Која храна садржи цинк

Садржај чланка

• Зашто је цинк користан у храни
• У чему је цинк?
• Која храна садржи пуно цинка
• Животињски производи који садрже цинк
• Биљни производи са цинком
• Производи од цинка Видео

Савремени људи су под стресом због брзог ритма живота, па је добро јести храну богату цинком. Овај минерал утиче на метаболизам, побољшава добробит. Без елемента у траговима ћелијски метаболизам ће бити поремећен, што ће довести до умора, повећаног умора и нервних распада.

Зашто је цинк користан у храни

Лекари кажу да цинк у храни и исхрани врши следеће функције за здравље људског тела:

• побољшава метаболизам – учествује у стварању, разградњи угљених хидрата, масти, протеина;
• подржава рад имунитета – утиче на леукоците, антитела на болести, хормоне;
• побољшава отпорност тела на инфекције;
• утиче на раст детета, учествује у процесу ћелијске деобе;
• у адолесценцији је потребно у стварању репродуктивног система, производњи сперме и јаја;
• чисти токсине, уклања тешке метале;
• успорава старење ћелија;
• нормализује косу и кожу.

Због недостатка цинка може доћи до следеће листе неповољних фактора:

• неуропсихијатријски поремећаји (епилепсија, мултипла склероза, шизофренија);
• алергије, дерматитис;
• кварови у имунитету;
• смањена циркулација крви, анемија;
• труднице доживљавају тешко порођај, застој раста плода, до побачаја;
• тешко зацељивање рана;
• смањен раст, одложен пубертет;
• губитак косе – резултат се одмах види на фотографији и у животу;
• честе прехладе;
• дистракција, смањена концентрација;
• код адолесцената недостатак елемената изазива жудњу за алкохолом;
• код мушкараца после 50 година – повећани ризик од аденома простате.

Максимални број елемената у траговима налази се унутар гениталија мушкараца, крвних ћелија и мрежнице. Мањак минерала проузрокован је недостатком супстанце у улазној храни, услед активног физичког напора, услед чега долази до знојења. Ако конзумирате велику количину угљених хидрата и диуретика, тада елемент у траговима неће бити довољан, зато је корисно сетити се која храна садржи цинк.

Важно је знати да се минерал боље апсорбује великом количином протеина и витамина А. Фитати – деривати фитинске киселине – успоравају апсорпцију. Храну богату гвожђеном, калцијумом и оловом треба избегавати. Боље је користити ове микрохрањиве састојке посебно за побољшање метаболизма у важним ткивима и органима целог тела. За децу и одрасле особе препоручује се редован унос предмета уз оброке. Дневна вредност у мг:

• првих шест месеци за девојчице – 2;
• шест месеци за дечаке – 3;
• 0,5-3 године – 3;
• 4-8 година – 5;
• 9-13 година – 8;
• 14-18 година за девојчице – 9;
• 14-18 година за дечаке – 11;
• 19-59 година за жене – 12;
• 19-50 година за мушкарце – 15;
• након 50 година за жене – 10;
• након 50 година за мушкарце – 13;
• дневна потреба за трудноћом млађом од 18 година је 15 година;
• у трудноћи старијој од 19 година – 14;
• дојиљама млађим од 18 до 15 година;
• дојење после 18 година – 17.

Корисне чињенице о минералу:

1. Употреба оралних контрацептива значајно смањује концентрацију елемента.
2. Токсичност цинка почиње од 150 мг дневно.
3. Ако постоје цревне болести или се узимају диуретици, онда треба да набавите више цинка са производима тамо где их садржи.
4. Млијечни производи, кофеин, алкохол испирају елемент, спречавајући га да пробави.
5. Елемент са махунаркама, кикирикијем, прашком за пециво, сојиним производима који су прошли ферментацију (на пример, мисо – јапанска супа) боље се апсорбује..

У чему је цинк?

Када тражите информације о томе која храна садржи цинк, могу се наћи чињенице које потврђују лидерство у садржају овог елемента у житарицама, пасуљу и орасима. Вође су остриге, кувана риба, мекиње од пшенице. Месне прерађевине и месо одговорит ће на питање која храна садржи цинк. Суви и пресовани квас обилује минералима. Богат цинком:

• птица;
• сир;
• лук, бели лук, зелено поврће;
• кромпир;
• хељда, сочиво, соја;
• јечмено брашно, хлеб;
• сува крема;
• ротквица;
• цитруси;
• ораси (кикирики, индијски орах);
• јабуке, смокве, датуље;
• бобице;
• сушено воће;
• Зелени чај.

Која храна садржи пуно цинка

Највећи садржај цинка наћи ћете у производима у табели испод:

Животињски производи који садрже цинк

На питање у којим производима је цинк, нутриционисти дају одговор – највећа количина минерала је у животињској храни. Табела приказује производе обогаћене елементима:

Биљни производи са цинком

Када схватите која храна укључује цинк, не заборавите на храну на биљној бази. Табела садржи податке о њима:

Производи од цинка Видео