...

Лимонен – ​​шта је, шта садржи, где се примењује

Лимонен је једна од најважнијих кухињских зачина, коју се може искористити за убољење укуса и боје оваког јела. Обухвата сол, разне врсте прашања, масло, маслињак, мајонез и, наравно, сок лимуна. Постоји широк спектар примена тога; укус пића и других десерта се побољшава, а риба, пчелице и масна јела добијају свећу ноту. За свој укус, прелазност и ползе за здравље, лимонен је изузетна ароматична додатак и прави идеалну придружу за припрему било којег јела.

Садржај чланка



Често се на полицама трговина могу наћи козметика, хемијска средства за домаћинство, инсектициди са мирисима цитруса. Овај ефекат је постигнут захваљујући посебном састојку – д-лимонену. Супстанца је бистра течност извучена из коре агрума. Због својих позитивних својстава се широко користи у индустријској производњи. Иако је класификација као канцерогених и алергијских средстава и даље контроверзна. Сазнајте све о лимонену – шта је то, да ли је здрав или штетан, где се користи.

Супстанца лимонен

Е. Вагнер је 1895. успоставио структурну структуру лимонена, угљоводоника који припада групи терпена, 1-метил-4-изопропенилциклохексен-1. Ова безбојна супстанца постоји у облику два активна изомера: рацемске смеше и енантиомера. Доделите Д-лимонен (са мирисом цитруса) и Л-лимонен (са мирисом игала). Остали називи ове супстанце: терпенски угљен, екстракт лимуна, терпен.

Где је садржан

Одговарајући на питање: лимонен – ​​шта је то, требало би да размислите како се ова супстанца извлачи и где је садржана. Д-лимонен је компонента агрума одговорна за мирис. Концентрација му је посебно у коре (лимун, поморанџа, лимета, грејпфрут), у соку са кашом и до 90%. Поред тога, терпен се налази у терпентину из борове смоле (до 5%) и уљима:

  • целер до 60%;
  • семе кумине до 40%;
  • есенцијално (нероли, бергамот, коморач);

Екстракт лимуна може се добити природним (центрифугирањем и фракционом парном дестилацијом) и синтетским методама (из гераниола). Резултат је бистра, вискозна течност са израженим мирисом лимуна. Супстанца је нетопљива у води, али у добром контакту са етанолом..

Бергамот есенцијално уље

Где је то могуће

Терпенски угљоводоници се користе као ароматични мириси у парфемима, козметици, детерџентима, средствима за чишћење, хигијенским производима и лековима. Садржи у шампонима, балзамима, растварачима. Супстанца има одмашујуће својство, па се користи у средствима за уклањање лака за нокте како би се уклонила масноћа са метала пре бојења. Лимонен је достојна замена за токсичне нафтне производе, раствараче као што су толуен, ацетон, метил, бензен. Производи за кућну његу на основу њега имају пријатан мирис, биоразградиви, еколошки прихватљиви..

У Русији је заштићен патент за употребу комплекса уља која садрже д-лимонен у производњи алкохолних пића. Као резултат тога, алкохолна пића имају тонички ефекат и не садрже мирис „дима“. Фармаколози такође нису занемарили терпен који може смањити хепатотоксичност лекова као што су фенацетин, парацетамол, кофеин. У лековите сврхе, ова супстанца се такође користи као:

  • брушење;
  • купка;
  • гутање;
  • прскање.

Купатило за руке

Лимонен у козметици

Због чињенице да лимонен савршено раствара масти, терпенски угљеник делује као алтернатива небезбедним алкохолима у производњи козметичких производа. Екстракт лимуна продужава рок трајања лекова због његових антибактеријских својстава, а даје им и лагане мирисе црногорице или цитруса, делује као репелент..

Благотворна својства

Концентрација екстракта лимуна у козметици је незнатна (не више од 0,01%), па је на последњем списку састојака. Терпенски угљен има вишеструка својства:

Ефекат Опис Где је садржан
одмашћивање уклањање вишка масноће са коже крема, тоник, лосион, шампон
антибактеријски дезинфикује стафилококе, стрептококе, менингококе, бациле туберкулозе; бори се са плијесни. производи за кућну његу
ароматизација даје пријатан мирис освеживачи, дезодоранси
одбијајући Одбија инсекте и мале штеточине средства за заштиту од клинова, комараца, мољаца.

Која се козметика налази

Лимонен се користи у многим областима, посебно у производњи козметичких производа, парфема и средстава за чишћење. Супстанца даје пријатан мирис и укус. Производе који садрже терпен препоручује се чување на хладном и сувом месту. Ови укључују:

Врста производа Лимонен делује у козметици
гел за туширање антибактеријски
Паста за зубе ароматизација
Тоалетна вода парфем
клима уређај освежава, даје пријатан мирис
тоник дезинфицира, чисти вишак масноће
крем активира оксидативне и регенеративне процесе, посветљује кожу

Д-лимонен

Дијетални додатак на бази уља наранчине коре је д-лимонен из Јарров Формулас. Лек подстиче детоксикацију ензима у јетри и повећава имунитет. Лијек се узима свакодневно током или након јела, по 1 капсула. Ако истовремено постоји и узнемирени желудац, боље је одбити од додатака прехрани. Д-Лимонене можете купити у специјализованим одељењима, апотекама и мрежним продавницама. Распон цена за 60 капсула у Москви и Санкт Петербургу је од 760-2000 рубаља. Када купујете више пакета, можете уштедети на трошковима.

Уље наранџине коре

Лимонена штети

Канцерогеност лимонена је основна тачка. С једне стране, ефекат ове материје је повезан са појавом малигних формација репродуктивних органа и млечне жлезде. С друге стране, терпенски угљен, према Међународној агенцији за истраживање рака (ИАРЦ), није класификован као канцероген. Дејство је исто као и код свакодневне употребе кафе. Тренутно се проучавају позитивни ефекти лимуновог концентрата на различите туморе..

Не постоји ни дефинитиван одговор на тему алергености неке супстанце. Лимонен може изазвати иритацију слузокоже и коже, али истраживања су показала да број ових нежељених ефеката није већи од броја других мириса. Људи склони алергијама треба опрезно користити производе са мирисом лимуна..

Када реагује с озоном, сваки други молекул мутира у терпенском угљенику. То доводи до стварања формалдехида, који може покренути развој астме, проблема са дисањем. Стална употреба козметике која садржи лимонен доводи до иритације, хроничне упале на кожи и кршења синтезе колагена.

Оцените овај чланак
( Још нема оцена )
Slava Savetnik
Савети стручњака за било коју тему
Comments: 2
  1. Stefan Jovanović

    Шта је лимонен? Какве састојке садржи? И где се примењује? Интересује ме више о овој супстанци и њеној употреби.

    Одговори
    1. Vukašin

      Лимонен је хемијски састав који се налази у есенцијалним уљима, а најпознатије се налази у љусци лимуна. Оно што га издваја је његов освежавајући и угодан мирис, који се користи у парфимерији, козметици и производима за домаћинство као што су освеживачи ваздуха. Такође, лимонен се користи у производњи хране као добављање укуса и мира. Уметнут је и у производима за чишћење како би се приложила антимикробна својства.

      Одговори
Додајте коментаре