Бучени тиквице у спором шпорету – корак по корак рецепти за кување код куће са фотографијом

Садржај чланка

• Тајне и суптилности кувања тиквих тиквица
• Тиквице пирјане са поврћем
• Уз млевено месо
• У павлаци
• Са пилетином

За брзо гашење тиквица, прикладно је користити спор штедњак. Поврће овом методом термичке обраде задржава корисна својства и укус. Кување гулаша са осталим поврћем – до пола сата, пирјано са тиквиним месом 40–45 минута.

Тајне и суптилности кувања тиквих тиквица

Рецепти од тиквица у лаганој шпорет са месом или другим поврћем садрже следећа општа правила и принципе припреме:

• Да бисте кухали пирјано поврће у спором шпорету, бирајте младе, „млечне“ тиквице мале величине, са целом стабљиком, без флека или удубљења на кожи.
• Не морате додавати воду поврћу или месној гулаши – то ће доделити поврће сами.
• Свјежи млади бели лук, копар, зачини (разне паприке, паприка, сушени ђумбир, коријандер, босиљак) добро се слажу са тиквицама.

Тиквице пирјане са поврћем

• Време: 50 минута.
• Оброк по контејнеру: 4 особе.
• Садржај калорија: 100 кцал на 100 г.
• Намјена: за гарнирање.
• Кухиња: европска.
• Потешкоћа: Лако

Пирјани тиквице с поврћем у спореној шпорет су изврсни као прилог месним јелима, а додавање кромпира и киселе павлаке чини прилог срчаном и калоричнијом. Послужите поврће одмах након кувања (врућег) или хладног.

Састојци

• младе тиквице – 200 г;
• кромпир – 3-4 ком .;
• шаргарепа – 1 ком.
• лук – 1 п .;
• копар – 10 г;
• бели лук – 3-5 чешњака;
• со, бибер – по укусу;
• биљно уље – 1 кашика;
• павлака – 2 кашике..

Начин кувања

1. Огулите кромпир, шаргарепу и лук.
2. Тиквице и кромпир исецкати на коцкице средње величине, лук ситно насецкати, шаргарепу нарибати.
3. На уљу пржите шаргарепу и лук 10 минута, додајте остатак поврћа, ставите спору шерпу у режим „пирјања“, оставите 20 минута.
4. Самљејте бели лук и зачинско биље како би било укусно, додајте их поврћу заједно са павлаком, сољу и зачинима. Угасите још 10 минута.

Уз млевено месо

• Време: 60 минута.
• Оброк по контејнеру: 4 особе.
• Садржај калорија: 140 кцал на 100 г.
• Сврха: до другог.
• Кухиња: руска.
• Потешкоћа: Лако.

Перад, телетина или говедина најбоље се комбинирају са пирјаним тиквицама. Велики плодови се пуне, исецкају на неколико делова и уклањају средину, или се од њих припрема кашика. Младе тиквице заролати са мљевеним месом у великим комадима како се не би кухале током кувања

Састојци

• младе тиквице – 200 г;
• млевена говедина – 150 г;
• шаргарепа – 1 ком .;
• лук – 1 п .;
• сир – 80 г;
• со – 1 кашика кашике;
• маслиново уље – 1 кашика.

Начин кувања

1. Огулите лук и шаргарепу, пржите их млевеним месом на биљном уљу 10-15 минута.
2. Тиквице нарежите на коцкице, додајте млевеном месу. Пребаците мултицоокер у програм „Гашење“, кувајте 30-40 минута.
3. Нарибајте сир, сецкајте бели лук, зачинско биље.
4. Отворите поклопац уређаја, помешајте поврће са мљевеним месом, поспите их белим луком и сиром, кувајте још 5 минута.

У павлаци

• Време: 40 минута.
• Оброк по контејнеру: 4 особе.
• Садржај калорија: 80 кцал на 100 г.
• Намјена: за ужину.
• Кухиња: руска.
• Потешкоћа: Лако

Похане тиквице у спором шпорету у павлаци су нежне и не калоричне. Када кувате, боље је узимати павлаку 15-20% масти. Тиквице се режу на пола прстена или на велике шипке, бели лук се ситно исјецка.

Састојци

• тиквице – 2 ком. (200-250 г);
• лук – 1 п .;
• павлака – 100 г;
• брашно – 1 кашика;
• копар – неколико грана;
• бели лук – 3-5 чешњака;
• со, зачини – по укусу;
• маслиново уље – 1 кашика.

Начин кувања

1. Огулите и насјецкајте лук. Пржите у маслиновом уљу 3-5 минута.
2. Тиквице оперите, исеците на пола прстена, помешајте са луком. Пустите да се лагано куха у употреби програма „Стев“ 20 минута.
3. Самељите бели лук и зачинско биље, помешајте са павлаком, заједно са брашном, сољу и зачинима, мало посолите.
4. Додати тиквицама, стајати испод поклопца у режиму печења још 5-10 минута

Са пилетином

• Време: 50 минута.
• Оброк по контејнеру: 4 особе.
• Калорична јела: 120 кцал на 100 г.
• Сврха: до другог.
• Кухиња: европска.
• Потешкоћа: Лако.

Тиквице с пилетином кухају се с осталим поврћем, попут паприке и парадајза. Пилетина се може узимати на костима (на пример, бедрима или крилима) – тада се време припремања јела продужује. Када користите филете или прса, месо се реже на мале порције, тако да се јело брзо кува.

Састојци

• тиквице – 300 г;
• пилећи филе – 200 г;
• лук – 1 п .;
• шаргарепа – 1 ком .;
• бели бибер – 1 п .;
• парадајз – 1 ком .;
• маслиново уље – 1 кашика;
• зелени лук – 10 г;
• бели лук – 3-4 чена;
• копар – пар гранчица;
• со, зачини по укусу.

Начин кувања

1. Исперите пилећи филе, исечен на мале коцкице.
2. Припремите поврће – тиквице нарежите на велике тањире, шаргарепу нарибајте, лук насјецкајте на пола прстена, огулите парадајз, нарежите на коцкице, огулите семенке од семенки, исеците на пола прстена.
3. Поврће с пилетином ставите у намашћену посуду за мултицоокер, зачините сољу и зачинима. Кувајте у режиму „Гашење“ 40–45 минута.
4. Сјецкани зелени лук, бели лук и копар, пет минута пре кувања додајте у паприку или прелијте мешавину готовим јелом пре сервирања..