Пектин – која су ово корисна својства. Састав и употреба пектина

Садржај чланка

• Шта је пектин?
• Пектин – користи и штете
• Зашто је пектин користан
• Пектин – штета
• Где се садржи пектин?
• Производња пектина
• Пектин – упутства за употребу

Супстанца пектин често се назива телесном уредношћу. У стању је да апсорбује токсине и штетне материје, истовремено одржавајући цревну микрофлору. Велики број позитивних својстава учинио је овај додатак траженим производом у фармацеутској индустрији и за кућну употребу..

Шта је пектин?

Многи стручњаци за природно чишћење организма саветују узимање додатка храни Е440 или пектина, чија се корисна својства већ дуго користе у рецептима иу медицини. Са грчког, супстанца се преводи као „смрзнута“. Ова карактеристика одредила је употребу овог производа у кувању. Многи модерни људи су заинтересовани за питање, пектин – шта је то и како се може конзумирати?

Први пут је опис корисних својстава прехрамбених додатака направио француски научник А. Брацонно. Пектин је полисахарид (хемијско једињење) које садрже неке биљке. Посебно пуно супстанце у воћу и морским алгама. За прехрамбену индустрију овај додатак се активно користи као згушњивач производа за гелирање. Мармелада, марсхмалловс, цонфитуре, желе, желе – све ове доброте садрже пектинске супстанце.

Пектин – користи и штете

Адитив Е440 је пречишћени угљоводоници, згушњивач, стабилизатор, сорбент. Пектин се користи за производњу воћних пуњења, желе, сластичарских производа, десерта, млечних производа. У медицини и фармацеутским средствима, полисахарид се користи као активна супстанца, корисна за варење и неопходна за инкапсулацију лекова..

Изнесене су многе верзије о томе шта је пектин – користи и штете овог производа, али све се своди на чињеницу да додатак доноси троструку корист за човека, благотворно утичући на опште стање организма.

Зашто је пектин користан

У медицини, активни додатак Е440 користи се за производњу капсула. Често се укључује у многе лекове који прочишћавају организам. У козметологији се та супстанца користи за производњу креме и маски, које се могу купити у било којој апотеци. Овај полисахарид је неопходан за производњу желе, пастила, џема, џема, мармеладе, кечапа и мајонеза. Препоручује се узимање супстанце пектин одвојено (као препарат) – корист за тело биће само већа, јер овај додатак може:

• побољшати периферну циркулацију крви;
• стабилизују метаболизам;
• нижи холестерол;
• нормализују цревну покретљивост;
• показати се као природно противупално средство за пептичке чиреве, а такође и као лагано средство против болова;
• чисти од штетних супстанци (антидот за тровање);
• везују тешке метале (уклања јоне живе, бакар, гвожђе, олово из тела);
• уклоните анаболике, биогене токсине, продукте метаболизма, жучне киселине, уреа;
• смањује ризик од рака и дијабетеса;
• активирају микроорганизме одговорне за производњу витамина;
• помажу природном помлађивању тела (посебно код жена), захваљујући галактуронској киселини која се налази у полисахариду;
• доприносе разградњи масти што помаже да се ослободите вишка килограма.

Јабучни пектин је данас посебно познат, који је најкориснији и најквалитетнији. За широку употребу, овај производ се производи у два облика – прашак и течност. Чиста супстанца када се конзумира с храном не ствара резерву енергије у телу, неутрална је. Овај додатак се функционално разликује од многих других полисахарида..

Пектин – штета

Овај полисахарид може штетно утицати на организам ако је особа злоупотребила неку супстанцу. Истовремено, апсорпција важних елемената у траговима као што су магнезијум, гвожђе, цинк и калцијум је значајно смањена. Особа је можда алергична на пектин, али производи који садрже природну супстанцу нису у стању да га узрокују, јер га је у воћу, бобицама и поврћу врло мало. Опасни су само они производи где постоји адитив добијен вештачким путем. Ако се догоди предозирање пектином, штета од њега може значајно утицати на цело тело:

• изазивају јак надимање;
• провоцирају ферментацију у дебелом цреву и цревима;
• смањује пробављивост протеина и масти.

Где се садржи пектин?

Ако морате да очистите тело користећи популарни додатак Е440, у апотекама можете купити посебан лек, али боље је усредсредити се на ниво супстанце у биљним производима. Научивши детаљну листу, можете значајно повећати свакодневну употребу таквих производа и на тај начин побољшати своје благостање. Ево кратког списка шта садржи пектин:

• купус;
• репа;
• шаргарепа;
• коприва;
• Црна рибизла;
• брусница;
• малина;
• брескве;
• Јагода;
• шљиве
• јабуке
• трешња;
• трешње;
• кајсије
• крушке
• лимуни;
• грожђе;
• наранџе
• мандарине;
• диње
• Плави патлиџан;
• краставци
• лубенице;
• лук;
• кромпир.

Производња пектина

Прво је изолован полисахарид из сока од јабуке. Сада се за производњу супстанци користе биљне сировине са високим садржајем пектина. Добијени активни додатак се широко користи у прехрамбеној, фармацеутској, козметичкој индустрији, као и у рецептима за кување у кући. Полисахарид се може наћи на полицама трговина, савршено је способан да замени желатину. По правилу се разликују четири главне врсте сировина из којих се прави пектин:

• лимунске коре;
• комина;
• корпе од сунцокрета;
• колач од шећерне репе.

Пектин – упутства за употребу

У било којој апотеци можете купити посебне пектинске сорбенте који садрже адитиве који су вам потребни. Поред редовне, активне употребе заједно са производима, пектин се може узимати и у његовом чистом облику. Много људи са прекомерном тежином занима питање шта је пектин – како користити супстанцу за мршављење? Обратите пажњу на рецепт за напитак који сагоријева масти. Требаћеш:

• пектински прах – 1 кашика кашике;
• топла вода – 500 мл.

Начин кухања:

1. Прах се мора сипати у посуду и растопити у врућој води.
2. Све добро измешајте.
3. Охладите мало.
4. Пиће треба пити 200 мл два пута дневно између оброка.

Пажња! Информације представљене у чланку само су за упуте. Материјали чланка не захтевају самостално лечење. Само квалификовани лекар може поставити дијагнозу и дати препоруке за лечење на основу индивидуалних карактеристика одређеног пацијента.