Мини-хотел – гостољубиви посао

Садржај препоруке

• Која је разлика између мини хотела
• Шта су
• Где отворити
• Колико је
• Који су документи потребни

У области хотелијерства, стручњаци издвајају засебну категорију – такозване мини-хотеле, мале приватне „гостољубиве куће“, које постају све популарнија врста малих предузећа у нашој земљи..

У Европи и Америци мали хотели намењени за 10–20 соба већ су одавно постали уобичајена појава, таквих хотела има на скоро свим ауто-бензинским станицама, у близини друмских кафића, на улицама великих градова.

У Русији, док се ова сфера хотелијерства тек развија и стручњаци данас сматрају да су мини хотели најповољнији, не захтевају велика улагања и који се исплаћују довољно брзо..

Која је разлика између мини хотела

Тешко је одредити колико тачно соба може имати мини хотел, пошто су ови критеријуми у различитим земљама веома различити. У Америци, где је уобичајено да се све мери у великој мери, категорија „мини“ обухвата оне хотеле са мање од 150 соба, али у Европи је уобичајено да се зову хостели и мали хотели намењени за максимално 50 соба мини-хотела..

Најчешће, мини хотел је мала зграда у којој се налази више од 10-20 соба, а понекад је то и обичан стан у коме су две или три собе постале одвојене собе.

Главна карактеристика малих хотела је та што је овде много лакше створити истинску домаћину, атмосферу у којој власници све своје госте добро познају, и то не само по виђењу, где гости комуницирају, можда вечерају и кувају у заједничкој кухињи, већ радују сталним купцима попут пријатеља или рођаци. Ова карактеристика се може назвати и главном предност мини хотела, привлачење гостију – обично је овде врло тихо и угодно, власници обраћају пажњу на жеље и навике својих гостију. Такав индивидуалан став је немогућ у великим хотелима, у којима се услуга гостију поставља.

Још једна карактеристика мини хотела је та што често сами власници живе у истој згради и самостално се ангажују на услузи свих гостију, радије не да ангажују аутсајдере. Наравно, такав породични посао могућ је само у веома малим хотелима, до 10-15 соба, али у сваком случају, многи власници активно учествују у раду свог мини хотела, за разлику од великих хотелских комплекса који истовремено могу припадати и неколико великих инвеститора.

Дакле, главне карактеристике и одлике мини хотела су:

• тишина и мали број гостију;
• ниже цене, посебно у поређењу са хотелима са пет и четири звездице;
• географска разноликост – мини-хотели могу се налазити готово свуда, у центру метрополе, у близини железничке станице, аеродрома, обилазног кафића, на обали мора или на реци, што подразумева велики избор, као и погодне саобраћајне везе и близину главних локалних атракција;
• кућни комодитет и висок ниво комфора, који се могу упоредити са обичним приватним апартманима;
• индивидуални приступ клијентима;
• концептуалност, често је свака соба таквог мини-хотела уређена у посебном стилу, нема стандардних соба, собе се могу налазити на тавану, у поткровљу и у посебном прилогу. Често се цео хотел претвара у љетниковац с почетка 20. вијека или медитеранску вилу, нудећи собе у одабраном стилу.

Шта су

Иако није уобичајено да се мини хотелима додељују звезде, стручњаци и даље разликују неколико типова оваквих малих хотела:

1. Хостели.Најјефтинији је намењен младим људима који путују у градове и државе са лаганим пртљагом, као и пословним путницима који штеде на смештају. Хостели се могу налазити у обичном стану, од 4 до 8 гостију живи у соби, понекад власници чак постављају и кревете на спрат да би уштедели простор.
2. Породичне пансиони.Овакви мини хотели су веома популарни код породица са децом, овде се много пажње посвећује младим гостима, у свакој соби, за разлику од хостела, постоји сопствени туш и тоалет, као и кухиња у којој родитељи могу да кувају храну за своју децу. Ако се породични пансион налази у приватној кући, власници често опремљују игралиште у дворишту како би створили додатне погодности и привукли купце.
3. Пословни хотели дизајнирани за оне госте који често морају путовати због свог посла.Такви гости цене тишину, прилику да приме партнере у својој соби или посебно опремљеној соби. Такви мини хотели обично нуде пуни пансион, јер запослени гости немају времена да кувају храну..
4. ВИП хотели.Најскупља категорија малих хотела, понекад су то засебни студијски апартмани са потпуним сетом кућанских апарата и отвореном терасом, или мале викендице обједињене једним затвореним двориштем пејзажног дизајна, где постоји простор за пикник..

Постоје и такозвани модни хотели, где је нагласак на стилу и посебној атмосфери. На пример, прави мини хотел-музеј са намештајем с краја 19. века може се појавити у старој вили или мали готички дворац нуди „собе са уклетима“. Такве мини-хотеле још није могуће назвати распрострањеним феноменом у Русији, већ је то посебна атракција за туристе и они се налазе на местима која су позната по својим атракцијама и популарна међу путницима. Поред тога, такви модни хотели обично нуде прилично скупе собе..

Где отворити

Према Александру Леснику, генералном директору Хотел Цонсултинга & Развојна група, данас мини хотели заузимају само 5% московског хотелског тржишта и веома су перспективна област активности. Дакле, отварање малог хотела у старом, реконструисаном дворцу у центру престонице много је лакше него проналажење прилично пространог градилишта у централном делу и изградња великог хотела.

У Санкт Петербургу, признатом туристичком центру наше земље, мини-хотели су много распрострањенији. Према студији међународне компаније за савјетовање о некретнинама ДТЗ, мини хотели сада заузимају 25% хотелског тржишта у главном граду Сјеверне Америке. Занимљиво је да се у Санкт Петербургу некадашњи комунални апартмани обнављају за мини-хотеле, којих је крајем 90-их било сасвим довољно у граду. Површина таквих хотела обично је око 200 квадратних метара, налазе се у близини железничких станица, у историјском центру или у непосредној близини метро станица.

У последњих неколико година мини-хотели се активно отварају у градовима Златног прстена: Суздал, Владимир, Иарославл, Кострома, Иваново и други. Овде има и релативно пуно путника, а ниша малих и јефтиних хотела и даље је практично слободна..

Такође, међу местима која обећавају са становишта отварања мини хотела, стручњаци сматрају московску регију, посебно летовалишта у близини водних тела или која имају погодну транспортну везу са Москвом, селима Карелија, Бајкал и Алтаи, односно оним регионима који имају свој географски положај и прелепу природу привлаче путнике, и то не само из Русије.

И коначно, лидер по броју мини хотела је несумњиво јужна летовалишта. Огроман број викендица, кућа, станова, подељених у неколико просторија, годишње отвара своја одмаралишта у Сочију, Геленџику, Анапи и другим приморским градовима и селима.

Посебност летовалишта мини хотела је та што обично активно делују само љети. У зимском периоду власници најчешће једноставно затварају хотел или живе овде сами, ако је наравно обезбеђено грејање тамо – у многим мини хотелима на обали Азовског или Црног мора то једноставно не постоји, економичнији је и нема потребе..

Колико је

Најефтинији начин је отварање хостела у сопственом стану – уређење додатних кревета, куповина кућанских апарата и додатних комплета посуђа за заједничку кухињу коштат ће највише 5.000 долара. Наравно, под условом да се пре тога у стану већ уради козметички поправак.

Изградња викендице у близини савезног аутопута или на периферији града у централној Русији кошта око 30-50 хиљада рубаља. Још је економичније – да преуређену већ постављену приватну кућу претворите у мини-хотел – довољно је да причврстите помоћну зграду, претворите поткровље у стамбено поткровље или једноставно преуредите дневни боравак.

Изградња викендице за пет или шест соба на обали Азовског мора коштаће власнике будућег мини хотела 50-60 хиљада долара, а ако користе технологије оквира за изградњу – још јефтиније. Наравно, већи мини хотели, од 10-20 соба, коштаће власнике више, вреди узети у обзир и прилично велике трошкове набавке новог намештаја, уградње клима уређаја у свакој соби, куповине фрижидера, телевизора и других кућанских апарата, које сами могу значајно премашују трошкове изградње зграде. Као резултат, цена мини-хотела „кључ у руке“, потпуно спреман за пријем гостију, може достићи 200-300 хиљада долара, односно 6,5-9,75 милиона рубаља.

Највећа улагања потребна су у отварању мини-хотела у центру великог града, прво, прилично је тешко наћи слободну површину за изградњу овде, друго, сама земља је прилично скупа, и треће, претварање дворца или комуналног стана у мини -хотел је повезан са бирократским кашњењима и добијањем пуно дозвола и потврда.

Стручњаци се не слажу око периода отплате малих хотела, овде повољна локација и људски фактор играју важну улогу – личне квалитете самих власника, њихову способност да стварају прави комфор и привлаче сталне купце.

У просеку, кажу стручњаци, мини хотел у центру града плаћа се за 5-7 година, а хотел уз море који госте прима само три месеца у години – за 10 година.

Ако израчунамо да, на пример, мали хотел са 10 соба, који се отворио на обали Азовског мора, нуди собе за 1,5-2 хиљаде рубаља дневно, тада је максималан приход његових власника, узимајући у обзир чињеницу да ће све собе без изузетка заузети све 92 лета лета износиће 1,84 милиона рубаља. Трошкови плаћања комуналних услуга – струје, воде, гаса, пореза, као и зараде запослених, куповине хемијских средстава за домаћинство и слично могу досећи 400 хиљада рубаља по сезони. Треба узети у обзир и чињеницу да је о викендици потребно бринути током читаве године, а она доноси зараду само у летњој сезони. Али мини-хотели обично немају трошкове оглашавања – они привлаче нове купце уз помоћ речи, редовни купци обавештавају своје пријатеље и познанике о удобном и јефтином месту. Максимум који власници обично иду је да се рекламирају на специјализованој веб локацији или обесе знак на капији, добро познат свим туристима – „Изнајмите собу“.

Дакле, максимална нето добит достиже 1,44 милиона рубаља, ако су трошкови изградње и опремања мини хотела са свим потребним достигли 7-8 милиона рубаља, тада ће заиста власници моћи да надокнаде трошкове најкасније за 5 година, а онда у случају популарности ваш хотел.

Међутим, стручњаци појашњавају – све су то само званични подаци, огроман број власника мини хотела једноставно не наводи свој прави приход, не региструју се као приватни предузетници и, према томе, не плаћају порез.

Који су документи потребни

До данас је лиценца за хотелијерство већ отказана у Москви, тако да нема потребе за добијањем лиценце за отварање мини-хотела. Једина дозвола која ће власницима бити потребна је да продају алкохол ако желе да отворе свој бар или кафић у хотелу.

Међутим, власници мини хотела морају се регистровати као индивидуални предузетник, односно проћи уобичајену процедуру регистрације код пореске службе у месту пребивалишта, регистровати се свим средствима, добити државну потврду, формализовати уговоре са свим запосленима и, у складу с тим, поштено плаћати порез. у принципу, није превелика. Самостални предузетници на поједностављеном систему опорезивања платиће само 6% прихода, плус порезе на зараде запослених.

Ово није крај односа са државним органима контроле власника малог хотела – они морају редовно да проверавају ватрогасни надзор и санитарну и епидемиолошку службу, потребно је потписивати уговоре о одвозу чврстог кућног отпада, дезинфекцију, покренути књигу прегледа и предлоге, дневник прегледа и тако даље. … Ако у мини хотелу постоји кафић, овај списак мора садржавати уговоре за испоруку производа и санитарни пасош аутомобила на којем ће се производи испоручивати. Поред тога, предузетник је дужан да води рачуноводство како би тачно израчунао износ својих опорезивих трошкова..

Једини изузетак је хостел, који нема више од 9 кревета, такви мини хотели економске класе не морају бити званично регистровани, власник може једноставно попунити годишњу пријаву пореза на доходак, остајући обичан појединац.

И опет, разјаснимо – огроман број мини хотела који послују у Русији, посебно у одмаралиштима, нигде нису званично регистровани, њихови власници радије не примају статус индивидуалног предузетника, не могу самостално да сервисирају госте или не закључују уговоре са запосленима, посебно ако их привлаче само за туристичку сезону. Стручњаци напомињу да је ова област пословања у нашој земљи и даље једна од најзакљученијих и најтранспарентнијих.

Као што видите, није тако тешко отворити властити мини хотел, а улагања су мала у поређењу с другим активностима. Иако рок отплате малих хотела достиже 5-7 година, многи становници градова и приморских села популарних међу туристима радије улажу у изградњу мини хотела, с правом сматрајући такав посао најпоузданијим начином да обезбеде будућност своје породице дуги низ година.