа: средња.

Састојци:

• функоза – 100 г;
• паприка – 150 г;
• свежи краставци – 1 ком .;
• бели лук – 3 режња;
• шаргарепа – 1 ком .;
• винско сирће – 40 мл;
• соја сос – 40 мл;
• биљно уље – 20 мл.

Начин кухања:

1. Прелијте кипућу воду преко резанаца, исперите хладном водом након 10 минута.
2. Нарежите паприку и краставац на тракице, шаргарепу нарибајте, зачините сирћетом, сосом, здробљеним режња чешњака.
3. Након 10 минута, помешајте са резанцима, путером, инсистирајте 2 сата у фрижидеру.

На корејском

• Време кувања: пола сата.
• Оброк по контејнеру: 8 особа.
• Садржај калорија: 94 кцал.
• Намјена: за ручак.
• Кухиња: азијска.
• Потешкоћа: средња.

Популарни рецепт је како кувати корејску јуху. Ово слано предјело са израженим специфичним укусом постаће украс стола, брзо ће заситити и угријати тијело. Добро је јести самостално или послужити као прилог пилетини, печеној пуретини или говедини у сосу Терииаки са сезамовим семенкама. Од готове мешавине зачина можете направити прељев за фунчосе или их користити при руци – без разлике.

Састојци:

• резанци од пиринча – 0,4 кг;
• вода – 1000 мл;
• шаргарепа – 70 г;
• краставци – 100 г;
• паприка – 30 г;
• Дресија корејске шаргарепе – 30 г;
• соја сос – 40 мл.

Начин кухања:

1. Науљите резанце, исперите водом, помешајте са биљним сламкама и здробљеним белим луком.
2. Премажите сосом, зачинима, мешајте док не постане глатко.

Са пилетином

• Време кувања: 1,5 сата.
• Оброк по контејнеру: 6 особа.
• Калорична јела: 115 кцал.
• Одредиште: за вечеру.
• Кухиња: азијска.
• Потешкоћа: средња.

Укусна вечера пружит ће вам рецепт који вам говори како кухати пилећу јуху. Ово је задовољавајућа, али дијетална грицкалица, коју карактерише богат месни укус пржене живине, у комбинацији са освежавајућом аромом поврћа и хрскавом текстуром резанци. Острвски прелив направљен од мешавине белог лука ствара оброк правог оријенталног духа, који му даје зачињен, оригиналан додир.

Састојци:

• Функција – 0,4 кг;
• парадајз – 0,35 кг;
• краставци – 150 г;
• шаргарепа – 100 г;
• лук – 100 г;
• бели лук – 2 режња;
• соја сос – 20 мл;
• биљно уље – 20 мл;
• вода – 300 мл;
• пилећа прса – килограм.

Начин кухања:

1. Резанце прелијте врућом водом, оциједите након 6 минута.
2. Пилетину исеците на кришке, пржите 5 минута, додајте лук, пола колутића, сол.
3. Кувајте пржење: парадајз и краставце исеците на тракице, шаргарепу нарибајте, сецкан бели лук – пржите у тави 2 минута, додајте преостало поврће. Доведите до спремности, посолите, попаприте.
4. Комбинујте све компоненте, улијте соја сос. Инсистирајте сат на собној температури.

Са поврћем

• Време кувања: пола сата.
• Оброк по контејнеру: 3 особе.
• Калорична јела: 170 кцал.
• Намјена: за ручак.
• Кухиња: азијска.
• Потешкоћа: средња.

Вегетаријанска опција ће успети ако знате како да скухате месо са поврћем. Погодан је као мршав међуоброк, дете ће се свидети и одраслој особи. Предјело изгледа привлачно и укусно због комбинације јарког поврћа, ароматичног прелива и стаклених резанци. Његова тежина се може подесити независно – додајте више белог лука или млевеног црног бибера.

Састојци:

• функоза – 100 г;
• шаргарепа – 100 г;
• краставци – 100 г;
• паприка – 50 г;
• бели лук – 3 режња;
• сирће – 30 мл;
• соја сос – 30 мл;
• биљно уље – 40 мл.

Начин кухања:

1. Прелијте кипућом водом преко резанаца, посолите, исперите хладном водом након 5 минута.
2. Мркву, паприку, краставце исецкајте на тракице, исецкајте бели лук.
3. Припремите пржење поврћа, додајте вермицелли.
4. Премажите сирћетом, сосом.

Са козицама

• Време кувања: пола сата.
• Оброк по контејнеру: 2 особе.
• Калорична јела: 187 кцал.
• Одредиште: за вечеру.
• Кухиња: азијска.
• Потешкоћа: средња.

Срчана верзија свечане вечере ће вам успети ако знате како направити салату од фунгозе направљене од шкампи. Резанци одлично пристају уз морску храну која одише њежним укусом. Чери парадајз даје пикантност и мало слаткоће предјелу, а лук даје пикантност. Можете додати мало пресованог белог лука.

Састојци:

• козице – 150 г;
• лук – 15 г;
• маслиново уље – 10 мл;
• чери парадајз – 50 г;
• функоза – 200 г;
• свежа паприка – 1 п .;
• соја сос – 5 мл.

Начин кухања:

1. Скувајте шкампе, чисто од љуске, пржите заједно са сецканим луком и сецканим кришкама парадајза и паприке.
2. Прелијте кипућу воду преко резанаца, проциједите након 5 минута, додајте у пржење.
3. Послужите после 5 минута прања на умереној ватри..

Са гљивама и поврћем

• Време кувања: пола сата.
• Оброк по контејнеру: 3 особе.
• Калорична јела: 80 кцал.
• Намјена: за ручак.
• Кухиња: азијска.
• Потешкоћа: средња.

Постоји много различитих рецепата који вам говоре како да направите салату од шампињона са гљивама. Можете додати уобичајене печурке, киселе печурке или егзотичне шиитакије, остриге или дрвене гљиве. У сваком случају, предјело ће бити зачињено, ароматично и веома укусно. Погодан је за свечани сто, чак и ако чекате вегетаријанце или људе који посте..

Састојци:

• функоза – 100 г;
• слатка паприка – 70 г;
• шаргарепа – 100 г;
• агарице са медом – 400 г;
• сунцокретово уље – 10 мл;
• соја сос – 15 мл.

Начин кухања:

1. Сипајте кипућу воду на резанце на минут, исперите.
2. Направите печено паприке и шаргарепе, исечене на тракице. Додајте шампињоне, пирјајте 10 минута.
3. Комбинујте са резанцима, зачините соја сосом.

Са месом и поврћем

• Време кувања: 80 минута.
• Оброк по контејнеру: 4 особе.
• Калорична јела: 275 кцал.
• Одредиште: за вечеру.
• Кухиња: азијска.
• Потешкоћа: средња.

Одлична опција за свечану вечеру била би корејска функоза са месом. Да бисте га направили, требате узети уобичајену свињетину, која добро иде уз резанце. Одевање ће бити необично – стрелице белог лука, лимунов сок и шаргарепа. Све ово учиниће предјело јединствено укусним, зачињеним и ароматичним. Ако волите више, додајте бибер чили.

Састојци:

• свињетина – 400 г;
• лук – 1 п .;
• фунцхосе – 600 г;
• шаргарепа – 1 ком .;
• стрелице белог лука – 300 г;
• биљно уље – 55 мл;
• лимун – 1 п .;
• соја сос – 30 мл;
• бели лук – 2 режња;
• вода – 100 мл;
• сушена паприка – 2 г.

Начин кухања:

1. Стрелице белог лука нарежите на кратке кришке, кувајте 5 минута у сланој води.
2. Мркву нарибајте за корејску салату, лук насјецкајте на пола прстена, свињске тракице.
3. Прво пржите лук до златно смеђе боје, додајте месо са стрелицама. Након 15 минута, напуните га водом, поклопите и лагано пирјајте..
4. У овом тренутку, резанци кухајте док прозирни, исперите.
5. Припремите дресинг: помешајте сок од лимуна са сојиним сосом, сувом паприком, бибером, зачините са сецканим печеним белим луком.
6. Спојите све компоненте и ставите на полицу фрижидера, након послуживања 20 минута.

Са соја сосом

• Време кувања: 5,5 сати.
• Оброк по контејнеру: 6 особа.
• Калорична јела: 175 кцал.
• Намјена: за ручак.
• Кухиња: азијска.
• Потешкоћа: средња.

Укусна и дијетална је храна са соја сосом, зачињена поврћем различитих боја. Такво предјело ће савршено заситити организам, напунити желудац и дуго времена одржавати осећај ситости. Може се послужити као самостално јело или у комбинацији са главним месом или рибом. Ако знате како правити резанце, покушајте да га комбинујете са прженом пилетином, свињетином и куваним шкампима..

Састојци:

• фунцхосе – фунта;
• шаргарепа – 2 ком .;
• ротквица – 1 п .;
• краставци – 2 ком .;
• бели лук – 5 режња;
• соја сос – 10 мл;
• сирће – 5 мл;
• млевена црвена паприка – 1 г;
• мононатријум глутамат – 2 г;
• шећер – 2 г;
• суви коријандер – 2 зрна;
• биљно уље – 40 мл;

За друго пуњење горива:

• паприка – 3 ком .;
• сезамове семенке – 10 г;
• соја сос – 10 мл;
• бели лук – 3 режња;
• јусаи лук – 1 ком..

Начин кухања:

1. Направите хладан прељев: мркву нарибајте са ротквицом, зачините соја сосом, сирћетом, црвеном паприком, здробљеним белим луком, шећером, глутаматом. Загрејати уље, зачинити коријандером, па сипати смесу. Након 5 сати додајте нарибане краставце.
2. Припремите топли прељев: бибер насјецкајте на тракице, пржите са уљем и сосом, додајте сецкани џуси, бели лук. Након омекшавања додајте семенке сезама.
3. Нарибајте резанце, сипајте уље, охладите, зачините врућом мешавином.
4. Охладите, а затим додајте хладан прељев..

Са корејском шаргарепом

• Време кувања: 2,5 сата.
• Оброк по контејнеру: 4 особе.
• Калорична јела: 262 кцал.
• Намјена: за ручак.
• Кухиња: азијска.
• Потешкоћа: средња.

Укусна и задовољавајућа грицкалица биће корејска функоза са шаргарепом. Задовољна је што руча на послу, вечера код куће у окружењу породице. Слани залогај биће угодан не само као самостално јело. Одлично се слаже са печеним месом, пирјаном или куваном рибом, прженим шкампима или лигњама. Посебан спој зачина на бази коријандера даје му зачин.

Састојци:

• функоза – 200 г;
• зачини за корејске салате – кесица;
• краставци – 2 ком .;
• шаргарепа – 1 ком .;
• бели бибер – 1 п .;
• бели лук – 2 режња;
• биљно уље – 40 мл;
• першун, копар.

Начин кухања:

1. Вермицелли прелијте врућом водом, оциједите након 7 минута, исперите.
2. Поврће насјецкајте танком сламком, исциједите сок. Ситно исецкати зеље са белим луком.
3. Помешајте компоненте, зачините са зачинима, уљем.
4. Након 2 сата инсистирања на полици фрижидера, досијете.
5. По жељи додајте тракице рајчице без семенки.

Супа са фуншом и пилетином

• Време кувања: 1 сат.
• Оброк по контејнеру: 10 особа.
• Калорична јела: 35 кцал.
• Намјена: за ручак.
• Кухиња: аутор.
• Потешкоћа: средња.

Можете скухати лагану нискокалоричну вечеру ако знате како направити прављену супу. За јуху је боље узимати пилеће месо, које карактерише низак садржај масти и нежност. Ако нисте спремни за експерименте, можете додати кромпир, па чорбу сервирати са павлаком и сецканим зачинским биљем са белим крутонима.

Састојци:

• пилећи филе – 0,25 кг;
• вода – 2500 мл;
• кромпир – 0,45 кг;
• функоза – 100 г;
• лук – 50 г;
• шаргарепа – 150 г;
• со – 5 г;
• першун – 20 г.

Начин кухања:

1. Пилетину нарежите на коцкице, додајте воду, прокухајте. Након пола сата додајте коцкице кромпира.
2. Након што је кромпир спреман додајте сецкани лук, шаргарепу, вермицелли.
3. Две минуте касније, када је супа спремна, зачините сјецканим биљем.
4. На захтев лук са шаргарепом може се претходно пржити.

Фунгосе сос

Било би корисно научити како направити умак од функа код куће. Он ће свако јело са резанцима учинити још укуснијим и ароматичнијим, уклонити могућу сувоћу и дати леп изглед. Ево неколико опција за укусне маринаде:

• да бисте спремили топлу функцију, требаћете је зачинити мешавином зеленог лука, белог лука, шаргарепе, сезамовог уља, сојиног соса и свежег першуна;
• оригинални сос је мешавина килантро, лимуновог сока, маслиновог уља, сојиног соса, белих семенки сезама, белог лука и карија;
• маринирајте резанце у мешавини сојиног соса, белог лука, цилантроа, лимуновог сока, маслиновог уља и карија;
• укусни прелив – биљно уље, соја сос, бели лук, црна и црвена паприка, коријандер, мононатријум глутамат, шаргарепа, краставац, лимунов сок;
• Првобитно ће се испоставити ако вермицелли зачините мешавином зрна горушице, лимуновим соком, маслиновим уљем, белим луком и медом.