Како чувати личике код куће. Колико времена и где да се складишти личи

Садржај чланка

• Шта је личи
• Колико личија је смештено
• Како задржати личију код куће
• Где чувати личике
• Да ли је могуће чувати личике у фрижидеру

Вањско воће са црвеном брдовитом кором није познато свима. Кинески народ му је дао име „змајево око“. Он је познат у свету као личи. Да се ​​бар на фотографији упознате са овом бобицом је из много разлога. Поред свог необичног изгледа, предивног укуса и ароме, сок личије савршено тонира, има корисна својства, богат је витаминима.

Шта је личи

Вероватно се Кина сматра родним крајем плода, јер прво помињање долази одатле. Тада су научили о благодатима биљке свуда и она се проширила по целом свету. Кинески личи је тропско дрво, породица сапинда. Може да расте у Азији, Америци, Африци, Аустралији. Имена су различита: литцхи, лицхее. Биће једноставније и разумљивије назвати плод или дрво „кинеском шљивом“. Сличност са последњим примећује се у укусу..

Плод изгледа као јаје, истог овалног облика. Величина је око 3,5 цм. На врху је плод прекривен густом кожом. Пулпа – желе-бела или крем боја. Унутра је велико семе. Воће се лако љушти, слатко је и кисело на укус. Да бисте осетили нежни укус кинеских бобица, вреди пробати свеже. Погодно је што се чува дуже време, а да при томе не изгуби укус и лековита својства.

Колико личија је смештено

Што се тиче складиштења, змајево око је каприциозно: код куће ће изгледати нормално неколико дана, након чега се може брзо покварити. Воће се препоручује берати и јести истог дана, све док нису изгубили своје корисне особине. Производи намењени извозу пружају посебне услове: од 0 до 1 степен. Само тада ће рок трајања личија бити 45 дана, тако да имају времена да их узгајају широм света.

Одржавање атрактивног изгледа већим дијелом овиси о влажности зрака (90-95%) и вентилацији. Остали услови су штетни, плод брзо постаје мекан, трули. Да би то избегли, добављачи посежу за прерадом воћа разним супстанцама. Перфорирано пластично паковање омогућава квалитетно чување.

Како задржати личију код куће

Просечна температура у просторији је око 20 степени, а влажност ваздуха око 60%. Како складиштити личи код куће у обичном стану? Као и друго воће, али то ће бити могуће не више од 10 дана. Вриједно је пратити стање бобица: могу почети тамнити, пукнути или се суше. Да се ​​то не би десило пре времена, морате пажљиво бирати воће приликом куповине. Добро стање производа указује на сигурност шкољке: црвена боја љускице, без оштећења, еластичност. Браун значи да је производ предуго у продавници.

Где чувати личике

Неваљани кинески плодови неће дуго чекати док их користите за храну. Они се брзо погоршавају, тако да морате одмах да одредите шта ћете урадити са њима:

1. Ако планирате да поједете воће у року од неколико дана, једноставно их можете оставити у соби, одабиром хладног места.
2. Ако морате да сачекате госте, поверите складиштење личија у фрижидер.
3. Конзервирани или сушени личи (за десерте) ће стајати неколико месеци.

Да ли је могуће чувати личике у фрижидеру

Змајеве очи најбоље је користити одмах након куповине. Ако треба одгодити овај тренутак, најбоље је чувати личи у фрижидеру. На доњој полици плодови могу лежати око две недеље. Међутим, то може утицати на укус: слаткоћа почиње да нестаје. Ако требате да чувате плодове дуже време, препоручује се замрзавање, претходно их огулите. Ово стање вам омогућава да задржите драгоцен производ до 3 месеца. Поред тога, код куће се воће може солити (слани производ има необичан укус), конзервирати, сушити.